Acai marjade töötlemisliin
Täielik Açai töötlemine värsketest marjadest turuvalmis toodeteni
EasyReal ehitab täisvõimsusel açai marja mahla ja püree tootmisliine. Protsess algab...värsked või külmutatud marjadja tegeleb iga etapiga –sorteerimine, purustamine, ensümaatiline töötlemine, selitamine, aurustamine, steriliseerimine ja täitmine.
Acai marjadel on tihe õlirikas viljaliha ja paksud kestad. See teeb...seemnete eemaldamine ja külmtselluloosi valmistaminesaagikuse ja maitse jaoks hädavajalik. Meieaçai tselluloosi masinadKasutage seemnete eemaldamiseks täpseid rootor-staatori süsteeme, säilitades samal ajal toitaineterikka viljaliha pöörlemiskiirusega 1470 p/min.
Pakume mõlematpartii- ja pidevpastöriseeriminevalikud. Püree jaoks steriliseeritakse toodet temperatuuril 95–110 °C, kasutadestoru-torusse steriliseerijadMahl selitatakseensümaatiline hüdrolüüsja kiired dekanter-tsentrifuugid.
Pulbri tootmiseks läbib mahlvaakumkontsentratsioonmillele järgnebkülmkuivatamise süsteemid, kusjuures niiskustase on kontrollitud alla 5%.
Kõik süsteemid on loodud hapnikuga kokkupuute vähendamiseks jasäilitada antotsüaniine—tumelillad açai's leiduvad tervislikud ühendid. Meie tootesarjas kasutatakse304/316L roostevaba teras, nutikas CIP-puhastus ja täielik PLC+HMI automatiseerimine ohutuse ja tööaja tagamiseks.
Teenindame tervisliku toidu, jookide ja nutraceutical turgude turge üle maailmajagude
Açai marjad korjatakse enamasti Brasiilias ja transporditakse külmutatult või jahutatult. Pärast töötlemist saavad neist peamised koostisosadtervisejoogid, smuutisegud, toidulisandid, nahahooldusvalemid ja külmkuivatatud katted.
EasyReali açai töötlemisliin sobib:
● Jookide tootjadsäilivusaja säilitava mahla või mahlasegude valmistamine
● Toidulisandite tehasedkülmkuivatatud açai pulbri valmistamine kapslite või kotikeste jaoks
● EkspordikeskusedVajalik on aseptiline pakend rahvusvaheliseks saadetiseks
● OEM-i kaaspakkijadnõuab paindlikke partii suurusi ja kiireid vormingu muudatusi
● Startupid ja uurimisüksusedfunktsionaalsete toidutoodete arendamine
Selle liini saab paigaldada troopilistesse piirkondadesse saagikoristusala lähedale või välismaistesse ümberpakkimistehastesse. Meie modulaarne paigutus kohandub tehase suuruse ja lõpptoote eesmärkidega. Olenemata sellest, kas vajate 500 kg/h või 10 tonni/h, pakume kulutõhusat lahendust.tugev ülemaailmne müügijärgne tugi.
Kohanda väljundit tootetüübi, pakendivormingu ja turukanali järgi
Õige joone valimine sõltub sinustlõpptoodejasihtvõimsusNii juhendame oma kliente:
Açai mahla villimiseks (selge või hägune):
Kasutage ensümaatilist selitamist, tsentrifugaaleraldust, seejärel pastöriseerige ja täitke kuumalt klaas- või PET-pudelitesse. Soovitame 1–5 tonni/h tootmisliini.mahla pastöriseerija + pudelitäitja.
Açai püree jaoks (B2B koostisosana kasutamiseks):
Jäta selitamine vahele. Hoida viljaliha jämedate filtrite all. Kasuta tuub-tuubis steriliseerijat + aseptilist koti-trumlis täitmissüsteemi. Vali võimsus 500 kg/h kuni 10 tonni/h.
Açai pulbri (külmkuivatatud) puhul:
Lisa mahlakontsentraator ja lüofilisaator. Hoia niiskusesisaldus <5%. Kasuta kapslite või smuutipulbrite jaoks. Soovitatav kogus 200–1000 kg päevas.
Mitme toote tootmisüksuste jaoks:
Soovitame ajagatud ülesvooluosa(pesemine + paberimassi valmistamine) jakaks allavoolu rada—üks püree, teine mahla jaoks.
Aitame klientidel valida kaelektriline vs auruküte, partii- vs pidev töötlemineja konteineri tüüp (karbis, trummel, kotike, kott).
Meie insenerid uurivad teie toorainet, eelarvet ja logistikat, et töötada välja kõige tõhusam lahendus.
Saagikoristusest kaubandusliku pakendamiseni – täielik tehniline voog
1.Vastuvõtmine ja sorteerimine
Eemaldage külmutatud või jahutatud açai marjad. Eemaldage lisandid ja võõrkehad.
2.Pesemine ja kontroll
Mulli ja pehmete marjade eemaldamiseks kasutage mullpesurit ja rullsorteerimist.
3.Seemnete eemaldamine ja tselluloosi valmistamine
Kasutage paberimassi eraldamiseks, seemnete ja kestade eemaldamiseks kiiret açai-pulbipressi, millel on võrgust sõelad.
4.Ensümaatiline töötlemine (ainult mahl)
Lisage pektinaasi temperatuuril 45–50 °C 1–2 tunniks, et lagundada rakuseinu.
5.Tsentrifugaalne selitamine (ainult mahla jaoks)
Mahla jämedatest osakestest eraldamiseks kasutage dekanterit.
6.Vaakumaurustamine (kontsentraadi või pulbri jaoks)
Keeda vesi alla 70 °C temperatuuril langeva kileaurusti abil ära.
7.Steriliseerimine
Bakterite ja ensüümide hävitamiseks kasutage katsuti-katsuti või plaadisterilisaatorit temperatuuril 95–110 °C.
8.Täidis
Aseptiline pakend trumlis, karbis, pudelis või kotikeses – vastavalt turu vajadustele.
9.Külmkuivatamine (ainult pulber)
Sööda kontsentraat lüofilisaatorisse sublimatsioonikuivatamiseks.
10.Pakendamine ja märgistamine
Kasutage automaatset pakkimist, kodeerimist ja kaubaalustele pakendamist.
Acai marjade seemnete eemaldaja ja pulber
See masin eemaldab açai marjadest seemned ja kõvad kestad. See kasutab pöörlevat tera ja perforeeritud trumlit. Rootor purustab marjad õrnalt. Viljaliha läbib võrgu; seemned jäävad sisse. Me kohandame võrgusilma suurust (0,4–0,8 mm) vastavalt lõpptoote vajadustele. Võrreldes tavaliste puuviljapulbipressidega on meie açai mudel ummistuskindel ja säilitab tihedate marjade saamiseks suure saagikuse.
Ensümaatilise töötluspaak segistiga
See paak kuumutab açai mahla temperatuurini 45–50 °C ja hoiab seda õrnalt segades 1–2 tundi. Segisti tagab ensüümide ühtlase segunemise. See on valmistatud toidukvaliteediga roostevabast terasest ja isolatsioonist. EasyReali paakidel on CIP-pihustuskuulid ja temperatuuriandurid. Kliendid saavad kasu stabiilsest reaktsiooniajast ja väiksemast ensüümide kulust.
Dekanter-tsentrifuug mahla selgitamiseks
Meie horisontaalne dekanter kasutab mahla ja viljaliha eraldamiseks kahekiiruselist pöörlemist. Açai mahl siseneb läbi etteandetoru. Trummel pöörleb kiirusel 3000–7000 p/min, tekitades tugeva G-jõu (seotud voolukiirusega). Peen viljaliha väljub ühelt poolt ja selitatud mahl teiselt poolt. See masin suurendab mahla selgust ja parandab filtreeritavust.
Langeva kile vaakumaurusti
See seade kontsentreerib açai mahla madalal temperatuuril. Mahl voolab vertikaalsetes torudes õhukese kihina alla. Sees alandab vaakumrõhk keemistemperatuuri 65–70 °C-ni. Aurumantlid kuumutavad torusid. Tulemuseks on kõrge kontsentratsiooniga mahl, millel on tugev värvus ja aroom. Võrreldes avatud pottidega kasutab see süsteem vähem energiat ja säilitab toitained.
Açai püree toru-toru steriliseerija
Sellel sterilisaatoril on kontsentrilised torud. Aur vahetab esmalt soojust veega ja seejärel kasutab seda vett soojuse vahetamiseks tootega. Kuum vesi voolab väliskesta kaudu, kuumutades püreed sisemises torus. See hoiab temperatuuri 95–110 °C 15–30 sekundit. See disain suudab viskoosse açai püree ära kõrbemata hoida. Pärast kuumutamist suunatakse toode kiirjahutisse. Kasutame toidukvaliteediga SS316L terast ja digitaalset PID-juhtimist.
Aseptiline kott-trumlis täitja
See täiteseade asetab steriliseeritud açai tooted eelsteriliseeritud alumiiniumkottidesse tünnides. Täiteseade kasutab auru sissepritset ja aseptilisi klappe. Koormusandur tagab täpse täitmise (±1%). Operaatorid jälgivad kõike puutetundliku ekraaniga kasutajaliidese kaudu. See hoiab ära õhuga kokkupuute ja tagab 12-kuulise säilivusaja toatemperatuuril.
Käsitsege metsikut, külmutatud või segatud açai'd minimaalse kohandamisega
EasyReali süsteem suudab töödelda:
● Värskelt korjatud açaikohalikelt taludelt
● Külmutatud IQF marjadekspordirajatistes
● Açai viljaliha püreekolmandatelt osapooltelt tarnijatelt
● Segatud segudbanaani, mustika või õunaga
Meiepuuviljade käitlemise sektsioonkohandub suuruse ja kõvaduse järgi. Pulperite ja filtrite võrgusilma suurust saab hõlpsalt kohandada. Pulbriliinide jaoks pakume erinevaidaurustumisastmed (25–65 Brixi)ja külmkuivatamise kandikute suurused.
Lõpptoodete hulka kuuluvad:
● Selge mahl PET-pudelites
● Açai püree aseptilistes trumlites
● Kontsentreeritud mahl B2B tarnimiseks
● Külmkuivatatud pulber kotikestes või kapslites
Me ehitamemitmeotstarbelised taimedmis võimaldavad vahetada mahla ja püree vahel. Modulaarne disain võimaldab tulevikus täiustada tooteid või lisada mahutavust.
Täisautomaatne töö reaalajas jälgimise ja retseptide juhtimisega
EasyReal integreerib aPLC + HMI nutikas juhtimissüsteemkogu açai töötlemisliinil. Iga põhietappi – kuumutamist, steriliseerimist, kontsentreerimist, täitmist – jälgitakse ja juhitakse reaalajas. Operaatorid saavad temperatuuri, voolukiirust ja rõhku reguleerida keskse puutetundliku ekraani kaudu.
Meie HMI-liides kuvab visuaalseid vooskeeme, häirete logisid, partii taimereid ja hooldusjuhiseid. Süsteem sisaldab järgmist:
● Siemens
● Värvilised puutetundlikud HMI-dmitme keele toega
● Digitaalsed temperatuuriregulaatorid ja voolumõõturid
● Kaugjuurdepääsu moodulveebipõhise tõrkeotsingu jaoks
● Partiiretsepti mälukorratavate tulemuste saamiseks
Süsteem salvestab ajaloolisi andmeid, et saaksite jälgida partii kvaliteeti, energiatarbimist ja puhastustsükleid. See parandab tootmise jälgitavust ja vähendab töötajate koolitusaega.
See juhtimissüsteem muudab teie açai tootmisliiniusaldusväärsem, tõhusam ja ohutum—isegi suuremahuliste või ööpäevaringsete toimingute korral.
Tehke koostööd Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.-ga, et käivitada või laiendada oma açai projekti
Shanghai EasyRealil on üle 25 aasta kogemustpuu- ja köögiviljade töötlemise seadmedMeie açai töötlemisliinid töötavad nüüdLadina-Ameerika, Kagu-Aasia ja Euroopa, tootes kauapüsivat püreed, villitud mahla ja kõrge väärtusega pulbrit.
Pakume:
● Kohandatud inseneridisainteie tehase suuruse ja tootetüübi jaoks
● Paigaldus- ja koolitustugikohapeal või veebis
● Varuosad ja hooldusplaanidpikaajalise töökindluse tagamiseks
● Globaalne teenindusvõrkja inglise keelt kõnelevad insenerid
● Paindlikud liinivõimsuse valikudalates 500 kg/h kuni 10 tonni/h
Olenemata sellest, kas seadistate omaesimene açai tootmisüksusvõimitme toote tehase laiendamineEasyReal pakub lahendusi, mis vastavad teie eesmärkidele ja eelarvele. Meie meeskond teeb teiega tihedat koostööd alates tooraine hindamisest kuni võtmed kätte tootmisliini tarnimiseni.
Võtke meiega juba täna ühendustAçai töötlemise projekti alustamiseks:
www.easireal.com/contact-us
E-post:sales@easyreal.cn
Aitame teil luua tõhusa, paindliku ja ekspordiks valmis tootmisliini.
Tootekategooriad
