અકાઈ બેરી પ્રોસેસિંગ લાઇન
તાજા બેરીથી લઈને બજારમાં તૈયાર ઉત્પાદનો સુધી સંપૂર્ણ અસાઈ પ્રોસેસિંગ
ઇઝીરીઅલ અસાઈ બેરીના રસ અને પ્યુરી માટે પૂર્ણ-ક્ષમતાવાળી લાઇનો બનાવે છે. પ્રક્રિયા આનાથી શરૂ થાય છેતાજા અથવા સ્થિર બેરી, અને દરેક તબક્કાને સંભાળે છે—વર્ગીકરણ, ક્રશિંગ, એન્ઝાઇમેટિક ટ્રીટમેન્ટ, સ્પષ્ટીકરણ, બાષ્પીભવન, વંધ્યીકરણ અને ભરણ.
અસાઈ બેરીમાં તેલથી ભરપૂર ગાઢ પલ્પ અને જાડી છાલ હોય છે. આનાથીબીજ કાઢી નાખવું અને ઠંડુ પલ્પિંગઉપજ અને સ્વાદ માટે જરૂરી. અમારુંઅસાઈ પલ્પિંગ મશીનો૧૪૭૦ આરપીએમ ફરતી કાર્ય ગતિ સાથે પોષક તત્વોથી ભરપૂર પલ્પને સાચવીને બીજ દૂર કરવા માટે ચોક્કસ રોટર-સ્ટેટર સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરો.
અમે બંને ઓફર કરીએ છીએબેચ અને સતત પેશ્ચરાઇઝેશનવિકલ્પો. પ્યુરી માટે, ઉત્પાદનને 95-110°C પર વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છેટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ સ્ટીરિલાઇઝર્સ. રસને સ્પષ્ટ કરવામાં આવે છેએન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસઅને હાઇ-સ્પીડ ડિકેન્ટર સેન્ટ્રીફ્યુજ.
પાવડર ઉત્પાદન માટે, રસ પસાર થાય છેશૂન્યાવકાશ સાંદ્રતાત્યારબાદફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સિસ્ટમ્સ, 5% થી નીચે ભેજ નિયંત્રિત સાથે.
બધી સિસ્ટમો ઓક્સિજનના સંપર્કને ઘટાડવા માટે રચાયેલ છે અનેએન્થોસાયનિન સાચવો—અસાઈમાં ઘેરા જાંબલી રંગના સ્વસ્થ સંયોજનો. અમારી લાઇન ઉપયોગ કરે છે304/316L સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, સ્માર્ટ CIP સફાઈ, અને સલામતી અને અપટાઇમ માટે સંપૂર્ણ PLC+HMI ઓટોમેશન.
ખંડોમાં આરોગ્યપ્રદ ખોરાક, પીણા અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ બજારોની સેવા
અસાઈ બેરી મોટાભાગે બ્રાઝિલમાં લણણી કરવામાં આવે છે અને તેને સ્થિર અથવા ઠંડુ કરીને પરિવહન કરવામાં આવે છે. એકવાર પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તે મુખ્ય ઘટકો બની જાય છેહેલ્થ ડ્રિંક્સ, સ્મૂધી બ્લેન્ડ્સ, ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ, સ્કિન-કેર ફોર્મ્યુલા અને ફ્રીઝ-ડ્રાય ટોપિંગ્સ.
EasyReal ની અસાઈ પ્રોસેસિંગ લાઇન આના જેવી લાગે છે:
● પીણા ઉત્પાદકોશેલ્ફ-સ્ટેબલ જ્યુસ અથવા જ્યુસ બ્લેન્ડ્સનું ઉત્પાદન
● પૂરક ફેક્ટરીઓકેપ્સ્યુલ્સ અથવા સેચેટ્સ માટે ફ્રીઝ-ડ્રાય અસાઈ પાવડર બનાવવો
● નિકાસ હબઆંતરરાષ્ટ્રીય શિપમેન્ટ માટે એસેપ્ટિક પેકેજિંગની જરૂર છે
● OEM કો-પેકર્સલવચીક બેચ કદ અને ઝડપી ફોર્મેટ ફેરફારોની જરૂર છે
● સ્ટાર્ટઅપ્સ અને સંશોધન એકમોકાર્યાત્મક ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો વિકાસ
તમે આ લાઇનને લણણી સ્થળની નજીકના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં અથવા વિદેશી રિપેકેજિંગ પ્લાન્ટ્સમાં ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો. અમારું મોડ્યુલર લેઆઉટ છોડના કદ અને અંતિમ ઉત્પાદન લક્ષ્યોને અનુરૂપ છે. તમને 500 કિગ્રા/કલાકની જરૂર હોય કે 10 ટન/કલાકની, અમે ખર્ચ-અસરકારક ઉકેલ પ્રદાન કરીએ છીએમજબૂત વૈશ્વિક વેચાણ પછીનો સપોર્ટ.
ઉત્પાદન પ્રકાર, પેકેજિંગ ફોર્મેટ અને બજાર ચેનલ અનુસાર આઉટપુટને અનુરૂપ બનાવો
યોગ્ય રેખા પસંદ કરવી એ તમારા પર આધાર રાખે છેઅંતિમ ઉત્પાદનઅનેલક્ષ્ય ક્ષમતા. અમે અમારા ગ્રાહકોને કેવી રીતે માર્ગદર્શન આપીએ છીએ તે અહીં છે:
અસાઈ જ્યુસ બોટલિંગ માટે (સ્પષ્ટ અથવા વાદળછાયું):
એન્ઝાઇમેટિક સ્પષ્ટીકરણ, કેન્દ્રત્યાગી વિભાજનનો ઉપયોગ કરો, પછી પેશ્ચરાઇઝ કરો અને કાચ અથવા પીઈટી બોટલોમાં ગરમ ભરો. અમે 1-5 ટન/કલાકની લાઇનની ભલામણ કરીએ છીએજ્યુસ પેસ્ટ્યુરાઇઝર + બોટલ ફિલર.
અસાઈ પ્યુરી માટે (B2B ઘટકોના ઉપયોગ માટે):
સ્પષ્ટતા છોડો. પલ્પને બરછટ ફિલ્ટરમાંથી પસાર થવા દો. ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ સ્ટીરિલાઇઝર + એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ ફિલરનો ઉપયોગ કરો. 500 કિગ્રા/કલાક થી 10 ટન/કલાક સુધી પસંદ કરો.
અસાઈ પાવડર (ફ્રીઝ-ડ્રાય) માટે:
જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટર અને લાયોફિલાઇઝર ઉમેરો. ભેજ <5% રાખો. કેપ્સ્યુલ્સ અથવા સ્મૂધી પાવડર માટે ઉપયોગ કરો. 200-1000 કિગ્રા/દિવસની ભલામણ કરો.
બહુ-ઉત્પાદન સુવિધાઓ માટે:
અમે સૂચવીએ છીએ કેશેર કરેલ અપસ્ટ્રીમ વિભાગ(ધોવા + પલ્પિંગ) અનેબે ડાઉનસ્ટ્રીમ રસ્તાઓ—એક પ્યુરી માટે, એક રસ માટે.
અમે ગ્રાહકોને પસંદ કરવામાં પણ મદદ કરીએ છીએઇલેક્ટ્રિક વિરુદ્ધ સ્ટીમ હીટિંગ, બેચ વિરુદ્ધ સતત પ્રક્રિયા, અને કન્ટેનરનો પ્રકાર (બેગ-ઇન-બોક્સ, ડ્રમ, સેશેટ, પાઉચ).
અમારા ઇજનેરો સૌથી કાર્યક્ષમ ઉકેલ ડિઝાઇન કરવા માટે તમારા કાચા માલ, બજેટ અને લોજિસ્ટિક્સનો અભ્યાસ કરશે.
લણણીથી વાણિજ્યિક પેકેજિંગ સુધી - સંપૂર્ણ તકનીકી પ્રવાહ
1.પ્રાપ્તિ અને સૉર્ટિંગ
સ્થિર અથવા ઠંડા અસાઈ બેરી ઉતારો. અશુદ્ધિઓ અને બાહ્ય પદાર્થો દૂર કરો.
2.ધોવા અને નિરીક્ષણ
માટી અને નરમ બેરી દૂર કરવા માટે બબલ વોશર + રોલર સોર્ટિંગનો ઉપયોગ કરો.
3.બીજ કાઢી નાખવું અને પલ્પિંગ કરવું
પલ્પ કાઢવા, બીજ અને છાલ કાઢવા માટે મેશ સ્ક્રીનવાળા હાઇ-સ્પીડ અસાઈ પલ્પરનો ઉપયોગ કરો.
4.એન્ઝાઇમેટિક સારવાર (માત્ર રસ)
કોષ દિવાલો તોડવા માટે 1-2 કલાક માટે 45-50°C પર પેક્ટીનેઝ ઉમેરો.
5.સેન્ટ્રીફ્યુગલ સ્પષ્ટીકરણ (ફક્ત રસ)
બરછટ કણોમાંથી રસ અલગ કરવા માટે ડીકેન્ટરનો ઉપયોગ કરો.
6.વેક્યુમ બાષ્પીભવન (કોન્સન્ટ્રેટ અથવા પાવડર માટે)
ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવકનો ઉપયોગ કરીને 70°C થી નીચે પાણી ઉકાળો.
7.નસબંધી
જંતુઓ અને ઉત્સેચકોનો નાશ કરવા માટે 95-110°C તાપમાને ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ અથવા પ્લેટ સ્ટીરિલાઈઝરનો ઉપયોગ કરો.
8.ભરણ
એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ, બેગ-ઇન-બોક્સ, બોટલ, અથવા સેશે - બજારની જરૂરિયાતો પર આધારિત.
9.ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ (ફક્ત પાવડર)
સબલાઈમેશન સૂકવણી માટે લાયોફિલાઈઝરમાં કોન્સન્ટ્રેટ ફીડ કરો.
૧૦.પેકેજિંગ અને લેબલિંગ
ઓટોમેટિક કાર્ટનિંગ, કોડિંગ અને પેલેટાઇઝિંગનો ઉપયોગ કરો.
અકાઈ બેરી ડી-સીડર અને પલ્પર
આ મશીન અસાઈ બેરીમાંથી બીજ અને કઠણ છાલ દૂર કરે છે. તે ફરતી બ્લેડ + છિદ્રિત ડ્રમનો ઉપયોગ કરે છે. રોટર બેરીને ધીમેથી કચડી નાખે છે. પલ્પ જાળીમાંથી પસાર થાય છે; બીજ અંદર રહે છે. અમે અંતિમ ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોના આધારે જાળીનું કદ (0.4-0.8 મીમી) કસ્ટમાઇઝ કરીએ છીએ. પ્રમાણભૂત ફળના પલ્પર્સની તુલનામાં, અમારું અસાઈ મોડેલ ભરાઈ જવાનો પ્રતિકાર કરે છે અને ગાઢ બેરી માટે ઉચ્ચ ઉપજ જાળવી રાખે છે.
એજીટેટર સાથે એન્ઝાઇમેટિક ટ્રીટમેન્ટ ટાંકી
આ ટાંકી અસાઈના રસને 45-50°C સુધી ગરમ કરે છે અને હળવા હલાવતા 1-2 કલાક સુધી પકડી રાખે છે. એજીટેટર ખાતરી કરે છે કે ઉત્સેચકો સમાનરૂપે ભળી જાય. તે ફૂડ-ગ્રેડ જેકેટેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને ઇન્સ્યુલેશનનો ઉપયોગ કરે છે. ઇઝીરીઅલના ટાંકીઓમાં CIP સ્પ્રે બોલ અને ટેમ્પ સેન્સરનો સમાવેશ થાય છે. ગ્રાહકોને સ્થિર પ્રતિક્રિયા સમય અને ઓછા ઉત્સેચક વપરાશનો લાભ મળે છે.
જ્યુસ સ્પષ્ટીકરણ માટે ડેકેન્ટર સેન્ટ્રીફ્યુજ
અમારું આડું ડિકેન્ટર રસમાંથી પલ્પને અલગ કરવા માટે બેવડી ગતિના પરિભ્રમણનો ઉપયોગ કરે છે. અસાઈનો રસ ફીડ પાઇપ દ્વારા પ્રવેશ કરે છે. ડ્રમ 3000-7000 rpm પર ફરે છે જેથી મજબૂત G-ફોર્સ (ફ્લોરેટ સંબંધિત) બને. બારીક પલ્પ એક બાજુથી બહાર નીકળે છે; સ્પષ્ટ રસ બીજી બાજુથી. આ મશીન રસની સ્પષ્ટતા વધારે છે અને ફિલ્ટરેબિલિટી સુધારે છે.
ફોલિંગ-ફિલ્મ વેક્યુમ બાષ્પીભવક
આ એકમ નીચા તાપમાને અસાઈના રસને કેન્દ્રિત કરે છે. રસ પાતળી ફિલ્મ તરીકે ઊભી નળીઓમાં વહે છે. અંદર, વેક્યુમ દબાણ ઉત્કલન બિંદુને 65-70°C સુધી ઘટાડે છે. સ્ટીમ જેકેટ નળીઓને ગરમ કરે છે. પરિણામે, ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળો રસ મજબૂત રંગ અને સુગંધ સાથે આવે છે. ખુલ્લા તવાઓની તુલનામાં, આ સિસ્ટમ ઓછી ઉર્જા વાપરે છે અને પોષક તત્વોનું જતન કરે છે.
અસાઈ પ્યુરી માટે ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ સ્ટીરિલાઈઝર
આ સ્ટીરિલાઈઝરમાં કોન્સેન્ટ્રિક ટ્યુબ છે. વરાળ ગરમીનું વિનિમય કરશે, પહેલા પાણી આપશે અને પછી ઉત્પાદન સાથે ગરમીનું વિનિમય કરવા માટે પાણીનો ઉપયોગ કરશે. ગરમ પાણી બાહ્ય જેકેટમાં વહે છે, જે પ્યુરીને આંતરિક ટ્યુબની અંદર ગરમ કરે છે. તે 15-30 સેકન્ડ માટે 95-110°C તાપમાન જાળવી રાખે છે. ડિઝાઇનમાં ચીકણું અસાઈ પ્યુરી બળ્યા વિના હેન્ડલ કરવામાં આવે છે. ગરમ કર્યા પછી, ઉત્પાદન ફ્લેશ કૂલરમાં પ્રવેશ કરે છે. અમે ફૂડ-ગ્રેડ SS316L અને ડિજિટલ PID નિયંત્રણનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ ફિલર
આ ફિલર ડ્રમ્સની અંદર પ્રી-સ્ટરિલાઈઝ્ડ એલ્યુમિનિયમ બેગમાં વંધ્યીકૃત અસાઈ ઉત્પાદનો મૂકે છે. ફિલર સ્ટીમ ઈન્જેક્શન + એસેપ્ટિક વાલ્વનો ઉપયોગ કરે છે. લોડ સેલ ચોક્કસ ભરણ (±1%) સુનિશ્ચિત કરે છે. ઓપરેટરો ટચસ્ક્રીન HMI દ્વારા દરેક વસ્તુનું નિરીક્ષણ કરે છે. તે હવાના સંપર્કને અટકાવે છે અને આસપાસના તાપમાને 12-મહિનાની શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરે છે.
ન્યૂનતમ ગોઠવણ સાથે જંગલી, ફ્રોઝન અથવા મિશ્રિત અસાઈને હેન્ડલ કરો
EasyReal ની સિસ્ટમ પ્રક્રિયા કરી શકે છે:
● તાજી લણણી કરેલ અસાઈસ્થાનિક ખેતરોમાંથી
● ફ્રોઝન IQF બેરીનિકાસ સુવિધાઓમાં
● અસાઈ પલ્પ પ્યુરીતૃતીય-પક્ષ સપ્લાયર્સ તરફથી
● મિશ્ર મિશ્રણોકેળા, બ્લુબેરી, અથવા સફરજન સાથે
અમારાફળો સંભાળ વિભાગકદ અને કઠિનતા માટે સમાયોજિત થાય છે. પલ્પર્સ અને ફિલ્ટર્સ મેશના કદને સરળતાથી અનુકૂલિત કરે છે. પાવડર લાઇન માટે, અમે વિવિધ ઓફર કરીએ છીએબાષ્પીભવન સ્તર (25-65 બ્રિક્સ)અને ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટ્રેના કદ.
અંતિમ ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:
● પીઈટી બોટલોમાં સ્પષ્ટ રસ
● એસેપ્ટિક ડ્રમમાં અસાઈ પ્યુરી
● B2B સપ્લાય માટે સાંદ્ર રસ
● પાઉચ અથવા કેપ્સ્યુલમાં ફ્રીઝ-ડ્રાય પાવડર
અમે બનાવીએ છીએબહુહેતુક છોડજે જ્યુસ અને પ્યુરી ફોર્મેટ વચ્ચે સ્વિચ કરે છે. મોડ્યુલર ડિઝાઇન ભવિષ્યમાં નવા ઉત્પાદનો અથવા વધારાની ક્ષમતા માટે અપગ્રેડ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
રીઅલ-ટાઇમ મોનિટરિંગ અને રેસીપી નિયંત્રણ સાથે સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત કામગીરી
EasyReal એ એકીકૃત કરે છેPLC + HMI સ્માર્ટ કંટ્રોલ સિસ્ટમઅસાઈ પ્રોસેસિંગ લાઇન પર. દરેક મુખ્ય તબક્કા - ગરમી, જંતુરહિતતા, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, ભરવું - વાસ્તવિક સમયમાં ટ્રેક અને નિયંત્રિત થાય છે. ઓપરેટરો કેન્દ્રીય ટચ સ્ક્રીનથી તાપમાન, પ્રવાહ દર અને દબાણને સમાયોજિત કરી શકે છે.
અમારું HMI ઇન્ટરફેસ વિઝ્યુઅલ ફ્લો ડાયાગ્રામ, એલાર્મ લોગ, બેચ ટાઈમર્સ અને જાળવણી પ્રોમ્પ્ટ બતાવે છે. સિસ્ટમમાં શામેલ છે:
● સિમેન્સ
● રંગીન ટચસ્ક્રીન HMIsબહુભાષી સપોર્ટ સાથે
● ડિજિટલ તાપમાન નિયંત્રકો અને ફ્લો મીટર
● રિમોટ એક્સેસ મોડ્યુલઓનલાઇન મુશ્કેલીનિવારણ માટે
● બેચ રેસીપી મેમરીપુનરાવર્તિત પરિણામો માટે
આ સિસ્ટમ ઐતિહાસિક ડેટા સંગ્રહિત કરે છે, જેથી તમે બેચ ગુણવત્તા, ઉર્જા વપરાશ અને સફાઈ ચક્રને ટ્રેક કરી શકો. આ ઉત્પાદન ટ્રેસેબિલિટીમાં સુધારો કરે છે અને સ્ટાફ માટે તાલીમ સમય ઘટાડે છે.
આ નિયંત્રણ પ્રણાલી તમારી અસાઈ ઉત્પાદન લાઇન બનાવે છેવધુ વિશ્વસનીય, કાર્યક્ષમ અને સલામત—ઉચ્ચ વોલ્યુમ અથવા 24/7 કામગીરીમાં પણ.
તમારા Acai પ્રોજેક્ટને શરૂ કરવા અથવા વિસ્તૃત કરવા માટે Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. સાથે ભાગીદારી કરો
શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ પાસે 25 વર્ષથી વધુનો અનુભવ છેફળ અને શાકભાજી પ્રક્રિયા સાધનો. અમારી અસાઈ પ્રોસેસિંગ લાઇન હવે ચાલી રહી છેલેટિન અમેરિકા, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને યુરોપ, શેલ્ફ-સ્ટેબલ પ્યુરી, બોટલ્ડ જ્યુસ અને ઉચ્ચ-મૂલ્ય પાવડરનું ઉત્પાદન કરે છે.
અમે ઓફર કરીએ છીએ:
● કસ્ટમ એન્જિનિયરિંગ ડિઝાઇનતમારા છોડના કદ અને ઉત્પાદનના પ્રકાર માટે
● સ્થાપન અને તાલીમ સપોર્ટસ્થળ પર અથવા ઓનલાઇન
● સ્પેરપાર્ટ્સ અને જાળવણી યોજનાઓલાંબા ગાળાની વિશ્વસનીયતા માટે
● વૈશ્વિક સેવા નેટવર્કઅને અંગ્રેજી બોલતા ઇજનેરો
● લવચીક લાઇન ક્ષમતા વિકલ્પો૫૦૦ કિગ્રા/કલાક થી ૧૦ ટન/કલાક
શું તમે તમારું સેટઅપ કરી રહ્યા છોપ્રથમ અસાઈ ઉત્પાદન એકમઅથવાબહુ-ઉત્પાદન ફેક્ટરીનું વિસ્તરણ, EasyReal તમારા લક્ષ્યો અને બજેટ સાથે મેળ ખાતા ઉકેલો પહોંચાડે છે. અમારી ટીમ કાચા માલના મૂલ્યાંકનથી લઈને ટર્નકી લાઇન ડિલિવરી સુધી તમારી સાથે નજીકથી કામ કરે છે.
આજે જ અમારો સંપર્ક કરોતમારા અસાઈ પ્રોસેસિંગ પ્રોજેક્ટ શરૂ કરવા માટે:
www.easireal.com/contact-us
ઇમેઇલ:sales@easyreal.cn
અમે તમને કાર્યક્ષમ, લવચીક અને નિકાસ માટે તૈયાર લાઇન બનાવવામાં મદદ કરીશું.
ઉત્પાદનોની શ્રેણીઓ
