ઔદ્યોગિક જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન | ફ્રૂટ જામ પ્રોડક્શન લાઇન અને જામ બનાવવાના સાધનો
ફ્રૂટ જામ પ્રોડક્શન લાઇન તાજા ફળ, ફ્રોઝન ફળ, ફ્રૂટ પ્યુરી અથવા ફ્રૂટ કોન્સન્ટ્રેટને સ્થિર જામ, મુરબ્બો, સાચવણી અને ફળોના ફેલાવામાં રૂપાંતરિત કરવા માટે રચાયેલ છે જે નિયંત્રિત ફળ તૈયારી, ફોર્મ્યુલેશન, વેક્યુમ રસોઈ, સ્ટરિલાઇઝેશન અને ફિલિંગ દ્વારા થાય છે. એક જ જામ બનાવવાના મશીનની તુલનામાં, સંપૂર્ણ જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન ફળની રચના, °બ્રિક્સ, pH, સ્નિગ્ધતા, જેલની શક્તિ, ભરણ તાપમાન અને અંતિમ શેલ્ફ લાઇફનું વધુ સારું નિયંત્રણ પૂરું પાડે છે.
EasyReal દરેક ઔદ્યોગિક જામ પ્રોસેસિંગ લાઇનને ફળોના પ્રકાર, રેસીપી જટિલતા, લક્ષ્ય ક્ષમતા, પેકેજિંગ ફોર્મેટ અને ફેક્ટરી લેઆઉટ અનુસાર ગોઠવે છે. આ સિસ્ટમનો ઉપયોગ સ્ટ્રોબેરી જામ, બ્લુબેરી જામ, રાસ્પબેરી જામ, જરદાળુ જામ, પીચ જામ, સફરજન જામ, સાઇટ્રસ મુરબ્બો અને મિશ્ર-ફળ જાળવણી માટે થઈ શકે છે. વાણિજ્યિક જામ ઉત્પાદન પ્લાન્ટ માટે, લાઇનમાં ફળો ધોવા, ક્રશિંગ, પલ્પિંગ, બ્લેન્ડિંગ, વેક્યુમ રસોઈ, એકરૂપીકરણ, વંધ્યીકરણ, જાર ભરવા, પાઉચ ભરવા, કપ ભરવા, કેપિંગ, ઠંડક અને CIP સફાઈનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
આ ઔદ્યોગિક જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન સ્ટ્રોબેરી જામ, બ્લુબેરી જામ, રાસ્પબેરી જામ, જરદાળુ જામ, પીચ જામ, સફરજન જામ, સાઇટ્રસ મુરબ્બો, મિશ્ર-ફળ પ્રિઝર્વ અને ફળોના સ્પ્રેડ માટે ગોઠવી શકાય છે. તે કાચા માલની તૈયારી પદ્ધતિ, રસોઈ પ્રક્રિયા અને ભરણની જરૂરિયાતો પર આધાર રાખીને, દૃશ્યમાન ફળોના ટુકડાઓ સાથે સરળ જામ અને જામ બંનેને સપોર્ટ કરે છે.
કાચા માલના વિકલ્પોમાં તાજા ફળ, ફ્રોઝન ફળ, ફળ પ્યુરી, ફળ સાંદ્ર અને મિશ્રિત ફળ પાયાનો સમાવેશ થાય છે. આ લાઇન છૂટક જામ ફેક્ટરીઓ, બેકરી ઘટકો સપ્લાયર્સ, ડેરી અને દહીં ટોપિંગ ઉત્પાદકો, આઈસ્ક્રીમ ઘટકો પ્લાન્ટ્સ, મીઠાઈ ફેક્ટરીઓ અને ફૂડ સર્વિસ પેકેજિંગ ઉત્પાદકોને સેવા આપી શકે છે.
કોમર્શિયલ જામ બનાવવાના સાધનો શોધી રહેલા ગ્રાહકો માટે, EasyReal સંપૂર્ણ ફળ જામ ઉત્પાદન લાઇન અથવા ફળોની તૈયારી, પલ્પિંગ, વેક્યુમ રસોઈ, સ્ટરિલાઇઝેશન, ફિલિંગ અને CIP સફાઈ જેવા પસંદગીના પ્રક્રિયા વિભાગો પ્રદાન કરી શકે છે. આ જામ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટને વિવિધ રોકાણ તબક્કાઓ, ઉત્પાદન ક્ષમતાઓ અને પેકેજિંગ ફોર્મેટ સાથે મેળ ખાવાની મંજૂરી આપે છે.
એક લાક્ષણિક જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન કાચા માલની સ્થિતિ અને ફેક્ટરી કામગીરીની વ્યૂહરચના અનુસાર બે વ્યવહારુ ઉત્પાદન માર્ગોને અનુસરી શકે છે.
રૂટ A: તાજા ફળથી
તાજા ફળો મેળવવા → ધોવા → સૉર્ટિંગ → ક્રશિંગ → પ્રીહિટીંગ → પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ → ફોર્મ્યુલેશન અને બ્લેન્ડિંગ → વેક્યુમ રસોઈ અથવા સાંદ્રતા → વૈકલ્પિક એકરૂપીકરણ → વંધ્યીકરણ અથવા ગરમ ભરણ → ભરણ અને કેપિંગ → ઠંડક → કન્વેયર અને અંતિમ પેકેજિંગ.
રૂટ B: ફ્રૂટ પ્યુરી અથવા કોન્સન્ટ્રેટમાંથી
ફળની પ્યુરી અથવા કોન્સન્ટ્રેટ ફીડિંગ → ખાંડ, પેક્ટીન અને એસિડનું મિશ્રણ → °બ્રિક્સ, pH અને ઘન પદાર્થોનું માનકીકરણ → વેક્યુમ રસોઈ → વૈકલ્પિક એકરૂપીકરણ → વંધ્યીકરણ અથવા ગરમ ભરણ → જાર, કપ, પાઉચ અથવા સેશેટ ભરણ → કેપિંગ, સીલિંગ, ઠંડુ કરવું અને પેકિંગ.
શ્રેષ્ઠ માર્ગ ફળની મોસમ, ફળના કણોની જરૂરિયાતો, રેસીપીની જટિલતા, લક્ષ્ય શેલ્ફ લાઇફ, પેકેજિંગ ફોર્મેટ અને ફેક્ટરીને આખું વર્ષ જામ ઉત્પાદનની જરૂર છે કે કેમ તેના પર આધાર રાખે છે. EasyReal ફળ જામ બનાવવાની પ્રક્રિયાને સંપૂર્ણ લાઇન તરીકે અથવા હાલના જામ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટને અપગ્રેડ કરવા માટે મોડ્યુલર સાધનો તરીકે ડિઝાઇન કરી શકે છે.
રૂટ A: તાજા ફળથી (મોસમી ફળ પ્રક્રિયા પ્લાન્ટ માટે)
પ્રાપ્ત કરવું → ધોવા → સૉર્ટિંગ → ક્રશિંગ → પ્રી-હીટર-પલ્પિંગ અને નિષ્કર્ષણ અને શુદ્ધિકરણ → વેક્યુમ ડિલ્યુશન રસોઈ → વૈકલ્પિક હોમોજેનાઇઝર → વંધ્યીકરણ → ભરણ અને કેપિંગ → કન્વેયર અને પેકેજિંગ
રૂટ B: પ્યુરી અથવા કોન્સન્ટ્રેટમાંથી (સ્થિર વર્ષભર ઉત્પાદન માટે)
પ્યુરી/કેન્દ્રિત ખોરાક →વેક્યુમ ડિલ્યુશન રસોઈ → માનકીકરણ (°બ્રિક્સ/પીએચ/સોલિડ્સ) → વૈકલ્પિક હોમોજનાઇઝર → નસબંધી (જરૂર મુજબ) → ભરણ અને પેકિંગ
કયો માર્ગ શ્રેષ્ઠ રહેશે તે ફળોની ઉપલબ્ધતા, SKU જટિલતા, શેલ્ફ-લાઇફ વ્યૂહરચના અને પેકેજિંગ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.
૧. ફળના પાયાની તૈયારી
જામની ગુણવત્તા ફળોના પાયાથી શરૂ થાય છે. આ વિભાગ ધોવા, છટણી, ક્રશિંગ, બીજ અથવા છાલ દૂર કરવા, પલ્પ ઉપજ, ફળના કણોનું કદ અને ફાઇબર પ્રોફાઇલને નિયંત્રિત કરે છે. સ્થિર ફળનો પાયો મોંની લાગણી, ફેલાવવાની ક્ષમતા, જેલ વર્તન અને ડાઉનસ્ટ્રીમ રસોઈ સ્થિરતા સુધારવામાં મદદ કરે છે.
૨. ફોર્મ્યુલેશન અને બ્લેન્ડિંગ
ઔદ્યોગિક જામ ઉત્પાદન માટે ફળોના પાયા, ખાંડ, પેક્ટીન, એસિડ, સ્વાદ અને અન્ય ઘટકોનું સચોટ મિશ્રણ જરૂરી છે. યોગ્ય મિશ્રણ ખાંડના સ્ફટિકીકરણ, પેક્ટીન ગઠ્ઠાઓ, અસમાન જેલ રચના અને બેચ-ટુ-બેચ ભિન્નતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મિશ્રણ ટાંકી અને આંદોલન શૈલી સ્નિગ્ધતા, ફળના કણો અને રેસીપી સંવેદનશીલતા અનુસાર પસંદ કરવી જોઈએ.
૩. વેક્યુમ રસોઈ અને એકાગ્રતા
વેક્યુમ રસોઈ એ કોમર્શિયલ જામ પ્રોસેસિંગ લાઇનનો મુખ્ય ભાગ છે. તે ઓછા દબાણ હેઠળ પાણીને દૂર કરે છે, જે ઉત્પાદનને લક્ષ્ય °બ્રિક્સ સુધી પહોંચવામાં મદદ કરે છે અને સાથે સાથે અતિશય થર્મલ નુકસાન ઘટાડે છે. આ ભાગ રંગ, સ્વાદ, સ્નિગ્ધતા, રસોઈનો સમય, ઉર્જા વપરાશ અને અંતિમ જામ ટેક્સચરને અસર કરે છે.
૪. નસબંધી અને સ્વચ્છતા નિયંત્રણ
રેસીપી, પેકેજિંગ અને શેલ્ફ-લાઇફ જરૂરિયાતોના આધારે, જામ ઉત્પાદન લાઇનમાં ગરમ ભરણ, પેશ્ચરાઇઝેશન, સ્ટરિલાઇઝેશન, હાઇજેનિક ટ્રાન્સફર અને તાપમાન-નિયંત્રિત બફર સ્ટોરેજનો સમાવેશ થઈ શકે છે. આ વિભાગ જામ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટને ઉત્પાદન સલામતી, ભરણ સ્થિરતા અને સુસંગત ઉત્પાદન ગુણવત્તા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
૫. ભરણ અને પેકેજિંગ
પેકેજિંગ ફોર્મેટ ભરણનું તાપમાન, સ્નિગ્ધતા વિન્ડો, સીલિંગ પદ્ધતિ અને ઠંડક તર્ક નક્કી કરે છે. સામાન્ય ફોર્મેટમાં કાચની બરણી, પ્લાસ્ટિક કપ, ટબ, પાઉચ, સેચેટ અને ફૂડ સર્વિસ કન્ટેનરનો સમાવેશ થાય છે. EasyReal જામ ભરવાના સાધનોને રસોઈ, સ્ટરિલાઇઝેશન, કેપિંગ, કૂલિંગ, કન્વેઇંગ અને અંતિમ પેકેજિંગ વિભાગો સાથે એકીકૃત કરી શકે છે.
સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન સામાન્ય રીતે નીચેના કાર્યાત્મક મોડ્યુલોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. દરેક મોડ્યુલને ફળના પ્રકાર, રેસીપી, ક્ષમતા, પેકેજિંગ ફોર્મેટ અને ફેક્ટરી લેઆઉટ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે.
1. તાજા ફળોની તૈયારી માટે ફળ મેળવવા, ધોવા અને છટણી કરવાની સિસ્ટમ.
2. ફળોના પાયાની તૈયારી માટે ફળોનો ભૂકો, પ્રીહિટીંગ, પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ સિસ્ટમ.
૩. ખાંડ, પેક્ટીન, એસિડ, સ્વાદ અને ફળોના મૂળ મિશ્રણ માટે મિશ્રણ અને ફોર્મ્યુલેશન ટાંકી.
4. લક્ષ્ય °બ્રિક્સ અને ટેક્સચર સુધી પહોંચવા માટે વેક્યુમ રસોઈ અથવા સાંદ્રતા પ્રણાલી.
૫. સરળ જામ અથવા ફળોના ફેલાવાના ઉત્પાદન માટે વૈકલ્પિક હોમોજેનાઇઝર અથવા કણ નિયંત્રણ સિસ્ટમ.
6. શેલ્ફ-લાઇફ જરૂરિયાતો અનુસાર પાશ્ચરાઇઝેશન, સ્ટરિલાઇઝેશન અથવા હોટ ફિલિંગ સેક્શન.
7. બફર ટાંકીઓ, સેનિટરી પંપ, વાલ્વ અને હાઇજેનિક ટ્રાન્સફર પાઇપલાઇન્સ.
8. કાચના જાર, કપ, પાઉચ, સેચેટ અથવા ફૂડ સર્વિસ કન્ટેનર માટે જામ ફિલિંગ મશીન.
9. કેપિંગ, સીલિંગ, કૂલિંગ, કન્વેઇંગ અને અંતિમ પેકેજિંગ સિસ્ટમ.
10. પુનરાવર્તિત ઔદ્યોગિક જામ ઉત્પાદન માટે CIP સફાઈ સિસ્ટમ અને સિમેન્સ PLC નિયંત્રણ.
ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા અને ચીકણા ઉત્પાદનો માટે રચાયેલ છે
જામ એક ઉચ્ચ-ઘન, ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતા ઉત્પાદન છે. સિસ્ટમ કદ બદલવાનું અને આંદોલન/ટ્રાન્સફર ડિઝાઇન હેન્ડલ કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે:
• ખાંડનું પ્રમાણ વધુ
• ફળના ઘન પદાર્થો અને કણો
• સાંદ્રતા દરમિયાન સ્નિગ્ધતામાં ફેરફાર
• ભરવા માટે સ્થિર પ્રવાહ
મુખ્ય ગુણવત્તા લક્ષ્યોનું વધુ સારું નિયંત્રણ
આ લાઇન નીચેનાને નિયંત્રિત અને દસ્તાવેજ કરવા માટે રચાયેલ છે:
• °બ્રિક્સ લક્ષ્ય અને સાંદ્રતા વળાંક
• pH/એસિડ વિન્ડો અને જેલ સ્થિરતા તર્ક
• ભરણ અને સંગ્રહ સ્થિરતા માટે સ્નિગ્ધતા શ્રેણી
• ફળના કણનું કદ/ફાઇબર પ્રોફાઇલ (ફળના પ્રકાર દ્વારા)
સ્વચ્છ ડિઝાઇન અને કાર્યક્ષમ પરિવર્તન
• ફૂડ-ગ્રેડ કામગીરી માટે સ્વચ્છ લેઆઉટ અને સેનિટરી ફિટિંગ
• ડાઉનટાઇમ ઘટાડવા અને મલ્ટી-SKU પ્લાન્ટ્સને ટેકો આપવા માટે CIP-તૈયાર માળખું
• ચીકણા, ખાંડથી ભરપૂર ઉત્પાદનો માટે સ્પષ્ટ ઍક્સેસ અને સફાઈના વિચારણાઓ
સ્ટાર્ટઅપ્સ, પાયલોટ ફેક્ટરીઓ અને પ્રાદેશિક ફૂડ બ્રાન્ડ્સ માટે, નાના પાયે જામ બનાવવાના સાધનોને રેસીપી માન્યતા, મોસમી ફળ પ્રક્રિયા અને નાના-બેચના વ્યાપારી વેચાણ માટે કોમ્પેક્ટ ઉત્પાદન પ્રણાલી તરીકે ગોઠવી શકાય છે. આ લાઇનમાં ફળની તૈયારી, મિશ્રણ, વેક્યુમ રસોઈ, ગરમ ભરણ અને મેન્યુઅલ અથવા અર્ધ-સ્વચાલિત પેકેજિંગ વિભાગો શામેલ હોઈ શકે છે.
જેમ જેમ ઉત્પાદન માંગ વધે છે, તેમ તેમ EasyReal સમાન પ્રક્રિયા તર્કને મોટી ઔદ્યોગિક જામ પ્રોસેસિંગ લાઇનમાં વિસ્તૃત કરી શકે છે. ગ્રાહકો નાના બેચ જામ બનાવવાના સાધનોથી ઉચ્ચ ક્ષમતા, સતત ટ્રાન્સફર, સુધારેલ CIP સફાઈ, વધુ સારી રેસીપી નિયંત્રણ અને વધુ સ્થિર ભરણ કામગીરી સાથે સ્વચાલિત જામ ઉત્પાદન લાઇન સોલ્યુશન્સમાં અપગ્રેડ કરી શકે છે.
વાણિજ્યિક જામ બનાવવાના સાધનો સરળ રસોડા-શૈલીના રસોઈ સાધનોથી અલગ છે. તેમાં સચોટ તાપમાન નિયંત્રણ, સમાન મિશ્રણ, વિશ્વસનીય સાંદ્રતા, આરોગ્યપ્રદ ટ્રાન્સફર અને સ્થિર ભરણ જાળવી રાખીને સ્ટીકી, ઉચ્ચ-ઘન અને ઉચ્ચ-સ્નિગ્ધતાવાળા ઉત્પાદનોનું સંચાલન કરવું આવશ્યક છે. બહુવિધ જામ સ્વાદ અથવા પેકેજિંગ કદનું ઉત્પાદન કરતી ફેક્ટરીઓ માટે, રેસીપી પુનરાવર્તિતતા અને સફાઈ કાર્યક્ષમતા પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
ઇઝીરીઅલ ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાંધકામ, સેનિટરી પાઇપલાઇન્સ, નિયંત્રિત ગરમી, વેક્યુમ રસોઈ, વૈકલ્પિક એકરૂપીકરણ, લવચીક ભરણ ઇન્ટરફેસ અને CIP-તૈયાર સફાઈ ડિઝાઇન સાથે વાણિજ્યિક જામ પ્રોસેસિંગ સાધનો ડિઝાઇન કરે છે. આ સિસ્ટમને ગ્લાસ જાર જામ, કપ જામ, પાઉચ જામ, સેચે જામ, બેકરી જામ બેઝ અને ઔદ્યોગિક ફળ સ્પ્રેડ ઉત્પાદન માટે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.
યોગ્ય રૂપરેખાંકન અને કદ સૂચવવા માટે, કૃપા કરીને શેર કરો:
૧. ફળોના પ્રકાર(ઓ) અને બીજ/છાલ દૂર કરવા જોઈએ કે નહીં
2. લક્ષ્ય ઉત્પાદનો: જામ, મુરબ્બો, પ્રિઝર્વ; સુંવાળી વિરુદ્ધ ફળના ટુકડા
૩. લક્ષ્ય °બ્રિક્સ, pH શ્રેણી, અને ઇચ્છિત પોત/સ્નિગ્ધતા
4. ક્ષમતા લક્ષ્ય (કિલો/કલાક અથવા જાર/કલાક), દૈનિક રન સમય, SKU ગણતરી/ચેન્જઓવર આવર્તન
૫. પેકેજિંગ ફોર્મેટ અને શેલ્ફ-લાઇફ જરૂરિયાતો
૬. ઉપલબ્ધ ઉપયોગિતાઓ (વરાળ, શક્તિ, પાણી, સંકુચિત હવા) અને લેઆઉટ મર્યાદાઓ
૭. એકીકરણ આયોજન માટે તમે જે હાલના સાધનો (કુકર/ફિલર્સ/પેકર્સ) રાખવા માંગો છો તે
જામ બનાવવાના મશીન અને જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન વચ્ચે શું તફાવત છે?
જામ બનાવવાનું મશીન સામાન્ય રીતે રસોઈ કીટલી અથવા વેક્યુમ કૂકર જેવા એક જ એકમનો ઉલ્લેખ કરે છે. જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન એ એક સંપૂર્ણ ઉત્પાદન પ્રણાલી છે જેમાં ફળોની તૈયારી, પલ્પિંગ, ફોર્મ્યુલેશન, વેક્યુમ રસોઈ, વંધ્યીકરણ, ભરણ, કેપિંગ, ઠંડક અને પેકેજિંગનો સમાવેશ થાય છે. વાણિજ્યિક જામ ફેક્ટરીઓ માટે, સંપૂર્ણ જામ પ્રોસેસિંગ લાઇન વધુ સારી ક્ષમતા, સુસંગતતા અને સ્વચ્છતા નિયંત્રણ પ્રદાન કરે છે.
ફ્રૂટ જામ ઉત્પાદન લાઇનમાં કયા સાધનોનો ઉપયોગ થાય છે?
ફ્રૂટ જામ ઉત્પાદન લાઇનમાં ફ્રૂટ વોશિંગ મશીન, સોર્ટિંગ કન્વેયર્સ, ક્રશર્સ, પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીનો, બ્લેન્ડિંગ ટાંકીઓ, વેક્યુમ રસોઈ સાધનો, સ્ટીરિલાઈઝર, બફર ટાંકીઓ, જામ ફિલિંગ મશીનો, કેપિંગ મશીનો, કૂલિંગ કન્વેયર્સ અને CIP ક્લિનિંગ સિસ્ટમ્સનો સમાવેશ થઈ શકે છે. અંતિમ રૂપરેખાંકન ફળના પ્રકાર, રેસીપી, ક્ષમતા અને પેકેજિંગ ફોર્મેટ પર આધાર રાખે છે.
શું એક જ જામ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ અલગ અલગ ફળોના જામ ઉત્પન્ન કરી શકે છે?
હા. એક મોડ્યુલર જામ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ, બ્લુબેરી જામ, રાસ્પબેરી જામ, જરદાળુ જામ, પીચ જામ, સફરજન જામ, સાઇટ્રસ મુરબ્બો અને મિશ્ર-ફળ પ્રિઝર્વનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. મુખ્ય ગોઠવણોમાં ફળ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ, કણોનું કદ, °બ્રિક્સ, pH, પેક્ટીન સિસ્ટમ, રસોઈનો સમય અને બેચ વચ્ચે સફાઈ પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે.
ઔદ્યોગિક જામ ઉત્પાદનમાં વેક્યુમ રસોઈનો ઉપયોગ શા માટે થાય છે?
વેક્યુમ રસોઈ નીચા ઉકળતા તાપમાને પાણી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, જે રંગ, સ્વાદ અને પોતને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તે સાંદ્રતા, અંતિમ °બ્રિક્સ અને સ્નિગ્ધતાનું નિયંત્રણ પણ સુધારે છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઔદ્યોગિક જામ ઉત્પાદન માટે, વેક્યુમ રસોઈ ઘણીવાર સરળ ખુલ્લા-કીટલી ઉકાળવા કરતાં વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે.
શું લાઇન ફળોના ટુકડાથી જામ બનાવી શકે છે?
હા. જામ ઉત્પાદન લાઇનને હળવા ટ્રાન્સફર, યોગ્ય હિલચાલ, નિયંત્રિત રસોઈ અને યોગ્ય સ્નિગ્ધતા ડિઝાઇન દ્વારા ફળોના ટુકડાઓને સુરક્ષિત રાખવા માટે ગોઠવી શકાય છે. આ ફળના ટુકડા તૂટવા, તરતા, ડૂબવા અને ભરણ દરમિયાન અસમાન વિતરણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
શું EasyReal નાના પાયે જામ બનાવવાના સાધનો પૂરા પાડી શકે છે?
હા. ઇઝીરીઅલ પાયલોટ ઉત્પાદન, મોસમી ફળ પ્રક્રિયા, રેસીપી પરીક્ષણ અને નાના વ્યાપારી બેચ માટે નાના પાયે જામ બનાવવાના સાધનો પૂરા પાડી શકે છે. ક્ષમતા વધે ત્યારે સિસ્ટમને પછીથી મોટી ઓટોમેટિક ફળ જામ ઉત્પાદન લાઇનમાં વિસ્તૃત કરી શકાય છે.
