ગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇન | ગાજરના રસ અને પ્યુરી ઉત્પાદન માટે
ઇઝીરીઅલ ગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇન કાચા ગાજર રિસીવિંગથી શરૂ થાય છે. સિસ્ટમ માટી અને પથ્થરો દૂર કરવા માટે વોટર ફ્લુમ અને એલિવેટર અને બ્રશ ક્લિનિંગ મશીનોનો ઉપયોગ કરે છે. પછી સ્ટીમ પીલર્સ અને બ્રશ પીલર્સ ઓછા માંસના નુકસાન સાથે સ્કિનને ઝડપથી દૂર કરે છે. ગાજર હેમર ક્રશર અને ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ હીટર સખત મૂળને નરમ, એન્ઝાઇમ-સ્થિર મેશમાં ફેરવે છે. આ મેશ કાં તો રસ માટે ગાજર બેલ્ટ પ્રેસમાં જાય છે અથવા પ્યુરી માટે ડબલ-સ્ટેજ પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીનમાં જાય છે. પછી રસ અથવા પ્યુરી બેચ સ્ટાન્ડર્ડ ટાંકીઓ, ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવક/ફોર્સ્ડ સર્ક્યુલેશન બાષ્પીભવક, હાઇ-પ્રેશર હોમોજેનાઇઝર, ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ UHT સ્ટીરિલાઇઝર અને એસેપ્ટિક ફિલિંગ મશીનોમાંથી પસાર થાય છે. દરેક મોડ્યુલ મેળ ખાતા પ્રવાહ દર અને સ્માર્ટ પાઇપિંગ ડિઝાઇન સાથે એક સંતુલિત લાઇન તરીકે એકસાથે બંધબેસે છે.
EasyReal હળવી ગરમી અને ટૂંકા હોલ્ડિંગ સમય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. હોટ બ્રેક સ્ટેપ બ્રાઉનિંગ અને ફેઝ સેપરેશનનું કારણ બનેલા ઉત્સેચકોને મારી નાખે છે જ્યારે બીટા-કેરોટીન અને તાજા સ્વાદનું રક્ષણ કરે છે. મલ્ટી-ઇફેક્ટ બાષ્પીભવકો શૂન્યાવકાશ હેઠળ ઓછા તાપમાને પાણીને દૂર કરે છે. આ ડિઝાઇન રંગને મજબૂત રાખે છે અને સ્વાદનું નુકસાન ઘટાડે છે. ઓછા એસિડવાળા ગાજર ઉત્પાદનો માટે, ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ UHT સ્ટીરલાઈઝર પ્યુરીને વધુ રાંધ્યા વિના બીજકણને મારી નાખવા માટે થોડી સેકંડ માટે 121–152°C સુધી પહોંચે છે. લાઇન ડેડ કોર્નર્સ અને પ્રોડક્ટ બિલ્ડ-અપ ટાળવા માટે સેનિટરી પંપ, ઓટોમેટિક વાલ્વ અને હાઇજેનિક વેલ્ડનો ઉપયોગ કરે છે. એન્જિનિયરો કોમ્પેક્ટ લેઆઉટ ડિઝાઇન કરે છે જે ફ્લોર સ્પેસ બચાવે છે અને ઉર્જાનો ઉપયોગ ઘટાડવા માટે પાઇપ લંબાઈ ઘટાડે છે. એકંદરે, ગ્રાહકોને સ્થિર ઉત્પાદન ગુણવત્તા, ઉચ્ચ ઉપજ અને રસ અને પ્યુરી મોડ્સ વચ્ચે સરળ પરિવર્તન મળે છે.
EasyReal એવા બ્રાન્ડ્સ માટે ગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇન ડિઝાઇન કરે છે જે ક્લીન-લેબલ હેલ્થ ડ્રિંક્સ ઇચ્છે છે. ગ્રાહકો શુદ્ધ ગાજરનો રસ, ગાજર-સફરજનનો રસ, ગાજર-નારંગીનો રસ અથવા આદુ અને હળદર સાથે મિશ્રણ બનાવી શકે છે. આ લાઇન ઠંડા સાંકળો માટે બિન-કેન્દ્રિત ઉત્પાદનો અને આસપાસના બજારો માટે કેન્દ્રિત પીણાંને સપોર્ટ કરે છે. ગાજર ઉચ્ચ વિટામિન A અને કુદરતી મીઠાશ લાવે છે, તેથી તમે ઉમેરેલી ખાંડ ઘટાડી શકો છો અને સુખદ સ્વાદ પણ આપી શકો છો. ઘણા ગ્રાહકો ગાજર પીણાંને દૈનિક આંખની સંભાળ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અથવા ડિટોક્સ ઉત્પાદનો તરીકે સ્થાન આપે છે. તમે શાકભાજીના રસના મિશ્રણ પણ બનાવી શકો છો જે ગાજરને બીટરૂટ, ટામેટા અથવા સેલરી સાથે જોડે છે.
ગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇન બાળકના ખોરાક ઉત્પાદકો, સૂપ ફેક્ટરીઓ અને ચટણી બનાવનારાઓને લક્ષ્ય બનાવે છે. પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ વિભાગ ખૂબ જ બારીક કણોના કદ સાથે સરળ પ્યુરી બનાવે છે. આ પ્યુરી બાળકના ખોરાકના પાઉચ, કાચના જાર અથવા નાના કપ ભરી શકે છે. સૂપ ઉત્પાદકો ક્રીમી વનસ્પતિ સૂપ માટે ગાજર પ્યુરીનો ઉપયોગ આધાર તરીકે કરે છે. બેકરીઓ રંગ, ભેજ અને ફાઇબરનું પ્રમાણ સુધારવા માટે કેક, મફિન્સ અને બ્રેડમાં પ્યુરી ઉમેરે છે. ગાઢ ગાજર પ્યુરી એક બહુમુખી ઘટક તરીકે કામ કરે છે. તે દહીં, આઈસ્ક્રીમ, નાસ્તાના ભરણ અને છોડ આધારિત તૈયાર ભોજનમાં જાય છે.
નિકાસલક્ષી ગ્રાહકો એસેપ્ટિક ગાજર પ્યુરી અને ગાજરના રસનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે લાઇનનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ આ ઉત્પાદનોને ડ્રમમાં 200 લિટર એસેપ્ટિક બેગમાં ભરે છે. વિદેશી ખરીદદારો પછી તેમની પોતાની લાઇન પર પાતળું અથવા મિશ્રણ કરે છે. EasyReal લાઇનને ગોઠવે છે જેથી તમે સ્થાનિક બ્રાન્ડેડ ઉત્પાદનો અને જથ્થાબંધ નિકાસ ઉત્પાદનોને એક જ સાધનો પર ચલાવી શકો, ફક્ત વાનગીઓ અને ભરણ ફોર્મેટ બદલીને.
તમે EasyReal પસંદ કરી શકો છોગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનત્રણ મુખ્ય પગલાંમાં. પ્રથમ, તમારા લક્ષ્ય ઉત્પાદનોને વ્યાખ્યાયિત કરો. જો તમે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છોગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇનઠંડા NFC પીણાં માટે, તમારે ગરમ ભરણ અથવા ઠંડા એસેપ્ટિક ભરણ સાથે મજબૂત ધોવા, દબાવવા, સરળ મિશ્રણ અને પ્લેટ અથવા ટ્યુબ્યુલર પેસ્ટ્યુરાઇઝેશનની જરૂર છે. જો તમે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છોગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇનબાળકના ખોરાક માટે, તમારે રિઇનફોર્સ્ડ પલ્પિંગ, ફાઇન રિફાઇનિંગ, હાઇ-પ્રેશર હોમોજનાઇઝેશન, ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ UHT અને એસેપ્ટિક પાઉચ અથવા જાર ફિલિંગની જરૂર છે. જો તમે ગાજરના રસનું કોન્સન્ટ્રેટ અથવા ગાજર પ્યુરી કોન્સન્ટ્રેટ અન્ય ફેક્ટરીઓને વેચવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો તમારે મલ્ટિ-ઇફેક્ટ ફોલિંગ-ફિલ્મ ઇવેપોરેટર અને એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ ફિલરની જરૂર પડશે.
બીજું, યોગ્ય ક્ષમતા પસંદ કરો. 300-500 કિગ્રા/કલાકની રેન્જમાં પાયલોટ લાઇન્સ R&D ટીમોને વાનગીઓનું પરીક્ષણ કરવામાં અને પ્રક્રિયા પરિમાણોને માન્ય કરવામાં મદદ કરે છે. 1-5 TPH માંથી મધ્યમ લાઇન્સ પ્રાદેશિક જ્યુસ બ્રાન્ડ્સ, વનસ્પતિ પીણા ફેક્ટરીઓ અને બાળક ખોરાક ઉત્પાદકોને ફિટ કરે છે. 8-20 TPH માંથી મોટી લાઇન્સ નિકાસકારો અને સહ-પેકર્સને ટેકો આપે છે જે લણણી દરમિયાન લાંબા ઝુંબેશ ચલાવે છે. EasyReal દરેક ક્ષમતાને પાછળથી વિસ્તરણ કરવા માટે પૂરતી જગ્યા સાથે ડિઝાઇન કરે છે. તમે નાની શરૂઆત કરી શકો છો અને માંગ વધે ત્યારે વધુ એક પ્રેસ, વધુ એક બાષ્પીભવન અસર અથવા બીજું એસેપ્ટિક ફિલર ઉમેરી શકો છો.
ત્રીજું, તમારી પેકેજિંગ વ્યૂહરચના નક્કી કરો. છૂટક બોટલ અને કાર્ટનને બોટલ અથવા કાર્ટનને ભરવાના બ્લોક્સની જરૂર પડે છે અને ક્યારેક લેબલર અને પેકર્સની પણ જરૂર પડે છે. બેબી પાઉચને સ્પાઉટ-પાઉચ ફિલર્સ અને હળવા કૂલિંગ ટનલની જરૂર પડે છે. બિઝનેસ-ટુ-બિઝનેસ કોન્સન્ટ્રેટને એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ અથવા બેગ-ઇન-બોક્સ ફિલર્સ અને પેલેટાઇઝિંગ સિસ્ટમ્સની જરૂર પડે છે. ઇઝીરીઅલ એન્જિનિયરો તમારા જમીન વિસ્તાર, ઉપયોગિતાઓ અને બજેટના આધારે આ મોડ્યુલોને એક લેઆઉટમાં જોડે છે. ટીમ કાચા માલની કિંમત, ઉપજ અને ઉર્જા ઉપયોગનું અનુકરણ કરી શકે છે જેથી તમે રોકાણ કરતા પહેલા ચૂકવણીનો સમય જોઈ શકો.
EasyReal માટે સ્પષ્ટ પ્રવાહ દોરે છેગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનજેથી ફેક્ટરી માલિકો દરેક પગલું સમજી શકે. આ લાઇન કાચા ગાજર મેળવવા, પાણીના ફ્લુમ પરિવહન અને બ્રશ ધોવાથી શરૂ થાય છે. પછી ગાજર વરાળથી છાલવા અને બ્રશથી છાલવા તરફ આગળ વધે છે, ત્યારબાદ નિરીક્ષણ બેલ્ટ પર મેન્યુઅલ અથવા ઓપ્ટિકલ સૉર્ટિંગ થાય છે. સ્વચ્છ, છાલેલા ગાજર ગાજર હેમર ક્રશરમાં પડે છે જે બરછટ મેશ બનાવે છે. ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ હીટર ઝડપથી મેશને લગભગ 90-95°C પર ગરમ કરે છે અને ઉત્સેચકોને મારી નાખવા અને રેસાને નરમ કરવા માટે તેને ટૂંકા સમય માટે પકડી રાખે છે.
ગરમ વિરામ પછી, રેખા બે મુખ્ય માર્ગોમાં વિભાજીત થાય છે.ગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇનપાથ ગરમ મેશને ગાજર બેલ્ટ પ્રેસ અથવા સ્ક્રુ પ્રેસમાં મોકલે છે. પ્રેસ રસને સ્ક્વિઝ કરે છે અને ગાજર પોમેસ છોડી દે છે. જો તમને સ્પષ્ટ રસ જોઈતો હોય તો રસ એન્ઝાઇમેટિક ટ્રીટમેન્ટ ટાંકી અને ડિકેન્ટર સેન્ટ્રીફ્યુજમાંથી પસાર થઈ શકે છે. પછી રસ બેચ બ્લેન્ડિંગ ટાંકી, વેક્યુમ ડીએરેટર, પ્લેટ અથવા ટ્યુબ્યુલર પેસ્ટ્યુરાઇઝર અથવા UHT સિસ્ટમમાં જાય છે, અને અંતે હોટ-ફિલ અથવા એસેપ્ટિક ફિલિંગમાં જાય છે. જો તમે કોન્સન્ટ્રેટ ઉત્પન્ન કરો છો, તો અંતિમ થર્મલ સ્ટેપ પહેલાં રસ મલ્ટિ-ઇફેક્ટ ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવનમાં વહે છે.
આગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇનપાથ ગરમ મેશને ડબલ-સ્ટેજ પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીનમાં મોકલે છે. પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીન મોટાભાગના ઘન પદાર્થોને સરળ પ્યુરીમાં રાખતી વખતે ફાઇબર અને મૂળના છેડા દૂર કરે છે. પછી પ્યુરી નીચા તાપમાનના બફર સ્ટોરેજ, વેક્યુમ ડીએરેશન, વૈકલ્પિક મિશ્રણ અને ઉચ્ચ-દબાણવાળા એકરૂપીકરણમાંથી પસાર થાય છે. ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ UHT સ્ટીરિલાઇઝર્સ ચીકણું પ્યુરી હેન્ડલ કરે છે અને તેને ભરવાના તાપમાને ઠંડુ કરે છે. છેલ્લે, એક એસેપ્ટિક ફિલર પ્યુરીને પાઉચ, જાર અથવા ડ્રમ્સમાં એસેપ્ટિક બેગમાં પેક કરે છે. બંને પાથ એક CIP સ્ટેશન શેર કરે છે જે બધી ટાંકીઓ, હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ, પાઇપ્સ અને ફિલર્સને સાફ કરે છે. EasyReal બાયપાસ અને વાલ્વ ઉમેરી શકે છે જેથી તમે એક કાર્યકારી દિવસની અંદર જ્યુસ મોડ અને પ્યુરી મોડ વચ્ચે સ્વિચ કરી શકો.
૧. ગાજર ધોવા અને છાલવાની સિસ્ટમ
આગાજર પાણીનો ફ્લુમઅનેબ્રશ સફાઈ મશીન ડબ્બા અથવા ટ્રકમાંથી જથ્થાબંધ ગાજર મેળવે છે. ફ્લુમ ગાજરને ધીમેધીમે ખસેડવા, છૂટી માટી દૂર કરવા અને મૂળને અસરથી બચાવવા માટે વહેતા પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. અંદરના સ્પ્રે બાર અને બ્રશ સાથે ફરતું બ્રશ ક્લિનિંગ મશીન પછી જોડાયેલ કાદવ અને પથ્થરોને દૂર કરે છે. ડિઝાઇન સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને સરળ સપાટીઓનો ઉપયોગ કરે છે જેથી કામદારો તેને ઝડપથી સાફ કરી શકે. એડજસ્ટેબલ ગતિ અને પાણીનો પ્રવાહ તમને વિવિધ માટી સ્તરો અને ક્ષમતાઓ સાથે મેળ ખાવામાં મદદ કરે છે.
આગાજર વરાળ છાલનારગાજરને બંધ વાસણમાં ઉચ્ચ-દબાણવાળી વરાળમાં ખુલ્લા પાડે છે. વરાળ એક મિનિટ કરતા પણ ઓછા સમયમાં ત્વચાને ઢીલી કરે છે. ઝડપી બ્લો-ઓફ સ્ટેપથી ઘટ્ટ પાણી અને છૂટા પડેલા છાલ દૂર થાય છે. પછીગાજર બ્રશ પીલરઘર્ષક રોલર્સથી સપાટીને પોલિશ કરે છે અને છાલના બાકીના ટુકડાઓ દૂર કરે છે. આ મિશ્રણ ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે કારણ કે તે ફક્ત ત્વચાના પાતળા સ્તરને દૂર કરે છે. સંપૂર્ણ યાંત્રિક પીલિંગની તુલનામાં, સ્ટીમ વત્તા બ્રશ પીલિંગ કાચા માલને બચાવે છે અને ગંદા પાણીનો ભાર ઘટાડે છે. EasyReal તમારા પીક ટનેજ અને પાણીની મર્યાદા અનુસાર આ સિસ્ટમનું કદ નક્કી કરે છે.
2. ગાજર ક્રશર અને હોટ-બ્રેક હીટર
આગાજરહથોડીકોલુંઆખા અથવા કાપેલા ગાજરને એક સમાન મેશમાં ફેરવે છે. તે સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ હાઉસિંગની અંદર ફરતા છરીઓ અથવા હથોડાનો ઉપયોગ કરે છે. ડિઝાઇન સ્થિર કણોનું કદ રાખે છે જેથી ડાઉનસ્ટ્રીમ પ્રેસ અને પલ્પર્સ ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા સાથે કાર્ય કરે છે. ક્રશરમાં સલામતી કવર અને ઇન્ટરલોક શામેલ છે જેથી ઓપરેટરો ઓપરેશન દરમિયાન તેને ખોલી ન શકે. તમે રસ અથવા પ્યુરી માટે મેશ ટેક્સચરને સમાયોજિત કરવા માટે સ્ક્રીન બદલી શકો છો.
આગાજરટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબહીટરક્રશ કર્યા પછી તરત જ મેશ મેળવે છે. સેનિટરી પંપ ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સ દ્વારા મેશને ધકેલે છે. શેલ બાજુ પર ગરમ પાણી અથવા વરાળ મેશને ખૂબ જ ઝડપથી 90-95°C સુધી ગરમ કરે છે. આ હોટ-બ્રેક પગલુંગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇનઅનેગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇનકારણ કે તે રંગ, સ્નિગ્ધતા અને સ્વાદને સ્થિર કરે છે. EasyReal સિસ્ટમને એવી રીતે ડિઝાઇન કરે છે કે HMI પર તાપમાન અને હોલ્ડિંગ સમય બદલાઈ શકે. આ તમને ગાજરની વિવિધ જાતો અથવા મિશ્રિત વાનગીઓ માટે વિવિધ સેટિંગ્સનું પરીક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
૩. ગાજર બેલ્ટ પ્રેસ અને જ્યુસ સ્પષ્ટીકરણ
આગાજર બેલ્ટ પ્રેસફરતા ફિલ્ટર બેલ્ટ પર ગરમ ગાજરનો મેશ ફેલાવે છે. રોલર્સની શ્રેણી મેશને સ્ક્વિઝ કરે છે અને બેલ્ટ આગળ વધે છે ત્યારે રસ કાઢે છે. આ ડિઝાઇન ઉચ્ચ રસ ઉપજ અને ઔદ્યોગિક ક્ષમતાઓ પર સ્થિર કામગીરી આપે છે. ખુલ્લી રચના ઓપરેટરોને પ્રેસિંગ ઝોન જોવા અને તેને સરળતાથી સાફ કરવા દે છે. ઓટોમેટિક બેલ્ટ ધોવાથી છિદ્રો ખુલ્લા રહે છે જેથી તમે લાંબા દોડ દરમિયાન સમાન પ્રદર્શન જાળવી શકો. EasyReal તમારા લક્ષ્ય ટન પ્રતિ કલાક અને રસ ઉપજના આધારે બેલ્ટ પહોળાઈ અને રોલર દબાણ પસંદ કરે છે.
સ્પષ્ટ રસ માટે, લાઇન એકનો ઉપયોગ કરે છેએન્ઝાઇમેટિક ટ્રીટમેન્ટ ટાંકીઅનેગાજરના રસનું ડીકેન્ટર. ટાંકીમાં, તમે ફૂડ-ગ્રેડ ઉત્સેચકો ઉમેરો છો જે પેક્ટીનને તોડી નાખે છે અને ઘન પદાર્થોને અલગ કરવામાં મદદ કરે છે. પછી ડિકેન્ટર સેન્ટ્રીફ્યુજ રસને ઉચ્ચ ગતિએ ફરે છે. ગાઢ કણો બહારની તરફ જાય છે અને એક કેક બનાવે છે જે આપમેળે બહાર નીકળે છે. સ્પષ્ટ રસ નિયંત્રિત પલ્પ સ્તર સાથે તેજસ્વી, સ્થિર પ્રવાહી તરીકે બહાર વહે છે. આ સંયોજન તમને એક જ લાઇન પર વાદળછાયું NFC રસ, થોડું સ્પષ્ટ રસ અથવા લગભગ સ્પષ્ટ રસ ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે HMI પર ફક્ત એન્ઝાઇમ ડોઝ, રહેઠાણ સમય અને ડિકેન્ટર સેટિંગ્સને સમાયોજિત કરો છો.
૪. ગાજરનો પલ્પર/ફિનિશર પ્યુરી માટે
આગાજરડબલ-સ્ટેજ પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીનબાળકના ખોરાક અને ચટણીઓ માટે સરળ ગાજર પ્યુરી બનાવે છે. ફરતું પેડલ સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ સ્ક્રીનો દ્વારા ગરમ મેશને ધકેલે છે. પ્રથમ તબક્કામાં મૂળના છેડા અને મોટા તંતુઓ દૂર કરવા માટે બરછટ સ્ક્રીનનો ઉપયોગ થાય છે. બીજા તબક્કામાં રચનાને શુદ્ધ કરવા માટે ઝીણા સ્ક્રીનનો ઉપયોગ થાય છે. મશીન મોટાભાગના દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ઘન પદાર્થોને જાળવી રાખીને બીજ, છાલના ટુકડા અને બરછટ કણોને અલગ કરે છે. તમે તમારા ઉત્પાદનના આધારે સ્ક્રીન હોલ કદ પસંદ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે જાડી બેબી પ્યુરી અથવા પાતળી સૂપ બેઝ.
EasyReal ડિઝાઇન કરે છેગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇનસ્થિર સ્નિગ્ધતા અને સ્વચ્છ મોં માટે. પલ્પર સેનિટરી સીલ અને બેરિંગ પ્રોટેક્શનનો ઉપયોગ કરે છે જેથી મેશ લીક ન થાય અને બેક્ટેરિયા એકઠા ન થાય. ઝડપી-ખુલ્લા કવર અને સ્ક્રીન ક્લેમ્પ્સ ઓપરેટરોને સ્ક્રીન બદલવામાં અને ટૂંકા સમયમાં સંપર્ક ભાગો સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. સામાન્ય ફળ પલ્પર્સની તુલનામાં, EasyReal ગાજર ફાઇબર સ્ટ્રક્ચર માટે પેડલ આકાર અને ગતિને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. આ સ્ક્રીન પર ઘસારો ઘટાડે છે અને ક્ષમતા ઊંચી રાખે છે. જ્યારે ઉચ્ચ-દબાણ એકરૂપીકરણ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે સિસ્ટમ ખૂબ જ બારીક કણોનું કદ પહોંચાડે છે. આ બાળક ખોરાક ઉત્પાદકોને કડક ટેક્સચર ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરે છે અને સૂપ અથવા સ્મૂધીમાં સેડિમેન્ટેશન ઘટાડે છે.
5. ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવક અને ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ UHT સ્ટીરિલાઈઝર
આગાજર ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવન કરનારશૂન્યાવકાશ હેઠળ રસને કેન્દ્રિત કરે છે. ઉત્પાદન ઊભી નળીઓની અંદર પાતળા ફિલ્મ તરીકે વહે છે. નળીઓની બહાર ગરમ કરવાના માધ્યમથી નીચા તાપમાને પાણી ઉકળે છે. આ ડિઝાઇન ઓછી ઉર્જા વાપરે છે અને રંગ તેજસ્વી રાખે છે. મલ્ટી-ઇફેક્ટ ગોઠવણી તમને વરાળ ઉર્જાનો ઘણી વખત ફરીથી ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તમે ગાજરના રસના સાંદ્રતા માટે વિવિધ અંતિમ બ્રિક્સ સ્તરો ચલાવી શકો છો. લેવલ ટ્રાન્સમીટર અને રિફ્રેક્ટોમીટર તમને આપમેળે સાંદ્રતા નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
આગાજર ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ UHT સ્ટીરિલાઈઝરઓછી એસિડવાળા ગાજરના રસ અને પ્યુરીને લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ માટે ટ્રીટ કરે છે. ઉત્પાદન અંદરની ટ્યુબમાં વહે છે. ગરમ પાણી જેકેટમાં વહે છે જેથી ઉત્પાદન ઝડપથી ગરમ થાય. પછી સિસ્ટમ ઉત્પાદનને નિર્ધારિત સમય માટે લક્ષ્ય તાપમાન પર રાખે છે. ઠંડક વિભાગ તાપમાનને ભરણ સ્તર સુધી ઘટાડે છે. ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ ડિઝાઇન ચીકણું ગાજર પ્યુરીને રેસા સાથે ભરાયા વિના હેન્ડલ કરે છે અને સૌમ્ય શીયર આપે છે. ઇઝીરીલ આ સ્ટીરિલાઇઝરને સિમેન્સ પીએલસી, તાપમાન રેકોર્ડર્સ અને ઓટોમેટિક ડાયવર્ટ વાલ્વ સાથે એકીકૃત કરે છે. જો તાપમાન ઘટે છે, તો ઉત્પાદન ફિલરમાં જવાને બદલે બેલેન્સ ટાંકીમાં પાછું આવે છે. આ ખોરાક સલામતીનું રક્ષણ કરે છેગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનવપરાશકર્તાઓ.
૬. એસેપ્ટિક ફિલિંગ અને સીઆઈપી સિસ્ટમ
આગાજર એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ ફિલરગરમ, જંતુરહિત ગાજરનો રસ અથવા પ્યુરી પૂર્વ-જંતુરહિત બેગમાં ભરે છે. બંધ ચેમ્બર અને જંતુરહિત હવાનું વધુ પડતું દબાણ ઉત્પાદનને પર્યાવરણમાં રહેલા જંતુઓથી સુરક્ષિત કરે છે. જંતુરહિત વરાળ અથવા રાસાયણિક એજન્ટો ઉત્પાદન પહેલાં કેપ્સ અને ફિલિંગ વાલ્વને જંતુરહિત કરે છે. ચોક્કસ માસ અથવા વોલ્યુમ નિયંત્રણ ખાતરી કરે છે કે દરેક ડ્રમ કોન્ટ્રાક્ટ વજનને પૂર્ણ કરે છે. જો જરૂરી હોય તો તમે 200 લિટર ડ્રમ અને નાના બેગ-ઇન-બોક્સ ફોર્મેટ વચ્ચે સ્વિચ કરી શકો છો. બાળકના ખોરાક અને છૂટક ઉત્પાદનો માટે, EasyReal એસેપ્ટિક પાઉચ અને બોટલ ફિલર્સ પણ પૂરા પાડે છે જે સમાન UHT સિસ્ટમ સાથે જોડાય છે.
આગાજર સીઆઈપી સિસ્ટમબધી ટાંકીઓ, પાઈપો અને હીટ એક્સ્ચેન્જર્સને ડિસએસેમ્બલી વગર સાફ કરે છે. અલગ ટાંકીઓમાં કોસ્ટિક સોલ્યુશન, એસિડ અને પાણી હોય છે. એક કેન્દ્રીયકૃત CIP યુનિટ આ પ્રવાહીને સમર્પિત સર્કિટ દ્વારા મોકલે છે. સિમેન્સ PLC તાપમાન, સાંદ્રતા, સમય અને પ્રવાહને નિયંત્રિત કરે છે. ઓપરેટરો HMI પર CIP પ્રોગ્રામ પસંદ કરે છે, અને સિસ્ટમ આપમેળે ચાલે છે. આ અભિગમ ગાજરના પલ્પના અવશેષો, ખાંડ અને બાયોફિલ્મ્સને દૂર કરે છે. તે મેન્યુઅલ સફાઈ કાર્ય ઘટાડે છે અને સ્વચ્છતાને સતત સ્તરે રાખે છે. સુરક્ષિત લો-એસિડ ગાજર ઉત્પાદનો માટે અને ન્યૂનતમ ડાઉનટાઇમ સાથે લાંબા ઉત્પાદન ઝુંબેશ માટે સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલી CIP સિસ્ટમ આવશ્યક છે.
EasyReal ડિઝાઇન કરે છેગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનગાજરની વિવિધ જાતો અને ગુણોને સંભાળવા માટે. વોશર અને પીલર માટીથી ભરપૂર શિયાળાના ગાજર અને સ્વચ્છ ઉનાળાના ગાજરનો સામનો કરે છે. એડજસ્ટેબલ પીલ સમય અને બ્રશ ગતિ તમને ઉપજ અને સપાટીની ગુણવત્તાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. ક્રશર અને હોટ-બ્રેક યુનિટ તાજા ગાજર, સંગ્રહિત કોલ્ડ-રૂમ ગાજર અને એવા ગ્રેડ સાથે પણ કામ કરી શકે છે જે થોડા ખોટા આકારના હોય પણ સ્વસ્થ હોય. આ તમને પાકનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં અને કચરો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આઉટપુટ બાજુએ, એક જ લાઇન અનેક ઉત્પાદન જૂથોને સપોર્ટ કરી શકે છે. જ્યુસ મોડમાં, તમે 8° બ્રિક્સ પર NFC જ્યુસ, હળવા સ્પષ્ટ રસ અને જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટ 60-65° બ્રિક્સની આસપાસ બનાવી શકો છો. પ્યુરી મોડમાં, તમે લગભગ 9-12° બ્રિક્સ પર સિંગલ-સ્ટ્રેન્થ ગાજર પ્યુરી અને 19-21° બ્રિક્સની આસપાસ પ્યુરી કોન્સન્ટ્રેટ બનાવી શકો છો. તમે નવા સ્વાદ ડિઝાઇન કરવા માટે કેરી, સફરજન અથવા કોળા સાથે ગાજર પણ ભેળવી શકો છો. હોમોજેનાઇઝર અને મિક્સિંગ ટેન્ક તમને જાડાઈ અને મોંની લાગણીને ફાઇન-ટ્યુન કરવામાં મદદ કરે છે. આ સાધનો સાથે, તમે મુખ્ય ઉત્પાદન સાથે શરૂઆત કરી શકો છો જેમ કેગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇનઅને પછી સંપૂર્ણપણે નવો છોડ ખરીદ્યા વિના બેબી ફૂડ અથવા સૂપ બેઝ ઉમેરો.
EasyReal ભવિષ્યના વિકાસને પણ ધ્યાનમાં લે છે. બેલ્ટ પ્રેસ, બાષ્પીભવન કરનાર અને એસેપ્ટિક ફિલર જેવા મોડ્યુલોને સમાંતર રીતે ડુપ્લિકેટ કરી શકાય છે. આ તમને તમારા બજારના વિસ્તરણ દરમિયાન ક્ષમતા બમણી કરવા દે છે. PLC માં નિયંત્રણ વાનગીઓ ઉત્પાદનો વચ્ચે ઝડપી પરિવર્તનની મંજૂરી આપે છે. ઓપરેટરો HMI પર ઉત્પાદન નામ પસંદ કરે છે, અને સિસ્ટમ મેળ ખાતા તાપમાન, હોલ્ડિંગ સમય, વાલ્વ સ્થિતિ અને CIP ચક્ર લોડ કરે છે. આ રીતે,ગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇનઅને જ્યુસ લાઇન ઘણા શાકભાજી આધારિત ઉત્પાદનો માટે એક લવચીક પ્લેટફોર્મ બની જાય છે, એક પણ નિશ્ચિત હેતુવાળા મશીન માટે નહીં.
EasyReal દરેકને સજ્જ કરે છેગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનસ્માર્ટ સાથેસિમેન્સ પીએલસી + એચએમઆઈકંટ્રોલ પેકેજ. PLC દરેક કી યુનિટ સાથે જોડાય છે. તે વોશિંગ મશીનો, હેમર ક્રશર્સ, પ્રેસ, પલ્પિંગ અને રિફાઇનિંગ મશીનો, બાષ્પીભવન કરનારા, સ્ટરિલાઇઝર અને ફિલર પરના સેન્સરમાંથી સિગ્નલો વાંચે છે. પછી PLC પંપ, મોટર્સ અને વાલ્વને આદેશો મોકલે છે. ઓપરેટરો એક અથવા વધુ ટચ સ્ક્રીન પર આખી ગાજર લાઇન જુએ છે. HMI સ્પષ્ટ પ્રક્રિયા બ્લોક્સ, લાઇવ તાપમાન, ટાંકી સ્તર, દબાણ અને ચાલતી સ્થિતિ દર્શાવે છે. તમે સરળ સ્ક્રીન ટેપ દ્વારા શરૂ કરો છો, બંધ કરો છો અથવા ગતિ બદલો છો. તમે માટે વાનગીઓ પસંદ કરો છોગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇન or ગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇન. દરેક રેસીપી નિશ્ચિત તાપમાન, હોલ્ડિંગ સમય, વાલ્વ સ્થિતિ અને એલાર્મ લોડ કરે છે. આ ભૂલો ઘટાડે છે અને દરેક બેચને સમાન ગુણવત્તાની નજીક રાખે છે.
આ કંટ્રોલ સિસ્ટમ તમારી પ્રોડક્શન ડાયરી તરીકે પણ કામ કરે છે. PLC અને HMI હોટ બ્રેક, UHT સ્ટરિલાઇઝેશન અને CIP ક્લિનિંગ જેવા મહત્વપૂર્ણ પગલાં માટે પ્રક્રિયા વક્ર રેકોર્ડ કરે છે. જ્યારે તમે ગુણવત્તા તપાસો છો અથવા ગ્રાહકો સાથે વાત કરો છો ત્યારે તમે આ વક્રોની સમીક્ષા કરી શકો છો. સિસ્ટમ સફાઈ અહેવાલો સંગ્રહિત કરે છે જેથી તમે સાબિત કરી શકો કે ટાંકી અને પાઈપો યોગ્ય સમય અને તાપમાન સાથે સાફ કરવામાં આવ્યા હતા. EasyReal રિમોટ એક્સેસ ઉમેરી શકે છે જેથી સર્વિસ એન્જિનિયરો તમને મુસાફરી વિના સેટિંગ્સને ફાઇન-ટ્યુન કરવામાં મદદ કરે. વધારાની સ્ક્રીનો પ્રતિ ટન ગાજર ઊર્જા અને પાણીનો ઉપયોગ બતાવી શકે છે. આ તમને ખર્ચ ઘટાડવામાં અને પર્યાવરણને અનુકૂળ લક્ષ્યો સુધી પહોંચવામાં મદદ કરે છે. આ સ્માર્ટ કંટ્રોલ સિસ્ટમ સાથે, એક નાની ટીમ પણ જટિલ ચલાવી શકે છેગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનસલામત અને સ્થિર રીતે.
EasyReal તમને વિચારથી વાસ્તવિક ઉત્પાદન તરફ જવા માટે મદદ કરે છેગાજરનો રસઅનેગાજર પ્યુરી. તમે જ્યુસ બ્રાન્ડના માલિક, બેબી ફૂડ ઉત્પાદક અથવા શાકભાજી પ્રોસેસિંગ કંપની હોઈ શકો છો જે ગાજરમાંથી વધુ મૂલ્ય ઇચ્છે છે. ઇઝીરીઅલ ટીમ તમારા ઉત્પાદનના વિચારો, લક્ષ્ય બજારો અને બજેટ સાંભળે છે. પછી ઇજનેરો ડિઝાઇન કરે છેગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇનતમારા મકાન અને ઉપયોગિતાઓ માટે યોગ્ય લેઆઉટ. તેઓ યોગ્ય ક્ષમતા શ્રેણી પસંદ કરે છે અને તમારા ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય માર્ગ સૂચવે છે. તમે જુઓ છો કે કેવી રીતે લાઇન કાચા ગાજરને રસ, પ્યુરી, કોન્સન્ટ્રેટ અથવા મિશ્રિત પીણાંમાં ફેરવે છે. તમે એ પણ જુઓ છો કે તમે બીજી પ્રેસ, વધુ બાષ્પીભવન અથવા અન્ય ફિલિંગ બ્લોક ઉમેરીને પછીથી ક્યાં વિસ્તરણ કરી શકો છો. આ સ્પષ્ટ રોડમેપ જોખમ ઘટાડે છે અને તમારા રોકાણનું આયોજન કરવાનું સરળ બનાવે છે.
EasyReal ફક્ત મશીનો કરતાં વધુ ઓફર કરે છે. કંપની પાઇલટ ટ્રાયલ, પ્રોસેસ ટ્યુનિંગ, ઇન્સ્ટોલેશન, સ્ટાર્ટ-અપ અને ઓપરેટર તાલીમને સપોર્ટ કરે છે. તમારી ટીમ શીખે છે કે હોટ બ્રેક કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ચલાવવો, UHT નસબંધી કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવી અને વચ્ચે કેવી રીતે ફેરફાર કરવોગાજરના રસની પ્રોસેસિંગ લાઇનઅનેગાજર પ્યુરી પ્રોસેસિંગ લાઇનમોડ્સ. સ્ટાર્ટ-અપ પછી, EasyReal સ્પેરપાર્ટ્સ પ્લાન, ઓનલાઈન સપોર્ટ અને જરૂર પડ્યે સમયાંતરે ચેક વિઝિટ પૂરી પાડે છે. આ લાંબા ગાળાનો અભિગમ તમારી લાઇનને ચલાવવા માટે તૈયાર રહેવામાં મદદ કરે છે અને ઉત્પાદન ગુણવત્તા સ્થિર રાખે છે. જો તમે કોઈ પ્રોજેક્ટ પર ચર્ચા કરવા માટે તૈયાર છો, તો તમે પહેલા મૂળભૂત માહિતી તૈયાર કરી શકો છો. તમારે ફક્ત કાચા ગાજરનું પ્રમાણ પ્રતિ દિવસ, લક્ષ્ય ઉત્પાદનો, પેકેજિંગ પ્રકારો અને સ્થાનિક ઉપયોગિતા મર્યાદાઓની યાદી બનાવવાની જરૂર છે. પછી તમે EasyReal ટીમનો સંપર્ક કરો છો અને પ્રક્રિયા વર્ણન, સાધનોની સૂચિ અને બજેટ સ્તર સાથે એક અનુરૂપ દરખાસ્ત પ્રાપ્ત કરો છો.
શાંઘાઈ ઈઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિમિટેડ, 2011 માં સ્થપાયેલી, ફળ અને શાકભાજી પ્રોસેસિંગ લાઇન, જેમ કે ગાજર પ્રોસેસિંગ લાઇન, ગાજર જ્યુસ પ્રોડક્શન લાઇન અને ગાજર પ્યુરી પ્રોડક્શન લાઇનના ઉત્પાદનમાં નિષ્ણાત છે. અમે વપરાશકર્તાઓને R&D થી ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન સુધીની સેવાઓની સંપૂર્ણ શ્રેણી પૂરી પાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ. અત્યાર સુધી અમે CE પ્રમાણપત્ર, ISO9001 ગુણવત્તા પ્રમાણપત્ર, SGS પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું છે અને 40+ સ્વતંત્ર બૌદ્ધિક સંપદા અધિકારો ધરાવીએ છીએ.
અમારા પુષ્કળ અનુભવને કારણે, 1 થી 1000 ટન સુધીની દૈનિક ક્ષમતાવાળા ફળો અને શાકભાજીના 300+ સંપૂર્ણ કસ્ટમાઇઝ્ડ ટર્ન-કી સોલ્યુશન, ઉચ્ચ-કિંમત પ્રદર્શન સાથે આંતરરાષ્ટ્રીય વિકસિત પ્રક્રિયા સાથે. કંપનીના ઉત્પાદનોની યીલી ગ્રુપ, ટિંગ સિન ગ્રુપ, યુનિ-પ્રેસિડેન્ટ એન્ટરપ્રાઇઝ, ન્યૂ હોપ ગ્રુપ, પેપ્સી, માયડે ડેરી વગેરે જેવી જાણીતી મોટી કંપનીઓ દ્વારા ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવી છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ
