લેબ-પાયલટ સ્કેલ વોટર બાથ ફર્મેન્ટર | ઇઝીરીઅલ
આઇઝીરીઅલ લેબ-પાયલટ સ્કેલ વોટર બાથ ફર્મેન્ટરકોમ્પેક્ટ ડિઝાઇનમાં ચોકસાઇ ગરમી, કાર્યક્ષમ આંદોલન અને અદ્યતન નિયંત્રણ ટેકનોલોજીનું સંયોજન છે. તેના ડબલ-લેયર સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ વાસણમાં પાણીનું જેકેટ છે જે સ્નાન માધ્યમ દ્વારા સમાનરૂપે ગરમીનું વિતરણ કરે છે, સ્થાનિક ગરમ સ્થળોને ટાળે છે અને સમાન આથો સુનિશ્ચિત કરે છે.
જહાજની અંદર, એક ઉચ્ચ કાતરઆંદોલનકારીઅથવા સામાન્ય ઇમ્પેલર એજીટેટર સંવેદનશીલ કલ્ચરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ચીકણા પ્રવાહી, સસ્પેન્શન અથવા દૂધ આધારિત સબસ્ટ્રેટને મિશ્રિત કરે છે. આ સિસ્ટમ મલ્ટી-સ્ટેજ આથો માટે પ્રોગ્રામેબલ પ્રોફાઇલ્સને સપોર્ટ કરે છે - જેમ કે હીટિંગ, હોલ્ડિંગ અને કૂલિંગ - જે PLC રેસિપી દ્વારા આપમેળે એક્ઝિક્યુટ કરી શકાય છે.
તાપમાન સેન્સર, pH પ્રોબ્સ અને વૈકલ્પિક DO (ઓગળેલા ઓક્સિજન) ટ્રાન્સમીટર મહત્વપૂર્ણ આથો પરિમાણો માટે બંધ-લૂપ નિયંત્રણને સક્ષમ કરે છે. ડેટા લોગિંગ અને ટ્રેન્ડ વિઝ્યુલાઇઝેશન વપરાશકર્તાઓને કામગીરીને ટ્રેક કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે આથોને શૈક્ષણિક સંશોધન અને ઔદ્યોગિક પાયલોટ-સ્કેલ પરીક્ષણ બંને માટે આદર્શ બનાવે છે.
બધી ઉત્પાદન-સંપર્ક સપાટીઓ છેફૂડ-ગ્રેડ SUS304 અથવા SUS316L, સેનિટરી પાઇપિંગ અને વાલ્વ સાથે એસેપ્ટિક કામગીરી સુનિશ્ચિત કરવા માટે. સમગ્ર સિસ્ટમને વૈકલ્પિક ઉપયોગિતાઓ સાથે જોડી શકાય છે જેમ કે aવરાળ જનરેટરનસબંધી માટે અથવાચિલરનિયંત્રિત ઠંડક તબક્કાઓ માટે.
આલેબ-પાયલટ સ્કેલ વોટર બાથ ફર્મેન્ટરઆથો પીણાં, ડેરી વિકલ્પો અને બાયોએક્ટિવ ઉત્પાદનો વિકસાવતા ઉદ્યોગો અને સંશોધન અને વિકાસ સંસ્થાઓની વિશાળ શ્રેણીને સેવા આપે છે.
લાક્ષણિક એપ્લિકેશનોમાં શામેલ છે:
• દહીં, કીફિર અને કલ્ચર્ડ ડેરી ફોર્મ્યુલેશન
• કોમ્બુચા અને પ્રોબાયોટિક પીણાં
• ઉત્સેચક અને માઇક્રોબાયલ આથો પરીક્ષણો
• વનસ્પતિ પ્રોટીન આથો અને ઉત્સેચક હાઇડ્રોલિસિસ
• સ્વાદ અને સુગંધ સંયોજન વિકાસ
• રસ અને ચા આધારિત આથો પ્રોટોટાઇપ્સ
તેની લવચીક ગોઠવણી વિવિધ જહાજોના જથ્થાને સપોર્ટ કરે છે — થી૨ લિટર થી ૫૦ લિટર, જે તેને યુનિવર્સિટીઓ, ફૂડ એન્ટરપ્રાઇઝના R&D સેન્ટર, પાઇલટ પ્લાન્ટ્સ અને કોર્પોરેટ ઇનોવેશન લેબ્સ માટે યોગ્ય બનાવે છે. દરેક સેટઅપ સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક ફર્મેન્ટર્સના સ્કેલ-ડાઉન વર્ઝનનું અનુકરણ કરી શકે છે, જે પ્રક્રિયા ઇજનેરોને સ્કેલ-અપ કરતા પહેલા ચોક્કસ આંતરદૃષ્ટિ આપે છે.
સ્થિર તાપમાન અને pH નિયંત્રણ જાળવી રાખીને, સિસ્ટમ બેચ-ટુ-બેચ સુસંગતતા અને પુનરાવર્તિત સંવેદનાત્મક ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે - જે સફળ વ્યાપારીકરણની ચાવી છે.
આથો લાવવાના પરીક્ષણોમાં કલ્ચરને સુરક્ષિત રાખવા અને દૂષણ અટકાવવા માટે સચોટ થર્મલ અને મિશ્રણ નિયંત્રણની જરૂર પડે છે. સરળ હલાવેલી ટાંકીઓથી વિપરીત,ઇઝીરીઅલ વોટર બાથ ફર્મેન્ટરફરતા પાણી દ્વારા પરોક્ષ ગરમીનો ઉપયોગ કરે છે. આ સીધા વરાળના સંપર્કને દૂર કરે છે, જે પ્રોબાયોટિક્સ અથવા ડિનેચર પ્રોટીનનો નાશ કરી શકે તેવા અતિશય તાપમાન ઝોનને ટાળે છે.
દૂધ, સોયા પ્રોટીન અથવા ફળોના અર્ક જેવા કાચા માલ સ્નિગ્ધતા અને ઘન પદાર્થોમાં ભિન્ન હોઈ શકે છે, જે ગરમીના સ્થાનાંતરણને પ્રભાવિત કરે છે. ઇઝીરીઅલ એન્જિનિયરો તે મુજબ જહાજની ભૂમિતિ, આંદોલન ગતિ અને જેકેટ વિસ્તાર ડિઝાઇન કરે છે. સલામતી ઇન્ટરલોક પૂરતા પાણી અથવા દબાણ સંતુલન વિના કામગીરીને અટકાવે છે.
સ્વચ્છતા અને નિયંત્રણ પર આ ધ્યાન સંશોધન અને વિકાસ ટીમોને પ્રાયોગિક અથવા પૂર્વ-વાણિજ્યિક ઉત્પાદન માટે ખાદ્ય સલામતી ધોરણો (HACCP, ISO22000) અને નિયમનકારી ઓડિટ પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરે છે.
કોર કદ બદલવાનું
• જહાજનું કાર્યકારી વોલ્યુમ: 2 લિટર / 5 લિટર / 10 લિટર / 20 લિટર / 30 લિટર / 50 લિટર (કાર્યકારી વોલ્યુમ = કુલના 70-85%).
• ઢાંકણ શૈલી: સાઇટ-ગ્લાસ અને ટ્રાઇ-ક્લેમ્પ પોર્ટ સાથે ક્લેમ્પ-ડાઉન સેનિટરી ઢાંકણ.
થર્મલ સિસ્ટમ (પાણી સ્નાન)
• બાહ્ય થર્મોસ્ટેટિક ફરતા પાણીના સ્નાન (20-95 °C ગરમ કરવું; 4-10 °C સુધી ચિલર વિકલ્પ સાથે).
• તાપમાન નિયંત્રણ: ઉત્પાદન + બાથ સેન્સરમાં Pt100 સેન્સર.
• સામગ્રી: SUS304 અથવા SUS316L સંપર્ક સપાટીઓ; પાણીના લૂપ માટે સમર્પિત જેકેટ/કોઇલ (ઉત્પાદનમાં સીધી વરાળ નહીં).
આંદોલન અને રિઓલોજી
• ઇમ્પેલર વિકલ્પો: મરીન (ઓછી-શીયર) અથવા એન્કર (મધ્યમ સ્નિગ્ધતા).
• ઉચ્ચ ઘન સ્લરી માટે વૈકલ્પિક સ્ક્રેપર આર્મ્સ (ફક્ત જ્યારે જરૂર હોય ત્યારે).
• સેનિટરી મિકેનિકલ સીલ સાથે વેરિયેબલ-સ્પીડ ડ્રાઇવ.
સેન્સર અને એસેપ્ટિક સુવિધાઓ
• માનક: તાપમાન (Pt100).
• વિકલ્પો: pH (ફૂડ-ગ્રેડ પ્રોબ), DO (યીસ્ટ/એરોબિક ટ્રાયલ માટે).
નિયંત્રણો અને ડેટા
• સિમેન્સ પીએલસી + 7"/10" એચએમઆઈ, રેસીપી સ્ટેપ્સ (રેમ્પ/હોલ્ડ/કૂલ), ટ્રેન્ડ્સ, એલાર્મ્સ, બેચ આઈડી, યુએસબી/ઇથરનેટ નિકાસ.
• ઇન્ટરલોક: બાથટબમાં પાણી ઓછું, વધુ તાપમાન, ઢાંકણ/દરવાજાની સ્વીચ, પંપ ડ્રાય-રન પ્રોટેક્શન.
ઉપયોગિતાઓ અને બાંધકામ
• પાવર: સિંગલ-ફેઝ 280 V, 50/60 Hz (વિનંતી પર અન્ય).
• ઠંડુ પાણી અથવા બંધ-લૂપ ચિલર (ઝડપી કૂલડાઉન માટે ભલામણ કરેલ).
• કમ્પ્રેસ્ડ એર (જો પસંદ કરેલ હોય તો વાલ્વ/એર ઓવરલે માટે).
• લોકીંગ કાસ્ટર સાથે મોબાઇલ સ્કિડ/ટ્રોલી; લેબ બેન્ચ/પાયલોટ રૂમ માટે નાના ફૂટપ્રિન્ટ.
ભલામણ કરેલ બંડલ્સ
• લેબ અને પાયલોટ બંડલ (2–50 લિટર): વોટર-બાથ + ચિલર, ઇમ્પેલર, PHE, pH + DO વિકલ્પો, PLC/HMI.
આથો કાર્યપ્રવાહ સામાન્ય રીતે નીચેના ક્રમને અનુસરે છે, જે ઉત્પાદન અને ફોર્મ્યુલેશન દ્વારા ગોઠવી શકાય છે:
૧. સામગ્રીની તૈયારી - કાચું દૂધ, રસ, અથવા છોડના સબસ્ટ્રેટને પહેલાથી ગરમ કરીને એકરૂપ કરવામાં આવે છે.
2. ઇનોક્યુલેશન - સ્ટાર્ટર કલ્ચર અથવા માઇક્રોબાયલ ઇનોક્યુલન્ટ્સ એસેપ્ટીકલી દાખલ કરવામાં આવે છે.
૩. વોટર બાથ હીટિંગ - ફરતું વોટર બાથ ધીમે ધીમે ઉત્પાદનનું તાપમાન સેટપોઇન્ટ સુધી વધારે છે.
૪. આથો જાળવી રાખવો - આ સિસ્ટમ નિર્ધારિત કલાકો સુધી સ્થિર pH અને તાપમાન જાળવી રાખે છે.
૫. આંદોલન અને નમૂના લેવા - સતત અથવા તૂટક તૂટક હલાવવાથી એકરૂપતા સુનિશ્ચિત થાય છે; નમૂનાઓ સુરક્ષિત રીતે પાછા ખેંચી શકાય છે.
6. ઠંડકનો તબક્કો - આથો રોકવા માટે પાણીનો સ્નાન અને વૈકલ્પિક ચિલર ઉત્પાદનનું તાપમાન ઘટાડે છે.
૭. ડિસ્ચાર્જ અને સફાઈ - અંતિમ ઉત્પાદન ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે.
પ્રયોગોમાં સંપૂર્ણ ટ્રેસેબિલિટી અને પ્રજનનક્ષમતા માટે દરેક તબક્કાને PLC દ્વારા લોગ કરવામાં આવે છે.
એક સંપૂર્ણલેબ-પાયલટ સ્કેલ વોટર બાથ ફર્મેન્ટરસિસ્ટમમાંથીશાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિ.પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કે સ્થિરતા, સ્વચ્છતા અને ચોકસાઈ સુનિશ્ચિત કરવા માટે રચાયેલ અનેક મોડ્યુલર એકમોને એકીકૃત કરે છે.
1. SUS304 અથવા SUS316L આથો વાસણ (પાણીથી સ્નાન કરીને બનાવેલ)
શંકુ-તળિયે, ટ્રાઇ-ક્લેમ્પ પોર્ટ, મિરર-પોલિશ્ડ ભીની સપાટી. ફરતા પાણી દ્વારા પરોક્ષ ગરમી ગરમ સ્થળોને અટકાવે છે અને સંસ્કૃતિઓનું રક્ષણ કરે છે.
2. થર્મોસ્ટેટિક ફરતું પાણી સ્નાન / ચિલર
બંધ લૂપ ચોક્કસ રેમ્પ/હોલ્ડ/કૂલ પ્રોફાઇલ્સ પ્રદાન કરે છે (≈20–95 °C; ≈4–10 °C સુધી ચિલર સાથે). બાથ અને પ્રોડક્ટ સેન્સર ચુસ્ત સેટપોઇન્ટ જાળવી રાખે છે.
૩. વેરિયેબલ-સ્પીડ એજીટેટર (મરીન / એન્કર)
ડેરી/પ્લાન્ટ બેઝ માટે લો-શીયર મિક્સિંગ; સ્નિગ્ધતા વધે ત્યારે એન્કર. સેનિટરી મિકેનિકલ સીલ અને CIP-સક્ષમ ડિઝાઇન.
૪. સેન્સર સ્યુટ (ફૂડ-ગ્રેડ)
Pt100 તાપમાન (માનક); પ્રક્રિયા નિયંત્રણ અને ડેટા માટે વૈકલ્પિક pH, DO. જંતુરહિત નમૂના અને માપાંકન માટે પોર્ટ.
૫. પીએલસી + એચએમઆઈ કંટ્રોલ કેબિનેટ (સીમેન્સ)
રેસિપી, ઇન્ટરલોક, એલાર્મ, ટ્રેન્ડ્સ, ડેટા નિકાસ અને રિમોટ-સહાય વિકલ્પ. એક ઓપરેટર મલ્ટી-સ્ટેજ આથો પ્રક્રિયાનું વિશ્વાસપૂર્વક નિરીક્ષણ કરે છે.
૬. ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટર (વૈકલ્પિક, SIP માટે)
જ્યારે માન્યતા પ્રોટોકોલ દ્વારા જરૂરી હોય ત્યારે જંતુમુક્ત કરવા માટે ઉત્પાદન બાજુને સંતૃપ્ત વરાળ પ્રદાન કરે છે.
7. સ્કિડ/ટ્રોલી અને સેફ્ટી ઇન્ટરલોક
કોમ્પેક્ટ મોબાઇલ ફ્રેમ, લોકીંગ કાસ્ટર્સ, સ્નાન માટે ઓછા પાણીથી રક્ષણ, ઓવર-ટેમ્પર કટઓફ, ઢાંકણ/દરવાજાની સ્વીચ.
આલેબ-પાયલટ સ્કેલ વોટર બાથ ફર્મેન્ટરઇનપુટ મટિરિયલ્સ અને આથો શૈલીઓની વિશાળ શ્રેણીને સપોર્ટ કરે છે, જે તેને EasyReal ના R&D લાઇનઅપમાં સૌથી બહુમુખી સિસ્ટમોમાંની એક બનાવે છે.
સામગ્રી સુસંગતતા
• ડેરી અને વનસ્પતિ આધારિત પ્રવાહી: દૂધ, સોયા, ઓટ, બદામ, નારિયેળ
• જ્યુસ અને ટી બેઝ: સફરજન, દ્રાક્ષ, કોમ્બુચા, હર્બલ રેડવાની ક્રિયા
• માઇક્રોબાયલ બ્રોથ્સ: ઉત્સેચકો, પ્રોબાયોટિક્સ, ફ્લેવર યીસ્ટ્સ
• પ્રોટીન સ્લરી: વનસ્પતિ અથવા એક-કોષીય પ્રોટીનનું આથો
આઉટપુટ વિકલ્પો
• આથો દૂધ અને ડેરી સિવાયના પીણાં
• ઉત્સેચકોથી ભરપૂર અર્ક અને પ્રોબાયોટિક સંસ્કૃતિઓ
• આલ્કોહોલ-મુક્ત અથવા ઓછા આલ્કોહોલવાળા આથોવાળી ચા
• ખોરાકની રચના માટે સ્વાદ અને સુગંધના પુરોગામી
મોડ્યુલર સેટઅપ સંશોધકોને વિવિધ વાનગીઓ વચ્ચે પ્રક્રિયા પરિમાણોને ઝડપથી સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. બેચ-ટુ-બેચ રિપીટેબિલિટી ફોર્મ્યુલેશન ઑપ્ટિમાઇઝેશન માટે ડેટા વિશ્વસનીયતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
EasyReal પાયલોટ-સ્કેલ વેલિડેશન સેવાઓ પણ પ્રદાન કરે છે - સ્કેલ-અપ સંભવિતતાને ચકાસવા માટે વાસ્તવિક ઉત્પાદન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ કાચા માલ અને પ્રક્રિયા વાનગીઓનું પરીક્ષણ. આ R&D ટીમોને પ્રયોગશાળા પરિણામોથી વાણિજ્યિક લાઇનમાં આત્મવિશ્વાસ સાથે સંક્રમણ કરવા માટે વિશ્વસનીય ડેટા પ્રદાન કરે છે.
આઇઝીરીઅલ સ્માર્ટ કંટ્રોલ પ્લેટફોર્મપ્રયોગશાળા-સ્કેલ સાધનોમાં ઔદ્યોગિક ઓટોમેશન લાવે છે. સિસ્ટમમાં નીચેના લક્ષણો છે:
• સિમેન્સ પીએલસી અને એચએમઆઈ ઇન્ટરફેસરેસીપી-આધારિત કામગીરી અને સાહજિક વિઝ્યુલાઇઝેશન માટે.
• સ્વચાલિત પરિમાણ નિયમનતાપમાન, pH, આંદોલન અને પાણી-સ્નાન પરિભ્રમણ માટે.
• એલાર્મ અને ઇન્ટરલોક કાર્યોજે શુષ્ક ગરમી, અતિશય દબાણ અથવા પાવર વિક્ષેપો સામે રક્ષણ આપે છે.
• ડેટા રેકોર્ડિંગ અને નિકાસUSB અથવા ઇથરનેટ દ્વારા, ટ્રેસેબલ પ્રયોગ અહેવાલોને સક્ષમ કરે છે.
• દૂરસ્થ દેખરેખ(વૈકલ્પિક) એન્જિનિયરોને નેટવર્ક કનેક્શન દ્વારા આથો વલણો ઍક્સેસ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
• મોડ્યુલર સ્કેલેબિલિટીભવિષ્યમાં અન્ય EasyReal પાયલોટ મોડ્યુલ્સ - UHT સ્ટીરિલાઈઝર, ડીએરેટર, અથવા એસેપ્ટિક ફિલર - સાથે એકીકરણ માટે સંપૂર્ણ મીની પાયલોટ લાઇન બનાવે છે.
આ નિયંત્રણ તર્ક સાથે, એક ઓપરેટર જટિલ મલ્ટી-સ્ટેજ આથો ક્રમનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે. લાંબા હોલ્ડિંગ સમયગાળા દરમિયાન પણ સેટપોઇન્ટ્સ સ્થિર રહે છે, અને દરેક ટ્રાયલ ઔદ્યોગિક કામગીરી અપેક્ષાઓ સાથે સુસંગત પરિણામો ઉત્પન્ન કરે છે.
ખ્યાલથી કમિશનિંગ સુધી, શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિમિટેડ પ્રયોગશાળા અને પાયલોટ-સ્કેલ આથો પ્રણાલીઓ માટે એન્ડ-ટુ-એન્ડ સપોર્ટ પૂરો પાડે છે.
અમારી એન્જિનિયરિંગ ટીમ ગ્રાહકોને દરેક પગલામાં મદદ કરે છે:
૧. કાર્યક્ષેત્ર અને લક્ષ્ય ઉત્પાદન (આથો પીણું, એન્ઝાઇમ કલ્ચર, છોડ આધારિત દહીં) વ્યાખ્યાયિત કરો.
2. તમારી લેબ અથવા પાઇલટ જગ્યા માટે કસ્ટમાઇઝ્ડ ડિઝાઇન લેઆઉટ અને P&ID.
3. પાણી, વરાળ અને પાવર કનેક્શન જેવી ઉપયોગિતાઓ પુષ્ટિ કરો.
4. શિપમેન્ટ પહેલાં EasyReal ની ફેક્ટરીમાં બધા ઘટકોને એસેમ્બલ કરો અને પરીક્ષણ કરો.
5. વિડીયો લિંક દ્વારા ઓન-સાઇટ કમિશનિંગ અથવા રિમોટ વેલિડેશન.
6. દૈનિક કામગીરી, જાળવણી અને સલામતી માટે તાલીમ અને દસ્તાવેજીકરણ.
30+ દેશોમાં 25 વર્ષથી વધુના અનુભવ અને પ્રોજેક્ટ્સ સાથે, EasyReal ખાતરી કરે છે કે તમારું રોકાણ ઉચ્ચ પ્રદર્શન, લાંબી સેવા જીવન અને વિશ્વસનીય R&D પરિણામો પ્રદાન કરે.
તમારા પ્રોજેક્ટની ચર્ચા કરવા અથવા અમારી પાયલોટ લેબમાં ટેસ્ટ રનની વિનંતી કરવા માટે આજે જ અમારો સંપર્ક કરો.
Email: [email protected]
વેબસાઇટ: https://www.easireal.com/contact-us/
