Linija za preradu acai bobica
Potpuna obrada Acai bobica od svježih bobica do proizvoda spremnih za tržište
EasyReal gradi linije punog kapaciteta za sok i pire od acai bobica. Proces počinje ssvježe ili smrznuto bobičasto voćei obrađuje svaku fazu—sortiranje, drobljenje, enzimska obrada, bistrenje, isparavanje, sterilizacija i punjenje.
Acai bobice sadrže gustu pulpu bogatu uljem i debelu kožicu. To činiuklanjanje sjemenki i hladno pulpiranjebitne za prinos i okus. Našestrojevi za pulpu acai cvijetaKoristite precizne rotor-stator sustave za uklanjanje sjemenki uz očuvanje pulpe bogate hranjivim tvarima s brzinom rotacije od 1470 o/min.
Nudimo oboješaržna i kontinuirana pasterizacijaopcije. Za pire, proizvod se sterilizira na 95–110 °C pomoćusterilizatori cijev u cijevSok se bistri pomoćuenzimska hidrolizai brze dekanterske centrifuge.
Za proizvodnju praha, sok prolazi krozvakuumska koncentracijanakon čega slijedisustavi za liofilizaciju, s kontroliranom vlagom ispod 5%.
Svi sustavi su dizajnirani za smanjenje izloženosti kisiku isačuvati antocijanine—tamnoljubičasti zdravi spojevi u acaiju. Naša linija koristiNehrđajući čelik 304/316L, pametno CIP čišćenje i potpuna PLC+HMI automatizacija za sigurnost i vrijeme rada.
Opslužujemo tržišta zdrave hrane, pića i nutraceutika na svim kontinentima
Acai bobice se uglavnom beru u Brazilu i prevoze smrznute ili rashlađene. Nakon obrade postaju ključni sastojci zazdrava pića, mješavine za smoothie, dodaci prehrani, formule za njegu kože i liofilizirani preljevi.
EasyRealova linija za preradu acai boba odgovara:
● Proizvođači pićaproizvodnja soka ili mješavina sokova koji se dugo čuvaju
● Tvornice dodataka prehraniizrada liofiliziranog acai praha za kapsule ili vrećice
● Izvozna središtapotrebno aseptično pakiranje za međunarodnu dostavu
● OEM supakerizahtijeva fleksibilne veličine serija i brze promjene formata
● Startupi i istraživačke jedinicerazvoj funkcionalnih prehrambenih proizvoda
Ovu liniju možete instalirati u tropskim regijama u blizini mjesta žetve ili u inozemnim pogonima za prepakiranje. Naš modularni raspored prilagođava se veličini pogona i konačnim ciljevima proizvoda. Bez obzira trebate li 500 kg/h ili 10 tona/h, nudimo isplativo rješenje ssnažna globalna postprodajna podrška.
Prilagodite izlaz vrsti proizvoda, formatu pakiranja i tržišnom kanalu
Odabir prave linije ovisi o vašemkrajnji proizvodiciljni kapacitetEvo kako vodimo naše klijente:
Za punjenje Acai soka (bistrog ili mutnog):
Koristite enzimsko bistrenje, centrifugalno odvajanje, zatim pasterizirajte i vruće napunite u staklene ili PET boce. Preporučujemo liniju od 1-5 tona/h spasterizator za sok + punilica za boce.
Za Acai pire (za korištenje sastojaka u poslovanju s poduzećem):
Preskočite bistrenje. Propustite pulpu kroz grube filtere. Koristite sterilizator "cijevi u cijevi" + aseptični punjač "vreća u bačvi". Odaberite od 500 kg/h do 10 tona/h.
Za Acai prah (sušeni liofilizacijom):
Dodajte koncentrator soka i liofilizator. Održavajte vlažnost <5%. Koristite za kapsule ili prahove za smoothie. Preporučuje se 200–1000 kg/dan.
Za objekte s više proizvoda:
Predlažemodijeljeni uzvodni dio(pranje + pulpiranje) idva nizvodna puta—jedan za pire, jedan za sok.
Također pomažemo kupcima u odabiruelektrično grijanje u odnosu na parno grijanje, šaržna u odnosu na kontinuiranu obradui vrstu spremnika (vreća u kutiji, bubanj, vrećica, vrećica).
Naši inženjeri će proučiti vaše sirovine, proračun i logistiku kako bi osmislili najučinkovitije rješenje.
Od berbe do komercijalnog pakiranja – Potpuni tehnički tijek
1.Prijem i sortiranje
Istovarite smrznute ili ohlađene acai bobice. Uklonite nečistoće i strane tvari.
2.Pranje i inspekcija
Za uklanjanje zemlje i mekih bobica koristite perač s mjehurićima + sortiranje valjkom.
3.Uklanjanje sjemenki i pulpiranje
Koristite brzu pulpu za acai s mrežastim sitima za izdvajanje pulpe, uklanjanje sjemenki i kožice.
4.Enzimski tretman (samo sok)
Dodajte pektinazu na 45–50 °C tijekom 1–2 sata kako biste razgradili stanične stijenke.
5.Centrifugalno bistrenje (samo sok)
Za odvajanje soka od grubih čestica koristite dekanter.
6.Vakuumsko isparavanje (za koncentrat ili prah)
Iskuhajte vodu ispod 70°C pomoću isparivača s padajućim filmom.
7.Sterilizacija
Za uništavanje klica i enzima koristite sterilizator "epruveta u epruveti" ili sterilizator za ploče na temperaturi od 95–110 °C.
8.Punjenje
Aseptična vrećica u bubnju, vrećica u kutiji, boca ili vrećica - ovisno o potrebama tržišta.
9.Liofilizacija (samo prah)
Koncentrat prebacite u liofilizator za sublimacijsko sušenje.
10.Pakiranje i označavanje
Koristite automatsko kartoniranje, kodiranje i paletiziranje.
Sredstvo za uklanjanje sjemenki i pulpiranje acai bobica
Ovaj stroj uklanja sjemenke i tvrde kožice s acai bobica. Koristi rotirajuću oštricu + perforirani bubanj. Rotor nježno drobi bobice. Pulpa prolazi kroz mrežicu; sjemenke ostaju unutra. Veličinu mrežice (0,4–0,8 mm) prilagođavamo potrebama konačnog proizvoda. U usporedbi sa standardnim pulperima za voće, naš model acai otporan je na začepljenje i održava visok prinos za guste bobice.
Spremnik za enzimsku obradu s miješalicom
Ovaj spremnik zagrijava sok od acaija na 45–50 °C i drži ga 1–2 sata uz lagano miješanje. Miješalica osigurava ravnomjerno miješanje enzima. Koristi nehrđajući čelik s oblogom i izolaciju prehrambene kvalitete. Spremnici EasyReala uključuju CIP kuglice za prskanje i temperaturne senzore. Kupci imaju koristi od stabilnog vremena reakcije i smanjene upotrebe enzima.
Dekanterska centrifuga za bistrenje soka
Naš horizontalni dekanter koristi dvostruku brzinu rotacije za odvajanje pulpe od soka. Sok od acaija ulazi kroz dovodnu cijev. Bubanj se okreće brzinom od 3000–7000 okretaja u minuti kako bi stvorio snažnu G-silu (u odnosu na protok). Fina pulpa izlazi s jedne strane, a pročišćeni sok s druge. Ovaj stroj povećava bistrinu soka i poboljšava filtrabilnost.
Vakuumski isparivač s padajućim filmom
Ovaj uređaj koncentrira sok od acaija pod niskom temperaturom. Sok teče niz vertikalne cijevi kao tanki film. Unutra, vakuumski tlak snižava točku vrenja na 65–70 °C. Parni plašt zagrijava cijevi. Rezultat je sok visoke koncentracije s jakom bojom i aromom. U usporedbi s otvorenim posudama, ovaj sustav troši manje energije i čuva hranjive tvari.
Sterilizator tuba u tubi za acai pire
Ovaj sterilizator ima koncentrične cijevi. Para će prvo izmjenjivati toplinu s vodom, a zatim će koristiti vodu za izmjenu topline s proizvodom. Vruća voda teče u vanjskom plaštu, zagrijavajući pire unutar unutarnje cijevi. Održava temperaturu od 95–110 °C tijekom 15–30 sekundi. Dizajn obrađuje viskozni pire od acai bobica bez zagorijevanja. Nakon zagrijavanja, proizvod ulazi u brzi hladnjak. Koristimo SS316L prehrambene kvalitete i digitalnu PID kontrolu.
Aseptični punjač vrećica u bačvi
Ovaj punilac stavlja sterilizirane acai proizvode u prethodno sterilizirane aluminijske vrećice unutar bačvi. Punilica koristi ubrizgavanje pare + aseptične ventile. Mjerna ćelija osigurava precizno punjenje (±1%). Operateri sve prate putem zaslona osjetljivog na dodir. Sprječava kontakt sa zrakom i osigurava rok trajanja od 12 mjeseci na sobnoj temperaturi.
Podnesite divlji, smrznuti ili miješani acai uz minimalne prilagodbe
EasyRealov sustav može obraditi:
● Svježe ubrani acais lokalnih farmi
● Smrznuto IQF bobičasto voćeu izvoznim objektima
● Pire od acai pulpeod dobavljača trećih strana
● Mješovite mješavines bananom, borovnicom ili jabukom
Našeodjeljak za rukovanje voćemprilagođava se veličini i tvrdoći. Pulperi i filteri lako prilagođavaju veličinu oka. Za linije za prah nudimo različiterazine isparavanja (25–65 Brix)i veličine pladnjeva za liofilizaciju.
Krajnji proizvodi uključuju:
● Bistri sok u PET bocama
● Acai pire u aseptičnim bačvama
● Koncentrirani sok za B2B opskrbu
● Liofilizirani prah u vrećicama ili kapsulama
Gradimovišenamjenske biljkekoji se prebacuju između formata soka i pirea. Modularni dizajn omogućuje buduće nadogradnje za nove proizvode ili dodatni kapacitet.
Potpuno automatizirani rad s praćenjem u stvarnom vremenu i kontrolom recepata
EasyReal integriraPLC + HMI pametni upravljački sustavduž cijele linije za preradu acai bobica. Svaka ključna faza - zagrijavanje, sterilizacija, koncentriranje, punjenje - prati se i kontrolira u stvarnom vremenu. Operateri mogu podešavati temperaturu, brzinu protoka i tlak putem središnjeg zaslona osjetljivog na dodir.
Naše HMI sučelje prikazuje vizualne dijagrame toka, zapisnike alarma, tajmere serije i upute za održavanje. Sustav uključuje:
● Siemens
● HMI-ji osjetljivi na dodir u bojis višejezičnom podrškom
● Digitalni regulatori temperature i mjerači protoka
● Modul za udaljeni pristupza rješavanje problema na mreži
● Memorija serijskih recepataza ponovljive rezultate
Sustav pohranjuje povijesne podatke, tako da možete pratiti kvalitetu serije, potrošnju energije i cikluse čišćenja. To poboljšava sljedivost proizvodnje i smanjuje vrijeme obuke osoblja.
Ovaj upravljački sustav čini vašu proizvodnu liniju acai bobicapouzdaniji, učinkovitiji i sigurniji—čak i u velikim količinama ili operacijama 24/7.
Surađujte sa Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. kako biste pokrenuli ili proširili svoj Acai projekt
Shanghai EasyReal ima preko 25 godina iskustva uoprema za preradu voća i povrćaNaše linije za preradu acai bobica sada su u pogonu.Latinska Amerika, Jugoistočna Azija i Europa, proizvodeći pire koji traje dulje, sok u bocama i visokovrijedan prah.
Nudimo:
● Prilagođeni inženjerski dizajnza veličinu vašeg postrojenja i vrstu proizvoda
● Podrška za instalaciju i obukuna licu mjesta ili online
● Rezervni dijelovi i planovi održavanjaza dugoročnu pouzdanost
● Globalna servisna mrežai inženjeri koji govore engleski jezik
● Fleksibilne opcije kapaciteta linijeod 500 kg/h do 10 tona/h
Bez obzira postavljate li svojprva proizvodna jedinica acai bobicailiproširenje tvornice za više proizvoda, EasyReal nudi rješenja koja odgovaraju vašim ciljevima i budžetu. Naš tim blisko surađuje s vama od procjene sirovina do isporuke linije po sistemu "ključ u ruke".
Kontaktirajte nas još danasZa početak vašeg projekta obrade acai bobica:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:sales@easyreal.cn
Pomoći ćemo vam izgraditi učinkovitu, fleksibilnu i izvozno spremnu liniju.
Kategorije proizvoda
