קו עיבוד ברי אסאי
עיבוד אסאי מלא, מפירות יער טריים ועד למוצרים מוכנים לשוק
EasyReal בונה קווי ייצור מלאים של מיץ ופירה אסאי. התהליך מתחיל בפירות יער טריים או קפואים, ומטפל בכל שלב -מיון, ריסוק, טיפול אנזימטי, הבהרה, אידוי, עיקור ומילוי.
פירות יער אסאי מכילים עיסה צפופה ועשירה בשמן וקליפות עבות. זה הופךהסרת זרעים ועיסה קרהחיוני לתפוקה ולטעם. שלנומכונות לעיסה של אסאילהשתמש במערכות רוטור-סטטור מדויקות להסרת זרעים תוך שמירה על עיסה עשירה בחומרים מזינים עם מהירות עבודה מסתובבת של 1470 סל"ד.
אנו מציעים את שניהםפסטור אצווה ורציףאפשרויות. עבור פירה, המוצר עובר עיקור בטמפרטורה של 95-110 מעלות צלזיוס באמצעותסטריליזרים של צינור בתוך צינורמיץ מבהיר על ידיהידרוליזה אנזימטיתוצנטריפוגות דקנטר במהירות גבוהה.
לייצור אבקה, המיץ עובר דרךריכוז ואקוםואחריומערכות ייבוש בהקפאה, עם לחות מבוקרת מתחת ל-5%.
כל המערכות מתוכננות להפחית את החשיפה לחמצןלשמר אנתוציאנינים—התרכובות הבריאות הסגולות הכהות באסאי. הקו שלנו משתמשנירוסטה 304/316L, ניקוי CIP חכם, ואוטומציה מלאה של PLC+HMI לבטיחות וזמן הפעלה.
משרתים שווקי מזון בריאות, משקאות ותרופות נוטרליות ברחבי יבשות
גרגרי האסאי נקצרים בעיקר בברזיל ומועברים קפואים או מקוררים. לאחר העיבוד הם הופכים למרכיבים מרכזיים עבורמשקאות בריאות, תערובות שייקים, תוספי תזונה, פורמולות לטיפוח העור ותוספות מיובשות בהקפאה.
קו עיבוד האסאי של EasyReal מתאים ל:
● יצרני משקאותייצור מיץ או תערובות מיץ עמידים לאורך זמן
● מפעלי תוספי מזוןהכנת אבקת אסאי מיובשת בהקפאה עבור כמוסות או שקיות
● מרכזי יצואזקוק לאריזה אספטית למשלוח בינלאומי
● אורזים משותפים של יצרן הציוד המקורי (OEM)הדורשים גמישות בגדלים של אצווה ושינויי פורמט מהירים
● סטארט-אפים ויחידות מחקרפיתוח מוצרי מזון פונקציונליים
ניתן להתקין קו זה באזורים טרופיים ליד אתר הקציר או במפעלי אריזה מחדש בחו"ל. הפריסה המודולרית שלנו מתאימה את עצמה לגודל המפעל וליעדי המוצר הסופיים. בין אם אתם זקוקים ל-500 ק"ג/שעה או 10 טון/שעה, אנו מציעים פתרון חסכוני עם...תמיכה גלובלית חזקה לאחר המכירה.
התאמת התפוקה לסוג המוצר, פורמט האריזה וערוץ השוק
בחירת הקו הנכון תלויה בךמוצר סופיוקיבולת היעדכך אנו מנחים את לקוחותינו:
לבקבוק מיץ אסאי (שקוף או עכור):
השתמשו בהבהרה אנזימטית, הפרדה צנטריפוגלית, לאחר מכן פסטור ומילוי חם בבקבוקי זכוכית או PET. אנו ממליצים על קו של 1-5 טון/שעה עםמפסטר מיצים + מילוי בקבוקים.
לפירה אסאי (לשימוש ברכיבים B2B):
דלג על הבהרה. שמור את העיסה דרך מסננים גסים. השתמש בסטריליזטור צינור-בתוך-צינור + מילוי שקית-בתוך-תוף אספטי. בחר בין 500 ק"ג/שעה ל-10 טון/שעה.
לאבקת אסאי (מיובשת בהקפאה):
הוסיפו מכשיר לריכוז מיץ וליופילייזר. שמרו על לחות של פחות מ-5%. השתמשו בקפסולות או באבקות שייקים. מומלץ 200-1000 ק"ג/יום.
עבור מתקני מוצרים מרובי מוצרים:
אנו מציעים אמקטע במעלה הזרם המשותף(שטיפה + עיסת ...שני נתיבים במורד הזרם—אחד לפירה, אחד למיץ.
אנו גם עוזרים ללקוחות לבחורחימום חשמלי לעומת חימום קיטור, עיבוד אצווה לעומת עיבוד רציף, וסוג המיכל (שקית בקופסה, תוף, שקית, פאוץ').
המהנדסים שלנו ילמדו את חומרי הגלם, התקציב והלוגיסטיקה שלכם כדי לתכנן את הפתרון היעיל ביותר.
מקציר ועד אריזה מסחרית - זרימה טכנית מלאה
1.קבלה ומיון
פרוק פירות יער אסאי קפואים או צוננים. הסר זיהומים וחומרים זרים.
2.כביסה ובדיקה
השתמשו במכונת שטיפה בועות + מיון גלגלים כדי להסיר אדמה ופירות יער רכים.
3.הסרת זריעה וטחינה
השתמשו במכבש אסאי במהירות גבוהה עם מסננות רשת כדי לחלץ את העיסה, להסיר גרעינים וקליפות.
4.טיפול אנזימטי (מיץ בלבד)
הוסיפו פקטינאז בטמפרטורה של 45-50 מעלות צלזיוס למשך 1-2 שעות כדי לפרק את דפנות התא.
5.ניקוי צנטריפוגלי (מיץ בלבד)
השתמשו בדקנטר כדי להפריד מיץ מחלקיקים גסים.
6.אידוי בוואקום (לריכוז או אבקה)
הרתיחו מים מתחת ל-70 מעלות צלזיוס באמצעות מאייד נופל.
7.סְטֶרִילִיזַציָה
השתמשו בסטריליזטור צינור-בתוך-צינור או בסטריליזטור צלחת בטמפרטורה של 95-110 מעלות צלזיוס כדי להרוג חיידקים ואנזימים.
8.מְלִית
שקית אספטית בתוף, שקית בקופסה, בקבוק או שקית - בהתאם לצורכי השוק.
9.ייבוש בהקפאה (אבקה בלבד)
הזינו את תרכיז הליופיליזטור לייבוש סובלימציה.
10.אריזה ותיוג
השתמשו באריזה אוטומטית של קרטון, קידוד ומשטחים.
מסיר זרעים ומכתש פירות אסאי
מכונה זו מסירה גרעינים וקליפות קשות מפירות האסאי. היא משתמשת בלהב מסתובב + תוף מחורר. הרוטור מרסק את פירות היער בעדינות. העיסה עוברת דרך הרשת; הגרעינים נשארים בפנים. אנו מתאימים אישית את גודל הרשת (0.4-0.8 מ"מ) בהתאם לצורכי המוצר הסופי. בהשוואה למכונות מעיכה סטנדרטיות של פירות, דגם האסאי שלנו עמיד בפני סתימה ושומר על יבול גבוה עבור פירות יער צפופים.
מיכל טיפול אנזימטי עם מערבל
מיכל זה מחמם מיץ אסאי ל-45-50 מעלות צלזיוס ושומר עליו למשך שעה-שעתיים תוך ערבוב עדין. המערבב מבטיח שהאנזימים מתערבבים באופן שווה. הוא משתמש מפלדת אל-חלד מצופה במעיל ובבידוד בדרגת מזון. המיכלי של EasyReal כוללים כדורי ריסוס CIP וחיישני טמפרטורה. הלקוחות נהנים מזמן תגובה יציב וצריכת אנזימים מופחתת.
צנטריפוגה דקנטרית להבהרת מיץ
הדקנטר האופקי שלנו משתמש בסיבוב דו-מהיר כדי להפריד בין עיסה למיץ. מיץ האסאי נכנס דרך צינור הזנה. התוף מסתובב במהירות של 3000-7000 סל"ד כדי ליצור כוח G חזק (קשור לקצב הזרימה). עיסה דקה יוצאת מצד אחד; מיץ מזוקק מהצד השני. מכונה זו מגבירה את שקיפות המיץ ומשפרת את יכולת הסינון.
מאייד ואקום סרט נופל
יחידה זו מרכזת מיץ אסאי בטמפרטורה נמוכה. המיץ זורם במורד צינורות אנכיים כשכבה דקה. בפנים, לחץ ואקום מוריד את נקודת הרתיחה ל-65-70 מעלות צלזיוס. מעילי קיטור מחממים את הצינורות. התוצאה היא מיץ בריכוז גבוה עם צבע וארומה חזקים. בהשוואה לסירים פתוחים, מערכת זו משתמשת בפחות אנרגיה ושומרת על חומרים מזינים.
סטריליזטור שפופרת-בתוך-שפופרת לפירה אסאי
לסטריליזטור הזה יש צינורות קונצנטריים. קיטור יחליף תחילה חום עם המים ולאחר מכן ישתמש במים כדי להחליף חום עם המוצר. מים חמים זורמים דרך המעטפת החיצונית, מחממים את המחית בתוך הצינור הפנימי. הוא שומר על טמפרטורה של 95-110 מעלות צלזיוס למשך 15-30 שניות. העיצוב מטפל במחית אסאי צמיגה מבלי להישרף. לאחר החימום, המוצר נכנס למקרר מהיר. אנו משתמשים ב- SS316L באיכות מזון ובבקרת PID דיגיטלית.
מילוי שקית אספטית בתוף
מילוי זה מכניס מוצרי אסאי מעוקרים לשקיות אלומיניום מעוקרים מראש בתוך תופים. המילוי משתמש בהזרקת קיטור + שסתומים אספטיים. תא עומס מבטיח מילוי מדויק (±1%). מפעילים עוקבים אחר הכל באמצעות מסך מגע HMI. זה מונע מגע עם האוויר ומבטיח חיי מדף של 12 חודשים בטמפרטורת הסביבה.
טפלו באסאי בר, קפוא או מעורבב עם התאמות מינימליות
המערכת של EasyReal יכולה לעבד:
● אסאי טרי שנקטףמחוות מקומיות
● פירות יער קפואים של IQFבמתקני יצוא
● מחית עיסת אסאימספקים חיצוניים
● תערובות מעורבותעם בננה, אוכמניות או תפוח
שֶׁלָנוּמדור טיפול בפירותמתאים את גודל הרשת לגודל ולקשיות. מכבשים ומסננים מתאימים את גודל הרשת בקלות. עבור קווי אבקה, אנו מציעים מגווןרמות אידוי (25–65 בריקס)וגדלי מגשי ייבוש בהקפאה.
מוצרים סופיים כוללים:
● מיץ שקוף בבקבוקי PET
● מחית אסאי בתפוחים אספטיים
● מיץ מרוכז לאספקה B2B
● אבקה מיובשת בהקפאה בשקיות או כמוסות
אנחנו בוניםצמחים רב-תכליתייםשעוברים בין פורמטים של מיץ ופירה. עיצוב מודולרי מאפשר שדרוגים עתידיים עבור מוצרים חדשים או קיבולת נוספת.
פעולה אוטומטית לחלוטין עם ניטור בזמן אמת ובקרת מתכונים
EasyReal משלבת אמערכת בקרה חכמה PLC + HMIלאורך כל קו עיבוד האסאי. כל שלב חשוב - חימום, עיקור, ריכוז, מילוי - מנוטר ומבוקר בזמן אמת. מפעילים יכולים להתאים את הטמפרטורה, קצב הזרימה והלחץ ממסך מגע מרכזי.
ממשק HMI שלנו מציג דיאגרמות זרימה חזותיות, יומני אזעקה, טיימרים של אצווה והנחיות תחזוקה. המערכת כוללת:
● סימנס
● HMI של מסך מגע צבעוניעם תמיכה בריבוי שפות
● בקרי טמפרטורה דיגיטליים ומדי זרימה
● מודול גישה מרחוקלפתרון בעיות מקוון
● זיכרון מתכוני אצווהלתוצאות חוזרות ונשנות
המערכת מאחסנת נתונים היסטוריים, כך שתוכלו לעקוב אחר איכות האצווה, צריכת האנרגיה ומחזורי הניקוי. זה משפר את יכולת המעקב אחר הייצור ומפחית את זמן ההכשרה של הצוות.
מערכת בקרה זו הופכת את קו הייצור של האסאי שלךאמין יותר, יעיל יותר ובטוח יותר—אפילו בפעילות בנפח גבוה או 24/7.
שתפו פעולה עם Shanghai EasyReal Machinery Co, Ltd כדי להשיק או להרחיב את פרויקט האסאי שלכם
לחברת Shanghai EasyReal ניסיון של למעלה מ-25 שנה ב...ציוד לעיבוד פירות וירקותקווי עיבוד האסאי שלנו פועלים כעת באמריקה הלטינית, דרום מזרח אסיה ואירופה, מייצרים מחית יציבה לאורך זמן, מיץ בבקבוקים ואבקה בעלת ערך גבוה.
אנו מציעים:
● תכנון הנדסי בהתאמה אישיתלגודל המפעל ולסוג המוצר שלך
● תמיכה בהתקנה והדרכהבאתר או באינטרנט
● חלקי חילוף ותוכניות תחזוקהלאמינות לטווח ארוך
● רשת שירותים עולמיתומהנדסים דוברי אנגלית
● אפשרויות גמישות לקיבולת קומ-500 ק"ג/שעה עד 10 טון/שעה
בין אם אתם מקימים אתיחידת ייצור אסאי ראשונהאוֹהרחבת מפעל רב-מוצריםEasyReal מספקת פתרונות התואמים את המטרות והתקציב שלכם. הצוות שלנו עובד בשיתוף פעולה הדוק אתכם, החל מהערכת חומרי הגלם ועד לאספקה מוכנה מראש.
צרו קשר עוד היוםכדי להתחיל את פרויקט עיבוד האסאי שלך:
www.easireal.com/contact-us
אֶלֶקטרוֹנִי:sales@easyreal.cn
נעזור לכם לבנות קו ייצור יעיל, גמיש ומוכן לייצוא.
קטגוריות מוצרים
