Шабдалы өңдеу желісі
EasyRealдікіШабдалы өңдеу желісішикі шабдалыларды таза, тұрақты және дәмді өнімдерге айналдыру үшін механикалық және термиялық қадамдар тізбегін пайдаланады.
Біз балғын шабдалыларды көпіршікті жуғыш және щеткамен кірді және кірді кетіру үшін беруден бастаймыз. Кесетін және тазартатын машина тұқымдарды бөліп, етін біркелкі целлюлозаға бөледі. Мөлдір шырын үшін біз ферментативті өңдеуді және графинді бөлуді қолданамыз. Пюре немесе джем үшін біз нақтылау кезінде көбірек құрылымды және талшықты сақтаймыз.
Негізгі термиялық қадамдар кіредіыстық үзіліснемесесуық үзілісөнім түріне байланысты өңдеу. Біз жұмсақ, біркелкі қыздыру үшін құбырлы немесе түтіктегі жылу алмастырғыштарды қолданамыз. Біздің буландырғыштар энергияны аз жұмсай отырып, суды азайтады. Стерилизация арқылы жүредітүтік ішіндегі пастеризаторларнемесеDSI (тікелей бу айдау)жоғары тұтқыр пюреге арналған жүйелер.
Жол икемді толтыру опцияларымен аяқталады:шыны бөтелке, ПЭТ бөтелке, дорба, барабан, қаңылтыр банка, немесеасептикалық қап. Смарт PLC-HMI жүйесі толық процесті басқарады және деректеріңізді визуалды және бақыланатын етіп сақтайды.
Сіз бұл жүйені өнім стратегияңызға байланысты әртүрлі салалық сегменттерде қолдана аласыз:
● Шырын өндірушілермөлдір немесе бұлыңғыр шабдалы шырынын, не NFC, не концентрлі жасай алады.
● Консерві зауыттарыөндіре аладысироптағы немесе шырындағы қабығы аршылған, жартысы кесілген немесе текшелерге кесілген шабдалы, банкаларға немесе банкаларға салынған.
● Балалар тағамы немесе десерт өндірушілеріпайдалана аладышабдалы пюресінемесетегіс пастаингредиент ретінде.
● Экспорттаушылардайындай аладыасептикалық шабдалы пюресі немесе текшелерхалықаралық жеткізу тізбегі үшін.
● Кептелу және консерві жасаушыларреттелетін қант пен Brix деңгейлері бар тәттілендірілген шабдалы өнімдерін жасай алады.
Сызық қолдайдысары шабдалы, ақ шабдалы, жәнежалпақ шабдалысорттары. Жоғары өңдеу икемділігімен ол Азия, Еуропа, Таяу Шығыс, Латын Америкасы және Солтүстік Африкадағы аймақтық нарық қажеттіліктерін қанағаттандырады.
Дұрыс сызықты таңдау сізге байланыстыөнімге назар аудару, сыйымдылығы, жәнеорау мақсаттары.
● Егер сіздің мақсатыңыз болсамөлдір шырын, сізге ферментативті секция және ультрафильтрация қажет.
● Егер сіз жасауды жоспарласаңызпюре немесе джем, вакуумды буландырғыш пен стерилизаторды таңдаңыз.
● үшінконсервіленген шабдалы өндірісі, сізге пиллинг бөлімі (сілт немесе бу), жартыға бөлу машиналары, сиропты дайындау және вакуумды толтыру/тігу қондырғылары қажет.
● Егер қаласаңасептикалық шабдалы целлюлозасы, 220L немесе 1000L барабандар үшін құбырлы стерилизатор + асептикалық қап толтырғышты пайдаланыңыз.
Желілік қуаттарды мына жерден конфигурациялауға болады500 кг/сағ пилоттық таразыдейін20 000 кг/сағ тауарлық өнім. Барлық сызықтар модульдік. Кейінірек кеңейту үшін толтыру опцияларын немесе салқын қойманы қосуға болады.
Шикі шабдалы
→ Жуу (көпіршік + щеткалы жуғыш)
→ Сұрыптау және қолмен тексеру
→ Тастарды жою (тұқымдарды жою)
→ Целлюлоза және тазарту (пюре/шырын үшін екі сатылы целлюлоза және тазарту)
→ Жылыту
→ Шырынды алу немесе целлюлоза жинау
→ Ферментті өңдеу (мөлдір шырын үшін)
→ Фильтрация / Декантация / Диск бөлгіш
→ Концентрация (құлау қабықшалы буландырғыш)
→ Стерилизация (түтік түрі / түтік түрі / DSI)
→ Толтыру (асептикалық қап/қаңылтыр банка/бөтелке/қапшық)
→ Салқындату, таңбалау, орау
Әрбір жол соңғы өнімге (шырын, пюре, консерві, джем) байланысты тармақталуы мүмкін.
1. Шабдалы көпіршікті жуғыш және щеткалы құрылғы
Бұл машина көпіршікті араластыру және жұмсақ щеткалар арқылы кірді, шаңды және шабдалы былғарын тазартады. Су сүзгілер арқылы қайта пайдаланылады. Тот баспайтын болаттан жасалған жақтау гигиена мен ұзақ пайдалануды қамтамасыз етеді. Тек бүріккіш шайбалармен салыстырғанда, шабдалы сияқты бұлыңғыр жемістерді жақсырақ тазартады.
2. Шабдалы ДестонМашина
Бұл жабдық тұқымды еттен жоғары жылдамдықпен ажыратады. Ол шабдалыны ұсақ бөлшектерге дейін ыдыратады, оны тазартуға немесе шырынды сығуға дайындайды. Ол клингстон және фристайл шабдалы үшін жұмыс істейді. Қолмен немесе баяу тасты жоюмен салыстырғанда ол сыйымдылықты арттырады және қалдықтарды азайтады.
3. Қос кезеңЦеллюлоза жәнеТазартуМашина
Бұл машина ұсақталған шабдалыларды екі экран өлшемінен сүзу арқылы тегіс пюреге айналдырады. Бірінші кезеңде дөрекі талшықтар мен терілер жойылады. Екінші кезеңде жұқа целлюлоза түзіледі. Бөлшектердің мөлшерін бақылай отырып, жеміс дәмін сақтайды. Ол CIP-дайын дизайнымен 2–20 тонна/сағ жұмыс істейді.
4. Шабдалы құлайтын пленкалы буландырғыш
Бұл құрылғы суды вакуумда буландыру арқылы шырын немесе пюрені концентраттайды. Ол жылдам жылу беру және төмен энергияны пайдалану үшін құлайтын пленка дизайнын пайдаланады. Ол шабдалы дәмі мен түсін сақтайды. Модульдік дизайн икемді Brix басқаруы үшін бір немесе бірнеше әсерлерге мүмкіндік береді.
5. Шабдалы стерилизация жүйесі
Опциялар түтік ішіндегі, құбырлы түрлерді қамтиды. Пюре немесе балшырындар үшін біз PID температурасын реттейтін құбырлы стерилизаторды қолданамыз. Тұтқырлығы жоғары шабдалы кептелісі немесе концентраты үшін түтік түрі біркелкі қыздыруды қамтамасыз етеді. Барлық стерилизаторлар температура уақытының қисықтарын қадағалайды және артық пісіруді болдырмайды.
6. Шабдалы асептикалық құю машинасы
Бұл толтырғыш стерильденген пюрені немесе шырынды барабандардың ішіндегі 220 л немесе 1000 л пакеттерге салады. Ол стерильді ауаны, CIP/SIP циклдерін және салмақты бақылауды пайдаланады. Клапан мен камера будан қорғау астында қалады. Қолмен орындалатын әдістермен салыстырғанда бұл ұзақ сақтау мерзімін және қауіпсіз экспортты қамтамасыз етеді.
EasyReal жүйесі жұмыс істейдісары шабдалы, ақ шабдалы және жалпақ шабдалыәр түрлі маусымдар мен аймақтардан. Материалыңыз бірге келеді межоғары бұлыңғыр, қатты ет, немесеқант мөлшері жоғары, біз сізге қолайлы ұсақтағыштарды, тазартқыштарды және сүзгілерді конфигурациялауға көмектесеміз.
Жемістерді қабығымен немесе қабығынсыз өңдеуге болады. Кептеліс пен консервіленген өнімдер үшін біз қолдау көрсетемізқышқыл пиллинг, бумен пиллинг, немесемеханикалық кесуқалауыңызға байланысты.
Шығыс жағында сіз арасында ауысуға боладымөлдір шырын, бұлтты шырын, концентратталған шырын, пюре, джем, жәнеконсервіленген жартылар. Олардың әрқайсысында сәл өзгеше ағын жолы бар, бірақ алдыңғы және жылу жабдықтарының көпшілігі ортақ. Бұл икемділік маусымдық өнімді оңтайландыруға немесе B2B және B2C нарықтары үшін әртүрлі өнім сорттарын мақсатты етуге көмектеседі.
EasyReal шабдалы өңдеу желісін толығымен біріктірілген құрылғымен жабдықтайдыPLC + HMI басқару жүйесі. Бұл смарт жүйе сіздің командаңызға орталықтандырылған сенсорлық экран интерфейсі арқылы нақты уақытта желіні басқаруға, бақылауға және реттеуге мүмкіндік береді.
Жүйе келесідей негізгі процесс параметрлерін қадағалайды:
● Жылыту және зарарсыздандыру температуралары
● Салмақтарды толтыру және көлемнің дәлдігі
● Су мен буды тұтыну
● Сорғы жылдамдығы, ағын жылдамдығы және CIP циклдері
● Ақаулық дабылдары және өндіріс журналдары
Операторлар әртүрлі өнімдердің параметрлерін оңай өзгерте алады, мысалы, шырынды зарарсыздандырудан (95°C температурада) пюре стерилизациясына (120°C) бірнеше түрту арқылы ауысу. HMI көрсетедітірі графиктер, тренд қисықтары, жәнепартиялық есептегіштерөндіріс менеджерлеріне тез шешім қабылдауға көмектесу.
Үлкен зауыттар үшін біз ұсынамызқашықтан қол жеткізу модульдерісондықтан сіздің инженерлеріңіз кеңседен немесе шетелден желі өнімділігін тексере алады. Біз де қолдаймызERP немесе MES жүйелерімен интеграцияжақсырақ бақылау және шығындарды бақылау үшін.
Бұл ақылды басқару жүйесі оператордың қателіктерін азайтады, энергияны пайдалануды азайтады және ауысымдардағы өнімнің үйлесімділігін жақсартады.
Егер сіз өндіруді жоспарласаңызшабдалы шырыны, пюре, джем немесе консервіленген шабдалы, EasyReal сіздің мақсаттарыңызды қолдауға дайын. Біз ұсынамыз:
● Жемістерді өңдеудегі 25 жылдан астам әлемдік тәжірибе
● Жобалар 30-дан астам елде жеткізілді
● Шағын және ірі өнеркәсіптік қондырғылар үшін теңшелетін жабдық
● Орналасуды жобалау, орнату және сатудан кейінгі қызмет көрсету бойынша сарапшылық қолдау
Сіз жұмыс істеп тұрған зауытты кеңейтіп жатсаңыз немесе жаңа зауыт салып жатсаңыз, біз сізге дұрыс ағын мен жабдықты таңдауға көмектесеміз.
Бүгін бізге хабарласыңызжобаңызды бастау үшін:
Веб-сайт: www.easireal.com/contact-us
Электрондық пошта:sales@easyreal.cn
EasyReal сізге шабдалыларды қауіпсіз, тиімді және пайдалы премиум өнімге айналдыруға көмектесуге рұқсат етіңіз.
Арнайы жемістер мен көкөністер үшін өңдеу желісін таппадыңыз ба?
Уайымдамаңыз — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. компаниясы өніміңіздің бірегей қасиеттеріне бейімделген теңшелген шешімдерді ұсынады. Біздің инженерлік топ шикізатыңызды бағалай алады және қолданыстағы өңдеу жүйелерімізден үйлесімді конфигурацияларды ұсына алады.
Бүгін бізге хабарласыңызнақты қажеттіліктеріңізді талқылау үшін: www.easireal.com/contact-us немесе электрондық поштаsales@easyreal.cn.
Қолданбаңызға сәйкес келетін икемді шешім бізде бұрыннан болуы мүмкін.
