Орындық тазалау жабдықтары
Бұл CIP жүйесі азық-түлік желісін қорғау үшін күшті тазалау циклдарын орындайды.
EasyReal Cleaning in Place жабдығы суды қыздырады, жуғыш зат қосады және тазалау сұйықтығын жүйеңіз арқылы тұйық циклде айдайды. Ол құбырлардың, бактардың, клапандардың және жылу алмастырғыштардың ішін бөлшектемей тазалайды.
Тазалаудың үш кезеңі. Өніммен жанасу нөлге тең.
Әрбір цикл алдын ала шаюды, химиялық жууды және соңғы шаюды қамтиды. Бұл бактериялардың кіруіне жол бермейді және тағам қалдықтарының келесі партияны бұзуына жол бермейді. Процесс өніміңіз бен гигиена деңгейіне байланысты ыстық суды, қышқылды, сілтілікті немесе дезинфекциялық құралды пайдаланады.
Автоматты, қауіпсіз және қадағаланатын.
Ақылды PLC + HMI басқару жүйесі арқылы сіз ағынды, температураны және тазалау уақытын нақты уақыт режимінде бақылай аласыз. Тазалау рецепттерін орнатыңыз, сақтаңыз және түймені басу арқылы іске қосыңыз. Бұл адами қателікті азайтады, жұмыстың тұрақтылығын сақтайды және әрбір цикл үшін тазалықтың дәлелі болып табылады.
EasyReal CIP жүйелерін келесі құралдармен құрастырады:
-
Бір бак, қос бак немесе үш бак конфигурациялары
-
Температура мен концентрацияны автоматты түрде басқару
-
Қосымша жылуды қалпына келтіру жүйелері
-
Тот баспайтын болаттан (SS304/SS316L) жасалған санитарлық-гигиеналық дизайн
-
Ағын жылдамдығы 1000 л/сағ-тан 20000 л/сағ-қа дейін
Әрбір таза тамақ зауытында қолданылады.
Біздің «Орнында тазалау» жүйеміз гигиена маңызды барлық салаларда жұмыс істейді. Сіз мұны мына жерлерде көресіз:
-
Сүт өңдеу: сүт, йогурт, кілегей, ірімшік
-
Шырындар мен сусындар: манго шырыны, алма шырыны, өсімдік тектес сусындар
-
Қызанақты өңдеу: томат пастасы, кетчуп, тұздықтар
-
Асептикалық толтыру жүйелері: қораптағы пакет, барабан, пакет
-
UHT / HTST стерилизаторлары және түтікшелі пастеризаторлар
-
Ашыту және араластыру цистерналары
CIP өніміңіздің қауіпсіздігін қамтамасыз етеді.
Ол қалдық материалдарды кетіреді, микробтарды өлтіреді және бұзылуды тоқтатады. Бағалы азық-түлік өнімдерін шығаратын зауыттар үшін тіпті бір лас құбыр да бір күндік жұмыстың тоқтап қалуына әкелуі мүмкін. Біздің жүйе сізге бұл қауіптен аулақ болуға, FDA/CE гигиена стандарттарына сай болуға және партиялар арасындағы жұмыс уақытын азайтуға көмектеседі.
Әлемдік жобалар біздің CIP жүйелерімізге сүйенеді.
Азиядан Таяу Шығысқа дейін EasyReal CIP жабдықтары жүздеген сәтті дайын жобалардың бөлігі болып табылады. Клиенттер бізді толық желілік үйлесімділігіміз және оңай біріктірілетін басқару элементтеріміз үшін таңдайды.
Лас құбырлар өздігінен тазаланбайды.
Сұйық тағамды өңдеу кезінде ішкі қалдықтар тез жиналады. Қант, талшық, ақуыз, май немесе қышқыл беттерге жабысып қалуы мүмкін. Уақыт өте келе бұл биоүлбірлердің, қабыршақтардың немесе бактериялардың пайда болу нүктелерінің пайда болуына әкеледі. Бұлар көрінбейді, бірақ қауіпті.
Қолмен тазалау жеткіліксіз.
Құбырларды алу немесе резервуарларды ашу уақытты босқа өткізеді және ластану қаупін арттырады. UHT желілері, жеміс целлюлозасының буландырғыштары немесе асептикалық толтырғыштар сияқты күрделі жүйелер үшін тек CIP жүйелері ғана толық, біркелкі және қауіп-қатерсіз тазалай алады.
Әрбір өнім әртүрлі тазалау логикасын қажет етеді.
-
Сүт немесе ақуызсілтілі жуғыш затты қажет ететін май қалдырады.
-
Жұмсақ шырындарталшықты кетіру үшін жоғары ағын жылдамдығы қажет.
-
Қант қосылған тұздықтаркарамельденудің алдын алу үшін алдымен жылы су қажет.
-
Асептикалық желілерсоңында дезинфекциялық ерітіндімен шаю қажет.
Біз өнімнің тазалау қажеттіліктеріне сәйкес келетін CIP бағдарламаларын жасаймыз, бұл нөлдік айқаспалы ластануды және желінің максималды жұмыс уақытын қамтамасыз етеді.
Алдымен зауыттың көлемі мен орналасуы туралы ойланыңыз.
Егер сіздің зауытыңызда 1-2 шағын желі жұмыс істесе, қос бакпен жартылай автоматты CIP жеткілікті болуы мүмкін. Толық көлемді қызанақ немесе сүт өнімдерін өңдеу желілері үшін ақылды кестесі бар толық автоматты үш бакпен жұмыс істейтін жүйелерді ұсынамыз.
Міне, қалай таңдау керек:
-
Бак мөлшері:
– Бір бак: қолмен шаюға немесе шағын ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарға жарамды
– Қос бак: тазалау және шаю сұйықтығын кезектестіріп
– Үш еселенген бак: үздіксіз CIP үшін сілті, қышқыл және суды бөлек бөліңіз -
Тазалауды бақылау:
– Клапанды қолмен басқару (бастапқы деңгей)
– Жартылай автоматты (қолмен басқарылатын сұйықтықты уақытында тазалау)
– Толық автоматты (PLC логикасы + сорғы + клапанның автоматты басқаруы) -
Сызық түрі:
– UHT/пастеризатор: дәл температура мен концентрацияны қажет етеді
– Асептикалық толтырғыш: соңғы стерильді шаюды және тұйық нүктелердің болмауын талап етеді
– Араластыру/араластыру: үлкен көлемді резервуарда шаюды қажет етеді -
Сыйымдылығы:
1000 л/сағ-тан 20000 л/сағ-қа дейін
Орташа өлшемді жеміс/шырын/сүт өнімдері желілерінің көпшілігі үшін біз 5000 л/сағ ұсынамыз. -
Тазалау жиілігі:
– Егер формулаларды жиі ауыстырып отырсаңыз: бағдарламаланатын жүйені таңдаңыз
– Ұзақ уақыт бойы жұмыс істеп тұрса: жылуды қалпына келтіру + жоғары сыйымдылықты шаю цистернасы
Біз сізге орналасуыңызға, бюджетіңізге және тазалау мақсаттарыңызға негізделген ең жақсы құрылғыны таңдауға көмектесеміз.
Орнында тазалау (CIP) процесі бес негізгі қадамды қамтиды. Барлық процесс зауыттың жабық құбырларында өтеді — жабдықты ажыратудың немесе жылжытудың қажеті жоқ.
Стандартты CIP жұмыс процесі:
-
Бастапқы сумен шаю
→ Қалған өнімді кетіреді. 45–60°C температурадағы суды пайдаланады.
→ Ұзақтығы: құбыр ұзындығына байланысты 5–10 минут. -
Сілтілі жуғыш зат
→ Майды, ақуызды және органикалық қалдықтарды кетіреді.
→ Температура: 70–85°C. Ұзақтығы: 10–20 минут.
→ NaOH негізіндегі ерітіндіні пайдаланады, автоматты түрде басқарылады. -
Аралық сумен шаю
→ Жуғыш затты шайып тастайды. Қышқылдық сатыға дайындайды.
→ Орнатуға байланысты бірдей су ілмегін немесе тұщы суды пайдаланады. -
Қышқылмен жуу (міндетті емес)
→ Минералды қақтарды кетіреді (қатты судан, сүттен және т.б.)
→ Температура: 60–70°C. Ұзақтығы: 5–15 минут.
→ Азот немесе фосфор қышқылын пайдаланады. -
Соңғы шаю немесе дезинфекциялау
→ Соңғы шаюды таза сумен немесе дезинфекциялық ерітіндімен жасаңыз.
→ Асептикалық желілер үшін: сірке қышқылын немесе >90°C ыстық суды пайдалануға болады. -
Суды төгу және салқындату
→ Дренаж жүйесі, дайын күйге дейін салқындатылады, цикл автоматты түрде жабылады.
Әрбір қадам тіркеліп, бақыланады. Сіз қай клапанның ашылғанын, қандай температураға жеткенін және әр цикл қанша уақытқа созылғанын білесіз.
CIP бактары (бір / қос / үш бак)
Бактарда тазалау сұйықтықтары: су, сілтілі, қышқыл бар. Әрбір ыдыста мақсатты температураға тез жету үшін бу қаптамалары немесе электрлік қыздыру катушкалары бар. Деңгей сенсоры сұйықтық көлемін бақылайды. Бак материалдарында санитарлық дәнекерлеумен бірге SS304 немесе SS316L қолданылады. Пластикалық немесе алюминий цистерналармен салыстырғанда, бұлар жылуды жақсы ұстайды және коррозияны нөлге теңестіреді.
CIP сорғылары
Жоғары ағынды санитарлық-орталықтан тепкіш сорғылар тазалау сұйықтығын жүйе арқылы итереді. Олар ағынды жоғалтпай 5 барға дейін қысымда және 60°C+ температурада жұмыс істейді. Әрбір сорғыда тот баспайтын болаттан жасалған дөңгелек және ағынды басқару клапаны бар. EasyReal сорғылары энергияны аз тұтынуға және ұзақ жұмыс істеуге оңтайландырылған.
Жылу алмастырғыш / электр жылытқышы
Бұл құрылғы тазалау суын тізбекке кірмес бұрын тез қыздырады. Электрлік модельдер кіші желілерге сәйкес келеді; пластиналы немесе түтікшелі жылу алмастырғыштар үлкен желілерге сәйкес келеді. PID температураны басқаруымен қыздыру орнатылған мәннен ±1°C шегінде қалады.
Басқару клапандары және ағын датчиктері
Клапандар цистерналар, құбырлар немесе кері ағын арқылы ағынды бағыттау үшін автоматты түрде ашылады немесе жабылады. Ағын датчиктерімен және өткізгіштік өлшегіштерімен жұптастырылған жүйе сорғы жылдамдығын реттейді және нақты уақыт режимінде қадамдарды ауыстырады. Барлық бөлшектер CIP мүмкіндігіне ие және санитарлық стандарттарға сәйкес келеді.
PLC басқару жүйесі + сенсорлық экран HMI
Операторлар тазалау бағдарламаларын таңдау үшін экранды пайдаланады. Жүйе әрбір циклды тіркейді: уақыт, температура, ағын, клапан күйі. Құпия сөзбен қорғау, рецепт бойынша алдын ала орнатылған параметрлер және қашықтан басқару мүмкіндігімен ол толық бақылауды және топтық тіркеуді ұсынады.
Құбырлар мен фитингтер (Азық-түлікке арналған)
Барлық құбырлар SS304 немесе SS316L, ішкі жағы жылтыратылған (Ra ≤ 0,4μm). Қосылымдарда тұйық ұштар болмауы үшін үш қысқыш немесе дәнекерленген қосылыстар қолданылады. Біз құбырларды бұрыштардан аулақ болу және сұйықтықтың жиналуын азайту үшін жобалаймыз.
Бір тазалау жүйесі көптеген өнім желілеріне сәйкес келеді.
Біздің Cleaning in Place жүйесі қалың жеміс целлюлозасынан бастап тегіс сүт сұйықтықтарына дейінгі кең ауқымды материалдарды қолдайды. Әрбір өнім әртүрлі қалдықтар қалдырады. Целлюлоза талшықтардың жиналуына әкеледі. Сүт май қалдырады. Шырындарда кристалданатын қант немесе қышқыл болуы мүмкін. Біз сіздің CIP құрылғыңызды олардың барлығын тиімді және құбырларға немесе резервуарларға зақым келтірмей тазалау үшін жасаймыз.
Айқаспалы ластанусыз өнімдер арасында ауысыңыз.
Көптеген клиенттер көп өнім желілерін басқарады. Мысалы, қызанақ тұздығы фабрикасы манго пюресіне ауысуы мүмкін. Біздің Cleaning in Place жабдығымыз әртүрлі ингредиенттер мен құбыр дизайнына бейімделген 10 алдын ала орнатылған тазалау бағдарламасын сақтай алады. Бұл тіпті күрделі өнім қоспалары үшін де ауыстыруды жылдам және қауіпсіз етеді.
Қышқыл, ақуызға бай немесе қантқа негізделген материалдарды ұстаңыз.
Біз тазалағыш заттар мен температураны сіздің шикізатыңызға қарай таңдаймыз.
-
Қызанақ сызықтары тұқым мен талшық дақтарын кетіру үшін қышқылмен шаюды қажет етеді.
-
Сүт өнімдерін шығаратын желілер ақуызды кетіру және бактерияларды жою үшін ыстық сілті қажет етеді.
-
Жеміс шырындары құбырларында қант қабықшасын кетіру үшін жоғары ағын қажет болуы мүмкін.
Процесс концентрлі паста немесе жоғары тұтқырлықтағы шырынмен жүрсе де, біздің CIP жүйеміз өнімнің таза және тұрақты болуын қамтамасыз етеді.
Бір ғана экранмен толық басқару.
Біздің Cleaning in Place жүйесі PLC және HMI сенсорлық экранымен жұмыс істейтін ақылды басқару панелімен бірге келеді. Сізге болжаудың қажеті жоқ. Сіз бәрін – температураны, ағынды, химиялық концентрацияны және цикл уақытын – бір басқару тақтасында көресіз.
Тазалау процесін ақылды етіңіз.
Тазалау бағдарламаларын белгілі бір температурамен, ұзақтықпен және сұйықтық жолдарымен орнатыңыз. Әр түрлі өнім желілері үшін бағдарламаларды сақтаңыз және қайта пайдаланыңыз. Әрбір қадам автоматты түрде орындалады: клапандар ашылады, сорғылар іске қосылады, бактар қызады — барлығы кесте бойынша.
Әрбір тазалау циклын бақылап, жазып алыңыз.
Жүйе әрбір іске қосуды жазып алады:
-
Уақыты мен күні
-
Қолданылған тазалау сұйықтығы
-
Температура диапазоны
-
Қай құбыр тазартылды
-
Ағын жылдамдығы және ұзақтығы
Бұл жазбалар сізге аудиттерден өтуге, қауіпсіздікті қамтамасыз етуге және тиімділікті арттыруға көмектеседі. Енді қолмен журналдар жасау немесе ұмытып кетудің қажеті жоқ.
Қашықтан бақылау және дабылдарды қолдау.
Егер тазалау ағыны тым төмен болса, жүйе сізге ескертеді. Егер клапан ашылмаса, сіз оны бірден көресіз. Ірі зауыттар үшін біздің CIP жүйеміз сіздің SCADA немесе MES жүйеңізге қосыла алады.
EasyReal тазалауды автоматты, қауіпсіз және көрінетін етеді.
Жасырын құбырлар жоқ. Болжамдар жоқ. Тек көріп, сене алатын нәтижелер.
Зауытыңызға сәйкес келетін CIP жүйесін жобалайық.
Әрбір азық-түлік зауыты әртүрлі. Сондықтан біз барлығына бірдей сәйкес келетін машиналарды ұсынбаймыз. Біз сіздің өніміңізге, кеңістігіңізге және қауіпсіздік мақсаттарыңызға сәйкес келетін Cleaning in Place жүйелерін жасаймыз. Жаңа зауыт салып жатсаңыз да, ескі желілерді жаңартсаңыз да, EasyReal сізге мұны дұрыс жасауға көмектеседі.
Біз сіздің жобаңызды қалай қолдаймыз:
-
Тазалау ағынын жоспарлаумен бірге зауыттың толық орналасу дизайны
-
CIP жүйесі UHT, толтырғыш, бак немесе буландырғыш желілеріне сәйкес келеді
-
Орналастыру және іске қосу-қолдау қызметі
-
Пайдаланушыларды оқыту + SOP тапсыру + ұзақ мерзімді техникалық қызмет көрсету
-
Қашықтан техникалық қолдау және қосалқы бөлшектерді жеткізу
EasyReal-ға сенетін әлем бойынша 100-ден астам клиентке қосылыңыз.
Біз CIP жабдықтарын Мысырдағы шырын өндірушілеріне, Вьетнамдағы сүт зауыттарына және Таяу Шығыстағы қызанақ зауыттарына жеткіздік. Олар бізді жылдам жеткізу, сенімді қызмет көрсету және жұмыс істейтін икемді жүйелер үшін таңдады.
Зауытыңызды таза, жылдам және қауіпсіз етейік.
Біздің командаға қазір хабарласыңыз«Жерді тазалау» жобаңызды бастау үшін. Біз 24 сағат ішінде сіздің бағытыңыз бен бюджетіңізге сәйкес келетін ұсыныспен жауап береміз.
Ұқсас өнімдер
