이지리얼의복숭아 가공 라인일련의 기계적, 열적 단계를 거쳐 생 복숭아를 깨끗하고 안정적이며 풍미 있는 제품으로 변환합니다.
신선한 복숭아를 버블 세척기와 브러싱 장치를 통해 세척하여 먼지와 솜털을 제거합니다. 씨를 제거하고 과육을 균일한 펄프로 분쇄하는 탈핵기와 펄핑 및 정제기를 사용하여 씨앗을 분리합니다. 맑은 주스를 만들기 위해 효소 처리와 디캔터 분리 과정을 거칩니다. 퓨레나 잼을 만들 때는 정제 과정에서 질감과 섬유질을 더 많이 유지합니다.
주요 열 단계는 다음과 같습니다.뜨거운 휴식또는콜드 브레이크제품 유형에 따라 처리됩니다. 저희는 부드럽고 균일한 가열을 위해 관형 또는 튜브형 열교환기를 사용합니다. 저희 증발기는 낮은 에너지 사용으로 수분 함량을 줄입니다. 살균은 다음을 통해 이루어집니다.튜브형 저온 살균기또는DSI(직접 증기 분사)고점도 퓨레용 시스템.
이 제품군은 유연한 충전 옵션으로 마무리됩니다.유리병, PET병, 파우치, 드럼, 깡통, 또는무균백스마트 PLC-HMI 시스템은 전체 프로세스를 제어하고 데이터를 시각화하고 추적 가능하게 유지합니다.
제품 전략에 따라 다양한 산업 부문에 이 시스템을 적용할 수 있습니다.
● 주스 생산업체NFC 또는 농축된, 투명하거나 탁한 복숭아 주스를 만들 수 있습니다.
● 통조림 공장생산할 수 있습니다시럽이나 주스에 담긴 껍질을 벗기거나 반으로 자르거나 잘게 썬 복숭아캔이나 병에 포장되어 있습니다.
● 유아식 또는 디저트 제조업체사용할 수 있습니다복숭아 퓨레또는매끄러운 페이스트성분으로서
● 수출업체준비할 수 있습니다무균 복숭아 퓨레 또는 큐브국제 공급망을 위해.
● 잼과 보존식품 제조업체사용자가 원하는 당도와 브릭스 수치로 달콤한 복숭아 제품을 만들 수 있습니다.
라인은 지원합니다노란 복숭아, 백도, 그리고납작한 복숭아다양한 품종을 보유하고 있습니다. 높은 가공 유연성을 바탕으로 아시아, 유럽, 중동, 라틴 아메리카, 북아프리카 등 지역 시장의 요구를 충족합니다.
올바른 라인을 선택하는 것은 당신에게 달려 있습니다제품 초점, 용량, 그리고패키징 목표.
● 당신의 목표가맑은 주스, 효소 절편과 초여과가 필요합니다.
● 당신이 만들 계획이라면퓨레 또는 잼진공증발기와 살균기를 선택하세요.
● 을 위한통조림 복숭아 생산, 껍질을 벗기는 부분(알칼리 또는 증기), 반으로 나누는 기계, 시럽 준비, 진공 충전/봉합 장치가 필요합니다.
● 당신이 원한다면무균 복숭아 펄프220L 또는 1000L 드럼에 대한 당사의 관형 살균기 + 무균 백 필러를 사용하세요.
라인 용량은 다음에서 구성할 수 있습니다.500kg/h 파일럿 스케일에게20,000kg/h 상업 생산량모든 라인은 모듈식입니다. 나중에 충전 옵션이나 냉장 보관 옵션을 추가하여 확장할 수 있습니다.
생 복숭아
→ 세척(버블+브러쉬 세척기)
→ 분류 및 수동 검사
→ 데스톤(Destoning Seeds)
→ 펄핑 및 정제(퓨레/주스를 위한 2단계 펄핑 및 정제)
→ 난방
→ 주스 추출 또는 펄프 수집
→ 효소처리(투명주스용)
→ 여과/침전/디스크 분리기
→ 농도(강하막 증발기)
→ 멸균(튜브형/튜브인튜브형/DSI)
→ 충전(무균백/캔/병/파우치)
→ 냉각, 라벨링, 포장
각 경로는 최종 제품(주스, 퓌레, 캔, 잼)에 따라 분기될 수 있습니다.
1. 피치 버블 워셔 & 브러싱 유닛
이 기계는 거품 교반과 부드러운 브러시를 사용하여 먼지, 흙, 복숭아 솜털을 제거합니다. 물은 필터를 통해 재사용됩니다. 스테인리스 스틸 프레임은 위생적이고 오래 사용할 수 있도록 설계되었습니다. 스프레이 전용 세척기에 비해 복숭아처럼 솜털이 많은 과일을 더욱 효과적으로 세척합니다.
2. 피치 데스톤ing 기계
이 장비는 씨앗과 과육을 고속으로 분리합니다. 복숭아를 작은 입자로 분쇄하여 정제 또는 착즙에 적합합니다. 씨 없는 복숭아와 씨 없는 복숭아 모두에 적합합니다. 수동 또는 저속 씨 제거 장비에 비해 처리 용량은 증가하고 낭비는 줄어듭니다.
3. 더블 스테이지펄핑 및재조정하다ing 기계
이 기계는 두 가지 크기의 스크린을 통해 으깬 복숭아를 걸러내 부드러운 퓌레로 만듭니다. 1단계에서는 거친 섬유질과 껍질을 제거하고, 2단계에서는 고운 펄프를 생산합니다. 입자 크기를 조절하면서 과일의 풍미를 유지합니다. CIP(초기화) 공정을 지원하는 디자인으로 시간당 2~20톤을 처리할 수 있습니다.
4. 복숭아 낙하막 증발기
이 제품은 진공 상태에서 물을 증발시켜 주스나 퓌레를 농축합니다. 낙하막 설계를 통해 빠른 열 전달과 낮은 에너지 사용을 보장합니다. 복숭아의 풍미와 색상은 그대로 유지됩니다. 모듈식 설계로 단일 또는 다중 효과를 통해 브릭스(Brix)를 유연하게 조절할 수 있습니다.
5. 복숭아 살균 시스템
튜브형, 튜브형 등 다양한 옵션이 있습니다. 퓨레나 넥타의 경우 PID 온도 제어 기능이 있는 튜브형 살균기를 사용합니다. 고점도 복숭아 잼이나 농축액의 경우, 튜브형 살균기는 균일한 가열을 보장합니다. 모든 살균기는 온도-시간 곡선을 추적하여 과열을 방지합니다.
6. 복숭아 무균 충전기
이 필러는 멸균된 퓨레 또는 주스를 220L 또는 1000L 용량의 드럼에 포장합니다. 멸균 공기, CIP/SIP 사이클, 그리고 중량 제어 방식을 사용합니다. 밸브와 챔버는 증기 보호 기능을 유지합니다. 수동 방식과 비교하여 유통기한이 길고 안전하게 수출할 수 있습니다.
EasyReal의 시스템은 다음과 함께 작동합니다.노란 복숭아, 흰 복숭아, 납작 복숭아다양한 계절과 지역에서. 귀하의 자료가 다음과 함께 제공되는지 여부높은 퍼즈, 단단한 살, 또는높은 설탕 함량, 우리는 귀하에게 적합한 분쇄기, 정제기 및 필터를 구성하는 데 도움을 드립니다.
과일은 껍질이 있든 없든 가공할 수 있습니다. 잼과 통조림 제품의 경우,알칼리 껍질 벗기기, 스팀 필링, 또는기계적 슬라이싱귀하의 선호도에 따라 다릅니다.
출력 측에서는 다음 사이를 전환할 수 있습니다.맑은 주스, 탁한 주스, 농축 주스, 퓌레, 잼, 그리고통조림 반쪽각 제품은 흐름 경로가 약간씩 다르지만, 대부분의 프런트엔드 및 열 장비를 공유합니다. 이러한 유연성은 계절별 생산량을 최적화하거나 B2B 및 B2C 시장에 맞춰 다양한 제품 등급을 타겟팅하는 데 도움이 됩니다.
EasyReal은 복숭아 가공 라인에 완벽하게 통합된 기능을 제공합니다.PLC + HMI 제어 시스템이 스마트 시스템을 사용하면 팀이 중앙 터치스크린 인터페이스를 통해 실시간으로 라인을 실행, 모니터링하고 조정할 수 있습니다.
시스템은 다음과 같은 주요 프로세스 매개변수를 추적합니다.
● 가열 및 살균 온도
● 무게 및 부피 정확도 채우기
● 물과 증기 소비량
● 펌프 속도, 유량 및 CIP 사이클
● 오류 알람 및 생산 로그
작업자는 다양한 제품의 설정을 쉽게 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 몇 번의 탭만으로 주스 살균(95°C)에서 퓨레 살균(120°C)으로 전환할 수 있습니다. HMI는 다음을 보여줍니다.라이브 그래프, 추세 곡선, 그리고배치 카운터생산 관리자가 신속하게 결정을 내릴 수 있도록 돕습니다.
대규모 공장의 경우 다음을 제공합니다.원격 액세스 모듈엔지니어가 사무실이나 해외에서 라인 성능을 확인할 수 있도록 지원합니다. 또한ERP 또는 MES 시스템과의 통합더 나은 추적성과 비용 관리를 위해.
이 스마트 제어 시스템은 작업자 오류를 줄이고, 에너지 사용을 최소화하며, 교대 근무에 따른 제품 일관성을 향상시킵니다.
생산을 계획하고 있다면복숭아 주스, 퓌레, 잼 또는 통조림 복숭아EasyReal은 여러분의 목표를 지원할 준비가 되어 있습니다. 다음과 같은 서비스를 제공합니다.
● 과일 가공 분야에서 25년 이상의 글로벌 경험
● 30개국 이상에서 진행된 프로젝트
● 소규모 및 대규모 산업 시설 모두에 적합한 맞춤형 장비
● 레이아웃 설계, 설치 및 애프터 서비스에 대한 전문가 지원
기존 공장을 확장하든, 새로운 공장을 짓든, 우리는 귀하에게 적합한 흐름과 장비를 선택하도록 도와드립니다.
오늘 저희에게 연락하세요프로젝트를 시작하려면:
웹사이트: www.easireal.com/contact-us
이메일:sales@easyreal.cn
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걱정하지 마세요. Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.는 귀사 제품의 고유한 특성에 맞춰 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 저희 엔지니어링 팀은 귀사의 원자재를 평가하고 기존 처리 시스템과 호환 가능한 구성을 제안해 드립니다.
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