주스, 소스 및 유제품 가공용 산업용 진공 탈기기
이지리얼 진공 탈기 장치는 주스, 음료 및 유제품 가공 라인에서 핵심적인 역할을 합니다. 진공 챔버 내부 압력을 낮추면 제품 속 가스가 위로 올라와 빠르게 빠져나갑니다. 탈기된 액체는 안정적인 품질을 유지한 채 다음 공정으로 이동합니다.
챔버 내부에는 고진공 펌프가 정밀한 음압 수준을 유지합니다. 내장된 향 회수 응축기는 휘발성 향을 포착하여 주류로 되돌려 보내 음료 본연의 풍미를 유지합니다.
모든 접촉면은 식품 등급의 SUS304 또는 SUS316L 스테인리스강으로 제작되었습니다. EHEDG 및 FDA 위생 기준을 준수하여 설계되었으며, CIP 및 SIP 연결을 통해 세척 및 멸균이 자동화됩니다. 작업자는 PLC 터치스크린을 통해 모든 것을 제어하며, 유량, 온도 및 진공 설정값은 레시피로 저장됩니다.
각 진공 탈기기는 500L/h부터 50,000L/h까지 다양한 용량으로 제공됩니다. 컴팩트한 스키드형 디자인은 기존 라인에 쉽게 설치할 수 있으며, 바닥 공간을 최소한으로 차지하고 설치 시간도 짧습니다.
EasyReal은 과일 및 채소 주스, 차 음료, 식물성 우유, 유제품 및 향미에 민감한 음료를 위한 산업용 진공 탈기 시스템을 제작합니다.
일반적인 용도는 다음과 같습니다.
• 살균 전 과일 주스(사과, 망고, 파인애플, 오렌지, 토마토).
• 차, 커피, 허브차는 뜨거운 물을 붓기 전에 준비하세요.
• 거품 발생 및 산화를 줄이기 위해 우유 및 식물성 음료를 사용하십시오.
• 발효 음료 및 효소액은 냉각 또는 보관 전에 보관하십시오.
공기를 제거하면 제품 색상이 개선되고, 충전 중 거품 발생을 방지하며, 유통기한이 연장됩니다. 이지리얼(EasyReal)의 진공 탈기 장치를 사용하는 공장에서는 높은 생산량에서도 원활한 작동을 구현할 수 있습니다. 지속적인 산소 제거는 안정적인 맛을 유지하고, 반품률을 낮추며, 고객 만족도를 높입니다.
모든 액체는 진공 상태에서 각기 다른 거동을 보입니다. 이지리얼의 엔지니어링 팀은 점도와 유속에 맞춰 각 진공 탈기기(진공 탈기기)를 설계합니다.
일반적인 시스템은 다음과 같은 구성 요소를 포함합니다.
• 유량 제어를 위한 가변 주파수 드라이브(VFD)가 장착된 제품 흡입 펌프.
• 진공 펌프, 응축기.
• 연속 유량 조절이 가능한 레벨 제어식 토출 펌프. 공정 안전이 매우 중요합니다. 투명한 시창을 통해 작업자는 제품 상태를 확인할 수 있습니다. 모든 센서(진공, 온도, 전도도)는 PLC에 연결되어 스마트 경보 및 추세 기록 기능을 제공합니다.
적절한 진공 탈기 장치를 선택하는 것은 여러 요인에 따라 달라집니다.
1. 용량: 용량에 따라 필요한 완충 탱크와 제품 펌프의 크기가 달라집니다.
2. 점도: 제품의 점도에 따라 제품 펌프 선택에 영향을 미칩니다.
3. 통합: 살균기를 연결하여 인라인 탈기 기능을 구현합니다.
EasyReal은 최종 크기 결정 전에 산소 제거 효율을 검증하기 위해 파일럿 테스트 및 CFD 기반 시뮬레이션을 제공합니다. 엔지니어는 제품 손실 없이 완벽한 탈기를 보장하기 위해 진공 부피, 노즐 설계 및 체류 시간을 계산합니다.
아래는 산업용 주스 및 음료 탈기 공정을 간소화한 것입니다.
원료 투입 → 진공 챔버 → 탈기 → 방향족 물질 회수 → 배출 → 다음 공정 단계
1. 공급 펌프는 제품을 진공 챔버로 이송합니다.
2. 액체는 분무 노즐을 통해 진공 챔버로 들어갑니다.
3. 진공 음압 상태에서는 비응축성 기체가 넘쳐흐릅니다.
4. 응축기는 증기와 휘발성 향기를 모읍니다.
5. 배출 펌프는 탈기된 액체를 살균기 또는 충전기로 이송합니다.
EasyReal 탈기기는 자동 진공 제어, 응축수 제거 및 CIP 세척 기능을 모두 갖추고 있습니다. 작업자는 HMI 화면에서 성능을 모니터링할 수 있으며, 제어 시스템은 진공 레벨과 제품 유량을 실시간으로 기록합니다.
EasyReal 진공 탈기기는 안정적이고 산소가 없는 액체 처리를 위해 여러 필수 구성 요소를 통합합니다.
1. 진공 챔버
진공 챔버는 시스템의 핵심입니다. 이 챔버는 -0.05~-0.09 MPa의 진공 상태에서 작동하며, 가스 배출을 위한 넓은 내부 표면을 제공합니다. 유리 검사구를 통해 작동 중 육안으로 상태를 모니터링할 수 있습니다.
2. 진공 펌프 시스템
일정한 음압을 유지합니다.
3. 아로마 회수 응축기
휘발성 방향 화합물은 진공 상태에서 증발하는 경우가 많습니다. 응축기는 이러한 휘발성 화합물을 포집하여 액체 흐름으로 되돌려 보내 천연 향을 그대로 유지합니다. 이 기능은 고급 과일 주스와 차에 필수적입니다.
4. CIP/SIP 연결
내장형 스프레이 볼을 통해 완벽한 내부 세척이 가능합니다. 작업자는 온수와 알칼리성 세제를 사용하여 자동 CIP 사이클을 시작할 수 있습니다. 이 시스템은 공장의 중앙 세척 라인과 통합되어 생산 가동 중지 시간을 줄여줍니다.
5. 계측 및 제어
각 진공 탈기 장치에는 압력 트랜스미터, 온도 센서 및 레벨 감지기가 포함되어 있습니다. PLC는 실시간 데이터를 수집하고 HMI에 추세를 표시합니다. 경보 한계 및 인터록은 제품 손실이나 펌프 과부하를 방지합니다.
이러한 구성 요소들이 결합되어 작업자의 개입을 최소화한 완전 자동화되고 위생적인 시스템을 구현합니다. 그 결과, 균일한 제품 품질, 향상된 가동 시간, 그리고 낮은 운영 비용을 실현할 수 있습니다.
EasyReal 진공 탈기기는 다양한 원료 및 음료 베이스를 처리할 수 있습니다.
입력 유연성:
• 신선한 과일 주스 또는 농축 과일 주스
• 식이섬유 또는 과육을 첨가하여 재구성한 퓨레
• 식물성 우유 (두유, 귀리 우유, 아몬드 우유)
• 차 또는 허브 추출물 용액
• 우유 및 유제품 혼합물
출력 응용 프로그램:
• NFC 주스 (농축액이 아님)
• 향미 회복 기능이 있는 주스 농축액 생산 라인
• 뜨거운 음료 또는 차가운 음료용 즉석 음료
• 살균 전 유제품 및 식물성 음료
• 산소 조절이 필요한 시럽, 효소 또는 발효 베이스
제품 유형마다 이점이 다릅니다. 주스는 선명한 색상과 깨끗한 맛을 유지하고, 차 추출물은 향을 보존하며, 유제품은 충전 기계를 방해하는 기포 발생을 방지합니다.
자동화된 CIP 세척 시스템을 사용하면 작업자는 30분 이내에 재료를 전환할 수 있습니다. 이러한 유연성 덕분에 비용이 많이 드는 전환 작업 없이 계절별 생산을 지원할 수 있습니다.
EasyReal은 진공 탈기기의 제어 시스템을 전체 생산 라인에 통합하거나 별도의 제어 시스템을 장착할 수 있습니다.
터치스크린 HMI를 통해 완벽한 공정 제어 및 기록 관리가 가능합니다.
• 레시피 관리:온도, 진공 및 유량 설정값을 저장하고 불러올 수 있습니다.
• 실시간 모니터링:압력, 액체 레벨, 펌프 유량 등을 표시합니다.
• 경보 및 연동 로직:자동 차단 기능은 과다 유입이나 진공 손실을 방지합니다.
• 원격 지원:선택 사양인 이더넷 모듈을 통해 EasyReal 엔지니어가 온라인으로 지원할 수 있습니다.
이 시스템은 작업자가 일관된 결과를 유지하도록 돕고 교육 시간을 단축합니다. 추세 곡선은 공정의 안정성을 보여주므로 관리자는 추측에 의존하지 않고 생산을 최적화할 수 있습니다.
스마트 제어 시스템은 상류의 예열기 및 하류의 살균기와도 통합됩니다. 전체 생산 라인이 동기화되어 작동하므로 대기 시간과 에너지 소비가 줄어듭니다.
EasyReal은 설계부터 시운전까지 완벽한 턴키 솔루션을 제공합니다.
프로젝트 범위는 다음과 같습니다.
1. 프로세스 설계:용량 계산, P&ID 도면 작성 및 장비 선정.
2. 시범 테스트:고객 원자재를 사용한 산소 제거 검증.
3. 제작 및 조립:모든 스키드 유닛은 EasyReal의 상하이 공장에서 사전 테스트를 거쳤습니다.
4. 설치 및 시운전:현장 감독, 파라미터 설정 및 진공 교정.
5. 교육 및 문서화:사용자 설명서, 청소 절차 및 유지 보수 일정.
6. 사후 서비스:예비 부품 재고, 원격 진단 및 연간 기술 검사.
이지리얼은 주스 및 음료 가공 분야에서의 풍부한 경험을 바탕으로 모든 진공 탈기 장치가 기존 설비에 원활하게 통합되도록 보장합니다. 40개국 이상의 고객들이 이지리얼의 안정적인 탈기 및 향미 보호를 신뢰하고 있습니다.
EasyReal 진공 탈기기는 산업용 음료 생산에 있어 일관된 탈기 성능, 위생적인 설계 및 스마트 자동화 기능을 제공합니다. 이를 통해 공장에서는 산화를 줄이고, 향을 보호하며, 리터당 비용을 절감하면서 유통기한을 연장할 수 있습니다.
지금 바로 EasyReal에 연락하여 공정 매개변수를 요청하거나, 맞춤형 레이아웃을 받거나, 차세대 음료 생산 라인에 대한 시범 테스트를 예약하세요.
| 모델 | 티큐제이-5000 | 티큐제이-10000 |
| 용량: 리터/시간 | 0~5000 | 5000~10000 |
| 작동 중인 진공청소기: 엠파 | -0.05-0.09 | -0.05-0.09 |
| 전력: KW | 2.2+2.2 | 2.2+3.0 |
| 치수: mm | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| 위 내용은 참고용이며, 실제 필요에 따라 다양한 선택이 가능합니다. | ||
