Acai ogu pārstrādes līnija
Pilnīga acai pārstrāde no svaigām ogām līdz tirgum gataviem produktiem
EasyReal ražo pilnas jaudas līnijas acai ogu sulai un biezenim. Process sākas arsvaigas vai saldētas ogasun apstrādā katru posmu —šķirošana, sasmalcināšana, fermentatīva apstrāde, dzidrināšana, iztvaicēšana, sterilizācija un pildīšana.
Acai ogām ir blīvs, eļļains mīkstums un biezas miziņas. Tas padarasēklu atdalīšana un aukstā celulozes ražošanasvarīgi ražas un garšas iegūšanai. Mūsuacai celulozes ražošanas mašīnasIzmantojiet precīzas rotora-statora sistēmas, lai atdalītu sēklas, vienlaikus saglabājot barības vielām bagātu mīkstumu ar rotācijas darba ātrumu 1470 apgr./min.
Mēs piedāvājam abuspartijas un nepārtraukta pasterizācijaiespējas. Biezenim produkts tiek sterilizēts 95–110 °C temperatūrā, izmantojotmēģenes-mēģenes sterilizatoriSula tiek dzidrināta arfermentatīva hidrolīzeun ātrgaitas dekantēšanas centrifūgas.
Pulvera ražošanai sula iziet caurivakuuma koncentrācijakam sekosaldēšanas žāvēšanas sistēmas, ar mitruma kontroli zem 5%.
Visas sistēmas ir izstrādātas, lai samazinātu skābekļa iedarbību unsaglabāt antocianīnus—tumši violetie veselīgie savienojumi acai sēklās. Mūsu līnijā tiek izmantoti304/316L nerūsējošais tērauds, viedu CIP tīrīšanu un pilnīgu PLC+HMI automatizāciju drošībai un darbības laikam.
Apkalpojot veselīgas pārtikas, dzērienu un uztura bagātinātāju tirgus visos kontinentos
Acai ogas galvenokārt tiek novāktas Brazīlijā un transportētas saldētas vai atdzesētas. Pēc apstrādes tās kļūst par galvenajām sastāvdaļāmveselības dzērieni, smūtiju maisījumi, uztura bagātinātāji, ādas kopšanas formulas un liofilizētas piedevas.
EasyReal acai pārstrādes līnija ir piemērota:
● Dzērienu ražotājiražojot uzglabāšanai izturīgu sulu vai sulu maisījumus
● Uztura bagātinātāju rūpnīcasLiofilizēta acai pulvera pagatavošana kapsulām vai paciņām
● Eksporta centrinepieciešams aseptisks iepakojums starptautiskiem sūtījumiem
● OEM līdzpakotājikam nepieciešami elastīgi partiju izmēri un ātras formāta izmaiņas
● Jaunuzņēmumi un pētniecības vienībasfunkcionālu pārtikas produktu izstrāde
Šo līniju var uzstādīt tropu reģionos netālu no ražas novākšanas vietas vai ārvalstu pārpakošanas rūpnīcās. Mūsu modulārais izkārtojums pielāgojas rūpnīcas lielumam un gala produkta mērķiem. Neatkarīgi no tā, vai jums nepieciešami 500 kg/h vai 10 tonnas/h, mēs piedāvājam rentablu risinājumu arspēcīgs globāls pēcpārdošanas atbalsts.
Pielāgojiet izlaidi produkta veidam, iepakojuma formātam un tirgus kanālam
Pareizās līnijas izvēle ir atkarīga no jūsugala produktsunmērķa jaudaLūk, kā mēs vadām savus klientus:
Acai sulas pildīšanai pudelēs (dzidra vai duļķaina):
Izmantojiet fermentatīvu dzidrināšanu, centrbēdzes atdalīšanu, pēc tam pasterizējiet un karsti iepildiet stikla vai PET pudelēs. Mēs iesakām līniju ar jaudu 1–5 tonnas/h.sulu pasterizators + pudeļu pildītājs.
Acai biezenim (B2B sastāvdaļu lietošanai):
Izlaidiet dzidrināšanu. Iesūknējiet mīkstumu caur rupjiem filtriem. Izmantojiet sterilizatoru ar mēģeni mēģenē + aseptisku pildītāju ar maisiņu mucā. Izvēlieties jaudu no 500 kg/h līdz 10 tonnām/h.
Acai pulverim (sausā žāvētam):
Pievienojiet sulu koncentratoru un liofilizatoru. Uzturēt mitrumu <5%. Izmantojiet kapsulām vai kokteiļu pulveriem. Ieteicams 200–1000 kg/dienā.
Daudzproduktu ražotnēm:
Mēs iesakām akoplietota augšupējā daļa(mazgāšana + mīkstuma smalcināšana) undivi lejupvērsti ceļi—viens biezenim, viens sulai.
Mēs arī palīdzam klientiem izvēlētieselektriskā vai tvaika sildīšana, partijveida apstrāde salīdzinājumā ar nepārtrauktu apstrādiun iepakojuma veidu (maisiņš kastē, muca, paciņa, maisiņš).
Mūsu inženieri izpētīs jūsu izejvielas, budžetu un loģistiku, lai izstrādātu visefektīvāko risinājumu.
No ražas novākšanas līdz komerciālam iepakojumam — pilna tehniskā plūsma
1.Saņemšana un šķirošana
Izņemiet saldētas vai atdzesētas acai ogas. Noņemiet piemaisījumus un svešķermeņus.
2.Mazgāšana un pārbaude
Lai noņemtu augsni un mīkstas ogas, izmantojiet burbuļu mazgātāju + veltņu šķirošanu.
3.Atbrīvošana no sēklām un mīkstuma iegūšana
Izmantojiet ātrgaitas acai mīkstuma spiedi ar sietu, lai iegūtu mīkstumu, noņemtu sēklas un miziņas.
4.Enzīmu apstrāde (tikai sula)
Pievienojiet pektināzi 45–50 °C temperatūrā 1–2 stundas, lai noārdītu šūnu sieniņas.
5.Centrbēdzes dzidrināšana (tikai sulai)
Izmantojiet dekanteru, lai atdalītu sulu no rupjām daļiņām.
6.Vakuuma iztvaicēšana (koncentrātam vai pulverim)
Novāriet ūdeni 70°C temperatūrā, izmantojot krītošās plēves iztvaicētāju.
7.Sterilizācija
Lai iznīcinātu baktērijas un enzīmus, izmantojiet mēģenes-mēģenes vai plāksnes sterilizatoru 95–110 °C temperatūrā.
8.Pildījums
Aseptiska iepakošana maisiņā mucā, maisiņā kastē, pudelē vai paciņā — atkarībā no tirgus vajadzībām.
9.Saldžāvēšana (tikai pulveris)
Ievietojiet koncentrātu liofilizatorā sublimācijas žāvēšanai.
10.Iepakošana un marķēšana
Izmantojiet automātisko kartona iepakošanu, kodēšanu un paletizēšanu.
Acai ogu sēklu atdalītājs un pulvera smalcinātājs
Šī mašīna no acai ogām noņem sēklas un cietas miziņas. Tā izmanto rotējošu asmeni un perforētu cilindru. Rotors maigi sasmalcina ogas. Mīkstums iziet cauri sietam; sēklas paliek iekšā. Mēs pielāgojam sieta izmēru (0,4–0,8 mm) atkarībā no gala produkta vajadzībām. Salīdzinot ar standarta augļu mīkstuma spiedēm, mūsu acai modelis ir izturīgs pret aizsērēšanu un uztur augstu ražu blīvām ogām.
Enzīmu apstrādes tvertne ar maisītāju
Šī tvertne uzsilda acai sulu līdz 45–50 °C un tur to 1–2 stundas, viegli maisot. Maisītājs nodrošina vienmērīgu fermentu sajaukšanos. Tajā izmantots pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds ar apvalku un izolāciju. EasyReal tvertnēs ir CIP smidzināšanas bumbiņas un temperatūras sensori. Klienti gūst labumu no stabila reakcijas laika un samazināta fermentu patēriņa.
Dekantera centrifūga sulas dzidrināšanai
Mūsu horizontālajā dekantētājā tiek izmantota divu ātrumu rotācija, lai atdalītu mīkstumu no sulas. Acai sula ieplūst pa padeves cauruli. Tvertne griežas ar ātrumu 3000–7000 apgr./min, radot spēcīgu G spēku (atkarībā no plūsmas ātruma). Smalks mīkstums izplūst no vienas puses, bet dzidrināta sula – no otras. Šī iekārta uzlabo sulas dzidrumu un filtrējamību.
Krītošās plēves vakuuma iztvaicētājs
Šī ierīce koncentrē acai sulu zemā temperatūrā. Sula plūst pa vertikālām caurulēm kā plāna plēve. Iekšpusē vakuuma spiediens pazemina viršanas temperatūru līdz 65–70 °C. Tvaika apvalki uzsilda caurules. Rezultātā iegūst augstas koncentrācijas sulu ar spēcīgu krāsu un aromātu. Salīdzinot ar atvērtiem katliem, šī sistēma patērē mazāk enerģijas un saglabā uzturvielas.
Caurulīte-caurulīte sterilizatoram acai biezenim
Šim sterilizatoram ir koncentriskas caurules. Tvaiks vispirms apmainīs siltumu ar ūdeni un pēc tam izmantos šo ūdeni, lai apmainītos ar produktu. Karstais ūdens plūst ārējā apvalkā, uzsildot biezeni iekšējā caurulē. Tas uztur 95–110 °C temperatūru 15–30 sekundes. Šis dizains spēj apstrādāt viskozu acai biezeni bez piedegšanas. Pēc uzsildīšanas produkts nonāk ātrdzesētājā. Mēs izmantojam pārtikas kvalitātes SS316L tērauda caurules un digitālo PID kontroli.
Aseptisks maisiņu mucā pildītājs
Šī pildītāja sterilizētos acai produktus ievieto iepriekš sterilizētos alumīnija maisiņos mucās. Pildītāja darbība ietver tvaika iesmidzināšanu un aseptiskus vārstus. Slodzes šūna nodrošina precīzu pildīšanu (±1%). Operatori visu uzrauga, izmantojot skārienekrāna HMI. Tā novērš saskari ar gaisu un nodrošina 12 mēnešu glabāšanas laiku apkārtējās vides temperatūrā.
Rīkojieties ar savvaļas, saldētu vai jauktu acai ogas ar minimālu pielāgošanu
EasyReal sistēma var apstrādāt:
● Svaigi novākta acaino vietējām saimniecībām
● Saldētas IQF ogaseksporta objektos
● Acai mīkstuma biezenisno trešo pušu piegādātājiem
● Jaukti maisījumiar banānu, mellenēm vai ābolu
Mūsuaugļu apstrādes nodaļapielāgojas izmēram un cietībai. Pulperi un filtri viegli pielāgo sieta izmēru. Pulvera līnijām mēs piedāvājam dažādusiztvaikošanas līmeņi (25–65 Brix)un saldēšanas žāvēšanas paplāšu izmēri.
Galaprodukti ietver:
● Dzidra sula PET pudelēs
● Acai biezenis aseptiskās mucās
● Koncentrēta sula B2B piegādei
● Liofilizēts pulveris maisiņos vai kapsulās
Mēs būvējamdaudzfunkcionāli augikas pārslēdzas starp sulas un biezeņa formām. Modulārais dizains ļauj nākotnē veikt uzlabojumus, lai pievienotu jaunus produktus vai palielinātu ietilpību.
Pilnībā automatizēta darbība ar uzraudzību reāllaikā un recepšu kontroli
EasyReal integrē aPLC + HMI viedā vadības sistēmavisā acai pārstrādes līnijā. Katrs galvenais posms — sildīšana, sterilizēšana, koncentrēšana, pildīšana — tiek izsekots un kontrolēts reāllaikā. Operatori var regulēt temperatūru, plūsmas ātrumu un spiedienu, izmantojot centrālo skārienekrānu.
Mūsu HMI saskarne attēlo vizuālas plūsmas diagrammas, trauksmes signālu žurnālus, partiju taimerus un apkopes uzvednes. Sistēma ietver:
● Siemens
● Krāsaini skārienekrāni HMIar vairāku valodu atbalstu
● Digitālie temperatūras regulatori un plūsmas mērītāji
● Attālās piekļuves modulistiešsaistes problēmu novēršanai
● Partijas recepšu atmiņaatkārtojamiem rezultātiem
Sistēma uzglabā vēsturiskos datus, lai jūs varētu izsekot partijas kvalitātei, enerģijas patēriņam un tīrīšanas cikliem. Tas uzlabo ražošanas izsekojamību un samazina personāla apmācības laiku.
Šī vadības sistēma padara jūsu acai ražošanas līnijuuzticamāka, efektīvāka un drošāka—pat liela apjoma vai nepārtrauktas darbības apstākļos.
Sadarbojieties ar Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd., lai uzsāktu vai paplašinātu savu Acai projektu
Shanghai EasyReal ir vairāk nekā 25 gadu pieredzeaugļu un dārzeņu pārstrādes iekārtasMūsu acai pārstrādes līnijas tagad darbojas.Latīņamerika, Dienvidaustrumāzija un Eiropa, ražojot uzglabāšanai ilgi uzglabājamu biezeni, pudelēs pildītu sulu un augstvērtīgu pulveri.
Mēs piedāvājam:
● Pielāgots inženiertehniskais dizainsjūsu rūpnīcas lielumam un produkta veidam
● Uzstādīšanas un apmācības atbalstsuz vietas vai tiešsaistē
● Rezerves daļas un apkopes plāniilgtermiņa uzticamībai
● Globāls pakalpojumu tīklsun angliski runājošiem inženieriem
● Elastīgas līnijas jaudas iespējasno 500 kg/h līdz 10 tonnām/h
Neatkarīgi no tā, vai iestatāt savupirmā acai ražotnevaidaudzproduktu rūpnīcas paplašināšanaEasyReal piedāvā risinājumus, kas atbilst jūsu mērķiem un budžetam. Mūsu komanda cieši sadarbojas ar jums, sākot no izejvielu novērtēšanas līdz pat pilnīgai līnijas piegādei.
Sazinieties ar mums jau šodienLai sāktu savu acai apstrādes projektu:
www.easireal.com/contact-us
E-pasts:sales@easyreal.cn
Mēs palīdzēsim jums izveidot efektīvu, elastīgu un eksportam gatavu līniju.
Produktu kategorijas
