Talian Pemprosesan pic
EasyReal'sTalian Pemprosesan picmenggunakan urutan langkah mekanikal dan terma untuk mengubah pic mentah kepada produk yang bersih, stabil dan berperisa.
Kita mulakan dengan memberi makan pic segar melalui mesin basuh gelembung dan unit memberus untuk menghilangkan kotoran dan bulu. Mesin Destoning & Mesin Pulping dan Penapisan mengasingkan benih dan memecahkan daging menjadi pulpa yang seragam. Untuk jus jernih, kami menggunakan rawatan enzimatik dan pengasingan dekanter. Untuk puri atau jem, kami mengekalkan lebih banyak tekstur dan serat semasa penapisan.
Langkah terma utama termasukrehat panasataurehat sejukpemprosesan bergantung kepada jenis produk. Kami menggunakan penukar haba tiub atau tiub dalam tiub untuk pemanasan yang lembut dan sekata. Penyejat kami mengurangkan kandungan air dengan penggunaan tenaga yang rendah. Pensterilan berlaku melaluipempasteur tiub-dalam-tiubatauDSI (Suntikan Stim Terus)sistem untuk puri berkelikatan tinggi.
Talian berakhir dengan pilihan pengisian yang fleksibel:botol kaca, botol PET, kantung, dram, tin tin, ataubeg aseptik. Sistem PLC-HMI pintar mengawal proses penuh dan memastikan data anda divisualisasikan dan boleh dikesan.
Anda boleh menggunakan sistem ini dalam pelbagai segmen industri bergantung pada strategi produk anda:
● Pengeluar jusboleh membuat jus pic yang jelas atau keruh, sama ada NFC atau pekat.
● Kilang pengetinanboleh menghasilkanpic yang dikupas, dibelah dua atau dipotong dadu dalam sirap atau jus, dibungkus dalam tin atau balang.
● Pengilang makanan bayi atau pencuci mulutboleh gunapuri picataupes halussebagai bahan.
● Pengeksportboleh sediakanpuri pic aseptik atau kiubuntuk rantaian bekalan antarabangsa.
● Pembuat jem dan pengawetboleh mencipta produk pic manis dengan paras gula dan Brix yang boleh disesuaikan.
Talian menyokongpic kuning, pic putih, danpic ratavarieti. Dengan fleksibiliti pemprosesan yang tinggi, ia memenuhi keperluan pasaran serantau di Asia, Eropah, Timur Tengah, Amerika Latin dan Afrika Utara.
Memilih baris yang betul bergantung pada andatumpuan produk, kapasiti, danmatlamat pembungkusan.
● Jika sasaran anda adalahjus jernih, anda memerlukan bahagian enzimatik dan ultrafiltrasi.
● Jika anda bercadang untuk membuatpuri atau jem, pilih penyejat vakum dan pensteril.
● Untukpengeluaran pic dalam tin, anda memerlukan bahagian pengelupasan (lye atau stim), mesin pembelah dua, penyediaan sirap, dan unit pengisian/penjahitan vakum.
● Jika anda mahupulpa pic aseptik, gunakan pensteril tiub + pengisi beg aseptik kami untuk dram 220L atau 1000L.
Kapasiti talian boleh dikonfigurasikan daripadaPenimbang perintis 500 kg/jkepada20,000 kg/j keluaran komersial. Semua baris adalah modular. Anda boleh menambah pilihan pengisian atau storan sejuk untuk dikembangkan kemudian.
pic mentah
→ Mencuci (Pencuci Buih + Berus)
→ Isih & Pemeriksaan Manual
→ Memusnahkan (Memusnahkan Benih)
→ Pepulutan dan Penapisan (Pepulutan dan Pemurnian Dua peringkat untuk Puree/Jus)
→ Pemanasan
→ Perahan Jus atau Koleksi Pulpa
→ Rawatan Enzim (untuk Jus Jelas)
→ Penapisan / Decantation / Pemisah Cakera
→ Kepekatan (Penyejat Filem Jatuh)
→ Pensterilan (Jenis Tiub / Jenis tiub masuk / DSI)
→ Pengisian (Beg Aseptik / Tin Tin / Botol / Uncang)
→ Penyejukan, Pelabelan, Pembungkusan
Setiap laluan boleh bercabang bergantung pada produk akhir (jus, puri, tin, jem).
1. Unit Pencuci & Berus Buih Pic
Mesin ini membersihkan kotoran, habuk dan bulu pic menggunakan pengadukan gelembung dan berus lembut. Air digunakan semula melalui penapis. Rangka keluli tahan karat memastikan kebersihan dan penggunaan yang lama. Berbanding dengan pencuci semburan sahaja, ia memberikan pembersihan yang lebih baik untuk buah kabur seperti pic.
2. Peach Destondalam Mesin
Peralatan ini memisahkan benih dari daging dengan kelajuan tinggi. Ia memecahkan pic kepada zarah-zarah kecil, menyediakannya untuk penapisan atau jus. Ia berfungsi untuk pic clingstone dan freestone. Berbanding dengan penghancuran manual atau perlahan, ia meningkatkan kapasiti dan mengurangkan pembaziran.
3. Tahap DuaPulping danPenapisdalam Mesin
Mesin ini menukar pic hancur menjadi puri halus dengan menapis melalui dua saiz skrin. Peringkat pertama menghilangkan serat dan kulit kasar. Peringkat kedua menghasilkan pulpa halus. Ia mengekalkan rasa buah sambil mengawal saiz zarah. Ia mengendalikan 2–20 tan/jam dengan reka bentuk sedia CIP.
4. Peach Falling-Film Evaporator
Unit ini memekatkan jus atau puri dengan menyejat air di bawah vakum. Ia menggunakan reka bentuk filem jatuh untuk pemindahan haba yang cepat dan penggunaan tenaga yang rendah. Ia mengekalkan rasa pic dan warna yang utuh. Reka bentuk modular membolehkan kesan tunggal atau berbilang untuk kawalan Brix yang fleksibel.
5. Sistem Pensterilan pic
Pilihan termasuk tiub-dalam-tiub, jenis tiub. Untuk puri atau nektar, kami menggunakan pensteril tiub dengan kawalan suhu PID. Untuk jem pic berkelikatan tinggi atau pekat, jenis tiub masuk memastikan pemanasan sekata. Semua pensteril menjejaki keluk masa suhu dan mengelakkan terlalu masak.
6. Mesin Pengisian Aseptik Pic
Pengisi ini membungkus puri atau jus yang disterilkan ke dalam beg 220L atau 1000L di dalam dram. Ia menggunakan udara steril, kitaran CIP/SIP, dan kawalan berat badan. Injap dan ruang kekal di bawah perlindungan wap. Berbanding dengan kaedah manual, ini memastikan jangka hayat yang lebih lama dan eksport yang selamat.
Sistem EasyReal berfungsi denganpic kuning, pic putih, dan pic ratadari musim dan wilayah yang berbeza. Sama ada bahan anda disertakankabur tinggi, daging pejal, ataukandungan gula yang tinggi, kami membantu anda mengkonfigurasi penghancur, penapis dan penapis yang sesuai.
Anda boleh memproses buah dengan atau tanpa kulit. Untuk produk jem dan tin, kami menyokonglye mengelupas, mengelupas wap, ataupenghirisan mekanikalbergantung pada pilihan anda.
Di bahagian output, anda boleh bertukar antarajus jernih, jus mendung, jus pekat, puri, jem, danbahagian tin. Setiap satu mempunyai laluan aliran yang sedikit berbeza, tetapi berkongsi kebanyakan peralatan bahagian hadapan dan terma. Fleksibiliti ini membantu anda mengoptimumkan keluaran bermusim atau menyasarkan gred produk yang berbeza untuk pasaran B2B dan B2C.
EasyReal melengkapkan Talian Pemprosesan Peach dengan bersepadu sepenuhnyaSistem kawalan PLC + HMI. Sistem pintar ini membolehkan pasukan anda menjalankan, memantau dan melaraskan talian dalam masa nyata melalui antara muka skrin sentuh berpusat.
Sistem menjejaki parameter proses utama seperti:
● Suhu pemanasan dan pensterilan
● Berat isian dan ketepatan isipadu
● Penggunaan air dan wap
● Kelajuan pam, kadar aliran dan kitaran CIP
● Penggera kerosakan dan log pengeluaran
Operator boleh menukar tetapan untuk produk yang berbeza dengan mudah—contohnya, beralih daripada pensterilan jus (pada 95°C) kepada pensterilan puri (pada 120°C) dengan beberapa ketikan. HMI menunjukkangraf langsung, keluk trend, dankaunter kelompokuntuk membantu pengurus pengeluaran membuat keputusan dengan pantas.
Untuk kilang yang lebih besar, kami tawarkanmodul capaian jauhjadi jurutera anda boleh menyemak prestasi talian dari pejabat atau dari luar negara. Kami juga menyokongpenyepaduan dengan sistem ERP atau MESuntuk kebolehkesanan dan kawalan kos yang lebih baik.
Sistem kawalan pintar ini mengurangkan ralat operator, meminimumkan penggunaan tenaga dan meningkatkan konsistensi produk merentas syif.
Jika anda bercadang untuk menghasilkanjus pic, puri, jem, atau pic dalam tin, EasyReal bersedia untuk menyokong matlamat anda. Kami menawarkan:
● Lebih 25 tahun pengalaman global dalam pemprosesan buah-buahan
● Projek dihantar di lebih daripada 30 negara
● Peralatan yang boleh disesuaikan untuk persediaan industri berskala kecil dan besar
● Sokongan pakar dalam reka bentuk susun atur, pemasangan dan perkhidmatan selepas jualan
Sama ada anda mengembangkan kilang sedia ada atau membina kilang baharu, kami membantu anda memilih aliran dan peralatan yang betul.
Hubungi kami hari iniuntuk memulakan projek anda:
laman web: www.easireal.com/contact-us
e-mel:sales@easyreal.cn
Biar EasyReal membantu anda menjadikan pic anda sebagai produk premium—selamat, cekap dan menguntungkan.
Tidak menemui talian pemprosesan untuk buah atau sayur khusus anda?
Jangan risau—Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. menawarkan penyelesaian tersuai yang disesuaikan dengan sifat unik produk anda. Pasukan kejuruteraan kami boleh menilai bahan mentah anda dan mencadangkan konfigurasi yang serasi daripada sistem pemprosesan sedia ada kami.
Hubungi kami hari iniuntuk membincangkan keperluan khusus anda: www.easireal.com/contact-us atau e-melsales@easyreal.cn.
Kami mungkin sudah mempunyai penyelesaian fleksibel yang sesuai dengan aplikasi anda.
