Talian Pemprosesan Plum
Barisan pemprosesan plum EasyReal memberikanprestasi yang stabiluntuk produk pulpa tinggi dan pulpa rendah. Kami menggunakan keluli tahan karat gred makanan untuk semua bahagian yang bersentuhan dan mengikutireka bentuk modularsupaya anda boleh melaraskan baris berdasarkan jenis produk.
Setiap baris bermula denganunit pencucian dan pengisihan plum, diikuti olehpenghancur batu pulperyang memisahkan biji dan kulit daripada pulpa. Kemudian, berdasarkan produk sasaran, alirannya berbeza:
● Untukjus, kami merangkumi pengekstrakan, rawatan enzimatik, penjernihan dan penyejatan.
● Untukpuri, kami mengekalkan pulpa dengan penapisan minimum dan menggunakan pemanasan lembut.
● Untukjem atau pes, kami merangkumi tangki pengisar, pelarut gula dan periuk vakum.
Semua proses terma menggunakan ketepatanKawalan suhu PID. Kamipensteril tiub dalam tiubmengendalikan pes plum berkelikatan tinggi tanpa terlalu panas atau mengotorkan. Akhir sekali, produk memasuki saluran pengisian aseptik atau panas.
EasyReal mereka bentuk setiap baris untukpembersihan mudah, penjimatan tenaga, danmasa operasi yang tinggiSama ada anda memerlukan output 500 kg/j atau 20,000 kg/j, jurutera kami boleh menyesuaikan penyelesaian agar sesuai dengan saiz loji, ketersediaan tenaga dan format pembungkusan anda.
Pemproses buah menggunakan garisan plum EasyReal dalam pelbagai cara:
● Kilang jusmenghasilkan NFC dan menumpukan perhatian.
● Jenama jemcipta produk sapuan manis daripada varieti clingstone atau damson.
● Pembekal purieksport pulpa separa siap untuk makanan bayi dan campuran tenusu.
● Rangkaian kedai rotigunakan pes plum untuk kek bulan, tart dan biskut berisi.
Kami juga menyokong:
● Koperasi pertanianmemproses lebihan plum segar semasa musim menuai.
● Pengeksport OEMmembuat produk beg-dalam-dram 220L yang dibungkus pukal.
● Pemproses kontrakyang melayani pelbagai pelanggan buah-buahan pada satu talian fleksibel.
Garisan plum kami menyesuaikan diri denganpelbagai kultivarseperti plum merah, plum kuning, greengage atau damson. Sama ada anda menyasarkan balang runcit tempatan atau pengisian pukal berskala besar, EasyReal mempunyai reka bentuk yang terbukti berkesan.
Untuk memilih barisan pemprosesan plum yang betul, pertimbangkan faktor utama ini:
1. Kapasiti output:
● Skala kecil: 500–1000 kg/j
● Skala sederhana: 2–5 tan/j
● Skala perindustrian: 10 tan/j dan ke atas
2. Jenis produk:
● Untukjus dan pekatan: pilih model dengan rawatan enzimatik, klarifikasi emparan dan penyejat filem jatuh.
● Untukpuri dan makanan bayi: gunakan proses pulpa ringan dengan penapisan minimum dan pensteril ricih rendah.
● Untukjem atau pes: pilih periuk vakum, pengadun gula dan pengisi kelikatan tinggi.
3. Borang pembungkusan:
● Botol atau balang kaca runcit (200–1000 ml)
● Botol plastik isi panas
● Beg aseptik 200L/220L dalam dram
● Beg perkhidmatan makanan 1–5L
4. Keadaan bahan mentah:
● Plum segar
● IQF atau beku
● Pulpa yang telah dibuang bijinya
Jurutera jualan kami boleh mensimulasikan laluan aliran yang berbeza untuk matlamat produk anda. Kami membantu anda membandingkanpelaburan vs. hasil, masa pemprosesan vs. jangka hayat, danpersediaan manual vs. automatik.
Beginilah cara rangkaian penuh memproses plum mentah menjadi produk akhir:
Plum Segar
→Penghantar Menaikkan
→Pencuci Gelembung + Pencuci Berus
→Penghantar Pengisihan
→Penghancuran Pulper
→Pemanas Pra
→(pilihan) Tangki Rawatan Enzim
→(pilihan) Penjernih Emparan
→(pilihan) Penyejat untuk Penumpuan
→Pensteril (tiub dalam tiub ataujenis tiub)
→Pengisian Aseptik atau Pengisian Panas
→Produk Siap: Jus / Puri / Jem / Pes
Kami menyesuaikan carta bergantung pada output anda. Contohnya, puri melangkau langkah enzim dan penjernihan. Barisan jem termasukunit pengadunan & pelarutan gulasebelum memasak menggunakan vakum.
Mari kita lihat peralatan teras yang menjadikan garis plum anda berkesan:
Pencuci Gelembung Plum + Pencuci Berus
Unit ini mengangkat dan merendam buah plum dalam tangki keluli tahan karat dengan air yang beredar.sistem gelembungGoncang buah dengan lembut untuk menghilangkan habuk dan kotoran. Kemudian,berus berputargosok permukaan dan bilas dengan air bersih.
→ Membantu menghilangkan racun perosak dan kulit lembut tanpa kerosakan.
→ Mengurangkan proses bersalin dan meningkatkan kebersihan pada peringkat pertama.
Penghantar Pengisihan Plum
Tali pinggang keluli tahan karat menggerakkan plum yang telah dibasuh di bawah pemeriksaan cahaya atau visual. Pengendali membuang buah-buahan yang rosak atau belum masak.
→ Memastikan hanya buah berkualiti tinggi memasuki langkah pemulpaan.
→ Pengisihan kamera pilihan tersedia untuk automasi penuh.
Pulper Penghancur Batu Plum
Mesin ini menggunakan penapis berputar berkelajuan tinggi untuk memisahkan biji daripada isi. Bilah dalam berputar melawan skrin jejaring semasa pulpa melaluinya.
→ Menghilangkan biji plum dengan cekap tanpa menghancurkan isinya.
→ Menghasilkan puri atau asas jus yang licin dengan pembaziran yang minimum.
Tangki Rawatan Enzim
Untuk jus dan pekatan, tangki ini menambah enzim gred makanan untuk memecahkan pektin dan mengurangkan kelikatan.
→ Meningkatkan hasil jus dan mengurangkan beban penapisan.
→ Tangki berjaket sepenuhnya dengan pengadun dayung dan kawalan suhu.
Penjernih Emparan
Emparan ini mengasingkan pepejal terampai daripada jus selepas penguraian enzimatik.
→ Menghasilkan jus plum yang jernih.
→ Amat berguna untuk NFC dan garisan pekat yang jelas.
Penyejat Filem Jatuhatau FdipaksaEpenguap
Penyejat memekatkan jus ke dalam bentuk sirap atau pes. Jus memasuki filem nipis di atas tiub yang dipanaskan dan air menyejat.
→ Menggunakan penyejatan vakum suhu rendah untuk pemeliharaan rasa.
→ Penjimatan tenaga dengan penggunaan semula haba daripada kesan sebelumnya.
Tiub-dalam-Tiub atauTiubPensteril
Kami menggunakan pensteril jenis tiub untuk jus dantiub dalam tiubpensterilan jenisuntuk jem/pes/puri pekat.
→ Mengekalkan kualiti produk yang tinggi pada suhu 95–121°C.
→ Termasuk perakam suhu, tiub penahan dan injap tekanan balik.
→ Mengelakkan kotoran walaupun dengan pulpa plum yang tebal.
Mesin Pengisian Aseptik
Mesin ini mengisi produk plum yang telah disterilkan ke dalam beg steril di dalam dram atau tong.
→ Berfungsi di bawah keadaan aliran udara bilik bersih atau steril.
→ Terdapat dalam versi kepala tunggal atau kepala berganda.
→ Sesuai untuk eksport dan penyimpanan jangka hayat yang panjang.
Barisan pemprosesan plum EasyReal mengendalikan pelbagai jeniskultivar plumdansyarat inputSama ada anda menerimaplum merah, plum kuning, greengages, ataudamsons, sistem kami melaraskan langkah aliran dan penapisan agar sepadan dengan tekstur dan keseimbangan gula-asid.
Anda boleh memberi makan:
● Plum segar keseluruhannya(dengan lubang)
● Plum beku atau cair
● Pulpa yang telah dibuang bijinyadaripada penyimpanan sejuk
● Stok yang terlalu masak atau lebamuntuk pes
Setiap sasaran produk mempunyai laluan proses yang unik. Contohnya:
● Barisan justekankan penjelasan dan penguraian enzim untuk hasil yang lebih baik.
● Garisan purilangkau penjelasan dan simpan serat pulpa untuk tekstur yang boleh disenduk.
● Garisan jem atau tampalgunakan masakan vakum dan penambahan gula untuk mencapai Brix dan kelikatan yang betul.
Fleksibiliti juga datang daripada pilihan pembungkusan. Barisan teras yang sama boleh bertukar antara:
● Botol runcit 200 ml
● Beg BIB 3 hingga 5L
● Tong aseptik 220L
Kami mereka bentuk sistem untuk membolehkanpembersihan CIP yang cepat, pertukaran resipi, danpengubahsuaian laluan pengeluaranIni bermakna anda boleh membuat jus pada waktu pagi dan membuat pes pada waktu petang.
Jika bekalan anda berubah mengikut musim atau permintaan pasaran, reka bentuk modular EasyReal memastikan talian anda beroperasi dengan kecekapan tinggi dan pembaziran yang rendah.
Barisan pemprosesan plum beroperasi padaSistem kawalan pintar PLC + HMI, memberikan anda kawalan penuh dan keterlihatan data pada setiap langkah.
Skrin sentuh tengah membolehkan anda:
● Tetapkan suhu, kelajuan dan tekanan untuk setiap unit
● Pantau kadar aliran dan masa penyimpanan produk
● Jejaki sejarah kelompok dan kitaran CIP
● Cetuskan penggera untuk parameter yang tidak normal
Kami menggunakanpengawal PLC berjenamaseperti Siemens dengan panel HMI bersepadu. Untuk langkah kritikal seperti pensterilan dan pengisian aseptik, kami menambahKawalan suhu PIDdanpengawalaturan tekanan balikuntuk menjamin keselamatan dan konsistensi produk.
Untuk sistem berskala besar, anda juga boleh memilih:
● Diagnostik jarak jauhdan sokongan penyelesaian masalah
● Pembalakan dan eksport datauntuk pelaporan pematuhan
● Modul pengurusan resipiuntuk menukar produk dengan mudah
Semua sistem diprogramkan oleh jurutera elektrik dalaman kami dan diuji semasa FAT sebelum penghantaran (Ujian Penerimaan Kilang). Anda mendapat platform yang stabil dan mudah digunakan yang memerlukan latihan minimum.
Dengan kawalan pintar EasyReal, anda tidak perlu meneka apa yang berlaku di dalam paip. Anda melihatnya secara langsung, menyesuaikan diri serta-merta dan kekal mengawal setiap kelompok.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. mempunyai lebih25 tahun pengalaman industridalam pemprosesan buah-buahan. Kami telah membantu pelanggan di seluruh30+ negaramembina barisan pengeluaran yang andal, fleksibel dan cekap kos.
Daripada naik taraf peralatan tunggal hinggalah kilang siap guna sepenuhnya, kami menyokong:
● Reka bentuk dan susun atur sistem
● Bekalan dan pemasangan peralatan
● Latihan pentauliahan dan pengendali
● Sokongan selepas jualan dan alat ganti
Setiap barisan pemprosesan plum yang kami bina adalahdisesuaikan dengan produk anda, pembungkusan anda, daninfrastruktur tempatan andaPenyelesaian kami disokong oleh kes dunia sebenar dalam industri jus, jem dan pulpa.
Biar pasukan kejuruteraan kami menganalisis keperluan anda. Kami akan mereka bentuk penyelesaian yang meningkatkan hasil, mengurangkan masa henti dan sesuai dengan pelan pelaburan anda.
Hubungi kami sekaranguntuk meminta sebut harga atau rundingan teknikal:
www.easireal.com/hubungi-kami
Emel:[email protected]
