Acai बेरी प्रशोधन लाइन

अकाई बेरी डि-सिडर र पल्पर

यो मेसिनले अकाई बेरीबाट बीउ र कडा छाला निकाल्छ। यसले घुम्ने ब्लेड + छिद्रित ड्रम प्रयोग गर्दछ। रोटरले बेरीलाई बिस्तारै कुचल्छ। पल्प जालीबाट जान्छ; बीउ भित्र रहन्छ। हामी अन्तिम उत्पादन आवश्यकताहरूको आधारमा जालीको आकार (०.४-०.८ मिमी) अनुकूलित गर्छौं। मानक फल पल्परहरूको तुलनामा, हाम्रो अकाई मोडेलले अवरोध प्रतिरोध गर्छ र बाक्लो बेरीको लागि उच्च उपज कायम राख्छ।

आन्दोलनकारी सहितको इन्जाइम्याटिक उपचार ट्याङ्की

यो ट्याङ्कीले अकाईको रसलाई ४५–५० डिग्री सेल्सियसमा तताउँछ र हल्का हलचल गर्दै १–२ घण्टासम्म राख्छ। एजिटेटरले इन्जाइमहरू समान रूपमा मिसिन्छन् भनी सुनिश्चित गर्दछ। यसले फूड-ग्रेड ज्याकेटेड स्टेनलेस स्टील र इन्सुलेशन प्रयोग गर्दछ। इजीरियलको ट्याङ्कीहरूमा CIP स्प्रे बल र तापक्रम सेन्सरहरू समावेश छन्। ग्राहकहरूले स्थिर प्रतिक्रिया समय र कम इन्जाइम प्रयोगबाट लाभ उठाउँछन्।

रस स्पष्टीकरणको लागि डिकेन्टर सेन्ट्रीफ्यूज

हाम्रो तेर्सो डिक्यान्टरले रसबाट पल्प छुट्याउन दोहोरो-गतिको रोटेशन प्रयोग गर्दछ। अकाईको रस फिड पाइपबाट प्रवेश गर्दछ। ड्रम ३०००-७००० आरपीएममा घुम्छ जसले गर्दा बलियो जी-फोर्स (फ्लोरेटसँग सम्बन्धित) सिर्जना हुन्छ। मसिनो पल्प एक छेउबाट बाहिर निस्कन्छ; स्पष्ट रस अर्को छेउबाट। यो मेसिनले रसको स्पष्टता बढाउँछ र फिल्टर गर्ने क्षमता सुधार गर्छ।

फलिङ-फिल्म भ्याकुम इभापोरेटर

यो एकाइले कम तापक्रममा अकाईको रसलाई केन्द्रित गर्छ। रस ठाडो ट्यूबहरूमा पातलो फिल्मको रूपमा बग्छ। भित्र, भ्याकुम चापले उम्लने बिन्दुलाई ६५-७० डिग्री सेल्सियसमा घटाउँछ। स्टीम ज्याकेटहरूले ट्यूबहरूलाई तताउँछन्। परिणामस्वरूप उच्च-सांद्रताको रस बलियो रंग र सुगन्धको साथ हुन्छ। खुला प्यानको तुलनामा, यो प्रणालीले कम ऊर्जा प्रयोग गर्दछ र पोषक तत्वहरू संरक्षण गर्दछ।

अकाई प्यूरीको लागि ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरिलाइजर

यो स्टेरिलाइजरमा कन्सेन्ट्रिक ट्यूबहरू छन्। स्टीमले पहिले ताप आदानप्रदान गर्नेछ, पानी हाल्नेछ र त्यसपछि उत्पादनसँग ताप आदानप्रदान गर्न पानी प्रयोग गर्नेछ। तातो पानी बाहिरी ज्याकेटमा बग्छ, भित्री ट्यूब भित्र प्यूरी तताउँछ। यसले १५-३० सेकेन्डको लागि ९५-११०°C कायम राख्छ। डिजाइनले नजल्ने चिपचिपा अकाई प्यूरी ह्यान्डल गर्छ। तताइसकेपछि, उत्पादन फ्ल्यास कूलरमा प्रवेश गर्छ। हामी फूड-ग्रेड SS316L र डिजिटल PID नियन्त्रण प्रयोग गर्छौं।

एसेप्टिक ब्याग-इन-ड्रम फिलर

यो फिलरले निर्जंतुकीकरण गरिएका अकाई उत्पादनहरूलाई ड्रम भित्र पूर्व-निर्जंतुकीकरण गरिएका एल्युमिनियम झोलाहरूमा राख्छ। फिलरले स्टीम इन्जेक्सन + एसेप्टिक भल्भहरू प्रयोग गर्दछ। लोड सेलले सही भरण (±१%) सुनिश्चित गर्दछ। अपरेटरहरूले टचस्क्रिन HMI मार्फत सबै कुरा निगरानी गर्छन्। यसले हावाको सम्पर्कलाई रोक्छ र परिवेशको तापक्रममा १२-महिनाको शेल्फ लाइफ सुनिश्चित गर्दछ।