Linja e Përpunimit të Manave Acai
Përpunim i plotë i Acai-t nga manaferrat e freskëta deri te produktet e gatshme për treg
EasyReal ndërton linja me kapacitet të plotë për lëngun dhe purenë e manaferrave acai. Procesi fillon memanaferra të freskëta ose të ngrira, dhe trajton çdo fazë—klasifikim, thërrmim, trajtim enzimatik, sqarim, avullim, sterilizim dhe mbushje.
Manaferrat Acai përmbajnë një tul të dendur të pasur me vaj dhe lëkurë të trashë. Kjo e bënheqja e farave dhe pulpimi i ftohtëthelbësore për rendimentin dhe shijen. Tonamakina për pulpimin e acai-tPërdorni sisteme precize rotor-stator për të hequr farat duke ruajtur tulin e pasur me lëndë ushqyese me një shpejtësi pune rrotulluese prej 1470 rpm.
Ne ofrojmë të dyjapasterizim në seri dhe i vazhdueshëmopsione. Për pure, produkti sterilizohet në 95–110°C duke përdorursterilizues tub-në-tubëLëngu sqarohet ngahidrolizë enzimatikedhe centrifuga dekanteri me shpejtësi të lartë.
Për prodhimin e pluhurit, lëngu kalon nëpërpërqendrimi i vakumite ndjekur ngasisteme tharjeje me ngrirje, me lagështi të kontrolluar nën 5%.
Të gjitha sistemet janë të dizajnuara për të zvogëluar ekspozimin ndaj oksigjenit dheruajnë antocianinat—përbërësit e shëndetshëm me ngjyrë vjollcë të errët në acai. Linja jonë përdorÇelik inox 304/316L, pastrim inteligjent CIP dhe automatizim i plotë PLC+HMI për siguri dhe kohëzgjatje funksionimi.
Duke shërbyer tregjet e ushqimit të shëndetshëm, pijeve dhe produkteve ushqyese në të gjithë kontinentet
Manaferrat acai mblidhen kryesisht në Brazil dhe transportohen të ngrira ose të ftohta. Pasi përpunohen, ato bëhen përbërës kyç përpije shëndetësore, përzierje smoothie-sh, shtesa dietike, formula për kujdesin e lëkurës dhe mbushje të thara me ngrirje.
Linja e përpunimit të acai-t e EasyReal i përshtatet:
● Prodhuesit e pijeveprodhimin e lëngjeve ose përzierjeve të lëngjeve që ruhen në raft
● Fabrikat e suplementeveduke bërë pluhur acai të tharë me ngrirje për kapsula ose bustina
● Qendrat e eksportitNevojitet paketim aseptik për dërgesa ndërkombëtare
● Bashkëpaketuesit OEMqë kërkon madhësi fleksibile të grupeve dhe ndryshime të shpejta të formatit
● Startup-et dhe njësitë kërkimorezhvillimin e produkteve ushqimore funksionale
Mund ta instaloni këtë linjë në rajone tropikale pranë vendit të korrjes ose në fabrika ripaketimi jashtë vendit. Paraqitja jonë modulare përshtatet me madhësinë e fabrikës dhe objektivat e produktit përfundimtar. Nëse keni nevojë për 500 kg/orë apo 10 ton/orë, ne ofrojmë një zgjidhje me kosto efektive membështetje e fortë globale pas shitjes.
Përshtatni Prodhimin sipas Llojit të Produktit, Formatit të Paketimit dhe Kanalit të Tregut
Zgjedhja e linjës së duhur varet nga juprodukt përfundimtardhekapaciteti i synuarJa se si i udhëzojmë klientët tanë:
Për mbushjen e lëngut Acai (i kthjellët ose i turbullt):
Përdorni sqarim enzimatik, ndarje centrifugale, pastaj pasterizoni dhe mbushni me ujë të nxehtë shishet prej qelqi ose PET. Ne rekomandojmë një linjë 1–5 ton/orë mepasterizues lëngjesh + mbushës shishesh.
Për purenë Acai (për përdorim përbërësish B2B):
Anashkaloni sqarimin. Mbajeni pulpën përmes filtrave të trashë. Përdorni sterilizues tub-në-tubë + mbushës aseptik me qese në daulle. Zgjidhni nga 500 kg/orë deri në 10 ton/orë.
Për pluhurin Acai (të tharë me ngrirje):
Shtoni koncentrator lëngu dhe liofilizues. Mbajeni lagështinë <5%. Përdoreni për kapsula ose pluhura smoothie-sh. Rekomandohet 200–1000 kg/ditë.
Për objekte me shumë produkte:
Ne sugjerojmë njëseksioni i përbashkët i rrjedhës së sipërme(larje + pulpëzim) dhedy shtigje në rrjedhën e poshtme—një për pure, një për lëng.
Ne gjithashtu i ndihmojmë klientët të zgjedhinngrohje elektrike kundrejt ngrohjes me avull, përpunimi në seri kundrejt përpunimit të vazhdueshëmdhe lloji i enës (qese në kuti, fuçi, bustinë, qese).
Inxhinierët tanë do të studiojnë lëndën e parë, buxhetin dhe logjistikën tuaj për të hartuar zgjidhjen më efikase.
Nga vjelja te paketimi komercial – rrjedha e plotë teknike
1.Pranimi dhe Renditja
Shkarkoni manaferrat acai të ngrira ose të ftohta. Hiqni papastërtitë dhe lëndët e huaja.
2.Larje dhe Inspektim
Përdorni rondele me flluska + rul për klasifikim për të hequr dheun dhe manaferrat e buta.
3.Heqja e farave dhe pulpimi
Përdorni një pulper acai me shpejtësi të lartë me rrjetë për të nxjerrë tulin, për të hequr farat dhe lëkurat.
4.Trajtim enzimatik (Vetëm lëng)
Shtoni pektinazë në 45–50°C për 1–2 orë për të zbërthyer muret qelizore.
5.Pastrim centrifugal (Vetëm lëng)
Përdorni dekanterin për të ndarë lëngun nga grimcat e trasha.
6.Avullimi në vakum (për koncentrat ose pluhur)
Ziejeni ujin nën 70°C duke përdorur avullues me film që bie.
7.Sterilizimi
Përdorni sterilizues tub-në-tubë ose pllakë në 95–110°C për të vrarë mikrobet dhe enzimat.
8.Mbushje
Qese aseptike në fuçi, qese në kuti, shishe ose bustinë—bazuar në nevojat e tregut.
9.Tharje me ngrirje (Vetëm pluhur)
Futni koncentratin në liofilizues për tharje me sublimim.
10.Paketimi dhe Etiketimi
Përdorni kartonizim, kodim dhe paletizim automatik.
Çrrënjosës dhe pulpëzues i manaferrave Acai
Kjo makinë heq farat dhe lëkurat e forta nga manaferrat acai. Përdor një teh rrotullues + një daulle të shpuar. Rotori i shtyp manaferrat butësisht. Pulpa kalon nëpër rrjetë; farat qëndrojnë brenda. Ne e përshtasim madhësinë e rrjetës (0.4–0.8 mm) bazuar në nevojat e produktit përfundimtar. Krahasuar me makinat standarde të pulpimit të frutave, modeli ynë i acai-t i reziston bllokimit dhe ruan rendiment të lartë për manaferra të dendura.
Rezervuar trajtimi enzimatik me agjitator
Ky rezervuar e ngroh lëngun e acait në 45–50°C dhe e mban atë për 1–2 orë me përzierje të lehtë. Përzierësi siguron që enzimat të përzihen në mënyrë të barabartë. Ai përdor çelik inox të veshur me shtresë të përshtatshme për ushqim dhe izolim. Rezervuarët e EasyReal përfshijnë topa spërkatjeje CIP dhe sensorë temperature. Klientët përfitojnë nga koha e qëndrueshme e reagimit dhe përdorimi i reduktuar i enzimave.
Centrifugë Dekanteri për Pastrimin e Lëngjeve
Dekanteri ynë horizontal përdor rrotullim me dy shpejtësi për të ndarë tulin nga lëngu. Lëngu i acait hyn përmes një tubi ushqyes. Tamburi rrotullohet me 3000–7000 rpm për të krijuar forcë të fortë G (lidhur me shpejtësinë e rrjedhjes). Tuli i imët del nga njëra anë; lëngu i kthjellët nga ana tjetër. Kjo makinë rrit qartësinë e lëngut dhe përmirëson filtrueshmërinë.
Avullues vakumi me film që bie
Kjo njësi përqendron lëngun e acait në temperaturë të ulët. Lëngu rrjedh poshtë tubave vertikalë si një film i hollë. Brenda, presioni i vakumit e ul pikën e vlimit në 65–70°C. Mbulesat me avull i ngrohin tubat. Rezultati është lëng me përqendrim të lartë me ngjyrë dhe aromë të fortë. Krahasuar me tiganët e hapur, ky sistem përdor më pak energji dhe ruan lëndët ushqyese.
Sterilizues tub-në-tubë për purenë e acai-t
Ky sterilizues ka tuba koncentrikë. Avulli do të shkëmbejë nxehtësinë fillimisht me ujin dhe më pas do të përdorë ujin për të shkëmbyer nxehtësinë me produktin. Uji i nxehtë rrjedh në mbështjellësin e jashtëm, duke ngrohur purenë brenda tubit të brendshëm. Ai ruan temperaturën 95–110°C për 15–30 sekonda. Dizajni trajton purenë viskoze të acai-t pa u djegur. Pas ngrohjes, produkti hyn në një ftohës të menjëhershëm. Ne përdorim SS316L të gradës ushqimore dhe kontroll dixhital PID.
Mbushës aseptik me qese në kazan
Ky mbushës vendos produktet e sterilizuara të acai-t në qese alumini të parasterilizuara brenda fuçive. Mbushësi përdor injeksion me avull + valvola aseptike. Qeliza e ngarkesës siguron mbushje të saktë (±1%). Operatorët monitorojnë gjithçka përmes HMI-së me ekran me prekje. Ai parandalon kontaktin me ajrin dhe siguron afat ruajtjeje 12-mujor në temperaturë ambienti.
Trajtoni Acai të egër, të ngrirë ose të përzier me rregullim minimal
Sistemi i EasyReal mund të përpunojë:
● Acai i sapo korrurnga fermat lokale
● Manaferra të ngrira IQFnë objektet e eksportit
● Pure pulpe Acainga furnizuesit e palëve të treta
● Përzierje të përzierame banane, boronica ose mollë
Tonëseksioni i trajtimit të frutavepërshtatet për madhësinë dhe fortësinë. Pulpuesit dhe filtrat e përshtatin lehtësisht madhësinë e rrjetës. Për linjat e pluhurit, ne ofrojmë të ndryshmenivelet e avullimit (25–65 Brix)dhe madhësitë e tabakave për tharje me ngrirje.
Produktet përfundimtare përfshijnë:
● Lëng i pastër në shishe PET
● Pure Acai në fuçi aseptike
● Lëng i koncentruar për furnizim B2B
● Pluhur i tharë me ngrirje në qese ose kapsula
Ne ndërtojmëimpiante shumëfunksionaleqë kalojnë midis formateve të lëngut dhe puresë. Dizajni modular lejon përmirësime të ardhshme për produkte të reja ose kapacitet shtesë.
Funksionim plotësisht i automatizuar me monitorim në kohë reale dhe kontroll të recetave
EasyReal integron njëSistemi i kontrollit inteligjent PLC + HMInë të gjithë linjën e përpunimit të acai-t. Çdo fazë kyçe - ngrohja, sterilizimi, përqendrimi, mbushja - gjurmohet dhe kontrollohet në kohë reale. Operatorët mund të rregullojnë temperaturën, shkallën e rrjedhjes dhe presionin nga një ekran qendror me prekje.
Ndërfaqja jonë HMI tregon diagrame vizuale të rrjedhës, regjistra alarmi, kohëmatës serish dhe udhëzime mirëmbajtjeje. Sistemi përfshin:
● Siemens
● Ekrane HMI me prekje me ngjyrame mbështetje shumëgjuhëshe
● Kontrollues dixhitalë të temperaturës dhe matës të rrjedhës
● Moduli i qasjes në distancëpër zgjidhjen e problemeve në internet
● Memoria e recetave të serisëpër rezultate të përsëritshme
Sistemi ruan të dhëna historike, kështu që ju mund të gjurmoni cilësinë e serisë, përdorimin e energjisë dhe ciklet e pastrimit. Kjo përmirëson gjurmueshmërinë e prodhimit dhe zvogëlon kohën e trajnimit për stafin.
Ky sistem kontrolli e bën linjën tuaj të prodhimit të acai-tmë të besueshme, efikase dhe të sigurta—edhe në operacione me volum të lartë ose 24/7.
Partneritet me Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. për të lançuar ose zgjeruar projektin tuaj Acai
Shanghai EasyReal ka mbi 25 vjet përvojë nëpajisje për përpunimin e frutave dhe perimeveLinjat tona të përpunimit të acai-t tani janë në funksionim.Amerika Latine, Azia Juglindore dhe Evropa, duke prodhuar pure të qëndrueshme në raft, lëng të shishezuar dhe pluhur me vlerë të lartë.
Ne ofrojmë:
● Dizajn inxhinierik me porosipër madhësinë e impiantit tuaj dhe llojin e produktit
● Mbështetje për instalim dhe trajnimnë vend ose në internet
● Pjesë këmbimi dhe plane mirëmbajtjejepër besueshmëri afatgjatë
● Rrjeti global i shërbimevedhe inxhinierë që flasin anglisht
● Opsione fleksibile të kapacitetit të linjësnga 500 kg/orë në 10 ton/orë
Pavarësisht nëse po e konfiguroni tuajinNjësia e parë e prodhimit të acai-tosezgjerimi i një fabrike me shumë produkte, EasyReal ofron zgjidhje që përputhen me qëllimet dhe buxhetin tuaj. Ekipi ynë punon ngushtë me ju, që nga vlerësimi i lëndës së parë deri te dorëzimi i linjës me çelës në dorë.
Na kontaktoni sotpër të filluar projektin tuaj të përpunimit të acai-t:
www.easireal.com/kontaktoni-us
Email:sales@easyreal.cn
Ne do t'ju ndihmojmë të ndërtoni një linjë efikase, fleksibile dhe të gatshme për eksport.
Kategoritë e produkteve
