สายการผลิตลูกพีช
อีซี่เรียลสายการผลิตลูกพีชใช้ลำดับขั้นตอนทางกลและความร้อนเพื่อเปลี่ยนลูกพีชดิบให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาด มีเสถียรภาพ และมีรสชาติดี
เราเริ่มต้นด้วยการป้อนลูกพีชสดผ่านเครื่องล้างฟองอากาศและเครื่องแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและขุย เครื่อง Destoneing & Pulping and Refining จะแยกเมล็ดและบดเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับน้ำผลไม้ที่ใส เราใช้เอนไซม์และการแยกด้วยขวด สำหรับน้ำผลไม้ปั่นหรือแยม เรายังคงรักษาเนื้อสัมผัสและเส้นใยไว้ได้มากขึ้นในระหว่างการทำให้ละเอียด
ขั้นตอนการระบายความร้อนที่สำคัญ ได้แก่พักร้อนหรือการพักตัวจากความเย็นการประมวลผลขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ เราใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อหรือแบบท่อในเพื่อให้ความร้อนที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ เครื่องระเหยของเราช่วยลดปริมาณน้ำด้วยการใช้พลังงานต่ำ การฆ่าเชื้อเกิดขึ้นผ่านเครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบหลอดในหลอดหรือDSI (ระบบฉีดไอน้ำโดยตรง)ระบบสำหรับน้ำซุปข้นที่มีความหนืดสูง
สายจบลงด้วยตัวเลือกการเติมแบบยืดหยุ่น:ขวดแก้ว ขวด PET ถุง ถัง กระป๋อง, หรือถุงปลอดเชื้อระบบ PLC-HMI อัจฉริยะควบคุมกระบวนการทั้งหมดและเก็บข้อมูลของคุณให้มองเห็นได้และสามารถตรวจสอบได้
คุณสามารถนำระบบนี้ไปใช้กับกลุ่มอุตสาหกรรมต่างๆ ได้ ขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ของคุณ:
ผู้ผลิตน้ำผลไม้สามารถทำน้ำพีชใสหรือขุ่นได้ ทั้งแบบ NFC หรือเข้มข้น
โรงงานบรรจุกระป๋องสามารถผลิตได้ลูกพีชปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หรือหั่นเต๋าในน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้, บรรจุในกระป๋องหรือขวด
ผู้ผลิตอาหารเด็กและขนมหวานสามารถใช้งานได้พีชบดหรือแป้งเรียบเป็นส่วนผสม
ผู้ส่งออกสามารถเตรียมได้พีชบดหรือลูกเต๋าปลอดเชื้อสำหรับห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศ
ผู้ผลิตแยมและผลไม้แช่อิ่มสามารถสร้างผลิตภัณฑ์พีชหวานโดยกำหนดระดับน้ำตาลและบริกซ์ได้
สายสนับสนุนลูกพีชสีเหลือง, ลูกพีชสีขาว, และพีชแบนหลากหลายชนิด ด้วยความยืดหยุ่นในการแปรรูปสูง จึงตอบสนองความต้องการของตลาดในภูมิภาคเอเชีย ยุโรป ตะวันออกกลาง ละตินอเมริกา และแอฟริกาเหนือ
การเลือกสายที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับคุณการมุ่งเน้นผลิตภัณฑ์, ความจุ, และเป้าหมายด้านบรรจุภัณฑ์.
หากเป้าหมายของคุณคือน้ำผลไม้ใส, คุณต้องการส่วนเอนไซม์และการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน
หากคุณวางแผนที่จะทำบดหรือแยมเลือกเครื่องระเหยสูญญากาศและเครื่องฆ่าเชื้อ
สำหรับการผลิตลูกพีชกระป๋องคุณต้องมีแผนกปอกเปลือก (ด่างหรือไอน้ำ) เครื่องแบ่งครึ่ง เครื่องเตรียมน้ำเชื่อม และหน่วยการบรรจุ/ปิดผนึกสูญญากาศ
ถ้าคุณต้องการเนื้อพีชปลอดเชื้อใช้เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อ + เครื่องบรรจุถุงปลอดเชื้อของเราสำหรับถังขนาด 220 ลิตรหรือ 1,000 ลิตร
สามารถกำหนดค่าความจุของสายได้จากเครื่องชั่งนำร่อง 500 กก./ชม.ถึงผลผลิตเชิงพาณิชย์ 20,000 กก./ชม.ทุกสายการผลิตเป็นแบบโมดูลาร์ คุณสามารถเพิ่มตัวเลือกการบรรจุหรือการจัดเก็บแบบเย็นเพื่อขยายขนาดในภายหลังได้
พีชดิบ
→ การซัก (Bubble + Brush Washer)
→ การคัดแยกและการตรวจสอบด้วยตนเอง
→ การทำลายเมล็ด (Destonen)
→ การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่น (การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่นแบบสองขั้นตอนสำหรับน้ำผลไม้บด)
→ การทำความร้อน
→ การสกัดน้ำผลไม้หรือการเก็บเยื่อกระดาษ
→ การบำบัดด้วยเอนไซม์ (สำหรับน้ำผลไม้ใส)
→ การกรอง / การเท / เครื่องแยกแผ่น
→ ความเข้มข้น (เครื่องระเหยแบบฟิล์มตก)
→ การฆ่าเชื้อ (แบบท่อ / แบบใส่ท่อใน / DSI)
→ การบรรจุ (ถุงปลอดเชื้อ / กระป๋อง / ขวด / ถุง)
→ การทำความเย็น การติดฉลาก การบรรจุ
แต่ละเส้นทางสามารถแยกออกไปได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (น้ำผลไม้, น้ำปั่น, กระป๋อง, แยม)
1. ชุดล้างและแปรงฟองพีช
เครื่องนี้ทำความสะอาดสิ่งสกปรก ฝุ่นละออง และขุยพีชได้โดยใช้หัวตีฟองและแปรงขนนุ่ม น้ำถูกนำกลับมาใช้ใหม่ผ่านตัวกรอง โครงสแตนเลสช่วยสุขอนามัยและใช้งานได้ยาวนาน เมื่อเทียบกับเครื่องล้างแบบใช้สเปรย์เพียงอย่างเดียว เครื่องนี้ทำความสะอาดผลไม้ที่มีขุยอย่างพีชได้ดีกว่า
2. พีช เดสตันเครื่องจักร
อุปกรณ์นี้แยกเมล็ดออกจากเนื้อด้วยความเร็วสูง บดลูกพีชให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเตรียมสำหรับการกลั่นหรือคั้นน้ำ ใช้งานได้กับทั้งลูกพีชที่ติดเมล็ดและลูกพีชที่ไม่ติดเมล็ด เมื่อเทียบกับการบดด้วยมือหรือแบบช้า วิธีนี้ช่วยเพิ่มความจุและลดของเสีย
3. เวทีคู่การผลิตเยื่อกระดาษและรีไฟน์เครื่องจักร
เครื่องนี้บดลูกพีชให้เป็นเนื้อละเอียดเนียนละเอียดด้วยการกรองผ่านตะแกรงสองขนาด ขั้นตอนแรกจะกรองเอาเส้นใยและเปลือกที่หยาบออก ขั้นตอนที่สองจะผลิตเนื้อละเอียด ช่วยรักษารสชาติของผลไม้และควบคุมขนาดอนุภาค เครื่องนี้รองรับการบดได้ 2–20 ตันต่อชั่วโมง พร้อมระบบ CIP
4. เครื่องระเหยฟิล์มตกพีช
เครื่องนี้ทำน้ำผลไม้เข้มข้นหรือน้ำผลไม้บดโดยการระเหยน้ำภายใต้สุญญากาศ ใช้ฟิล์มแบบฟิล์มตกเพื่อการถ่ายเทความร้อนที่รวดเร็วและใช้พลังงานต่ำ ช่วยรักษารสชาติและสีของลูกพีชให้คงเดิม การออกแบบแบบแยกส่วนช่วยให้สามารถควบคุม Brix ได้อย่างยืดหยุ่นทั้งแบบเดี่ยวและแบบหลายเอฟเฟกต์
5. ระบบฆ่าเชื้อพีช
มีตัวเลือกให้เลือกหลากหลาย ทั้งแบบหลอดในหลอดและแบบท่อ สำหรับน้ำผลไม้ปั่นหรือน้ำผลไม้เนคทาร์ เราใช้เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อพร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิแบบ PID สำหรับแยมพีชหรือน้ำผลไม้เข้มข้นที่มีความหนืดสูง แบบหลอดในหลอดจะช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอ เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อทุกรุ่นมีการติดตามเส้นโค้งเวลาของอุณหภูมิและป้องกันการปรุงสุกมากเกินไป
6. เครื่องบรรจุพีชปลอดเชื้อ
เครื่องบรรจุนี้บรรจุน้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วลงในถุงขนาด 220 ลิตร หรือ 1,000 ลิตร ภายในถัง เครื่องบรรจุนี้ใช้อากาศที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วงจร CIP/SIP และการควบคุมน้ำหนัก วาล์วและห้องบรรจุอยู่ภายใต้การป้องกันด้วยไอน้ำ เมื่อเทียบกับวิธีการแบบใช้มือ วิธีนี้ช่วยให้เก็บได้นานขึ้นและส่งออกได้อย่างปลอดภัย
ระบบของ EasyReal ทำงานร่วมกับพีชสีเหลือง พีชสีขาว และพีชแบนจากฤดูกาลและภูมิภาคที่แตกต่างกัน ไม่ว่าวัสดุของคุณจะมาพร้อมกับฟัซสูง, เนื้อแน่น, หรือปริมาณน้ำตาลสูงเราช่วยคุณกำหนดค่าเครื่องบด เครื่องกลั่น และตัวกรองที่เหมาะสม
คุณสามารถแปรรูปผลไม้ได้ทั้งแบบมีเปลือกและไม่มีเปลือก สำหรับแยมและผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง เราสนับสนุนการลอกผิวด้วยด่าง, การลอกผิวด้วยไอน้ำ, หรือการหั่นด้วยเครื่องจักรขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ทางด้านเอาต์พุต คุณสามารถสลับระหว่างน้ำผลไม้ใส, น้ำผลไม้ขุ่น, น้ำผลไม้เข้มข้น, บด, แยม, และครึ่งกระป๋องแต่ละแห่งมีเส้นทางการไหลที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ใช้อุปกรณ์ส่วนหน้าและส่วนระบายความร้อนร่วมกันมากที่สุด ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้คุณเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตตามฤดูกาล หรือกำหนดเป้าหมายผลิตภัณฑ์เกรดต่างๆ สำหรับตลาด B2B และ B2C
EasyReal ติดตั้ง Peach Processing Line ด้วยอุปกรณ์ที่ผสานรวมอย่างเต็มรูปแบบระบบควบคุม PLC + HMIระบบอัจฉริยะนี้ช่วยให้ทีมของคุณดำเนินการ ตรวจสอบ และปรับเปลี่ยนสายการผลิตได้แบบเรียลไทม์ผ่านอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสแบบรวมศูนย์
ระบบติดตามพารามิเตอร์กระบวนการที่สำคัญ เช่น:
อุณหภูมิในการให้ความร้อนและการฆ่าเชื้อ
น้ำหนักการบรรจุและความแม่นยำของปริมาตร
การใช้น้ำและไอน้ำ
ความเร็วปั๊ม อัตราการไหล และรอบ CIP
การแจ้งเตือนข้อผิดพลาดและบันทึกการผลิต
ผู้ปฏิบัติงานสามารถเปลี่ยนการตั้งค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น เปลี่ยนจากการฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ (ที่ 95°C) เป็นการฆ่าเชื้อแบบบดละเอียด (ที่ 120°C) ด้วยการแตะเพียงไม่กี่ครั้ง HMI จะแสดงกราฟสด, เส้นโค้งแนวโน้ม, และเครื่องนับแบทช์เพื่อช่วยให้ผู้จัดการฝ่ายการผลิตตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว
สำหรับโรงงานขนาดใหญ่ เรามีบริการโมดูลการเข้าถึงระยะไกลเพื่อให้วิศวกรของคุณสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของสายงานได้จากสำนักงานหรือจากต่างประเทศ เรายังสนับสนุนการบูรณาการกับระบบ ERP หรือ MESเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับและควบคุมต้นทุนที่ดีขึ้น
ระบบควบคุมอัจฉริยะนี้ช่วยลดข้อผิดพลาดของผู้ปฏิบัติงาน ลดการใช้พลังงาน และปรับปรุงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ในแต่ละกะ
หากคุณกำลังวางแผนที่จะผลิตน้ำพีช พีชบด พีชแยม หรือพีชกระป๋องEasyReal พร้อมสนับสนุนเป้าหมายของคุณ เรามีบริการ:
ประสบการณ์ด้านการแปรรูปผลไม้ระดับโลกมากกว่า 25 ปี
โครงการที่ส่งมอบในมากกว่า 30 ประเทศ
อุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้สำหรับการติดตั้งอุตสาหกรรมทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่
ผู้เชี่ยวชาญด้านการสนับสนุนด้านการออกแบบเค้าโครง การติดตั้ง และบริการหลังการขาย
ไม่ว่าคุณจะขยายโรงงานที่มีอยู่หรือสร้างโรงงานใหม่ เราก็ช่วยคุณเลือกการไหลและอุปกรณ์ที่เหมาะสม
ติดต่อเราได้วันนี้เพื่อเริ่มต้นโครงการของคุณ:
เว็บไซต์: www.easireal.com/contact-us
อีเมล:sales@easyreal.cn
ให้ EasyReal ช่วยคุณค้นหาผลิตภัณฑ์คุณภาพพรีเมียมจากลูกพีชของคุณได้อย่างปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และมีกำไร
ไม่พบสายการแปรรูปสำหรับผลไม้หรือผักของคุณโดยเฉพาะใช่ไหม?
ไม่ต้องกังวล บริษัท Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. นำเสนอโซลูชันที่ปรับแต่งให้เหมาะกับคุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์ของคุณ ทีมวิศวกรของเราสามารถประเมินวัตถุดิบของคุณและแนะนำการกำหนดค่าที่เข้ากันได้กับระบบประมวลผลที่มีอยู่ของเรา
ติดต่อเราได้วันนี้เพื่อหารือเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณ: www.easireal.com/contact-us หรือส่งอีเมลsales@easyreal.cn.
เราอาจมีโซลูชันที่ยืดหยุ่นที่เหมาะกับการใช้งานของคุณอยู่แล้ว
