Kivi mevasini qayta ishlash liniyasi
EasyRealKivi mevasini qayta ishlash liniyasiyuqori sifatli mevalarni qayta ishlashga intilayotganlar uchun mo'ljallangan ishonchli, yuqori hosildorlik tizimini taqdim etadi.
Qabul qilishdan tortib aseptik qadoqlashgacha, har bir qadam kivi mevasining boy ozuqaviy qiymati va o'ziga xos nordon-shirin ta'mini himoya qiladi.
Bizning liniyamiz tishlarni cho'tka bilan tozalash va havo pufakchalarini yuvish qismidan boshlanadi. U kir, tuklar va pestitsid qoldiqlarini tozalaydi.
Keyingi,kivi pulpasini qayta ishlash va tozalash moslamasiurug'lar va po'stlog'ini ajratadi. Sharbat yoki konsentrat uchun silliq, bir xil pyuresi hosil qiladi.
Diqqatni jamlash uchun, bizningtushayotgan plyonka bug'latgichlaripast haroratlarda suv miqdorini kamaytiring. Bu rang va S vitaminini butunligicha saqlaydi.
Biz yumshoq issiqlik bilan ishlov berish usullaridan foydalanamiz vanaycha ichidagi sterilizatorlarta'mga ta'sir qilmasdan fermentlar va mikroblarni o'ldirish uchun.
Nihoyat, biz integratsiya qilamizaseptik plomba tizimlarimahsulotni steril paketlarga yoki idishlarga solib, uzoq vaqt saqlashga tayyor holda saqlang.
Butun liniya aqlli PLC + HMI boshqaruv tizimida ishlaydi. Siz harorat, oqim va chiqishni real vaqt rejimida kuzatishingiz mumkin.
Tizim kuzatuvni, ma'lumotlarni qayd qilishni va energiyani optimallashtirishni ta'minlaydi.
EasyReal'skivi mevasini qayta ishlash liniyasimijozlarning keng doiradagi ehtiyojlarini qondiradi:
● Sharbat brendlarisog'lom ichimliklar liniyalari uchun sovuq presslangan yoki tiniq kivi sharbati kerak.
● Pyuresi eksportchilaribolalar ovqatlari va smuzi fabrikalarini yetkazib beradiganlar.
● Konsentrat ishlab chiqaruvchilarichimliklar aralashmalari va lazzat aralashmalarini nishonga olganlar.
● Murabbo ishlab chiqaruvchilarkivi marmeladi, mevali surtmalar va plombalarni sotadiganlar.
● Funktsional oziq-ovqat kompaniyalariqo'shimchalar uchun antioksidantlarga boy asoslarni izlash.
Bitta satr bilan bir nechta formatlarni yaratishingiz mumkin:
• Konsentratsiz (NFC) sharbat
• Shaffof sharbat (fermentativ tiniqlashtirish orqali)
• Urug'li yoki urug'siz kivi pyuresi
• 30–45 Brix konsentrati
• Kivi murabbosi yoki shakarlangan kivi asosi
Biz modulli dizayn variantlarini taklif etamiz. Bu sizning yakuniy mahsulot maqsadlaringizga asoslanib aniqlashtirish, fermentativ ishlov berish yoki konsentratsiya bosqichlarini qo'shishingiz mumkinligini anglatadi.
Mahalliy bog' hosilini qayta ishlaysizmi yoki muzlatilgan kivi import qilasizmi, tizimimiz mavsumiy va yil davomidagi operatsiyalarni qo'llab-quvvatlaydi.
Bizning liniyalarimiz Xitoy, Chili, Eron, Italiya va Yangi Zelandiyada ishlaydi — mintaqaviy meva navlari va bozor ehtiyojlariga moslashadi.
To'g'ri kivi liniyasini tanlash uchta asosiy omilga bog'liq:chiqish quvvati, yakuniy mahsulotlarvaqadoqlash formati.
1.Chiqish quvvati bo'yicha
• Kichik miqyosda (soatiga 300–1000 kg): Fermer xoʻjaliklari kooperativlari, tajriba zavodlari va niş pyuresi ishlab chiqaruvchilari uchun ideal.
• O'rta miqyosli (soatiga 2–5 tonna): Mintaqaviy qayta ishlash mashinalari, murabbo ishlab chiqaruvchilar va OEM yetkazib beruvchilari uchun keng tarqalgan.
• Katta miqyosda (soatiga 10–20 tonna): Global eksport kanallariga ega sanoat pyuresi va konsentrat fabrikalari uchun.
2.Yakuniy mahsulot turi bo'yicha
• Sharbat (NFC yoki tiniq): Fermentativ ishlov berish va markazdan qochma tiniqlashtirishni talab qiladi.
• Pyuresi: Qo'shimcha deaeratorlarga ega pulpa va tozalash moslamalaridan foydalanadi.
• Konsentratsiya: Plyonkaning bug'lanishini va Brix nazoratini qo'shadi.
• Murabbo: Shakarni dozalash, vakuumda pishirish va pasterizatsiya qilishni talab qiladi.
3.Qadoqlash formati bo'yicha
• Aseptik paketlar (1–220L): Pyuresi yoki konsentrat uchun uzoq saqlash muddati.
• Shisha idishlar yoki PET: Chakana savdo uchun tayyor sharbat liniyalari.
• Bankalar: Eksport qilinadigan murabbo yoki shirin pasta.
• Paketlar yoki stakanlar: Gazaklar va aralashtirilgan pyureslar uchun.
EasyReal sizga mahalliy bozorlar, meva xususiyatlari va energiya xarajatlari tuzilmalari asosida tanlov qilishga yordam beradi.
Shuningdek, biz mavsumiy mahsulot smenalari uchun ikki formatli qadoqlash sozlamalarini qo'llab-quvvatlaymiz.
Xom kivi → Yuvish → Saralash → Maydalash → Pulpa olish va tozalash →
Ixtiyoriy: Enzimatik tiniqlashtirish → Konsentratsiya (agar kerak bo'lsa) → Sterilizatsiya → Aseptik plomba → Yakuniy mahsulot
Biz har bir qadamni mahsulot maqsadingizga moslashtirishimiz mumkin:
• Pyuresi uchun biz tiniqlashtirishni o'tkazib yuboramiz va ozgina tolani saqlab qolamiz.
• Shaffof sharbat uchun biz ferment bilan ishlov berish va disk santrifugalarini qo'shamiz.
• Murabbo uchun biz vakuumli pishirgich va shakarni aralashtirish moslamasini qo'shamiz.
Barcha zinapoyalar sanitariya-texnik quvurlar va CIP-ga tayyor klapanlar orqali ulanadi. To'liq liniya oson tozalash va ishlamay qolish vaqtini kamaytiradi.
1. Kivi mevasiHavo puflash va kir yuvish mashinasi va cho'tka tozalash mashinasi
Bu mashina aylanuvchi cho'tka barabani va havo pufakchali idishni birlashtiradi. U sirt tuklarini, loyni va agrokimyoviy qoldiqlarni olib tashlaydi.
Cho'tkalar kivi po'stini muloyimlik bilan ishqalaydi, pufakchalar esa kirni olib tashlaydi. Purkagich yordamida mevalar toza suv bilan yuviladi.
An'anaviy kir yuvish mashinalari bilan solishtirganda, u kamroq suv sarflaydi va nozik oltin rangli kivini yaxshiroq qayta ishlaydi.
Meva yumshoqligiga mos ravishda cho'tka tezligi va pufakchalar intensivligini sozlashingiz mumkin.
Kir yuvish mashinasi chiqindilarni yig'ish uchun to'rsimon filtrli cho'kma idishini o'z ichiga oladi. U mevalarni toza tozalashga tayyorlaydi.
2Kivi mevasiMaydalash,Pulpalash va tozalash bo'limi
Bu tizim kivi pulpasini urug'lar va toladan ajratadi. U yuqori tezlikdagi rotorlar va ingichka to'rli barabanlardan foydalanadi.
Birinchi bosqichda urug'lar maydalanadi va olib tashlanadi. Ikkinchi bosqichda esa mayda po'stlog'i va tolasi olib tashlanadi.
Siz mahsulotga qarab to'r o'lchamini (0,4–1,2 mm) sozlashingiz mumkin.
Qayta ishlash sharbat yoki murabbo uchun silliq pyure hosil bo'lishini ta'minlaydi.
Oddiy pulpa mashinalari bilan taqqoslaganda, EasyRealning ikki bosqichli dizayni hosildorlik va teksturani yaxshilaydi.
Motor bilan boshqariladigan tizim oson tozalash uchun CIP bilan mos keladi.
3Kivi mevalarini fermentativ tozalash tizimi
Shaffof sharbat ishlab chiqarish uchun ushbu qurilma pektin va bulut hosil qiluvchi birikmalarni parchalash uchun oziq-ovqat fermentlaridan foydalanadi.
Biz fermentlarni pyurega solamiz va aralashmani 45–55°C da 30–60 daqiqa davomida ushlab turamiz.
Bu jarayon sharbatni tiniqlashtiradi va filtrlash samaradorligini oshiradi.
Ferment bilan davolashdan so'ng biz foydalanamizdiskli santrifugalaryokidekanter santrifugalariqattiq moddalarni olib tashlash uchun.
Ushbu tizim ajoyib tiniqlik, past xiralik va sharbat barqarorligini yaxshilaydi.
Modulli dizayn pyuresi yoki NFC sharbatini ishlab chiqarishda bu bosqichni o'tkazib yuborish imkonini beradi.
Biz haroratni boshqaradigan baklarni, ferment dozalash nasoslarini va avtomatik aralashtirishni o'z ichiga olamiz.
4Kivi mevasini tushiruvchi plyonkali bug'latgich
Bu tizim kivi sharbati yoki pyuresini 30–45 Brix konsentratiga aylantiradi.
U vertikal tushadigan plyonkali naychalardan foydalanadi, bu yerda mahsulot yupqa plyonka sifatida pastga oqib tushadi.
Bug' naychalarni o'rab oladi va mahsulotni ta'mga yoki S vitaminiga zarar yetkazmasdan muloyimlik bilan isitadi.
Energiyani tejash uchun biz ko'p effektli dizayndan foydalanamiz — har bir bosqich oldingi bosqichdagi bug'dan foydalanadi.
An'anaviy tova bug'latgichlari bilan solishtirganda, u karamelizatsiyani oldini oladi va yashil rangni saqlaydi.
Bizning bug'latgichlarimiz SUS316 dan tayyorlangan va vakuum nasoslari, kondensatorlar va CIP portlarini o'z ichiga oladi.
Chiqish oqimi sozlanishi mumkin. U ham partiyaviy, ham uzluksiz konsentratsiyani qo'llab-quvvatlaydi.
5Naycha ichidagi sterilizator
Ushbu sterilizator kivi sharbati yoki pyuresini tashqi naychalarda issiq suv va ichki naychalarda mahsulot yordamida isitadi.
Bu aniq issiqlik uzatishni ta'minlaydi va yonishning oldini oladi.
Biz mikroblarni yo'q qilish va fermentlarni deaktivatsiya qilish uchun chiqish harorati va ushlab turish vaqtini nazorat qilamiz.
Odatda sterilizatsiya 95-110°C da 15-30 soniya davomida amalga oshiriladi.
Sterilizatsiyadan so'ng, mahsulot aseptik baklarga yoki to'g'ridan-to'g'ri plomba moddasiga oqadi.
Tizim oldindan qizdirish uchun plastinka issiqlik almashtirgichini va mahsulotning mustahkamligini ta'minlash uchun orqa bosimli klapanni o'z ichiga oladi.
To'g'ridan-to'g'ri bug 'tizimlari bilan solishtirganda, u ko'proq xushbo'ylik va tuzilishni saqlaydi.
6Kivi mevalari uchun aseptik to'ldirish tizimi
Ushbu tizim sterilizatsiya qilingan kivi sharbatini, pyuresini yoki konsentratini oldindan sterilizatsiya qilingan paketlarga yoki idishlarga soladi.
Biz taklif qilamizbaraban ichidagi paket (1–220L), qutidagi paket (5–20L), yokiPET shishasivariantlar.
To'ldirgich bug'dan himoya qilish va havo filtrlash bilan toza kamerada ishlaydi.
U servo boshqariladigan to'ldirish boshi, vazn sensorlari va haroratni tekshirish sensorlarini o'z ichiga oladi.
Har bir to'ldirish klapani qayta ifloslanishni oldini olish uchun avtomatik ravishda muhrlanadi.
Tizim to'liq CIP va SIPga tayyor.
Yarim avtomatik paket plomba moddalari bilan taqqoslaganda, EasyReal aseptik plomba moddasi qo'lda bajariladigan ishlarni kamaytiradi va uzoq vaqt davomida saqlash barqarorligini ta'minlaydi.
EasyReal'sKivi mevasini qayta ishlash liniyasixom ashyo va tayyor mahsulot maqsadlarining keng doirasini hal qiladi.
Qo'llab-quvvatlaydiyashil kivi (Hayward), oltin kivi, organik yoki an'anaviy mevalar, va hattomuzlatilgan/erigan materiallar.
Bizning cho'tka va piling tizimlarimiz turli teri turlari uchun bosim va tezlikni sozlaydi.
Yumshoq mevalar yumshoq tashishdan o'tadi. Qattiqroq kivi uchun biz aşınma vaqtini oshiramiz.
Biz sizga aylanma klapanlar va almashtiriladigan qurilmalarni tanlash orqali sharbat, pyuresi, konsentrat yoki murabbo formatlari o'rtasida o'tishga yordam beramiz.
Siz quyidagilarni qayta ishlashingiz mumkin:
● Butun yangi kivi
● Poyasi kesilgan yoki muzlatilgan mevalar
● Yuqori unumdorlik uchun tozalangan va mayda to'g'ralgan kivi
Siz shuningdek, chiqishingizni moslashtirishingiz mumkin. Masalan:
● Yig'im-terim paytida NFC sharbatini ishga tushiring va mavsumdan keyin konsentrat ishlab chiqaring
● Mahalliy gazak brendlari uchun pyure va global sirop yetkazib beruvchilari uchun konsentrat ishlab chiqaring
● Modulli pishirish bo'limlaridan foydalanib, kichik partiyalarda kivi murabbosini tayyorlang
Bu sizga xom ashyo va yakuniy qadoqlashda moslashuvchanlikni beradi — mavsumiy ishlab chiqaruvchilar yoki OEM eksportchilari uchun ideal.
EasyReal butun jihozlarni taqdim etadikivi mevasini qayta ishlash liniyasito'liq integratsiyalashgan holdaPLC + HMI aqlli boshqaruv tizimi.
Ushbu tizim sizga ishlab chiqarishni aniq boshqarish, ma'lumotlarni kuzatish va operator xatolarini kamaytirishga yordam beradi.
Bizning boshqaruv tizimimizdan foydalanishSiemens PLCsvasensorli ekranli HMI'larOperatorlar bir nechta teginish orqali bo'limlarni ishga tushirishlari yoki to'xtatishlari, real vaqt rejimida parametrlarni kuzatishlari va retsept dasturlariga kirishlari mumkin.
Siz sozlashingiz mumkin:
● Yuvish vaqti va suv oqimi
● Rotor tezligini tozalash va tozalash
● Sterilizatsiya harorati va saqlash vaqti
● To'ldirish hajmi, klapan bosimi va chiqish yozuvlari
Tizim ishlab chiqarish ma'lumotlarini, signallarni, harorat egri chiziqlarini va oqim tezligini qayd qiladi.
Siz sifat nazorati, muvofiqlik va ishlashni tekshirish uchun hisobotlarni eksport qilishingiz mumkin.
Qo'llab-quvvatlaydiko'p tilli interfeyslar, masofaviy kirishvamobil qurilma ogohlantirishlari.
Qo'lda boshqariladigan boshqaruv elementlari yoki eski rele tizimlari bilan taqqoslaganda, EasyRealning aqlli tizimi aniqlikni oshiradi, mashg'ulot vaqtini qisqartiradi va kundalik ishlashni soddalashtiradi.
Keng ko'lamli mijozlar uchun biz zavod miqyosidagi SCADA tizimlari va MES bilan integratsiyani ham taklif etamiz.
Bu sizga xom ashyo kirishini, CIP sikllarini va yakuniy partiyani kuzatishni bir joyda kuzatishga yordam beradi.
Avtomatlashtirish platformasi mehnatni tejaydi, chiqindilarni kamaytiradi va barcha kivi mevalari turlari uchun umumiy samaradorlikni oshiradi.
Siz startap pyuresi brendini ishga tushiryapsizmi yoki sanoat sharbati fabrikasini kengaytiryapsizmi, EasyReal sizga yordam berishga tayyor.
Biz 25 yildan ortiq tajribaga egamizmevalarni qayta ishlash liniyasi dizayniYevropa, Osiyo, Yaqin Sharq va Lotin Amerikasida muvaffaqiyatli loyihalar bilan.
Bizning muhandislarimiz kivi qayta ishlashning texnik ehtiyojlarini tushunishadi
Biz har bir qadamni qo'llab-quvvatlaymiz:
● Loyiha bo'yicha maslahat va maket
● Oqim dizayni va uskunalarni tanlash
● Yetkazib berish, o'rnatish va ishga tushirish
● Operatorlarni o'qitish va uzoq muddatli qo'llab-quvvatlash
BilanEasyReal, siz quyidagilarni olasiz:
● Meva va bozoringizga moslashtirilgan tayyor yechimlar
● Mustahkam zanglamaydigan po'latdan yasalgan sifat (SUS304/316)
● Global komponentlar (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● CIPga tayyor quvurlar va klapanlar bilan oson tozalash
● Ishlash samaradorligini pasaytirmasdan raqobatbardosh narxlar
Bizning maqsadimiz sizga kivi mevasini qayta ishlashda yordam berishdirtezroq, toza va aqlliroq— xom hosilni eksport yoki ichki standartlarga javob beradigan, javonda saqlashga tayyor mahsulotlarga aylantirish.
Biz bilan bog'laning[email protected]yoki bizning saytimizga tashrif buyuringwww.easireal.com
Keling, bugun sizning maxsus kivi liniyangizni loyihalashtiramiz: Biz bilan bog'laning
