المعقم UHT صغير by شركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودةهي وحدة معالجة حرارية مدمجة وعالية الأداء مصممة خصيصًا لـالبحث المختبري, تجارب صياغة المنتج، والإنتاج على نطاق تجريبيمن المنتجات الغذائية والمشروبات السائلة.
على عكس الأنظمة التقليدية المحدودة بنطاقات تعقيم ضيقة، توفر هذه الوحدةالتحكم الحراري الدقيقمعأقصى درجة حرارة للتعقيم تصل إلى 152 درجة مئوية. إنه يدعم كلا منHTST (درجة حرارة عالية قصيرة المدى)البسترة وUHT (درجة حرارة عالية جدًا)المعالجة، مما يجعلها مثالية لمحاكاة التعقيم على نطاق صناعي في بيئة بحث وتطوير خاضعة للرقابة.
تتضمن عملية التعقيم تسخين المنتج بسرعة، وإبقائه عند درجة الحرارة المستهدفة لعدة ثوانٍ، ثم تبريده بسرعة لتقليل الضرر الحراري. هذا يضمنالسلامة الميكروبيولوجيةمع الحفاظ على المنتجالطعم الأصلي واللون واللزوجة والمحتوى الغذائي.
يمكن تكوين النظام باستخدام أي منهماالمبادلات الحرارية الأنبوبية أو الصفائحية، اعتمادًا على اللزوجة والطبيعة الجسيمية للمنتج. نظام متكامل تمامًامنصة التحكم PLC + HMIيوفر تشغيلًا بديهيًا، ومراقبة فورية للمعلمات، وإدارة للوصفات. وحدات اختيارية مثلأجهزة إزالة الهواء بالتفريغ, مُجَنِّسات صغيرة، وكوم
1. التحكم الدقيق في درجة حرارة التعقيم
يقدم النظامتنظيم حراري دقيق ومستقر، مما يسمح للمستخدمين بتعيين درجات حرارة التعقيم والحفاظ عليهاحتى 152 درجة مئوية، ضروري لكلاهمااختبار HTSTوالمعالجة الحرارية الفائقةالتطبيقات في الأطعمة والمشروبات السائلة.
2. تصميم مضغوط وموفر للمساحة
معبصمة صغيرة، جهاز التعقيم الصغير UHT مثالي لـالمختبرات وغرف البحث والتطوير، ومحطات تجريبيةحيث المساحة محدودة ولكن لا يمكن المساس بالأداء.
3. خيارات المبادل الحراري المرنة
متوفر معأنبوبي or المبادلات الحرارية من النوع اللوحييمكن للوحدة التعامل مع منتجات ذات أحجام مختلفةاللزوجة والوضوح ومحتوى الجسيمات- من الحليب والعصير إلى المشروبات النباتية والسوائل الوظيفية.
4. التحكم في الوقت الفعلي باستخدام نظام PLC + HMI
مجهزة بـوحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC)وواجهة الإنسان والآلة التي تعمل باللمس (HMI)، يمكن للمشغلين مراقبةدرجة الحرارة، معدل التدفق، وقت الانتظار، وأجهزة إنذار النظاممع الرؤية الكاملة والتحكم.
5. وقت احتجاز قصير ومعالجة لطيفة
يستخدم النظاممعالجة قصيرة المدى بدرجة حرارة عالية(عادةً ما تكون من 3 إلى 15 ثانية)، مما يقلل من التأثير الحراري مع ضمانتعطيل الميكروباتواستقرار المنتج.
6. قسم التبريد السريع
تعمل وحدة التبريد المتكاملة على إعادة المنتج بسرعة إلى درجة حرارة التفريغ المطلوبة، مما يساعد في الحفاظ عليهالجودة الحسية والسلامة الغذائية.
7. وحدات اختيارية مضمنة لمحاكاة البحث والتطوير
يدعم النظام الإضافات الاختيارية مثل:
-مزيل الهواء بالتفريغ- لإزالة الأكسجين وتحسين مدة الصلاحية
-جهاز تجانس صغير عالي الضغط- لاستقرار المستحلب
-حشو معقم مضغوط- لإكمالسلسلة معالجة معقمة على نطاق المختبر
8. سهولة التنظيف والصيانة
تم تصميم المعدات معأسطح ملامسة للمنتج ناعمةوأنابيب الصرف الصحيمتوافق معCIP/SIPالبروتوكولات أو التنظيف اليدوي، اعتمادًا على التكوين.
9. نطاق تطبيق واسع
مثالية للبحث والتطويرمنتجات الألبان، الحليب المنكه، مشروبات الصويا/الشوفان/اللوز، العصائر، المشروبات الغذائية، وغيرها من المستحضرات السائلة المبتكرة.
10. الدعم المهني والتخصيص
بدعم من فريق الهندسة في EasyReal، يمكن تركيب كل وحدةمخصصلمعدل التدفق، وطريقة التسخين، وتسجيل البيانات، أو التكامل مع معدات المختبر الموجودة.
تم تصميم جهاز التعقيم الصغير UHT لـعلى نطاق المختبر، البحث والتطوير، والإنتاج التجريبيبيئات تتطلب المرونة والدقة وإمكانية إعادة الإنتاج. قدراتها المتعددة في المعالجة تجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من تطبيقات الأغذية والمشروبات السائلة:
حليب كامل الدسم / حليب خالي الدسم / حليب قليل الدسم
الحليب المنكه (مثل الشوكولاتة، الفراولة، الفانيليا)
الحليب الخالي من اللاكتوز والمشروبات الألبانية الوظيفية
قهوة الحليب، شاي الحليب، والمشروبات البروتينية القائمة على منتجات الألبان
عصائر الفاكهة والمشروبات المخفوقة
عصائر الخضار والمستحضرات المختلطة
حليب الصويا، حليب الشوفان، حليب اللوز، حليب الأرز
مشروبات التغذية النباتية
المشروبات المدعمة بالفيتامينات والمعادن أو البروبيوتيك
مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية السائلة الغنية بالبروتين
المشروبات الوظيفية ذات الأساس العشبي أو النباتي
اختبار التأثير الحراري على مواد التعبئة والتغليف
محاكاة معالجة UHT التجارية على نطاق المختبر
إجراء دراسات سريعة لعمر التخزين
مختبرات علوم الأغذية الجامعية
معاهد البحوث ومراكز الابتكار
التدريب الفني في تكنولوجيا الألبان أو المشروبات
سواء كنت تقوم بتطويرتركيبة مشروبات جديدة، الاختبارمعلمات العملية الحرارية، أو محاكاةظروف معقمةقبل الإنتاج على نطاق واسع، يوفر جهاز التعقيم Mini UHT من EasyRealالدقة وقابلية التوسع والمرونةمطلوب للابتكار في مجال الأغذية والمشروبات الحديثة.