China — Agosto de 2024— Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. (EasyReal,easyreal.com) suministró un sistema de procesamiento completo paraCompañía Alimentaria Beijing Beibingyang, Ltd.El proyecto incluye unSistema de evaporación de película descendente de 5 etapas y 3 efectos con capacidad de 8000 L/h., unesterilizador tubular automáticoy unSistema de llenado de bolsas aséptico de doble cabezal.
Este proceso de proyectozumo de cítricos NFC recién exprimidoy produceconcentrado de zumo de cítricos. El producto final se envasa enBolsas de papel de aluminio asépticas de 220 Lpara almacenamiento y transporte a granel.
• Cliente:Compañía Alimentaria Beijing Beibingyang, Ltd.
• País:Porcelana
• Proyecto:Sistema de evaporación de película descendente de 5 etapas y 3 efectos, esterilizador tubular automático y sistema de llenado de bolsas asépticas de doble cabezal.
• Capacidad de evaporación: 8000 litros/hora
• Materia prima:recién exprimidozumo de cítricos NFC
• Producto final: concentrado de zumo de cítricos
• Embalaje: Bolsas asépticas de papel de aluminio de 220 L
• Fecha del proyecto: agosto de 2024
Materia prima
El sistema manejazumo de cítricos NFC recién exprimidoEl líquido NFC tiene un alto contenido de agua, por lo que la concentración es un paso importante cuando el cliente necesita un almacenamiento y transporte más eficientes.
Producto final
El proyecto produceconcentrado de zumo de cítricosDespués de la concentración y esterilización, el producto se envasa enBolsas de papel de aluminio asépticas de 220 Lpara manipulación a granel.
Este formato de embalaje es adecuado para el almacenamiento industrial, el transporte a larga distancia y su posterior uso en procesos posteriores.
1) Sistema de evaporación de película descendente de 5 etapas y 3 efectos
La línea incluye unSistema de evaporación de película descendente de 5 etapas y 3 efectos con capacidad de 8000 L/h.Esta sección elimina el agua del jugo de cítricos NFC y aumenta el contenido de sólidos para producir concentrado de jugo de cítricos.
Un evaporador de película descendente es una opción práctica para la concentración de zumos porque permite:
• funcionamiento continuo
• transferencia de calor estable
• Alta eficiencia de eliminación de agua
• Concentración de productos alimenticios líquidos en un diseño de proceso compacto
El diseño multiefecto también ayuda a mejorar el uso del vapor y reduce el consumo energético total en comparación con un sistema de efecto simple.
2) Esterilizador tubular automático
Tras la concentración, el producto entra en el esterilizador tubular automático. En esta sección se aplica un tratamiento térmico controlado antes del llenado aséptico.
Su diseño tubular favorece un procesamiento higiénico y ayuda a proteger la estabilidad del producto durante el envasado a granel. Se utiliza ampliamente para productos alimenticios líquidos que requieren una manipulación aséptica segura.
3) Sistema de llenado aséptico de bolsas de doble cabezal
El proyecto también incluye unSistema de llenado aséptico de bolsas de doble cabezal.Esta sección llena el concentrado enBolsas asépticas de papel de aluminio de 220 litros.
El diseño de doble cabezal ayuda a mejorar la eficiencia del llenado y permite una producción a granel constante en la producción industrial.
Este proyecto sigue un proceso claro:
1.Recibirzumo de cítricos NFC
2.Concentra el jugo a través delSistema de evaporación de película descendente de 5 etapas y 3 efectos
3.Aplicar tratamiento térmico con elesterilizador tubular automático
4.Rellene el producto final a través delSistema de llenado de bolsas aséptico de doble cabezal
5. Empaque concentrado de jugo de cítricos enBolsas de papel de aluminio asépticas de 220 L
Esta ruta crea un proceso estable desde la entrada de jugo líquido hasta la salida de concentrado a granel.
El zumo de cítricos fresco NFC es voluminoso y su transporte en grandes cantidades resulta costoso. Un sistema de concentración soluciona este problema eliminando el agua y creando un concentrado de mayor valor.
Este proyecto ofrece al cliente varias ventajas prácticas:
Menor costo de almacenamiento
El zumo concentrado necesita menos espacio de almacenamiento que el zumo NFC de bajo contenido en grados Brix.
Menor coste de transporte
El cliente envía menos agua y más producto sólido. Esto mejora la eficiencia logística.
Mejor manejo de materiales a granel
Las bolsas asépticas permiten el almacenamiento y transporte seguro de grandes cantidades de alimentos. También son aptas para su posterior reprocesamiento o para la producción de bebidas.
Producción industrial estable
Las secciones de evaporación, esterilización y llenado funcionan conjuntamente como un sistema integrado. Esto permite al cliente lograr un proceso de producción más estable.
Elsistema de evaporación de película descendentees una de las secciones centrales de este proyecto. Para la concentración de jugo de cítricos, este diseño ofrece varios beneficios:
• Transferencia de calor rápida
• evaporación eficiente
• concentración continua
• Funcionamiento adecuado para el procesamiento de líquidos de gran capacidad.
• Integración práctica con sistemas de esterilización y llenado aséptico.
ElConfiguración de 3 efectos y 5 etapasTambién favorece un mejor consumo de vapor y una distribución de la producción más eficiente.
El producto final esEnvasado en un recipiente de aluminio aséptico de 220 litros.Bolsas de aluminio. Este formato de envase se utiliza habitualmente para la manipulación de concentrados de zumo a nivel industrial.
Es compatible con:
• Almacenamiento a granel
• transporte a granel
• Mezcla posterior o producción de bebidas
• Manipulación más segura en entornos de procesamiento de gran volumen
Esto hace que el proyecto sea adecuado no solo para la concentración, sino también para la planificación de la cadena de suministro industrial.
Este proyecto proporciona a Beijing Beibingyang Food Co., Ltd. una solución completa para la concentración y el envasado aséptico a granel de zumo de cítricos.
El sistema ayuda al cliente:
• procesar recién exprimidozumo de cítricos NFC
• concentrarlo con unSistema de evaporación de 8000 L/h
• estabilizar el producto a través de la tubulaesterilización r
• llenarlo eficientemente con unSistema de llenado de bolsas aséptico de doble cabezal
• almacenar y transportar el producto final enBolsas asépticas de 220 litros
Para la producción de concentrado de zumo de cítricos, esta es una ruta práctica que combina la eficiencia del procesamiento con la eficiencia de la logística a granel.
Fecha de publicación: 19 de octubre de 2024