Shanghai EasyReal, leiðandi framleiðandi háþróaðra vinnslulausna fyrir matvæla- og drykkjariðnaðinn, hefur tilkynnt um vel heppnaða gangsetningu, uppsetningu og þjálfun á ...UHT vinnslulína fyrir rannsóknarstofufyrirVíetnam TUFOCO, áberandi aðili í kókosafurðageiranum í Víetnam. Þessi verksmiðja, sem einbeitir sér aðallega að framleiðslu kókosvatns og kókosmjólkur, markar mikilvægan áfanga í að efla rannsóknir og þróun TUFOCO á drykkjarvörumarkaði og framleiðslugetu í litlum stíl.
________________________________________
Yfirlit yfir verkefnið
Nýuppsetta tilraunaverkefnið UHT-línan er hönnuð til að uppfylla kröfur TUFOCO um vinnslu á kókosdrykkjum, sem krefjast nákvæmrar hitastýringar, smitgátar og næringarefna til að varðveita náttúruleg bragðefni. Þetta netta, mátbundna kerfi er með einkaleyfisverndaða UHT-kerfinu frá EasyReal, sem getur unnið 20 lítra á klukkustund og tryggt stöðugleika vörunnar og lengri geymsluþol.
Lausn EasyReal samþættir háþróuð varmaskiptakerfi, beina gufuinnspýtingartækni (DSI) og sjálfvirka stýringu til að hámarka vinnslubreytur, tryggja lágmarks næringarefnatap og stöðuga vörugæði. Hún veitir frábæran stuðning við drykkjarþróun fyrirtækisins og nýsköpun í virkni drykkjar.
________________________________________
Óaðfinnanleg framkvæmd og ánægja viðskiptavina
Teymið hjá Shanghai EasyReal lauk uppsetningu og gangsetningu innan samþykkts tímaramma, og í kjölfarið var veitt ítarleg þjálfun fyrir tæknimenn TUFOCO. Þjálfunin náði yfir notkun búnaðarins, viðhaldsreglur, bilanaleit og notkun á smitgátarfyllingarkerfi (Smitgátarfyllingarbúnaður fyrir safa), sem gerði TUFOCO kleift að stjórna tilraunalínunni sjálfstætt fyrir framtíðar vöruþróun.
TUFOCO teymið hrósaði samstarfinu og lagði áherslu á verkfræðiþekkingu EasyReal í tilraunastærðar smitgátarfyllivéla og skuldbindingu fyrirtækisins við matvælaöryggi og gæðaeftirlit.
________________________________________
Nákvæmniverkfræði fyrir áskoranir í vöruþróun
Tilraunalínan með UHT-hitun samþættir óbeina UHT-tækni EasyReal, sem er sérstaklega fínstillt fyrir hitanæmar kókosafurðir með miklu sykri. Helstu nýjungar eru meðal annars:
• Tvöfaldur lags rörhitaskiptir:Tryggir jafna hitadreifingu, kemur í veg fyrir denatúreringu og karamelliseringu próteina, sem er mikilvægt til að varðveita náttúrulegt bragð og lit.
• Kælieiningar fyrir tafarlausar kælingar:Lækkar hitastig vörunnar hratt eftir UHT-meðhöndlun (140–145°C í 3~5 sekúndur) niður fyrir 40°C á nokkrum sekúndum, sem lágmarkar varmaskemmdir.
• Samþætting við sótthreinsað fyllingarefni:Sameinar UHT-vinnslu með sótthreinsaðri fyllingu í hreinherbergjum af flokki 100, sem tryggir stöðugleika vörunnar í sæfðri ástandi.
• Færibreytubestun:Rauntímastilling á hitastigi, þrýstingi og rennslishraða, sem tryggir samræmi yfir mismunandi seigju hráefnis.
________________________________________
Horft fram á veginn
Árangur þessa verkefnis styrkir orðspor EasyReal sem trausts samstarfsaðila fyrir blómlegan matvæla- og drykkjargeirann í Suðaustur-Asíu. Bæði fyrirtækin hafa lýst yfir áhuga á að kanna frekara samstarf, þar á meðal mögulega stækkun í fullar framleiðslulínur og vinnslu á öðrum próteindrykkjum.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Fyrir fyrirspurnir:
WhatsApp:+86 15734117608
Netfang:sara_cao@easyreal.cn
Vefsíða:www.easireal.com
Birtingartími: 7. mars 2025
