شركة شنغهاي إيزي ريال تُكمل بنجاح تشغيل وتدريب خط إنتاج التعقيم الفائق (UHT) للمختبرات لصالح شركة توفوكو الفيتنامية

شانغهاي إيزي ريالأعلنت شركة رائدة في توفير حلول المعالجة المتقدمة لصناعة الأغذية والمشروبات عن نجاحها في تشغيل وتركيب وتدريب...خط معالجة المختبر بدرجة حرارة فائقة الارتفاع (UHT)لفيتنام توفوكوتُعدّ شركة توفوكو لاعباً بارزاً في قطاع منتجات جوز الهند في فيتنام. ويمثل هذا المصنع، الذي يركز بشكل أساسي على إنتاج ماء جوز الهند وحليب جوز الهند، علامة فارقة في تعزيز قدرات الشركة في مجال البحث والتطوير في مجال المشروبات والإنتاج على نطاق صغير.

________________________________________

نظرة عامة على المشروع
صُمم خط الإنتاج التجريبي الجديد بتقنية التعقيم الفائق (UHT) لتلبية متطلبات شركة توفوكو في معالجة المشروبات المصنوعة من جوز الهند، والتي تتطلب تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة، ومعالجة معقمة، والحفاظ على العناصر الغذائية للحفاظ على النكهات الطبيعية. يتميز النظام المدمج والوحداتي بنظام التعقيم الفائق (UHT) الخاص بشركة إيزي ريل، والقادر على معالجة 20 لترًا في الساعة مع ضمان استقرار المنتج وإطالة مدة صلاحيته.
يدمج حل EasyReal أنظمة تبادل حراري متطورة، وتقنية حقن البخار المباشر (DSI)، وأنظمة تحكم آلية لتحسين معايير المعالجة، مما يضمن الحد الأدنى من فقدان العناصر الغذائية وجودة منتج ثابتة. ويوفر هذا الحل دعماً كبيراً لتطوير المشروبات وابتكار المشروبات الوظيفية في الشركة.

________________________________________
التنفيذ السلس ورضا العملاء
أنجز فريق شركة شانغهاي إيزي ريال عملية التركيب والتشغيل ضمن الجدول الزمني المتفق عليه، وأعقب ذلك تدريب شامل للموظفين الفنيين في شركة توفوكو. شمل التدريب تشغيل المعدات، وبروتوكولات الصيانة، واستكشاف الأعطال وإصلاحها، وتشغيل نظام التعبئة المعقمة (معدات التعبئة المعقمة للعصائر)، مما مكّن شركة توفوكو من إدارة خط الإنتاج التجريبي بشكل مستقل لتطوير المنتجات مستقبلاً.
أشاد فريق TUFOCO بالتعاون، مسلطًا الضوء على خبرة EasyReal الهندسية في آلات التعبئة المعقمة على نطاق تجريبي والتزامها بسلامة الأغذية ومراقبة الجودة.

________________________________________
الهندسة الدقيقة لتحديات المنتج
يدمج خط الإنتاج التجريبي للمعالجة الحرارية الفائقة (UHT) تقنية التسخين غير المباشر من EasyReal، والمُحسّنة خصيصًا لمنتجات جوز الهند الحساسة للحرارة والغنية بالسكر. تشمل الابتكارات الرئيسية ما يلي:
• مبادل حراري أنبوبي مزدوج الطبقات:يضمن التوزيع الحراري المتجانس، مما يمنع تغير طبيعة البروتين وتكرمله، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على النكهة واللون الطبيعيين.
• وحدات التبريد الفوري:يعمل على خفض درجة حرارة المنتج بسرعة بعد المعالجة الحرارية الفائقة (140-145 درجة مئوية لمدة 3-5 ثوانٍ) إلى أقل من 40 درجة مئوية في غضون ثوانٍ، مما يقلل من التدهور الحراري.
• دمج التعبئة المعقمة:يجمع بين معالجة UHT والتعبئة المعقمة من الدرجة 100 المستخدمة في غرف الأبحاث النظيفة، مما يضمن استقرار المنتج المعقم.
• تحسين المعلمات:ضبط درجة الحرارة والضغط ومعدلات التدفق في الوقت الفعلي، مما يضمن الاتساق عبر لزوجات المواد الخام المختلفة.

________________________________________
نظرة مستقبلية
يعزز نجاح هذا المشروع سمعة شركة إيزي ريال كشريك موثوق به لقطاع الأغذية والمشروبات المزدهر في جنوب شرق آسيا. وقد أعربت الشركتان عن رغبتهما في استكشاف المزيد من أوجه التعاون، بما في ذلك التوسع المحتمل إلى خطوط إنتاج متكاملة ومعالجة مشروبات البروتين البديلة.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
للاستفسارات:

واتساب:+86 15734117608

بريد إلكتروني:[email protected]

موقع إلكتروني:www.easreal.com