ஷாங்காய் ஈஸிரியல்உணவு மற்றும் பானத் தொழில்துறைக்கான மேம்பட்ட செயலாக்கத் தீர்வுகளை வழங்கும் ஒரு முன்னணி நிறுவனம், ஒரு சாதனத்தின் வெற்றிகரமான செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவருதல், நிறுவுதல் மற்றும் பயிற்சி அளித்தல் ஆகியவற்றை அறிவித்துள்ளது.ஆய்வக அதி உயர் வெப்பநிலை (UHT) செயலாக்க வரிசைக்காகவியட்நாம் TUFOCOவியட்நாமின் தேங்காய் பொருட்கள் துறையில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கும் TUFOCO நிறுவனத்தின் இந்த ஆலை, முக்கியமாக இளநீர் மற்றும் தேங்காய் பால் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது அந்நிறுவனத்தின் பானங்கள் தொடர்பான ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, மற்றும் சிறு அளவிலான உற்பத்தித் திறன்களை மேம்படுத்துவதில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மைல்கல்லாக அமைகிறது.
________________________________________
திட்டத்தின் கண்ணோட்டம்
புதிதாக நிறுவப்பட்ட இந்த முன்னோட்ட UHT உற்பத்தி வரிசையானது, தேங்காய் சார்ந்த பானங்களைப் பதப்படுத்துவதற்கான TUFOCO-வின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இத்தேவைகளின்படி, இயற்கையான சுவைகளைப் பாதுகாப்பதற்காகத் துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு, கிருமியற்ற கையாளுதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்தல் ஆகியவை அவசியமாகின்றன. இந்த கச்சிதமான, பாகுபடுத்தக்கூடிய அமைப்பானது, EasyReal-இன் தனியுரிம ஆய்வக அளவிலான UHT அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு 20 லிட்டர் வரை பதப்படுத்தும் திறன் கொண்டதுடன், பொருளின் நிலைத்தன்மையையும் நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்கும் தன்மையையும் உறுதி செய்கிறது.
ஈஸிரியலின் தீர்வு, மேம்பட்ட வெப்பப் பரிமாற்ற அமைப்புகள், நேரடி நீராவி உட்செலுத்தல் (DSI) தொழில்நுட்பம் மற்றும் தானியங்கு கட்டுப்பாடுகளை ஒருங்கிணைத்து, செயலாக்க அளவுருக்களை உகந்ததாக்குகிறது. இதன்மூலம், குறைந்தபட்ச ஊட்டச்சத்து இழப்பு மற்றும் சீரான தயாரிப்புத் தரம் உறுதிசெய்யப்படுகிறது. இது நிறுவனத்தின் பான மேம்பாடு மற்றும் செயல்பாட்டுப் பானப் புத்தாக்கத்திற்குச் சிறந்த ஆதரவை வழங்குகிறது.
________________________________________
தடையற்ற செயலாக்கம் மற்றும் வாடிக்கையாளர் திருப்தி
ஷாங்காய் ஈஸிரியல் குழு, ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட காலக்கெடுவிற்குள் நிறுவுதல் மற்றும் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவருதல் பணிகளை நிறைவுசெய்தது. அதனைத் தொடர்ந்து, TUFOCO-வின் தொழில்நுட்ப ஊழியர்களுக்கு விரிவான பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது. இந்தப் பயிற்சியானது, உபகரணச் செயல்பாடு, பராமரிப்பு நெறிமுறைகள், பழுது நீக்குதல் மற்றும் கிருமிநீக்கப்பட்ட நிரப்புதல் அமைப்பின் (பழச்சாறுகளுக்கான கிருமிநீக்கப்பட்ட நிரப்புதல் உபகரணம்) செயல்பாடு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருந்தது. இது, எதிர்காலத் தயாரிப்பு மேம்பாட்டிற்காக முன்னோட்ட உற்பத்தி வரிசையைத் தன்னிச்சையாக நிர்வகிக்கும் திறனை TUFOCO-விற்கு வழங்கியது.
TUFOCO குழு இந்த ஒத்துழைப்பைப் பாராட்டியதுடன், முன்னோட்ட அளவிலான கிருமியற்ற நிரப்பும் இயந்திரத்தில் EasyReal-இன் பொறியியல் நிபுணத்துவத்தையும், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரக் கட்டுப்பாட்டிற்கான அதன் அர்ப்பணிப்பையும் எடுத்துரைத்தது.
________________________________________
தயாரிப்பு சவால்களுக்கான துல்லியமான பொறியியல்
இந்த முன்னோட்ட UHT தயாரிப்பு வரிசையானது, வெப்பத்தால் எளிதில் பாதிப்படையக்கூடிய, அதிக சர்க்கரையுள்ள தேங்காய்ப் பொருட்களுக்காக பிரத்யேகமாக மேம்படுத்தப்பட்ட EasyReal-இன் மறைமுக வெப்பமூட்டும் UHT தொழில்நுட்பத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது. முக்கியப் புதுமைகள் பின்வருமாறு:
• இரட்டை அடுக்குக் குழாய் வெப்பப் பரிமாற்றி:சீரான வெப்பப் பரவலை உறுதிசெய்து, புரதச் சிதைவையும் கேரமலைசேஷனையும் தடுக்கிறது; இது இயற்கையான சுவையையும் நிறத்தையும் பாதுகாக்க இன்றியமையாதது.
• உடனடி குளிரூட்டும் தொகுதிகள்:UHT சிகிச்சைக்குப் (3 முதல் 5 வினாடிகளுக்கு 140–145°C) பிறகு, பொருளின் வெப்பநிலையை நொடிகளுக்குள் 40°C-க்கும் கீழே வேகமாக குறைத்து, வெப்பச் சிதைவைக் குறைக்கிறது.
• கிருமித் தொற்றற்ற நிரப்புதல் ஒருங்கிணைப்பு:UHT செயலாக்கத்தை, வகுப்பு 100 தூய்மை அறைத் தரத்திலான கிருமியற்ற நிரப்புதலுடன் இணைத்து, தயாரிப்பின் கிருமியற்ற நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது.
• அளவுரு உகப்பாக்கம்:மாறுபட்ட மூலப்பொருள் பாகுத்தன்மைகளில் நிலைத்தன்மையை உறுதிசெய்யும் வகையில், வெப்பநிலை, அழுத்தம் மற்றும் பாய்வு விகிதங்களை நிகழ்நேரத்தில் சரிசெய்தல்.
________________________________________
முன்னோக்கிப் பார்க்கையில்
இந்தத் திட்டத்தின் வெற்றியானது, தென்கிழக்கு ஆசியாவின் செழிப்பான உணவு மற்றும் பானத் துறைக்கு ஈஸிரியல் ஒரு நம்பகமான கூட்டாளி என்ற நற்பெயரை மேலும் வலுப்படுத்துகிறது. முழு அளவிலான உற்பத்தித் தளங்களுக்கு விரிவாக்கம் செய்வது மற்றும் மாற்றுப் புரதப் பானங்களைப் பதப்படுத்துவது உள்ளிட்ட மேலதிக ஒத்துழைப்புகளை ஆராய்வதில் இரு நிறுவனங்களும் ஆர்வம் தெரிவித்துள்ளன.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
விசாரணைகளுக்கு:
வாட்ஸ்அப்:+86 15734117608
மின்னஞ்சல்:[email protected]
வலைத்தளம்:www.easireal.com
பதிவிட்ட நேரம்: மார்ச்-07-2025
