Шанхайн ЭэсиРеалХүнс, ундааны үйлдвэрлэлийн дэвшилтэт боловсруулалтын шийдлүүдийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч компани нь ашиглалтад оруулах, суурилуулах, сургалт явуулах ажлыг амжилттай эхлүүлснээ зарлалаа.Лабораторийн хэт өндөр температурт (UHT) боловсруулах шугамхувьдВьетнамын TUFOCOВьетнамын кокосын бүтээгдэхүүний салбарт нэр хүндтэй тоглогч. Кокосын ус, кокосын сүү үйлдвэрлэхэд голчлон анхаардаг энэхүү үйлдвэр нь TUFOCO-ийн ундааны судалгаа, хөгжүүлэлт болон жижиг хэмжээний үйлдвэрлэлийн чадавхийг сайжруулахад чухал ач холбогдолтой үйл явдал болж байна.
____________________________________________
Төслийн тойм
Шинээр суурилуулсан туршилтын UHT шугам нь TUFOCO-ийн кокосын ундаа боловсруулах шаардлагыг хангахаар бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь нарийн температурын хяналт, асептик боловсруулалт, байгалийн амтыг хадгалахын тулд шим тэжээлийг хадгалахыг шаарддаг. Авсаархан, модульчлагдсан систем нь EasyReal-ийн өмчийн Lab Scale UHT системийг ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, хадгалах хугацааг уртасгах чадвартай бөгөөд цагт 20 литр боловсруулах чадвартай.
EasyReal-ийн шийдэл нь дэвшилтэт дулаан солилцооны систем, шууд уурын шахалт (DSI) технологи, автоматжуулсан хяналтыг нэгтгэснээр боловсруулалтын параметрүүдийг оновчтой болгож, шим тэжээлийн алдагдлыг хамгийн бага байлгаж, бүтээгдэхүүний чанарыг тогтвортой байлгадаг. Энэ нь компанийн ундааны хөгжил болон функциональ ундааны инновацийг маш сайн дэмждэг.
____________________________________________
Төвөггүй гүйцэтгэл ба үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамж
Шанхайн EasyReal баг угсралт, ашиглалтад оруулах ажлыг тохиролцсон хугацаанд дуусгасан бөгөөд үүний дараа TUFOCO-ийн техникийн ажилтнуудад зориулсан цогц сургалт явуулсан. Сургалт нь тоног төхөөрөмжийн ажиллагаа, засвар үйлчилгээний протокол, алдааг олж засварлах, асептик дүүргэлтийн систем (Juices-д зориулсан Aseptic Filling Equipment)-ийн ажиллагааг хамарсан бөгөөд TUFOCO-д ирээдүйн бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх туршилтын шугамыг бие даан удирдах боломжийг олгосон.
TUFOCO баг хамтын ажиллагааг сайшааж, EasyReal-ийн туршилтын хэмжээний асептик дүүргэлтийн машины инженерийн мэргэжлийн ур чадвар, Хүнсний аюулгүй байдал, чанарын хяналтад тавигдах үүрэг амлалтыг онцоллоо.
____________________________________________
Бүтээгдэхүүний сорилтуудад зориулсан нарийвчлалын инженерчлэл
Туршилтын UHT шугам нь EasyReal-ийн шууд бус халаалтын UHT технологийг нэгтгэсэн бөгөөд үүнийг халуунд мэдрэмтгий, өндөр элсэн чихэртэй кокосын бүтээгдэхүүнд тусгайлан оновчлосон. Гол шинэчлэлүүд нь:
• Давхар давхаргат хоолойн дулаан солилцуур:Байгалийн амт, өнгийг хадгалахад чухал үүрэгтэй уургийн денатураци болон карамельжилтаас сэргийлж, дулааны жигд тархалтыг хангана.
• Шуурхай хөргөлтийн модулиуд:UHT боловсруулалтын дараах бүтээгдэхүүний температурыг (140–145°C-д 3~5 секунд) хэдхэн секундын дотор 40°C-аас доош хүртэл хурдан бууруулж, дулааны задралыг хамгийн бага байлгана.
• Асептик дүүргэлтийн интеграци:UHT боловсруулалтыг 100 ангиллын цэвэр өрөөний зэрэглэлийн асептик дүүргэлттэй хослуулан ариутгасан бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг хангана.
• Параметрийн оновчлол:Температур, даралт, урсгалын хурдыг бодит цагийн тохиргоонд тохируулж, түүхий эдийн зуурамтгай чанарын хувьд тогтвортой байдлыг хангана.
____________________________________________
Ирээдүйг харах
Энэхүү төслийн амжилт нь EasyReal-ийн Зүүн Өмнөд Азийн цэцэглэн хөгжиж буй хүнс, ундааны салбарын итгэмжлэгдсэн түнш гэсэн нэр хүндийг бэхжүүлж байна. Хоёр компани хоёулаа бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэлийн шугам, уургийн ундааны өөр боловсруулалт зэрэг цаашдын хамтын ажиллагааг судлах сонирхолтой байгаагаа илэрхийлэв.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
Лавлагаа авах бол:
Ватсап:+86 15734117608
И-мэйл:[email protected]
Вэбсайт:www.easireal.com
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 3-р сарын 7
