Шанхай EasyRealтамақ және сусындар өнеркәсібіне арналған озық өңдеу шешімдерінің жетекші жеткізушісі, іске қосу, орнату және оқытудың сәтті аяқталғанын хабарладыЗертханалық ультра жоғары температуралы (UHT) өңдеу желісіүшінВьетнам TUFOCOВьетнамның кокос өнімдері секторындағы көрнекті ойыншы. Негізінен кокос суы мен кокос сүтін өндіруге бағытталған бұл зауыт TUFOCO компаниясының сусындарды зерттеу және әзірлеу және шағын көлемді өндіріс мүмкіндіктерін кеңейтудегі маңызды кезең болып табылады.
____________________________________________
Жобаға шолу
Жаңадан орнатылған пилоттық UHT желісі TUFOCO компаниясының кокос негізіндегі сусындарды өңдеуге қойылатын талаптарын қанағаттандыру үшін жасалған, бұл талаптар дәл температураны бақылауды, асептикалық өңдеуді және табиғи дәмдерді сақтау үшін қоректік заттарды сақтауды талап етеді. Ықшам, модульдік жүйе EasyReal компаниясының меншікті Lab Scale UHT жүйесіне ие, ол өнімнің тұрақтылығын және сақтау мерзімін ұзартуды қамтамасыз ете отырып, сағатына 20 литр өңдеуге қабілетті.
EasyReal шешімі өңдеу параметрлерін оңтайландыру үшін озық жылу алмасу жүйелерін, тікелей бу айдау (DSI) технологиясын және автоматтандырылған басқару элементтерін біріктіреді, бұл қоректік заттардың минималды жоғалуын және өнім сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Бұл компанияның сусындарды әзірлеу және функционалды сусындар инновациясына тамаша қолдау көрсетеді.
____________________________________________
Үздіксіз орындау және клиенттердің қанағаттануы
Shanghai EasyReal командасы орнату және іске қосу жұмыстарын келісілген мерзімде аяқтады, содан кейін TUFOCO техникалық қызметкерлері үшін кешенді оқыту жүргізілді. Оқыту жабдықтарды пайдалануды, техникалық қызмет көрсету хаттамаларын, ақаулықтарды жоюды және асептикалық толтыру жүйесін (шырындарға арналған асептикалық толтыру жабдықтары) пайдалануды қамтыды, бұл TUFOCO компаниясына болашақ өнімді әзірлеу үшін пилоттық желіні дербес басқаруға мүмкіндік берді.
TUFOCO командасы ынтымақтастықты жоғары бағалап, EasyReal компаниясының пилоттық асептикалық құю машинасындағы инженерлік тәжірибесін және азық-түлік қауіпсіздігі мен сапаны бақылауға берілгендігін атап өтті.
____________________________________________
Өнімге қатысты мәселелерге арналған дәлдік инженериясы
Пилоттық UHT желісі EasyReal компаниясының жанама қыздыру UHT технологиясын біріктіреді, ол ыстыққа сезімтал, қант мөлшері жоғары кокос өнімдері үшін арнайы оңтайландырылған. Негізгі инновацияларға мыналар кіреді:
• Екі қабатты түтікшелі жылу алмастырғыш:Ақуыздың денатурациясы мен карамельденуіне жол бермей, біркелкі термиялық таралуды қамтамасыз етеді, бұл табиғи дәм мен түсті сақтау үшін маңызды.
• Лезде салқындату модульдері:UHT өңдеуден кейінгі өнім температурасын (3-5 секунд ішінде 140–145°C) бірнеше секунд ішінде 40°C-тан төмен түсіреді, бұл термиялық ыдырауды азайтады.
• Асептикалық толтыру интеграциясы:UHT өңдеуді 100 класты таза бөлме деңгейіндегі асептикалық толтырумен біріктіреді, бұл стерильді өнімнің тұрақтылығын қамтамасыз етеді.
• Параметрлерді оңтайландыру:Температураны, қысымды және ағын жылдамдығын нақты уақыт режимінде реттеу, шикізаттың әртүрлі тұтқырлықтары бойынша біркелкілікті қамтамасыз ету.
____________________________________________
Алға қарау
Бұл жобаның табысы EasyReal компаниясының Оңтүстік-Шығыс Азияның гүлденген тамақ және сусындар секторы үшін сенімді серіктес ретіндегі беделін нығайтады. Екі компания да толық көлемді өндіріс желілеріне және балама ақуызды сусындарды өңдеуге кеңейту мүмкіндігін қоса алғанда, одан әрі ынтымақтастықты зерттеуге қызығушылық танытты.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
Сұрақтар бойынша:
WhatsApp:+86 15734117608
Электрондық пошта:[email protected]
Веб-сайт:www.easireal.com
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 7 наурыз
