Shanghai EasyReal, een toonaangevende leverancier van geavanceerde verwerkingsoplossingen voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, heeft de succesvolle ingebruikname, installatie en training van eenLaboratorium Ultra-High-Temperature (UHT) verwerkingslijnvoorVietnam TUFOCO, een prominente speler in de Vietnamese kokosproductensector. Deze fabriek, die zich voornamelijk richt op de productie van kokoswater en kokosmelk, markeert een belangrijke mijlpaal in de versterking van TUFOCO's R&D- en kleinschalige productiecapaciteiten op het gebied van dranken.
________________________________________
Projectoverzicht
De nieuw geïnstalleerde pilot-UHT-lijn is ontworpen om te voldoen aan de eisen van TUFOCO voor de verwerking van dranken op basis van kokosmelk. Deze dranken vereisen nauwkeurige temperatuurregeling, aseptische verwerking en behoud van voedingsstoffen om de natuurlijke smaken te behouden. Het compacte, modulaire systeem is voorzien van EasyReal's gepatenteerde Lab Scale UHT-systeem, dat 20 liter per uur kan verwerken en tegelijkertijd productstabiliteit en een langere houdbaarheid garandeert.
De oplossing van EasyReal integreert geavanceerde warmtewisselaars, directe stoominjectietechnologie (DSI) en geautomatiseerde besturing om de verwerkingsparameters te optimaliseren, waardoor minimaal voedingsverlies en een constante productkwaliteit worden gegarandeerd. Het biedt uitstekende ondersteuning voor de ontwikkeling van dranken en de innovatie op het gebied van functionele dranken van het bedrijf.
________________________________________
Vlekkeloze uitvoering en klanttevredenheid
Het EasyReal-team in Shanghai voltooide de installatie en inbedrijfstelling binnen de afgesproken termijn, waarna de technische medewerkers van TUFOCO een uitgebreide training kregen. De training omvatte de bediening van de apparatuur, onderhoudsprotocollen, probleemoplossing en de bediening van het aseptische vulsysteem (Aseptic Filling Equipment for Juices), waardoor TUFOCO in staat werd gesteld de pilotlijn zelfstandig te beheren voor toekomstige productontwikkeling.
Het TUFOCO-team prees de samenwerking en benadrukte de technische expertise van EasyReal op het gebied van aseptische vulmachines op pilotschaal, evenals hun inzet voor voedselveiligheid en kwaliteitscontrole.
________________________________________
Precisietechniek voor productuitdagingen
De pilot-UHT-lijn integreert EasyReal's indirecte UHT-verwarmingstechnologie, die specifiek is geoptimaliseerd voor warmtegevoelige kokosproducten met een hoog suikergehalte. Belangrijke innovaties zijn onder meer:
• Dubbellaagse buizenwarmtewisselaar:Zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor denaturatie en karamelisatie van eiwitten worden voorkomen, wat cruciaal is voor het behoud van de natuurlijke smaak en kleur.
• Modules voor directe koeling:Verlaagt de producttemperatuur na de UHT-behandeling (140-145 °C gedurende 3-5 seconden) binnen enkele seconden tot onder de 40 °C, waardoor thermische degradatie tot een minimum wordt beperkt.
• Integratie van aseptisch vullen:Combineert UHT-verwerking met aseptische vulling in een cleanroom van klasse 100, waardoor de steriele productstabiliteit wordt gewaarborgd.
• Parameteroptimalisatie:Realtime aanpassing van temperatuur, druk en debiet, waardoor consistentie wordt gewaarborgd bij variërende viscositeit van de grondstoffen.
________________________________________
Vooruitblik
Het succes van dit project versterkt de reputatie van EasyReal als een betrouwbare partner voor de bloeiende voedingsmiddelen- en drankenindustrie in Zuidoost-Azië. Beide bedrijven hebben interesse getoond in verdere samenwerking, waaronder mogelijke uitbreidingen naar grootschalige productielijnen en de verwerking van alternatieve eiwitrijke dranken.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
Voor vragen:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mail:[email protected]
Website:www.easireal.com
Geplaatst op: 7 maart 2025
