เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียลบริษัทชั้นนำผู้ให้บริการโซลูชันการประมวลผลขั้นสูงสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ประกาศความสำเร็จในการทดสอบระบบ ติดตั้ง และฝึกอบรมพนักงานสายการผลิตแปรรูปอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT) สำหรับห้องปฏิบัติการสำหรับเวียดนาม TUFOCOบริษัท TUFOCO เป็นผู้เล่นรายสำคัญในภาคผลิตภัณฑ์มะพร้าวของเวียดนาม โรงงานแห่งนี้ซึ่งเน้นการผลิตน้ำมะพร้าวและนมมะพร้าวเป็นหลัก ถือเป็นก้าวสำคัญในการเสริมสร้างศักยภาพด้านการวิจัยและพัฒนาเครื่องดื่มและการผลิตขนาดเล็กของ TUFOCO
________________________________________
ภาพรวมโครงการ
สายการผลิต UHT นำร่องที่ติดตั้งใหม่นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของ TUFOCO ในการแปรรูปเครื่องดื่มจากมะพร้าว ซึ่งต้องการการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ การจัดการแบบปลอดเชื้อ และการคงคุณค่าทางโภชนาการเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติ ระบบแบบโมดูลาร์ขนาดกะทัดรัดนี้ใช้ระบบ UHT ขนาดห้องปฏิบัติการที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ EasyReal ซึ่งสามารถแปรรูปได้ 20 ลิตรต่อชั่วโมง พร้อมทั้งรับประกันความเสถียรของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
โซลูชันของ EasyReal ผสานรวมระบบแลกเปลี่ยนความร้อนขั้นสูง เทคโนโลยีการฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI) และระบบควบคุมอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์การประมวลผล ทำให้มั่นใจได้ว่าการสูญเสียสารอาหารน้อยที่สุดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยสนับสนุนการพัฒนาเครื่องดื่มและนวัตกรรมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของบริษัทได้อย่างดีเยี่ยม
________________________________________
การดำเนินงานที่ราบรื่นและความพึงพอใจของลูกค้า
ทีมงาน EasyReal จากเซี่ยงไฮ้ได้ดำเนินการติดตั้งและทดสอบระบบเสร็จสิ้นภายในกรอบเวลาที่ตกลงกันไว้ ตามด้วยการฝึกอบรมอย่างครอบคลุมสำหรับเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของ TUFOCO การฝึกอบรมครอบคลุมการใช้งานอุปกรณ์ ขั้นตอนการบำรุงรักษา การแก้ไขปัญหา และการใช้งานระบบบรรจุแบบปลอดเชื้อ (อุปกรณ์บรรจุน้ำผลไม้แบบปลอดเชื้อ) ทำให้ TUFOCO สามารถบริหารจัดการสายการผลิตนำร่องเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคตได้อย่างอิสระ
ทีมงาน TUFOCO ชื่นชมความร่วมมือครั้งนี้ โดยเน้นย้ำถึงความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมของ EasyReal ในเครื่องบรรจุแบบปลอดเชื้อขนาดนำร่อง และความมุ่งมั่นในด้านความปลอดภัยของอาหารและการควบคุมคุณภาพ
________________________________________
วิศวกรรมความแม่นยำเพื่อรับมือกับความท้าทายของผลิตภัณฑ์
สายการผลิต UHT นำร่องนี้ได้ผสานรวมเทคโนโลยี UHT แบบให้ความร้อนทางอ้อมของ EasyReal ซึ่งได้รับการปรับแต่งเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าวที่มีน้ำตาลสูงและไวต่อความร้อน นวัตกรรมที่สำคัญ ได้แก่:
• เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อสองชั้น:ช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการเสียสภาพของโปรตีนและการเกิดคาราเมล ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารสชาติและสีตามธรรมชาติ
• โมดูลทำความเย็นแบบทันที:ลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์หลังการอบด้วยความร้อนสูงพิเศษ (140–145°C เป็นเวลา 3-5 วินาที) ให้ต่ำกว่า 40°C ได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่วินาที ช่วยลดการเสื่อมสภาพจากความร้อนให้น้อยที่สุด
• การบูรณาการการบรรจุแบบปลอดเชื้อ:ผสานกระบวนการ UHT เข้ากับการบรรจุแบบปลอดเชื้อระดับห้องคลีนรูม Class 100 เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความคงตัวของผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ
• การปรับพารามิเตอร์ให้เหมาะสม:การปรับอุณหภูมิ ความดัน และอัตราการไหลแบบเรียลไทม์ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอแม้ในวัตถุดิบที่มีความหนืดแตกต่างกัน
________________________________________
มองไปข้างหน้า
ความสำเร็จของโครงการนี้ตอกย้ำชื่อเสียงของ EasyReal ในฐานะพันธมิตรที่น่าเชื่อถือสำหรับภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทั้งสองบริษัทแสดงความสนใจที่จะสำรวจความร่วมมือเพิ่มเติม รวมถึงการขยายไปสู่สายการผลิตเต็มรูปแบบและการแปรรูปเครื่องดื่มโปรตีนทางเลือกอื่นๆ
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:
WhatsApp:+86 15734117608
อีเมล:[email protected]
เว็บไซต์:www.easireal.com
วันที่โพสต์: 7 มีนาคม 2025
