शांघाय इझीरिअलअन्न आणि पेय उद्योगासाठी प्रगत प्रक्रिया समाधानांची एक अग्रगण्य प्रदाता असलेल्या कंपनीने, एका प्रकल्पाचे यशस्वी कार्यान्वयन, स्थापना आणि प्रशिक्षण पूर्ण झाल्याची घोषणा केली आहे.प्रयोगशाळेतील अति-उच्च-तापमान (UHT) प्रक्रिया लाइनसाठीव्हिएतनाम टुफोकोव्हिएतनामच्या नारळ उत्पादन क्षेत्रातील एक प्रमुख कंपनी. प्रामुख्याने नारळ पाणी आणि नारळाच्या दुधाच्या उत्पादनावर लक्ष केंद्रित करणारा हा प्रकल्प, टुफोकोच्या (TUFOCO) पेय संशोधन आणि विकास (R&D) तसेच लहान प्रमाणावरील उत्पादन क्षमता वाढवण्याच्या दिशेने एक महत्त्वपूर्ण टप्पा आहे.
________________________________________
प्रकल्पाचा आढावा
नव्याने स्थापित केलेली प्रायोगिक UHT लाईन, TUFOCO च्या नारळावर आधारित पेयांवर प्रक्रिया करण्याच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी तयार करण्यात आली आहे, ज्यासाठी अचूक तापमान नियंत्रण, निर्जंतुक हाताळणी आणि नैसर्गिक स्वाद टिकवून ठेवण्यासाठी पोषक तत्वांचे जतन करणे आवश्यक आहे. या कॉम्पॅक्ट, मॉड्यूलर प्रणालीमध्ये EasyReal ची मालकीची लॅब स्केल UHT प्रणाली आहे, जी उत्पादनाची स्थिरता आणि वाढीव शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करताना प्रति तास २० लिटरवर प्रक्रिया करण्यास सक्षम आहे.
EasyReal चे सोल्यूशन, प्रक्रिया मापदंडांना अनुकूल करण्यासाठी प्रगत उष्णता विनिमय प्रणाली, थेट वाफ अंतःक्षेपण (DSI) तंत्रज्ञान आणि स्वयंचलित नियंत्रणे यांना एकत्रित करते, ज्यामुळे पोषक तत्वांचे नुकसान कमीत कमी होते आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सातत्यपूर्ण राहते. हे कंपनीच्या पेय विकास आणि कार्यात्मक पेय नवोपक्रमासाठी उत्तम साहाय्य पुरवते.
________________________________________
निर्बाध अंमलबजावणी आणि ग्राहक समाधान
शांघाय इझीरिअल टीमने ठरलेल्या वेळेत इन्स्टॉलेशन आणि कमिशनिंग पूर्ण केले, त्यानंतर टुफोकोच्या तांत्रिक कर्मचाऱ्यांसाठी सर्वसमावेशक प्रशिक्षण आयोजित केले. या प्रशिक्षणात उपकरणांचे संचालन, देखभालीचे नियम, समस्या निवारण आणि असेप्टिक फिलिंग सिस्टीम (रसांसाठी असेप्टिक फिलिंग उपकरण) यांच्या संचालनाचा समावेश होता, ज्यामुळे टुफोकोला भविष्यातील उत्पादन विकासासाठी पायलट लाइनचे स्वतंत्रपणे व्यवस्थापन करण्याचे सामर्थ्य मिळाले.
TUFOCO टीमने या सहकार्याची प्रशंसा केली आणि पायलट-स्केल एसेप्टिक फिलिंग मशीनमधील EasyReal चे अभियांत्रिकी कौशल्य तसेच अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्ता नियंत्रणाप्रती असलेली त्यांची वचनबद्धता अधोरेखित केली.
________________________________________
उत्पादनातील आव्हानांसाठी अचूक अभियांत्रिकी
पायलट UHT लाइनमध्ये EasyReal चे अप्रत्यक्ष उष्णता देणारे UHT तंत्रज्ञान समाविष्ट आहे, जे विशेषतः उष्णतेस संवेदनशील आणि उच्च-साखरयुक्त नारळाच्या उत्पादनांसाठी अनुकूलित केले आहे. प्रमुख नवकल्पनांमध्ये यांचा समावेश आहे:
• दुहेरी-थर नळी उष्णता विनिमयक:उष्णतेचे एकसमान वितरण सुनिश्चित करते, ज्यामुळे प्रथिनांचे विकृतीकरण आणि कॅरॅमलायझेशन टाळले जाते, जे नैसर्गिक चव आणि रंग टिकवून ठेवण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
• झटपट थंड करणारे मॉड्यूल:UHT प्रक्रियेनंतर (3 ते 5 सेकंदांसाठी 140–145°C) उत्पादनाचे तापमान काही सेकंदातच 40°C च्या खाली आणते, ज्यामुळे औष्णिक ऱ्हास कमी होतो.
• निर्जंतुक भरण एकीकरण:UHT प्रक्रियेसोबत क्लास 100 क्लीनरूम-ग्रेड असेप्टिक फिलिंगचा मिलाफ, ज्यामुळे निर्जंतुक उत्पादनाची स्थिरता सुनिश्चित होते.
• पॅरामीटर ऑप्टिमायझेशन:तापमान, दाब आणि प्रवाह दरांचे रिअल-टाइम समायोजन, ज्यामुळे कच्च्या मालाच्या विविध स्निग्धतांमध्ये सुसंगतता सुनिश्चित होते.
________________________________________
पुढे पाहणे
या प्रकल्पाच्या यशामुळे आग्नेय आशियातील भरभराटीच्या अन्न आणि पेय क्षेत्रासाठी एक विश्वासार्ह भागीदार म्हणून इझीरिअलची प्रतिष्ठा अधिक दृढ झाली आहे. दोन्ही कंपन्यांनी पुढील सहकार्याच्या शक्यता तपासण्यात स्वारस्य दाखवले आहे, ज्यामध्ये पूर्ण-क्षमतेच्या उत्पादन लाइनचा संभाव्य विस्तार आणि पर्यायी प्रथिनयुक्त पेय प्रक्रियेवर काम करणे यांचा समावेश आहे.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
चौकशीसाठी:
व्हॉट्सॲप:+८६ १५७३४११७६०८
ईमेल:[email protected]
वेबसाइट:www.easireal.com
पोस्ट करण्याची वेळ: ०७-मार्च-२०२५
