Шанхай EasyReal, як провайдери пешбари роҳҳои ҳалли пешрафтаи коркард барои саноати хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, эълон кард, ки ба кор андохтан, насб ва омӯзиши бомуваффақият анҷом дода шудааст.Хатти коркарди лаборатории ултра-баландҳарорат (UHT)бароиВетнам TUFOCO, яке аз бозигарони барҷаста дар бахши маҳсулоти кокосии Ветнам. Ин корхона, ки асосан ба истеҳсоли оби кокос ва шири кокос нигаронида шудааст, як марҳилаи муҳим дар тақвияти имкониятҳои тадқиқот ва рушди нӯшокиҳо ва истеҳсоли хурди TUFOCO мебошад.
____________________________________________
Шарҳи мухтасари лоиҳа
Хатти озмоишии UHT-и нав насбшуда барои қонеъ кардани талаботи TUFOCO барои коркарди нӯшокиҳои дар асоси кокос мавҷудбуда тарҳрезӣ шудааст, ки назорати дақиқи ҳарорат, коркарди асептикӣ ва нигоҳдории маводи ғизоиро барои нигоҳ доштани маззаҳои табиӣ талаб мекунад. Системаи фишурда ва модулӣ дорои системаи UHT-и хусусии Lab Scale аз EasyReal мебошад, ки қодир аст 20 литр дар як соат коркард кунад ва ҳамзамон устувории маҳсулот ва мӯҳлати нигоҳдории дарозтарро таъмин намояд.
Ҳалли EasyReal системаҳои пешрафтаи мубодилаи гармӣ, технологияи тазриқи мустақими буғӣ (DSI) ва идоракунии автоматикунонидашударо барои беҳтар кардани параметрҳои коркард муттаҳид мекунад ва талафоти ҳадди ақали маводи ғизоӣ ва сифати устувори маҳсулотро таъмин менамояд. Он барои рушди нӯшокиҳо ва навовариҳои функсионалии нӯшокиҳои ширкат дастгирии бузург фароҳам меорад.
____________________________________________
Иҷрои бефосила ва қаноатмандии муштариён
Дастаи Shanghai EasyReal насб ва ба истифода додани онро дар мӯҳлати мувофиқашуда анҷом дод ва баъдан барои кормандони техникии TUFOCO омӯзиши ҳамаҷониба гузаронида шуд. Омӯзиш кори таҷҳизот, протоколҳои нигоҳдорӣ, ҳалли мушкилот ва кори системаи пуркунии асептикӣ (Aseptic Filling Equipment for Juices)-ро дар бар мегирифт, ки ба TUFOCO имкон дод, ки хатти озмоиширо барои таҳияи ояндаи маҳсулот мустақилона идора кунад.
Гурӯҳи TUFOCO аз ҳамкорӣ ситоиш кард ва таҷрибаи муҳандисии EasyReal-ро дар мошини пуркунии асептикии миқёси озмоишӣ ва ӯҳдадории онро ба бехатарии хӯрокворӣ ва назорати сифат таъкид кард.
____________________________________________
Муҳандисии дақиқ барои мушкилоти маҳсулот
Хатти озмоишии UHT технологияи гармидиҳии ғайримустақими UHT-и EasyReal-ро муттаҳид мекунад, ки махсусан барои маҳсулоти кокосии дорои қанди баланд ва ҳассос ба гармӣ оптимизатсия шудааст. Навовариҳои асосӣ инҳоянд:
• Мубодилаи гармии дуқабата бо найча:Тақсимоти якхелаи гармиро таъмин мекунад, аз денатуратсияи сафедаҳо ва карамелизатсия пешгирӣ мекунад, ки барои нигоҳ доштани мазза ва ранги табиӣ муҳим аст.
• Модулҳои хунуккунии фаврӣ:Ҳарорати маҳсулотро пас аз коркарди UHT (140-145°C барои 3~5 сония) дар тӯли чанд сония то поёнтар аз 40°C паст мекунад ва вайроншавии гармиро ба ҳадди ақал мерасонад.
• Ҳамгироии пуркунии асептикӣ:Коркарди UHT-ро бо пуркунии асептикии синфи 100 дар утоқи тоза муттаҳид мекунад ва устувории стерилии маҳсулотро таъмин мекунад.
• Беҳсозии параметрҳо:Танзими вақти воқеии ҳарорат, фишор ва суръати ҷараён, ки таъмини мувофиқат дар часпакҳои гуногуни ашёи хомро таъмин мекунад.
____________________________________________
Ба пеш нигоҳ кардан
Муваффақияти ин лоиҳа обрӯи EasyReal-ро ҳамчун шарики боэътимод барои бахши шукуфони хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ тақвият медиҳад. Ҳарду ширкат ба омӯзиши ҳамкориҳои минбаъда, аз ҷумла васеъ кардани хатҳои истеҳсолии пурра ва коркарди алтернативии нӯшокиҳои сафеда, таваҷҷӯҳ зоҳир кардаанд.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact [email protected].
Барои дархостҳо:
WhatsApp:+86 15734117608
Почтаи электронӣ:[email protected]
Вебсайт:www.easireal.com
Вақти нашр: 07.03.2025
