Ananasvinnslulína
EasyReal ananasvinnslulínan býður upp á heildstæðar einingasett sem breyta ferskum ananas í fullunnar vörur. Hver hluti er hannaður til að hámarka safaendurheimt og lágmarka handavinnu. Línan getur séð um þvott, mulning, safaútdrátt, ensímhreinsun, lofttæmingu og hitameðferð í fullkomlega sjálfvirku vinnuflæði.
Við notum ryðfrítt stálgrindur og snertifleti sem henta matvælagæðum í öllu kerfinu.
Uppgufunartækið fyrir ananassafa notar fallfilmu. Það þykkir safann en heldur ilm og næringarefnum. Sótthreinsitækið okkar notar ofhitað vatn, ekki beinan gufu, til að koma í veg fyrir að varan brenni. Fyrir umbúðir styður línan sótthreinsandi pokafyllitæki fyrir B2B viðskiptavini og snúningsflöskufyllitæki fyrir smásölusafa.
Hverri línu er stjórnað með snjallri PLC + HMI viðmóti EasyReal, sem fylgist með hitastigi, rennslishraða og sótthreinsunartíma í rauntíma. Við hjálpum þér að fylgjast með hverju skrefi - frá ávaxtainntöku til lokaumbúða - og tryggja samræmi við HACCP og orkusparnað.
EasyReal ananasvinnslulínan er tilvalin fyrir vinnsluaðila suðrænna ávaxta, drykkjarframleiðendur og matvælaframleiðendur sem stefna að því að stækka vörulínur sínar með ananas. Mátunarhönnunin gerir þér kleift að framleiða:
● Tær eða skýjaður ananassafifyrir RTD drykkjarvörumerki
● Ananassultafyrir bakstur, ís og barnamat
● Þéttur ananassafitil endurgerðar og útflutnings
● Niðursoðnar ananassneiðar eða teningarfyrir stórmarkaðakeðjur
● Gerjunarsafitil vín- eða ediksframleiðslu
Hvort sem þú þjónar safamarkaði, snakkiðnaði eða veitingaþjónustu, þá býður EasyReal upp á sveigjanleikann sem þú þarft til að mæta breyttri eftirspurn á markaði.
Að velja rétta stillingu fyrir ananasvinnslu fer eftir markmiði vörunnar, stærð verksmiðjunnar og umbúðaformi. EasyReal býður upp á fulla tæknilega aðstoð til að hjálpa þér að skipuleggja á skilvirkan hátt.
Byrjaðu á að velja þinngerð lokaafurðar:
● Fyrirtær safi: innifelur ensímmeðferð + síun
● Fyrirskýjaður safi: sleppa skýringu, varðveita trefjar fyrir líkamann
● Fyrirsulta: afhýðing + eldun + sótthreinsun í túpu
● Fyrirniðursoðinn ávöxturInniheldur sneiðara, dósþvottavél og sírópskerfi
Næst skaltu veljalínugeta:
● 500 kg/klst til 1 tonn/klst: best fyrir tilrauna- eða gangsetningarlínur
● 3 til 5 tonn/klst: hentar fyrir meðalstórar safa- eða maukverksmiðjur
● 10+ tonn/klst: iðnaðarlínur með sjálfvirkni og CIP
Skilgreindu síðan þínaumbúðamarkmið:
● Sótthreinsandi poki í tromluGott fyrir mauk og þykkni
● PET eða glerflaskafyrir neysluvökva
● Blikdósir (300–850 g)fyrir sneiddan ananas eða ávaxtablöndu
Við munum para saman viðeigandi vélar og teikningar fyrir hverja uppsetningu. Teymið okkar býður einnig upp á útreikninga á veitum, aðstoð við uppsetningu og þjálfun fyrir notendur.
Heildar vinnuflæði ananasvinnslunnar felur í sér:
1.Móttaka hráefnis
Ferskir ananasar eru affermdir, skoðaðir og geymdir í skugga.
2.Þvottur og burstun
Ávaxtaþvottavél fjarlægir ryk, óhreinindi og yfirborðsbakteríur.
3.Flögnun og kjarnahreinsun
Sjálfvirkar afhýðingarvélar fjarlægja skelina og kjarnann til að fá hreinan aðgang að kvoðu til að framleiða ávaxtasultu.
4.Að mylja
Ananasmulningsvél brýtur ávexti í kvoðuvæna stærð til frekari vinnslu (safaútdráttur eða kvoðavinnsla)
5.Safn safaútdráttar
Safi er dreginn út fyrir NFC eða fer í ensímmeðferð til skýringar.
6.Lofttæmingarlosun
Fjarlægir súrefni til að koma í veg fyrir skemmdir og litarhrörnun.
7.Uppgufun (ef um þykkni er að ræða)
Fallfilmuuppgufunarbúnaður þykkir safann upp í 65° Brix fyrir geymslu.
8.Sótthreinsun
Sótthreinsitæki sem eru gerð með túpu í túpu eða túpu í skel drepa örverur með því að hita þær með heitu vatni.
9.Sótthreinsuð eða ekki-sótthreinsuð fylling
Safinn fer í tunnur, flöskur eða dósir eftir því hvaða framleiðslutegund er notuð.
10.Pökkun og geymsla
Fullunnar vörur eru pakkaðar, kóðaðar og tilbúnar til geymslu eða kælikeðju.
Hægt er að aðlaga hvert skref eða sleppa því eftir því hver lokaafurðin er.
Ananas mulningsvél
Þessi mulningsvél notar tenntan hamarhníf sem er festur á láréttan ás. Hún sker trefjakennda ananas í jafna bita til safapressu. Stillanlegt bil gerir kleift að stjórna stærðinni og verndar safapokana fyrir skemmdum. Ryðfrítt stál trekt og útrásarop tryggja hreinlætislega notkun. Í samanburði við handvirka saxun dregur þetta úr vinnuafli um 80% og flýtir fyrir undirbúningi efnisins.
Ananas kvoða vél
Kvoðuvélin beitir miðflóttaafli og innri sigtum til að aðskilja kvoðu og hýði. Fyrir ananas býður tvíþrepa gerðin með 1,2 mm möskva á fyrsta þrepi og 0,8 mm á öðru þrepi upp á bestu niðurstöðurnar. Hún skilar mjúkri mauk- eða safagrunni. Kvoðuvélin frá EasyReal er með hönnun sem er fljótleg í sundur og lítil titringur við langa notkun.
Ananas uppgufunartæki - Fallandi filmugerð
Fyrir ananasþykkni notum við fjölvirka fallfilmuuppgufunarbúnað. Safinn rennur meðfram innri veggjum rörsins og myndar þunna filmu sem gufar upp í lofttæmi. Þessi hönnun verndar hitanæm efnasambönd eins og C-vítamín og ilmefnaestera. Í samanburði við gerðir með þvingaðri hringrás notar hún minni orku og virkar betur fyrir safa með lága seigju.
Ananas sótthreinsandi rör í rör
Þessi sótthreinsandi hitar ananassultu eða -mauk með því að nota ofhitað vatn sem streymir í ytri rörum. Varan rennur í gegnum innri rör úr matvælahæfu ryðfríu stáli. Hún tryggir jafna upphitun án beinnar gufu. Kerfið inniheldur þrýstijöfnun, hitaskráningu og CIP-hreinsunarop. Það meðhöndlar bæði þunnan safa og þykkari sultu.
Sótthreinsandi pokafyllingarvél fyrir ananasvörur
Þessi fyllibúnaður virkar við dauðhreinsaðar aðstæður og fyllir ananasþykkni eða sultu í 5L–220L poka. Hann er með gufuþröskuldi til að tryggja að kerfið sé sótthreinsað. Snertiskjár hjálpar rekstraraðilum að stilla fyllingarhraða og hitastig. Hann virkar með forsótthreinsuðum pokum.
Ananasdósafyllingar- og saumavél
Fyrir niðursoðnar ananassneiðar eða smárétti, fyllir þessi vél skorna bita og síróp í blikkdósir.
EasyReal ananasvinnslulínan meðhöndlar margar ávaxtategundir og styður sveigjanlega vöruskipti. Hún vinnur úr:
● Mjúkur Cayenne-piparTilvalið fyrir tæran safa og niðursoðna hringi
● MD2 (Del Monte Gull): æskilegt fyrir sætt mauk og barnamat
● Viktoría drottningNotað fyrir suðræna blöndu af djúsum eða snarl
● Rauður spænskur: unnið fyrir iðnaðarþykkni eða edikgrunn
Þú getur auðveldlega skipt á milli safa, mauks og niðursoðins sniðs með því að stilla möskvastærð maukvélarinnar, sótthreinsunarstillingar og pökkunareiningu. Línan styður árstíðabundnar breytingar á afkastagetu og blönduð framleiðslu - eins og að sameina ananas með mangó, ástaraldin eða appelsínu.
Kerfið gerir rekstraraðilum kleift að skipta um framleiðslulínur á nokkrum klukkustundum, ekki dögum. Miðlægt CIP-kerfi hreinsar alla tanka og pípur með heitu vatni og ætandi lausnum. Þetta dregur úr niðurtíma og bætir matvælaöryggi.
EasyReal ananasvinnslulínan notar fullkomlega samþætt PLC + HMI stýrikerfi til að stjórna hverju vinnslustigi. Frá mulningi til smitgátarfyllingar, keyra allar vélar undir einni snjallri stjórnunarrökfræði sem tryggir stöðuga vörugæði og öryggi notenda.
Aðalstýrieiningin notar Siemens PLC, Siemens snertiskjá. Rekstraraðilar geta stillt hitastig, rennslishraða, tankmagn og sótthreinsunarbreytur beint á notendaviðmótsskjánum. Hver hluti er með öryggisskynjara og viðvörunarkerfi. Ef einhverjir lokar leka eða hitastigið víkur frá, stöðvast kerfið og sendir frá sér sjónrænar viðvaranir.
Við skráum öll framleiðslugögn til að tryggja rekjanleika og gæðaeftirlit. Kerfið geymir hreinsunarferli, hitastigskúrfur og fyllingarmagn í minni. Hægt er að flytja út gögn með USB eða Ethernet. Með valfrjálsum fjaraðgangi geta tæknimenn EasyReal fylgst með kerfinu og aðstoðað við bilanaleit án þess að fara á staðinn.
CIP-hreinsunarkerfið er einnig stjórnað af PLC-stýringu. Það keyrir heitt vatn og basískar eða sýrulausnir í fyrirfram ákveðnum lotum. Þetta tryggir ítarlega hreinsun eftir hverja framleiðslulotu. Allt kerfið er hannað til að styðja matvælaöryggisstaðla eins og HACCP og FDA FSMA.
Í samanburði við handvirka notkun eða staðbundnar hnappa, styttir miðstýring okkar þjálfunartíma og eykur rekstrartíma. Þú færð hugarró og meiri afköst - lotu eftir lotu.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. er traustur samstarfsaðili þinn fyrir uppbyggingu faglegrar ananasvinnslulínu - frá fyrstu uppstillingarteikningunni til síðustu fylltu flöskunnar. Við afhendum:
● Sérsniðnar lausnir byggðar á ávaxtauppsprettu þinni og þörfum markaðarins
● Fullbúið búnaðarsett með hámarksnýtingu orku og vatns
● Uppsetning á staðnum og þjálfun rekstraraðila
● Tæknileg aðstoð og varahlutaframboð allan lífstíða
Kerfin okkar uppfylla CE, ISO og vottunarstaðla fyrir matvælavörur. Hvort sem þú ert rétt að byrja eða ert að stækka, þá hjálpum við þér að skipuleggja, byggja upp og reka arðbæra framleiðslulínu.
Hafðu samband við EasyReal í dag. Við skulum breyta ananasnum þínum í alþjóðlega vöru.
