फलफूल र तरकारी प्रशोधनको लागि फलफूल प्युरी मेसिन

सांघाई इजीरियल मेसिनरी कं, लिमिटेड द्वारा निर्मित फ्रुट प्युरी मेसिन व्यावसायिक फलफूल र तरकारी प्रशोधनको लागि डिजाइन गरिएको हो - ताजा उत्पादनलाई ताप, भ्याकुम र एकरूपताको सटीक नियन्त्रणको साथ चिल्लो, स्थिर प्युरीमा रूपान्तरण गर्ने।

यो प्रणालीले क्रसिङ, रिफाइनिङ, डिएरेशन, र होमोजेनाइजिङ कार्यहरूलाई बन्द सेनेटरी लूपमा एकीकृत गर्दछ। प्रत्येक मोड्युलले PLC-परिभाषित रेसिपीहरू अन्तर्गत काम गर्दछ जसले सटीक तापक्रम र प्रवाह सेटपोइन्टहरू कायम राख्छ।

SUS304/SUS316L स्टेनलेस स्टील सम्पर्क सतहहरू, स्वचालित CIP/SIP सर्किटहरू, र एक सहज HMI इन्टरफेसको साथ निर्मित, यसले ब्याच-टु-ब्याच दोहोरिने क्षमता र प्रिमियम बनावट सुनिश्चित गर्दछ।

परिणाम: प्यूरीको गुणस्तरमा एकरूपता, अपरेटरको कामको बोझमा कमी, र विभिन्न फलफूल वा तरकारी प्रकारहरूमा प्रति किलो कम लागत।


EasyReal द्वारा फलफूल प्युरी मेसिनको विवरण

इजीरियलको औद्योगिक फलफूल प्युरी उत्पादन लाइन एक पूर्ण प्रणाली हो जसले जुस, सस, वा बच्चाको खाना उत्पादनको लागि मेकानिकल रिफाइनमेन्ट, थर्मल नियन्त्रण, र भ्याकुम कन्डिसनिङलाई संयोजन गर्दछ।
यस लाइनको मूल भाग यसको एकीकृत रिफाइनिङ र होमोजेनाइजिङ सेक्सन हो, जसले रेशादार वा उच्च-पेक्टिन सामग्रीहरूको लागि पनि एकरूप बनावट र स्थिर चिपचिपापनको ग्यारेन्टी दिन्छ।
डिजाइन तर्क
यो प्रक्रिया सेनेटरी फिड हपर र क्रसिङ युनिटबाट सुरु हुन्छ जसले उत्पादनलाई प्याडल रिफाइनरमा पुर्‍याउँछ।
भ्याकुम डिएरेटरले घुलनशील अक्सिजन हटाउँछ, त्यसपछि उच्च-दबाव होमोजेनाइजर प्रयोग गरिन्छ जसले अघुलनशील कणहरूलाई फैलाउँछ र प्राकृतिक तेलहरूलाई इमल्सिफाइ गर्छ।
ट्युबुलर वा ट्युब-इन-ट्युब प्रकारको ताप एक्सचेन्जरहरूले पूर्व-ताप वा बाँझीकरण ह्यान्डल गर्छन्, र एसेप्टिक फिलरहरूले सही मात्रा खुराकको साथ चक्र पूरा गर्छन्।
निर्माण
• सामग्री: सबै उत्पादन सम्पर्क सतहहरूको लागि SUS304 /SUS316L स्टेनलेस स्टील।
• जडानहरू: ट्राइ-क्ल्याम्प सेनेटरी फिटिंग र EPDM ग्यास्केटहरू।
• स्वचालन: सिमेन्स पीएलसी + टच-स्क्रिन एचएमआई।
• मर्मतसम्भार: सजिलो निरीक्षणको लागि हिङ्ग्ड प्यानलहरू र सेवा-साइड पहुँच।
पम्प साइजिङदेखि एजिटेटर ज्यामितिसम्मका प्रत्येक विवरणहरू पूर्ण ट्रेसेबिलिटी र स्वच्छता अनुपालन कायम राख्दै न्यूनतम फोउलिंगका साथ चिपचिपा प्युरीहरू ह्यान्डल गर्न इन्जिनियर गरिएको छ।

अनुप्रयोग परिदृश्यहरू

EasyReal फल प्यूरी मेसिनले खाद्य र पेय पदार्थ क्षेत्रमा विस्तृत अनुप्रयोगहरूलाई समर्थन गर्दछ:
• फलफूलको रस र अमृत: आँप, अम्बा, भुईँकटर, स्याउ, र सिट्रस फलफूलको बेस मिसाउन र भर्नको लागि।
• सस र जाम उत्पादकहरू: एकरूप बनावट र रंग अवधारणको साथ टमाटर सस, स्ट्रबेरी जाम, र स्याउ बटर।
• शिशु खाना र पौष्टिक उत्पादनहरू: गाजर, फर्सी, वा मटर प्यूरी कडा स्वच्छता डिजाइन अन्तर्गत प्रशोधन गरिएको।
• बोटबिरुवामा आधारित पेय पदार्थ र दुग्धजन्य पदार्थहरू: दही, स्मूदी र स्वादयुक्त दूधको लागि एकरूप बनाइएका फलफूल वा तरकारीका घटकहरू।
• पाककला र बेकरी अनुप्रयोगहरू: पेस्ट्री भर्ने वा आइसक्रिम रिपल्सको लागि फलफूल तयारीहरू।
स्वचालनले परिवर्तनशील कच्चा पदार्थहरूको साथ पनि द्रुत रेसिपी परिवर्तन र स्थिर उत्पादनलाई अनुमति दिन्छ।
CIP चक्रहरूले HACCP, ISO 22000, र FDA फूड-ग्रेड मापदण्डहरू पूरा गर्छन्।
प्रोसेसरहरूले एकरूप बनावट, कम उपभोक्ता गुनासोहरू, र भरपर्दो समयमै डेलिभरीबाट लाभ उठाउँछन्।

फलफूल प्युरी मेसिनलाई विशेष उत्पादन लाइनहरू चाहिन्छ

उच्च गुणस्तरको प्यूरी उत्पादन गर्नु भनेको पल्पिङ गर्नु सजिलो काम होइन - यसको लागि फाइबर, पेक्टिन र सुगन्धित यौगिकहरूको सावधानीपूर्वक ह्यान्डलिङ आवश्यक पर्दछ।
आँप, केरा, वा अम्बा जस्ता फलफूलका प्रकारहरू चिपचिपा हुन्छन् र भित्ता जल्नबाट बच्न बलियो कतरन तर हल्का तताउनु आवश्यक पर्दछ।
गाजर र फर्सी जस्ता तरकारी प्यूरीहरूलाई प्राकृतिक रंग कायम राख्न पूर्व-तताउने र इन्जाइम निष्क्रिय पार्नु आवश्यक पर्दछ।
स्ट्रबेरी वा रास्पबेरीको लागि, रंग स्थिर बनाउन र छुट्टिनबाट रोक्न भ्याकुम डिएरेसन र एकरूपता आवश्यक छ।
इजीरियलको प्युरी प्रशोधन लाइनले यी सबै मागहरूलाई स्वच्छ निरन्तर प्रणालीमा एकीकृत गर्दछ:
• बन्द सेनेटरी डिजाइनले प्रदूषण र अक्सिडेशनलाई कम गर्छ।
• भ्याकुम डिएरेशनले स्वाद र सुगन्धलाई जोगाउँछ।
• उच्च-दबाव एकरूपताले राम्रो, स्थिर म्याट्रिक्स सुनिश्चित गर्दछ।
• CIP/SIP प्रणालीहरूले मान्य चक्र र डिजिटल रेकर्डहरू प्रयोग गरेर स्वचालित सफाई गर्दछ।
एकीकरणको यो स्तरले उत्पादकहरूलाई स्थिरता वा सुरक्षामा सम्झौता नगरी धेरै उत्पादनहरू - फलफूल, तरकारी, वा मिश्रित - ह्यान्डल गर्न अनुमति दिन्छ।

फलफूलको प्युरी बनाउने मेसिनको सही कन्फिगरेसन कसरी छनौट गर्ने

सही कन्फिगरेसन छनौट गर्नु उत्पादन लक्ष्य, सामग्री गुणहरू, र स्केलेबिलिटी आवश्यकताहरूमा निर्भर गर्दछ। EasyReal ले तीन मानक कन्फिगरेसनहरू प्रदान गर्दछ:
१. प्रयोगशाला र पाइलट युनिटहरू (३-१०० लिटर/घण्टा) - विश्वविद्यालयहरू, अनुसन्धान र विकास केन्द्रहरू, र उत्पादन सूत्रीकरण परीक्षणको लागि।
२. मध्यम-स्केल लाइनहरू (५००-२,००० किलोग्राम/घण्टा) - धेरै SKU हरू व्यवस्थापन गर्ने विशिष्ट उत्पादकहरू र निजी-लेबल ब्रान्डहरूका लागि।
३. औद्योगिक लाइनहरू (५-२० टन/घण्टा) - मौसमी फलफूल प्रशोधन गर्ने ठूला बिरुवाहरूको लागि।
छनौट विचारहरू
• चिपचिपापन दायरा: ५००–६,००० cP; पम्पको प्रकार र ताप एक्सचेन्जरको व्यास निर्धारण गर्दछ।
• ताप आवश्यकता: इन्जाइम निष्क्रियता (८५–९५ डिग्री सेल्सियस) वा जीवाणुमुक्ति (१२० डिग्री सेल्सियस सम्म)। समायोज्य तापक्रम बहु प्रकारका फलफूल र तरकारीहरूको लागि उपयुक्त हुन सक्छ।
• भ्याकुम क्षमता: रङ-संवेदनशील सामग्रीहरूको डिएरेशनको लागि –०.०९ MPa।
• समरूपीकरण चाप: २०-६० MPa, एकल वा दुई-चरण डिजाइन।
• पाइप र भल्भ साइजिङ: रेशादार प्युरीहरूको लागि अवरोध हुनबाट रोक्नुहोस् र ल्यामिनार प्रवाह कायम राख्नुहोस्।
• प्याकेजिङ मार्ग: उत्पादनको शेल्फ-लाइफ आवश्यकताहरूमा निर्भर गर्दै, हट-फिल वा एसेप्टिक।
पहिलो पटक प्रोसेसरहरूको लागि, EasyReal ले औद्योगिक स्केल-अप अघि उपज, रंग अवधारण, र चिपचिपापन निर्धारण गर्न हाम्रो R&D केन्द्रमा पाइलट प्रमाणीकरण परीक्षण सञ्चालन गर्न सिफारिस गर्दछ।

फलफूल प्युरी मेसिन चरणहरूको प्रवाह चार्ट

निम्न प्रवाहले एकरूपता सहित सबै प्रमुख मोड्युलहरूलाई एकीकृत गर्दै पूर्ण प्यूरी प्रशोधन लाइनलाई चित्रण गर्दछ:
१. काँचो फलफूल लिने र धुने - बबल वा रोटरी वाशर प्रयोग गरेर माटो र अवशेषहरू हटाउँछ।
२. क्रमबद्ध र निरीक्षण - कच्चा वा बिग्रिएको फल अस्वीकार गर्नुहोस्।
३. काट्ने / हटाउने / बीउ हटाउने - फलको प्रकार अनुसार खाडल वा कोर हटाउँछ र काँचो मोटो गुदी प्राप्त गर्छ।
४. कुट्ने - फललाई परिष्कृत गर्न उपयुक्त मोटो मासुमा परिणत गर्छ।
५. पूर्व-ताप / इन्जाइम निष्क्रियता - रंग स्थिर बनाउँछ र माइक्रोबियल भार कम गर्छ। इन्जाइमहरूलाई नरम र निष्क्रिय पार्ने प्रभाव प्राप्त गर्न।
६. पल्पिङ र रिफाइनिङ - छाला र बीउहरू अलग गर्नुहोस्, एकरूप पल्प उत्पादन गर्नुहोस्।
७. भ्याकुम डिएरेसन - घुलित अक्सिजन र गैर-घननशील ग्याँसहरू हटाउँछ।
८. उच्च-दबाव एकरूपता - कण आकारलाई परिष्कृत गर्दछ, मुखको अनुभूति बढाउँछ, र उत्पादन म्याट्रिक्सलाई स्थिर बनाउँछ।
९. निर्जंतुकीकरण / पाश्चराइजेशन - सुरक्षाको लागि ट्युबुलर वा ट्यूब-इन-ट्यूब ताप एक्सचेन्जरहरूले प्यूरीलाई प्रशोधन गर्छन्।
१०. एसेप्टिक / तातो भर्ने - बाँझ झोला, पाउच, वा जारहरू भर्छ।
११. शीतलन र प्याकेजिङ - भण्डारण वा ढुवानी अघि उत्पादनको अखण्डता सुनिश्चित गर्दछ।
एकरूपता चरण (चरण ८) महत्वपूर्ण छ। यसले यान्त्रिक रूपमा परिष्कृत पल्पलाई दीर्घकालीन बनावट स्थिरता भएको स्थिर, चमकदार प्यूरीमा रूपान्तरण गर्दछ।
EasyReal को PLC नियन्त्रणले दोहोरिने योग्यता र पूर्ण ट्रेसेबिलिटी सुनिश्चित गर्न सबै चरणहरू, रेकर्डिङ दबाब, तापक्रम, र भ्याकुम डेटालाई सिङ्क्रोनाइज गर्दछ।

फलफूल प्युरी उत्पादन लाइनमा प्रमुख उपकरणहरू

EasyReal फल प्यूरी प्रशोधन लाइनमा प्रत्येक एकाइ स्वच्छता, विश्वसनीयता, र बनावट स्थिरताको लागि उद्देश्य-निर्मित छ। तिनीहरू सँगै पाइलट स्केलदेखि पूर्ण औद्योगिक क्षमतामा अनुकूलनीय मोड्युलर प्रणाली बनाउँछन्।
१. फलफूल धुने र छाँट्ने मेसिन
रोटरी वा बबल-प्रकारका वाशरहरूले हावाको आन्दोलन र उच्च-दबाव स्प्रेहरू प्रयोग गरेर धुलो र अवशेषहरू हटाउँछन्। त्यसपछि म्यानुअल सॉर्टरहरूले पाकेको फललाई अस्वीकृतबाट अलग गर्छन्, जसले गर्दा उच्च-ग्रेड सामग्री मात्र प्रक्रियामा प्रवेश गर्छ र रिफाइनरहरूलाई क्षतिबाट जोगाउँछ।
२. क्रसर
यो हेभी-ड्युटी मोड्युलले फललाई कुचल्छ र मोटो मासु बनाउँछ। दाँतेदार ब्लेडले १४७० आरपीएमको उच्च गतिमा छाला र पल्पलाई च्यात्छ।
३. पल्पिङ र रिफाइनिङ मेसिन
घुम्ने प्याडलहरू जडान गरिएको तेर्सो ड्रमले म्यासलाई छिद्रित चलनीहरू मार्फत धकेल्छ। जालीको आकार (०.६ - २.० मिमी) ले अन्तिम बनावट परिभाषित गर्दछ। डिजाइनले ९५% सम्म पल्प रिकभरी प्राप्त गर्दछ र छिटो उत्पादन परिवर्तनको लागि उपकरण-रहित जाली प्रतिस्थापन प्रदान गर्दछ।
४. भ्याकुम डिएरेटर
-०.०९ MPa भन्दा कम सञ्चालन हुने, यसले घुलनशील अक्सिजन र अन्य गैर-घननशील ग्याँसहरू हटाउँछ। यो चरणले संवेदनशील सुगन्ध र प्राकृतिक पिग्मेन्टहरूलाई जोगाउँछ, र स्वाद वा रंगलाई मधुरो बनाउन सक्ने अक्सिडेशनलाई रोक्छ।
५. होमोजिनाइजर
फलफूल प्युरी मेसिनको एक केन्द्रीय तत्व, होमोजेनाइजरले उत्पादनलाई २०-६० MPa मा सटीक भल्भ मार्फत बल दिन्छ। परिणामस्वरूप कतरनी र गुहाले कण आकार घटाउँछ र फाइबर, पेक्टिन र तेलहरू समान रूपमा फैलाउँछ।
• परिणाम: मलाईदार मुखको अनुभूति, चम्किलो उपस्थिति, र दीर्घकालीन चरण स्थिरता।
• निर्माण: फूड-ग्रेड पिस्टन ब्लक, टंगस्टन-कार्बाइड भल्भ सिट, सुरक्षा बाइपास लूप।
• विकल्पहरू: एकल- वा दोहोरो-चरण, इनलाइन वा स्ट्यान्ड-अलोन बेन्च मोडेल।
• क्षमता दायरा: प्रयोगशाला एकाइहरूदेखि औद्योगिक लाइनहरूसम्म।
डिएरेटर पछि र जीवाणुमुक्त गर्नु अघि राखिएको, यसले भर्नको लागि तयार स्थिर, हावा-रहित उत्पादन म्याट्रिक्स सुनिश्चित गर्दछ।
६. जीवाणुनाशक
ट्युबुलर वा ट्युब-इन-ट्युब स्टेरिलाइजरले भर्नु अघि उत्पादनको तापक्रम बढाएर जीवाणुमुक्त बनाउँछ। PID नियन्त्रणले तापक्रम र तरल पदार्थको स्तरको शुद्धता कायम राख्छ, जबकि कोमल दबाबले उम्लने र फोउलिंगलाई रोक्छ।
७. एसेप्टिक / तातो फिलर
सर्वो-संचालित पिस्टन फिलरहरूले प्यूरीलाई सानो बोतल, पाउच, वा जार ढाँचामा खुवाउँछन्। एसेप्टिक फिलरको स्वचालित स्प्रे स्टीम स्टेरिलाइजेशनले एसेप्सिस कायम राख्छ। HMI रेसिपी नियन्त्रणले तत्काल SKU परिवर्तनलाई सक्षम बनाउँछ।
८. CIP प्रणाली
प्रणाली (क्षारीय / एसिड / तातो पानी / कुल्ला) ले स्वचालित सफाई गर्दछ। चालकता सेन्सर र समय-तापमान लगिङले लेखा परीक्षण आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। बन्द लूपहरूले रासायनिक प्रयोग घटाउँछन् र अपरेटरहरूलाई सुरक्षा दिन्छन्।
नतिजा: एउटा एन्ड-टु-एन्ड लाइन जसले क्रस गर्छ, रिफाइन गर्छ, डिएरेट गर्छ, एकरूप बनाउँछ, बाँझ बनाउँछ र भर्छ—प्रत्येक ब्याचमा न्यूनतम डाउनटाइम र स्थिर गुणस्तरको साथ स्थिर, उच्च-मूल्यको प्यूरी उत्पादन गर्छ।

सामग्री लचिलोपन र आउटपुट विकल्पहरू

इजीरियलले विभिन्न प्रकारका सामग्री र सूत्रहरू ह्यान्डल गर्न आफ्नो तरकारी प्यूरी मेसिन डिजाइन गर्दछ।
• फलफूल इनपुटहरू:आँप, केरा, अम्बा, भुईँकटर, मेवा, स्याउ, नासपाती, आरु, आलुबखडा, सिट्रस।
• तरकारी इनपुटहरू:गाजर, फर्सी, चुकन्दर, गोलभेडा, पालुङ्गो, गुलियो मकै।
• इनपुट फारमहरू:ताजा, जमेको, वा एसेप्टिक सांद्रता।
• आउटपुट ढाँचाहरू:
१. एकल-बलियो प्यूरी (१०-१५ °ब्रिक्स)
२. गाढा प्यूरी (२८–३६ °ब्रिक्स)
३. कम चिनी वा फाइबरयुक्त रेसिपीहरू
४. बच्चाको खाना वा स्मूदीको लागि मिश्रित फलफूल-तरकारी आधारहरू
प्रशोधन अनुकूलनता
समायोज्य ताप र एकरूपता प्रोफाइलहरूले चिपचिपापन वा अम्लतामा मौसमी भिन्नतालाई ह्यान्डल गर्छन्।
द्रुत-जडान कपलिंगहरू र हिङ्ग्ड कभरहरूले द्रुत CIP प्रमाणीकरण र ब्याचहरू बीच मेष परिवर्तनहरूलाई अनुमति दिन्छ।
एउटै प्यूरी प्रशोधन लाइनको साथ, सञ्चालकहरूले गर्मीमा आँप र जाडोमा स्याउ प्रशोधन गर्न सक्छन्, जसले गर्दा उपयोग उच्च र प्रतिफल छिटो हुन्छ।

EasyReal द्वारा स्मार्ट नियन्त्रण प्रणाली

प्रणालीको केन्द्रमा टच-स्क्रिन HMI भएको Siemens PLC छ, जसले सबै मोड्युलहरूलाई एउटै स्वचालन तह अन्तर्गत एकीकृत गर्दछ।
• रेसिपी व्यवस्थापन: प्रत्येक फल प्रकारको लागि पूर्वनिर्धारित प्यारामिटरहरू - तापक्रम, भ्याकुम, एकरूपता दबाब, समात्ने समय, आदि।
• अलार्म र इन्टरलकहरू: भल्भ वा CIP लूपहरू खुला हुँदा सञ्चालनलाई रोक्नुहोस्।
• रिमोट डायग्नोस्टिक्स: मानक कन्फिगरेसनको PLC ले रिमोट मार्गदर्शन र गल्ती विश्लेषणलाई समर्थन गर्दछ।
• ऊर्जा ड्यासबोर्ड: उपयोगिताहरूलाई अनुकूलन गर्न प्रति ब्याच स्टीम, पानी, र पावरको निगरानी गर्दछ।
• भूमिका-आधारित पहुँच: अपरेटरहरू, इन्जिनियरहरू, र पर्यवेक्षकहरूसँग विशिष्ट विशेषाधिकारहरू छन्।
यो नियन्त्रण ब्याकबोनले सटीक सेटपोइन्टहरू, छोटो परिवर्तनहरू, र दोहोर्याउन मिल्ने गुणस्तर सुनिश्चित गर्दछ - चाहे दस-लिटर परीक्षण रनहरू प्रशोधन गर्ने होस् वा बहु-टन उत्पादन ब्याचहरू।

तपाईंको फल प्युरी मेसिन लाइन बनाउन तयार हुनुहुन्छ?

डिजाइनदेखि कमिसनिङसम्म, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd ले पूर्ण टर्नकी कार्यप्रवाह प्रदान गर्दछ:
१. कार्यक्षेत्र परिभाषा: सामग्री, क्षमता, र प्याकेजिङ लक्ष्यहरू पहिचान गर्नुहोस्।
२. पाइलट परीक्षणहरू: चिपचिपापन र उपज प्रमाणित गर्न EasyReal को पेय पदार्थ अनुसन्धान र विकास केन्द्रमा नमूना सामग्रीहरू चलाउनुहोस्।
३. लेआउट र P&ID: अनुकूलित सामग्री प्रवाहको साथ अनुकूलित २D/३D डिजाइन।
४. निर्माण र असेंबली: SUS304/ SUS316L र अर्बिटल-वेल्डेड पाइपिङ प्रयोग गरेर ISO-प्रमाणित निर्माण।
५. स्थापना र कमिसनिङ: साइटमा क्यालिब्रेसन र अपरेटर तालिम।
६. बिक्री पछिको समर्थन: विश्वव्यापी स्पेयर-पार्ट्स रसद र रिमोट प्राविधिक सेवा।
२५ वर्षको अनुभव र ३०+ देशहरूमा स्थापनाको साथ, EasyReal ले प्युरी लाइनहरू प्रदान गर्दछ जसले परिशुद्धता, स्वच्छता र लागत दक्षतालाई सन्तुलनमा राख्छ।
प्रत्येक परियोजनाले प्रोसेसरहरूलाई स्थिर उत्पादन, विस्तारित शेल्फ लाइफ, र उत्कृष्ट स्वाद अवधारण प्राप्त गर्न मद्दत गर्ने लक्ष्य राख्छ।
आजै आफ्नो परियोजना सुरु गर्नुहोस्।
Visit https://www.easireal.com or email [email protected] to request a quotation or schedule a pilot test.

सहकारी आपूर्तिकर्ता

EasyReal प्रशोधन लाइनहरूमा प्रयोग हुने विश्वव्यापी कम्पोनेन्ट आपूर्तिकर्ताहरू।

आफ्नो सन्देश यहाँ लेख्नुहोस् र हामीलाई पठाउनुहोस्।