သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် သစ်သီးအနှစ်စက်

EasyReal သစ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းရှိ ယူနစ်တစ်ခုစီကို သန့်ရှင်းမှု၊ ယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့် အသားအနေအထား တသမတ်တည်းရှိမှုအတွက် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ တည်ဆောက်ထားသည်။ ၎င်းတို့အတူတကွ စမ်းသပ်အဆင့်မှ စက်မှုလုပ်ငန်းစွမ်းရည်အပြည့်အဝအထိ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်သော မော်ဂျူလာစနစ်တစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းပေးသည်။
၁။ အသီးဆေးကြောစက်နှင့် စီစက်
လည်ပတ်သော သို့မဟုတ် ပူဖောင်းအမျိုးအစား အဝတ်လျှော်စက်များသည် ဖုန်မှုန့်များနှင့် အကြွင်းအကျန်များကို လေဖြင့်မွှေခြင်းနှင့် မြင့်မားသောဖိအားဖြင့် ဖြန်းပက်ခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားပေးသည်။ ထို့နောက် လက်ဖြင့်စီစက်များသည် ရင့်မှည့်သောအသီးများကို စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများမှ ခွဲထုတ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်ပစ္စည်းများသာ လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်ကြောင်း သေချာစေပြီး သန့်စင်သူများကို ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
၂။ ကြိတ်စက်
ဤအကြမ်းခံမော်ဂျူးသည် သစ်သီးများကို ကြမ်းတမ်းသောအမှုန့်အဖြစ် ကြိတ်ချေပေးသည်။ ချွန်ထက်သောဓားသွားများသည် အခွံနှင့် ပျော့ဖတ်များကို မြန်နှုန်းမြင့် 1470rpm ဖြင့် စုတ်ဖြဲပေးသည်။
၃။ ပျော့ဖတ်နှင့် သန့်စင်စက်
လည်ပတ်နေသော လှော်တက်များတပ်ဆင်ထားသော အလျားလိုက်ဒရမ်သည် အပေါက်ဖောက်ထားသော ဇကာများမှတစ်ဆင့် အမှုန့်ကို တွန်းပို့သည်။ ဇကာအရွယ်အစား (၀.၆ – ၂.၀ မီလီမီတာ) သည် နောက်ဆုံးအသွင်အပြင်ကို သတ်မှတ်ပေးသည်။ ဒီဇိုင်းသည် အနှစ် ၉၅% အထိ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီး ထုတ်ကုန်ကို လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲနိုင်စေရန်အတွက် ကိရိယာမလိုအပ်သော ဇကာအစားထိုးမှုကို ပေးစွမ်းသည်။
၄။ လေဟာနယ် သန့်စင်စက်
–0.09 MPa အောက်တွင် လည်ပတ်ခြင်းဖြင့် ပျော်ဝင်နေသော အောက်ဆီဂျင်နှင့် အခြားငွေ့ရည်ဖွဲ့၍မရသော ဓာတ်ငွေ့များကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ဤအဆင့်သည် အာရုံခံနိုင်သော ရနံ့များနှင့် သဘာဝရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကို ကာကွယ်ပေးပြီး အရသာ သို့မဟုတ် အရောင်ကို မှေးမှိန်စေသည့် အောက်ဆီဒေးရှင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
၅။ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်လုပ်သည့်အရာ
သစ်သီးအနှစ်စက်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် homogenizer သည် ထုတ်ကုန်ကို တိကျသောအဆို့ရှင်မှတစ်ဆင့် 20 – 60 MPa တွင် တွန်းအားပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် shear နှင့် cavitation သည် အမှုန်အရွယ်အစားကို လျှော့ချပေးပြီး အမျှင်များ၊ pectins နှင့် အဆီများကို ညီညာစွာ ပျံ့နှံ့စေသည်။
• ရလဒ်- ပါးစပ်ထဲတွင် ခရင်မ်ကဲ့သို့ ခံစားရခြင်း၊ တောက်ပြောင်သော အသွင်အပြင်နှင့် ရေရှည်တည်ငြိမ်မှု။
• တည်ဆောက်ပုံ- အစားအစာအဆင့် ပစ္စတင်ဘလောက်၊ တန်စတန်-ကာဘိုက် အဆို့ရှင်ထိုင်ခုံများ၊ ဘေးကင်းရေး လမ်းကြောင်းလွှဲကွင်း။
• ရွေးချယ်စရာများ- single-stage သို့မဟုတ် double-stage၊ inline သို့မဟုတ် standalone bench မော်ဒယ်။
• စွမ်းရည်အပိုင်းအခြား- ဓာတ်ခွဲခန်းယူနစ်များမှ စက်မှုလုပ်ငန်းလိုင်းများအထိ။
လေသန့်စင်စက်၏နောက်တွင်နှင့် ပိုးသတ်ခြင်းမပြုမီ ထားရှိခြင်းဖြင့် ဖြည့်ရန်အသင့်ဖြစ်နေသော တည်ငြိမ်ပြီး လေကင်းစင်သော ထုတ်ကုန်မက်ထရစ်ကို သေချာစေသည်။
၆။ ပိုးသတ်စက်
ပြွန်ပုံ သို့မဟုတ် ပြွန်အတွင်းပြွန်ပိုးသတ်စက်သည် ထုတ်ကုန်များကို မဖြည့်မီ ပိုးသတ်ရန် အပူချိန်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ PID ထိန်းချုပ်မှုသည် အပူချိန်နှင့် အရည်အဆင့် တိကျမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ညင်သာစွာဖိအားပေးခြင်းဖြင့် ဆူပွက်ခြင်းနှင့် အညစ်အကြေးများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
၇။ ပိုးမွှားကင်းစင်သော / ပူပြင်းသော ဖြည့်ပစ္စည်း
Servo-driven piston fillers များသည် သေးငယ်သောပုလင်း၊ အိတ် သို့မဟုတ် ဗူးပုံစံများထဲသို့ အရည်ပျော်ဝင်စေသည်။ ပိုးသတ်ထားသော filler ကို အလိုအလျောက် ဖြန်းပက်သော ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းဖြင့် ပိုးမွှားခြင်းကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ HMI ချက်နည်းထိန်းချုပ်မှုသည် SKU ကို ချက်ချင်းပြောင်းလဲနိုင်စေပါသည်။
၈။ CIP စနစ်
စနစ် (အယ်ကာလိုင်း / အက်ဆစ် / ရေနွေး / ဆေးကြောခြင်း) သည် အလိုအလျောက် သန့်ရှင်းရေးကို လုပ်ဆောင်သည်။ လျှပ်ကူးနိုင်စွမ်း အာရုံခံကိရိယာများနှင့် အချိန်-အပူချိန် မှတ်တမ်းတင်ခြင်းသည် စာရင်းစစ်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည်။ ပိတ်ထားသော ကွင်းဆက်များသည် ဓာတုဗေဒအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချပေးပြီး အော်ပရေတာများကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ရလဒ်- ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်း၊ လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် ဖြည့်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ပေးသည့် အဆုံးမှအဆုံး လိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အနည်းဆုံး ရပ်နားချိန်နှင့် အသုတ်တိုင်းတွင် တသမတ်တည်းရှိသော တည်ငြိမ်ပြီး တန်ဖိုးမြင့် ပျစ်ချွဲမှုကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။