Ẹ̀rọ Púréè Èso fún Ṣíṣe Èso àti Ewébẹ̀
Ìpèsè èso puree ilé-iṣẹ́ EasyReal jẹ́ ètò pípé tí ó so ìtúnṣe ẹ̀rọ, ìṣàkóso ooru, àti ìtọ́jú afẹ́fẹ́ fún oje, obe, tàbí ìpèsè oúnjẹ ọmọ ọwọ́ pọ̀.
Àárín ìlà náà ni apá ìtúnṣe àti ìdàpọ̀ rẹ̀, èyí tí ó ń ṣe ìdánilójú pé ó ní ìrísí àti ìfaradà tó dúró ṣinṣin kódà fún àwọn ohun èlò onífọ́rọ́ tàbí onípectin tó ní ìwọ̀n gíga.
Ìlànà Onírúurú
Ilana naa bẹrẹ pẹlu hopper ifunni mimọ ati ẹrọ fifọ ti o fi ọja ranṣẹ si ẹrọ atunlo paddle kan.
Afẹ́fẹ́ ìdènà afẹ́fẹ́ máa ń mú atẹ́gùn tí ó ti yọ́ kúrò, lẹ́yìn náà ni a ó fi ohun èlò ìdàpọ̀ onítẹ̀sí gíga kan tí yóò fọ́n àwọn èròjà tí kò lè yọ́ ká, tí yóò sì máa mú kí epo àdánidá yọ́.
Àwọn ohun èlò ìyípadà ooru tí a fi tube ṣe tàbí tube-in-tube máa ń ṣiṣẹ́ kí a tó gbóná tàbí kí a sọ di aláìlera, àti àwọn ohun èlò ìkún omi aseptic máa ń parí iṣẹ́ náà pẹ̀lú ìwọ̀n tí ó péye.
Ìkọ́lé
• Ohun èlò: SUS304/SUS316L irin alagbara fún gbogbo ojú tí ó bá kan ọjà náà.
• Àwọn ìsopọ̀: Àwọn ohun èlò ìmọ́tótó mẹ́ta-clamp àti àwọn gaskets EPDM.
• Àdáṣe: Siemens PLC + HMI ìbòjú ìfọwọ́kàn.
• Ìtọ́jú: Àwọn pánẹ́lì ìdè àti ọ̀nà ìwọ̀lé sí ẹ̀gbẹ́ iṣẹ́ fún àyẹ̀wò tó rọrùn.
A ṣe àgbékalẹ̀ gbogbo àwọn kúlẹ̀kúlẹ̀—láti ìwọ̀n pọ́ọ̀ǹpù sí ìrísí agitator—láti mú àwọn puree viscous tí kò ní ìbàjẹ́ púpọ̀, nígbàtí a ń rí i dájú pé a lè tẹ̀síwájú dáadáa àti pé a ń tẹ̀lé ìlànà ìmọ́tótó.
Ẹ̀rọ èso EasyReal puree ṣe atilẹyin fun ọpọlọpọ awọn ohun elo jakejado ẹka ounjẹ ati ohun mimu:
• Oje Eso ati Nectar: mango, guava, ope oyinbo, apple, ati awọn ipilẹ osan fun idapọ ati fifun.
• Àwọn Olùpèsè obe àti jam: obe tòmátì, jam síróbẹ́rì, àti bọ́tà ápù pẹ̀lú ìrísí àti ìdúró àwọ̀ kan náà.
• Oúnjẹ àti Àwọn Ọjà Oúnjẹ Ọmọdé: karọọti, elegede, tàbí èso píà tí a ṣe lábẹ́ ìlànà ìmọ́tótó tó muna.
• Àwọn Ohun Mímú tí a fi ewéko ṣe àti àwọn ohun mímu tí a fi wàrà kún: àwọn èròjà èso tàbí ewébẹ̀ tí a ṣe àdàpọ̀ fún wàrà, àwọn ohun mímu dídùn, àti wàrà adùn.
• Àwọn ohun èlò oúnjẹ àti ibi ìjẹun: àwọn ohun èlò èso fún ìpara oúnjẹ tàbí ìpara yìnyín.
Adaṣiṣẹ gba awọn ayipada ohunelo ni kiakia ati iṣelọpọ iduroṣinṣin paapaa pẹlu awọn ohun elo aise iyipada.
Àwọn ìpele CIP pàdé àwọn ìlànà HACCP, ISO 22000, àti àwọn ìlànà FDA fún oúnjẹ.
Àwọn olùṣètò ń jàǹfààní láti inú ìrísí tó péye, àwọn ẹ̀dùn ọkàn oníbàárà díẹ̀, àti ìfijiṣẹ́ tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé ní àkókò.
Ṣíṣe puree tó dára gan-an kì í ṣe iṣẹ́ tó rọrùn láti fi pò ó—ó nílò kí a fi okùn, pectin, àti àwọn èròjà olóòórùn dídùn ṣe é dáadáa.
Àwọn èso bíi máńgò, ọ̀gẹ̀dẹ̀, tàbí guava jẹ́ gígìjìgì, wọ́n sì nílò ìgbóná ara tó lágbára, ṣùgbọ́n ó jẹ́ kí ó gbóná díẹ̀ kí ó má baà jóná ní ògiri.
Àwọn ewébẹ̀ bíi karọọti àti ẹ̀gẹ́dẹ̀ nílò kí wọ́n tó gbóná ara wọn kí wọ́n sì dín agbára wọn kù láti lè máa rí àwọ̀ àdánidá.
Fún èso strawberry tàbí raspberry, ìdènà ìfọ́ àti ìdàpọ̀ jẹ́ pàtàkì láti mú kí àwọ̀ dúró ṣinṣin àti láti dènà ìyàsọ́tọ̀.
Ìlà ìṣiṣẹ́ puree ti EasyReal ṣepọ gbogbo awọn ibeere wọnyi sinu eto mimọ ti nlọ lọwọ:
• Apẹrẹ ìmọ́tótó tí a ti sé pa dín ìbàjẹ́ àti ìfọ́mọ́ kù.
• Ìparun ìfọ́mọ́ra ń dáàbò bo adùn àti òórùn.
• Isopọpọ titẹ giga n ṣe idaniloju matrix ti o dara ati iduroṣinṣin.
• Àwọn ètò CIP/SIP ń ṣe àtúnṣe ìwẹ̀nùmọ́ pẹ̀lú àwọn ìyípo tí a ti fọwọ́ sí àti àwọn àkọsílẹ̀ oní-nọ́ńbà.
Ipele isopọmọ yii gba awọn aṣelọpọ laaye lati ṣakoso ọpọlọpọ awọn ọja—eso, ẹfọ, tabi adalu—laisi ibajẹ ibamu tabi ailewu.
Yíyan iṣeto to tọ da lori awọn ibi-afẹde iṣelọpọ, awọn ohun-ini ohun elo, ati awọn ibeere ti o le ṣe iwọn. EasyReal pese awọn iṣeto boṣewa mẹta:
1. Awọn Ẹyọ Lab & Pilot (3–100 L/h) – fun awọn ile-ẹkọ giga, awọn ile-iṣẹ Iwadi & Idagbasoke, ati idanwo agbekalẹ ọja.
2. Àwọn ìlà àárín-ìwọ̀n (500–2,000 kg/h) – fún àwọn olùpèsè ọjà àti àwọn ilé iṣẹ́ àmì ìdánimọ̀ tí wọ́n ń ṣàkóso ọ̀pọ̀lọpọ̀ SKU.
3. Àwọn Iṣẹ́ Ìṣòwò (5–20 tọ́ọ̀nù/h) – fún àwọn ewéko ńlá tí wọ́n ń ṣe àgbékalẹ̀ ìwọ̀n èso ìgbà.
Àwọn Ohun Tí A Ń Béèrè Nípa Yíyàn
• Ìwọ̀n ìfọ́mọ́ra: 500–6,000 cP; ó ń pinnu irú pọ́ọ̀ǹpù àti ìwọ̀n ìyípadà ooru.
• Ìbéèrè fún Ìgbóná: ìparẹ́ enzyme (85–95 °C) tàbí ìsọdipọ́ (tó 120 °C). Ìwọ̀n otútù tí a lè ṣàtúnṣe lè dára fún onírúurú èso àti ewébẹ̀.
• Agbara ìfọṣọ: –0.09 MPa fún pípa àwọn ohun èlò tí ó ní àwọ̀.
• Ìfúnpọ̀mọ́ra: 20–60 MPa, àpẹẹrẹ ìpele kan tàbí méjì.
• Ìwọ̀n Píìpù àti Fáfà: dènà dídí àti láti máa tọ́jú ìṣàn laminar fún àwọn ohun èlò ìpara onírun.
• Ọ̀nà Àkójọ: gbígbóná-kún tàbí aseptic, ó da lórí àwọn ohun tí ọjà náà nílò láti lò.
Fún àwọn olùṣe iṣẹ́ àkọ́kọ́, EasyReal dámọ̀ràn ṣíṣe ìdánwò ìfìdíkalẹ̀ àyẹ̀wò ní Ilé-iṣẹ́ R&D wa láti pinnu ìyọrísí, ìdúró àwọ̀, àti ìfọ́sí kí a tó ṣe àgbékalẹ̀ iṣẹ́ náà.
Ìṣàn tó tẹ̀lé yìí ṣàfihàn ìlà ìṣiṣẹ́ puree pípé, tí ó ń ṣepọ gbogbo àwọn modulu pàtàkì pẹ̀lú ìṣọ̀kan:
1. Gbígbà àti Fífọ Èso Aláìsí – ó ń mú ilẹ̀ àti àwọn ohun tí ó ṣẹ́kù kúrò nípa lílo àwọn ohun èlò ìfọṣọ tàbí àwọn ohun èlò ìfọṣọ tí ń yípo.
2. Ṣíṣe àtúnyẹ̀wò àti ṣíṣe àyẹ̀wò – kọ àwọn èso tí kò tíì pọ́n tàbí tí ó ti bàjẹ́ sílẹ̀.
3. Gígé / Pípa / Pípa irúgbìn - yọ àwọn ihò tàbí àwọn ohun èlò kúrò ní ìbámu pẹ̀lú irú èso náà kí o sì gba ìṣùpọ̀ tí kò ní ìwúkàrà.
4. Fífọ́ – ó máa ń dín èso kù sí i tí ó gbóná janjan tí ó yẹ fún ìtúnṣe.
5. Ṣíṣe àtúnṣe kí ó tó gbóná/ìdádúró nínú enzyme – ó ń mú kí àwọ̀ dúró ṣinṣin, ó sì ń dín ìwúwo àwọn microbe kù. Láti ṣe àṣeyọrí ipa ti rírọ̀ àti dídín àwọn enzymes kù
6. Ṣíṣe ìfọ́ àti Ṣíṣe àtúnṣe – ya awọ ara àti èso sọ́tọ̀, tí ó ń mú ìfọ́ kan náà jáde.
7. Ìyọkúrò ìfọ́mọ́ – ó ń mú atẹ́gùn tí ó ti yọ́ àti àwọn gáàsì tí kò ṣeé yọ́ kúrò.
8. Isọdọkan Itẹ-giga – n mu iwọn awọn ohun elo pọ si, o mu ki ẹnu rẹ le ni irọrun, o si n mu matrix ọja duro.
9. Ìsọdipọ́/Ìsọdipọ́ – àwọn ohun èlò ìyípadà ooru onítúbú tàbí onítúbú nínú túbù máa ń tọ́jú puree fún ààbò.
10. Aseptic / Gbona Filling – ó kún àwọn àpò, àpò, tàbí àwọn ìgò tí a ti sọ di aláìmọ́.
11. Itutu ati Apoti - rii daju pe ọja naa jẹ otitọ ṣaaju ibi ipamọ tabi gbigbe.
Igbesẹ isọdọkan (Ipele 8) ṣe pataki. O yi pulp ti a ti tunṣe nipasẹ ẹrọ pada si puree ti o duro ṣinṣin, didan pẹlu iduroṣinṣin ti o pẹ.
Ìṣàkóso PLC ti EasyReal ń mú gbogbo ìgbésẹ̀ ṣiṣẹpọ, gbígbà ìfúnpá sílẹ̀, ìwọ̀n otútù, àti ìfọ́mọ́lẹ̀ láti rí i dájú pé a lè tún ṣe é àti pé a lè rí i pé a ṣe é ní kíkún.
A ṣe gbogbo ẹ̀rọ kan nínú ìlà ìṣiṣẹ́ èso EasyReal fún ìmọ́tótó, ìgbẹ́kẹ̀lé, àti ìṣọ̀kan ìrísí. Papọ̀ wọ́n ń ṣe ètò onípele tí ó ṣeé yípadà láti ìwọ̀n àyẹ̀wò sí agbára iṣẹ́-ajé pípé.
1. Ohun èlò ìfọṣọ àti olùtò èso
Àwọn ẹ̀rọ ìfọṣọ tí a fi ń yípo tàbí irú ẹ̀rọ ìfọṣọ tí a fi ń yípo kúrò nínú eruku àti àwọn ohun tí ó ṣẹ́kù pẹ̀lú ìrúkèrúdò afẹ́fẹ́ àti àwọn ìfúnpọ̀ tí ó ní ìfúnpọ̀ gíga. Àwọn ẹ̀rọ ìfọṣọ tí a fi ọwọ́ ṣe lẹ́yìn náà ya àwọn èso tí ó ti gbó kúrò nínú àwọn tí a kò fẹ́, wọ́n sì ń rí i dájú pé àwọn ohun èlò tí ó ga jùlọ nìkan ló wọ inú iṣẹ́ náà, wọ́n sì ń dáàbò bo àwọn ẹ̀rọ ìfọṣọ kúrò nínú ìbàjẹ́.
2. Ẹ̀rọ ìfọ́
Módùlù líle yìí máa ń fọ́ èso náà di gígún-gígún. Àwọn abẹ́ tí a fi gún-gígún fa awọ ara àti ìpara rẹ̀ ní iyàrá gíga 1470rpm.
3. Ẹ̀rọ ìfọ́ àti ìtúnṣe
Ìlù tí a fi àwọn ìlù tí ń yípo síta máa ń ti ìdàpọ̀ mọ́ra náà kọjá àwọn síífù tí ó ní ihò. Ìwọ̀n àwọ̀n (0.6 – 2.0 mm) ló ń ṣàlàyé ìrísí ìgbẹ̀yìn. Apẹẹrẹ náà ṣe àṣeyọrí tó tó 95% ìgbàpadà síta ìdàpọ̀ mọ́ra, ó sì ń fúnni ní ìyípadà mesh láìsí irinṣẹ́ fún ìyípadà ọjà kíákíá.
4. Amúlétutù
Bí ó bá ń ṣiṣẹ́ lábẹ́ –0.09 MPa, ó máa ń yọ atẹ́gùn tí ó ti yọ́ àti àwọn atẹ́gùn mìíràn tí kò lè yọ́ kúrò. Ìgbésẹ̀ yìí ń dáàbò bo òórùn dídùn àti àwọn àwọ̀ àdánidá, ó sì ń dènà ìfọ́sídì tí ó lè mú adùn tàbí àwọ̀ rẹ̀ bàjẹ́.
5. Homogenizer
Ohun pàtàkì kan nínú ẹ̀rọ èso puree, homogenizer fi agbára mú kí ọjà náà jáde nípasẹ̀ fáìlì tí ó péye ní 20 – 60 MPa. Ìgé àti cavitation tí ó yọrí sí dín ìwọ̀n pàǹtí kù, ó sì ń tú àwọn okùn, pectin, àti epo ká déédé.
• Àbájáde: ìrísí ẹnu onípara, ìrísí dídán, àti ìdúróṣinṣin ìgbà pípẹ́.
• Ìkọ́lé: block piston onípele oúnjẹ, àwọn ìjókòó fáìlì tungsten-carbide, lupu ààbò.
• Àwọn àṣàyàn: àwòṣe ìpele kan tàbí méjì, ìtẹ̀lé tàbí ìdúró-ẹni-kan.
• Ààyè agbára: láti àwọn ẹ̀ka yàrá sí àwọn ìlà iṣẹ́-ajé.
A gbé e kalẹ̀ lẹ́yìn deaerator náà kí ó tó di ìpara, ó ń rí i dájú pé matrix ọjà tí ó dúró ṣinṣin, tí kò ní afẹ́fẹ́, tí ó ti ṣetán láti kún.
6. Ohun èlò ìfọ́mọ́ra
Ohun èlò ìpara tí a fi ń tọ́jú ìgbóná ara tàbí tube-in-tube gbé iwọ̀n otútù ọjà sókè láti mú kí ó gbóná kí ó tó di pé ó kún. Ìṣàkóso PID máa ń mú kí ìwọ̀n otútù àti omi dúró déédé, nígbà tí fífúnra díẹ̀díẹ̀ ń dènà gbígbóná àti ìdọ̀tí.
7. Aseptic / Ohun tí a fi kún gbígbóná
Àwọn ohun èlò ìkún omi piston tí a fi servo ṣe ń lo omi ìpara sínú ìgò kékeré, àpò, tàbí ìgò. Ìmúlò omi ìpara ...
8. Ètò CIP
Ètò náà (alkaline / acid / omi gbígbóná / fi omi wẹ̀) ń ṣe ìwẹ̀nùmọ́ aládàáṣe. Àwọn sensọ̀ ìfàmọ́ra àti ìforúkọsílẹ̀ ìwọ̀n otutu àkókò bá àwọn ohun tí a béèrè fún àyẹ̀wò mu. Àwọn lupu tí a ti pa dín lílo kẹ́míkà kù ó sì ń dáàbò bo àwọn olùṣiṣẹ́.
Àbájáde: ìlà kan láti òpin dé òpin tí ó ń fọ́, ń tún un ṣe, ń pa á run, ń sọ ọ́ di ọ̀kan, ń sọ ọ́ di aláìmọ́, àti ń kún un—ó ń mú kí puree tó dúró ṣinṣin, tó níye lórí pẹ̀lú àkókò díẹ̀ tí kò ní sí ìṣòro àti dídára tó wà ní gbogbo ìpele.
EasyReal ṣe apẹrẹ ẹrọ ẹfọ rẹ lati ṣakoso ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn agbekalẹ.
• Àwọn Ìgbékalẹ̀ Èso:máńgò, ọ̀gẹ̀dẹ̀, guava, ọ̀pọ́ná, páàpù, ápù, píìṣì, píìṣì, osàn.
• Àwọn ohun tí a fi sínú ẹ̀fọ́:karọọti, elegede, beetroot, tomati, spinach, agbado dídùn.
• Àwọn Fọ́ọ̀mù Ìtẹ̀síwájú:àwọn ohun èlò ìfọ́mọ́ tuntun, dídì, tàbí aseptic.
• Àwọn Fọ́ọ̀mù Ìjáde:
1. Puree ti o ni agbara kan ṣoṣo (10–15 ° Brix)
2. Puree ti a ti ṣopọ (28–36 ° Brix)
3. Àwọn oúnjẹ tí ó ní sùgà díẹ̀ tàbí tí ó ní okun nínú
4. Àwọn ìpìlẹ̀ èso àti ewébẹ̀ tí a pò pọ̀ fún oúnjẹ ọmọdé tàbí àwọn ohun mímu dídùn
Ìyípadà Ìṣiṣẹ́
Àwọn ìrísí ìgbóná àti ìṣọ̀kan tí a lè ṣàtúnṣe máa ń bójú tó ìyàtọ̀ àkókò nínú ìfọ́ tàbí àìsídì.
Àwọn ìsopọ̀mọ́ra kíákíá àti àwọn ìbòrí tí a fi ìdè ṣe ń jẹ́ kí ìfọwọ́sowọ́pọ̀ CIP yára àti àwọn ìyípadà àpapọ̀ láàrín àwọn ìpele.
Pẹ̀lú ìlà ìṣiṣẹ́ puree kan náà, àwọn olùṣiṣẹ́ lè ṣe mango ní ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn àti ápù ní ìgbà òtútù, kí wọ́n lè máa lo lílò wọn ní gíga kí wọ́n sì máa san án padà kíákíá.
Ni inu eto naa ni Siemens PLC pẹlu HMI iboju ifọwọkan, ti o n ṣajọpọ gbogbo awọn modulu labẹ fẹlẹfẹlẹ adaṣiṣẹ kan.
• Ìṣàkóso Ohunelo: àwọn ìlànà tí a ti sọ tẹ́lẹ̀ fún irú èso kọ̀ọ̀kan—iwọ̀n otútù, ìfọ́mọ́, ìfúnpọ̀ ìdàpọ̀, àkókò ìdádúró, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
• Àwọn ìkìlọ̀ àti ìdènà: ó ń dènà iṣẹ́ nígbà tí àwọn fáfà tàbí àwọn ìdènà CIP bá ṣí sílẹ̀.
• Àyẹ̀wò Àìsàn Látọ̀ọ́nà: PLC tó ń ṣe àtìlẹ́yìn fún ìtọ́sọ́nà àtọ̀nà àti ìwádìí àṣìṣe.
• Dásíbọ̀dù Agbára: ń ṣe àkíyèsí èéfín, omi, àti agbára fún gbogbo ẹgbẹ́ láti mú kí àwọn ohun èlò ìṣiṣẹ́ sunwọ̀n síi.
• Wíwọlé sí ipa tí ó dá lórí ipa: àwọn olùṣiṣẹ́, àwọn onímọ̀ ẹ̀rọ, àti àwọn olùṣàbójútó ní àwọn àǹfààní ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀.
Ẹ̀yìn ìṣàkóso yìí ń rí i dájú pé àwọn àkójọpọ̀ pàtó wà, àwọn ìyípadà kúkúrú, àti dídára tí a lè tún ṣe—yálà a ń ṣe àyẹ̀wò àwọn ìṣàn lítà mẹ́wàá tàbí àwọn ìṣètò púpọ̀-tóń.
Láti inú ìṣètò sí iṣẹ́ àgbékalẹ̀, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ń pèsè iṣẹ́ àgbékalẹ̀ kíkún:
1. Ìtumọ̀ Àkójọpọ̀: dá àwọn ohun èlò, agbára, àti àwọn góńgó ìdìpọ̀ mọ̀.
2. Àwọn Ìdánwò Alákòókò: lo àwọn ohun èlò àpẹẹrẹ ní EasyReal's Beverage R&D Center láti fi hàn pé wọ́n ní ìwúwo àti pé wọ́n ní ìwúwo.
3. Ìṣètò àti Ìdámọ̀ P&ID: àdáni 2D/3D pẹ̀lú ìṣàn ohun èlò tí a ṣe àtúnṣe.
4. Ṣíṣe àti Ṣíṣepọ̀: Ṣíṣe iṣẹ́ tí a fọwọ́ sí nípa lílo SUS304/SUS316L àti àwọn páìpù oníṣẹ́po tí a fi ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ṣe.
5. Fifi sori ẹrọ ati Iṣẹ́: iṣipopada lori aaye ati ikẹkọ oniṣẹ.
6. Atilẹyin Lẹhin Tita: awọn eto iṣẹ-ṣiṣe apa afikun agbaye ati iṣẹ imọ-ẹrọ latọna jijin.
Pẹ̀lú ọdún mẹ́ẹ̀ẹ́dọ́gbọ̀n ti ìrírí àti àwọn ohun èlò ìfisílé ní àwọn orílẹ̀-èdè tó lé ní ọgbọ̀n, EasyReal ń pèsè àwọn ìlà puree tó ń ṣe àtúnṣe sí ìṣedéédé, ìmọ́tótó, àti ìnáwó dáadáa.
Iṣẹ́ àgbékalẹ̀ kọ̀ọ̀kan ń gbìyànjú láti ran àwọn olùṣe iṣẹ́ lọ́wọ́ láti rí i pé àwọn ohun tí wọ́n ń ṣe kò bàjẹ́, wọ́n ń pẹ́ títí, wọ́n sì ń mú adùn wọn pọ̀ sí i.
Bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ rẹ lónìí.
Visit https://www.easireal.com or email [email protected] to request a quotation or schedule a pilot test.
