ल्याब-पाइलट स्केल वाटर बाथ फर्मेन्टर | EasyReal
दइजीरियल ल्याब-पाइलट स्केल वाटर बाथ फर्मेन्टरकम्प्याक्ट डिजाइनमा सटीक ताप, कुशल आन्दोलन, र उन्नत नियन्त्रण प्रविधिलाई संयोजन गर्दछ। यसको डबल-लेयर स्टेनलेस-स्टील भाँडोमा पानीको ज्याकेट छ जसले बाथ माध्यम मार्फत समान रूपमा ताप वितरण गर्दछ, स्थानीय तातो ठाउँहरू बेवास्ता गर्दछ र एकरूप किण्वन सुनिश्चित गर्दछ।
जहाज भित्र, एउटा उच्च-कतरनीआन्दोलनकारीवा सामान्य इम्पेलर एजिटेटरले संवेदनशील कल्चरहरूलाई हानी नगरी चिपचिपा तरल पदार्थ, सस्पेन्सन, वा दूध-आधारित सब्सट्रेटहरू मिसाउँछ। प्रणालीले बहु-चरण किण्वनको लागि प्रोग्रामेबल प्रोफाइलहरूलाई समर्थन गर्दछ - जस्तै तताउने, होल्ड गर्ने, र शीतलन गर्ने - जुन PLC रेसिपीहरू मार्फत स्वचालित रूपमा कार्यान्वयन गर्न सकिन्छ।
तापक्रम सेन्सरहरू, pH प्रोबहरू, र वैकल्पिक DO (घुलनशील अक्सिजन) ट्रान्समिटरहरूले महत्वपूर्ण किण्वन प्यारामिटरहरूको लागि बन्द-लूप नियन्त्रण सक्षम पार्छन्। डेटा लगिङ र प्रवृत्ति दृश्यीकरणले प्रयोगकर्ताहरूलाई प्रदर्शन ट्र्याक गर्न अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा किण्वनकर्ता शैक्षिक अनुसन्धान र औद्योगिक पाइलट-स्केल परीक्षण दुवैको लागि आदर्श हुन्छ।
सबै उत्पादन-सम्पर्क सतहहरू हुन्खाद्य-ग्रेड SUS304 वा SUS316L, एसेप्टिक सञ्चालन सुनिश्चित गर्न सेनेटरी पाइपिङ र भल्भहरू सहित। सम्पूर्ण प्रणालीलाई वैकल्पिक उपयोगिताहरूमा जडान गर्न सकिन्छ जस्तै aस्टीम जेनेरेटरजीवाणुमुक्तिको लागि वाचिलरनियन्त्रित शीतलन चरणहरूको लागि।
दल्याब-पाइलट स्केल वाटर बाथ फर्मेन्टरकिण्वित पेय पदार्थ, दुग्ध विकल्पहरू, र जैविक रूपमा सक्रिय उत्पादनहरू विकास गर्ने उद्योगहरू र अनुसन्धान र विकास संस्थाहरूको विस्तृत श्रृंखलालाई सेवा दिन्छ।
सामान्य अनुप्रयोगहरूमा समावेश छन्:
• दही, केफिर, र कल्चर्ड डेरी फर्मुलेसनहरू
• कम्बुचा र प्रोबायोटिक पेय पदार्थहरू
• इन्जाइम र माइक्रोबियल किण्वन परीक्षणहरू
• वनस्पति प्रोटिन किण्वन र इन्जाइमेटिक हाइड्रोलिसिस
• स्वाद र सुगन्ध यौगिक विकास
• जुस र चियामा आधारित किण्वन प्रोटोटाइपहरू
यसको लचिलो कन्फिगरेसनले विभिन्न जहाजको मात्रालाई समर्थन गर्दछ — बाट२ लिटर देखि ५० लिटर सम्म, यसलाई विश्वविद्यालयहरू, खाद्य उद्यमहरूको अनुसन्धान र विकास केन्द्र, पाइलट प्लान्टहरू, र कर्पोरेट नवप्रवर्तन प्रयोगशालाहरूको लागि उपयुक्त बनाउँदै। प्रत्येक सेटअपले पूर्ण औद्योगिक किण्वनकर्ताहरूको स्केल-डाउन संस्करणहरूको नक्कल गर्न सक्छ, जसले प्रक्रिया इन्जिनियरहरूलाई स्केल-अप गर्नु अघि सही अन्तर्दृष्टि दिन्छ।
स्थिर तापक्रम र pH नियन्त्रण कायम राखेर, प्रणालीले ब्याच-टु-ब्याच स्थिरता र दोहोरिने संवेदी गुणस्तर सुनिश्चित गर्दछ - सफल व्यावसायीकरणको कुञ्जी।
किण्वन परीक्षणहरूले संस्कृतिहरूलाई सुरक्षित राख्न र प्रदूषण रोक्नको लागि सही थर्मल र मिश्रण नियन्त्रणको माग गर्दछ। साधारण हलचल ट्याङ्कीहरू भन्दा फरक,इजीरियल वाटर बाथ फर्मेन्टरपरिसंचरण पानी मार्फत अप्रत्यक्ष तताउने प्रयोग गर्दछ। यसले प्रत्यक्ष बाफ सम्पर्कलाई हटाउँछ, प्रोबायोटिक्स वा विकृत प्रोटीनहरू नष्ट गर्न सक्ने अत्यधिक तापक्रम क्षेत्रहरूलाई बेवास्ता गर्दछ।
दूध, सोया प्रोटिन, वा फलफूलको अर्क जस्ता कच्चा पदार्थहरू चिपचिपापन र ठोस पदार्थहरूमा भिन्न हुन सक्छन्, जसले ताप स्थानान्तरणलाई असर गर्छ। EasyReal इन्जिनियरहरूले तदनुसार पोत ज्यामिति, आन्दोलन गति, र ज्याकेट क्षेत्र डिजाइन गर्छन्। सुरक्षा इन्टरलकहरूले पर्याप्त पानी वा दबाब सन्तुलन बिना सञ्चालनलाई रोक्छन्।
सरसफाइ र नियन्त्रणमा यो ध्यानले अनुसन्धान र विकास टोलीहरूलाई खाद्य सुरक्षा मापदण्डहरू (HACCP, ISO22000) र प्रयोगात्मक वा पूर्व-व्यावसायिक उत्पादनको लागि नियामक लेखा परीक्षणहरू पूरा गर्न मद्दत गर्दछ।
कोर साइजिङ
• जहाजको काम गर्ने मात्रा: २ लिटर / ५ लिटर / १० लिटर / २० लिटर / ३० लिटर / ५० लिटर (काम गर्ने मात्रा = कुलको ७०-८५%)।
• ढक्कन शैली: दृश्य-ग्लास र ट्राइ-क्ल्याम्प पोर्टहरू सहितको क्ल्याम्प-डाउन सेनेटरी ढक्कन।
तापीय प्रणाली (पानी स्नान)
• बाह्य थर्मोस्टेटिक परिसंचरण पानी स्नान (२०-९५ डिग्री सेल्सियस तताउने; ४-१० डिग्री सेल्सियस सम्म चिलर विकल्पको साथ)।
• तापक्रम नियन्त्रण: उत्पादन + बाथ सेन्सरमा Pt100 सेन्सर।
• सामग्रीहरू: SUS304 वा SUS316L सम्पर्क सतहहरू; पानीको लूपमा समर्पित ज्याकेट/कुण्डल (उत्पादनमा प्रत्यक्ष स्टीम छैन)।
उत्तेजना र रियोलोजी
• इम्पेलर विकल्पहरू: समुद्री (कम-कतरनी) वा एङ्कर (मध्यम चिपचिपापन)।
• उच्च ठोस स्लरीहरूको लागि वैकल्पिक स्क्र्यापर आर्महरू (आवश्यक पर्दा मात्र)।
• सेनेटरी मेकानिकल सिल सहितको परिवर्तनशील-गति ड्राइभ।
सेन्सर र एसेप्टिक सुविधाहरू
• मानक: तापक्रम (Pt100)।
• विकल्पहरू: pH (खाद्य-ग्रेड प्रोब), DO (यीस्ट/एरोबिक परीक्षणहरूको लागि)।
नियन्त्रण र डेटा
• Siemens PLC + ७"/१०" HMI, रेसिपी चरणहरू (र्याम्प/होल्ड/कूल), ट्रेन्डहरू, अलार्महरू, ब्याच ID हरू, USB/इथरनेट निर्यात।
• इन्टरलकहरू: बाथटबमा कम पानी, अत्यधिक तापक्रम, ढक्कन/ढोका स्विच, पम्प ड्राई-रन सुरक्षा।
उपयोगिताहरू र निर्माण
• पावर: सिंगल-फेज २८० V, ५०/६० Hz (अनुरोधमा अन्य)।
• चिसो पानी वा बन्द-लूप चिलर (छिटो चिसो पार्न सिफारिस गरिएको)।
• कम्प्रेस्ड हावा (चयन गरिएको खण्डमा भल्भ/एयर ओभरलेको लागि)।
• लकिङ कास्टरहरू सहितको मोबाइल स्किड/ट्रली; प्रयोगशाला बेन्च/पाइलट कोठाहरूको लागि सानो फुटप्रिन्ट।
सिफारिस गरिएका बन्डलहरू
• प्रयोगशाला र पाइलट बन्डल (२–५० लिटर): पानी-बाथ + चिलर, इम्पेलर, PHE, pH + DO विकल्पहरू, PLC/HMI।
किण्वन कार्यप्रवाह सामान्यतया तलको अनुक्रम पछ्याउँछ, उत्पादन र सूत्रीकरण अनुसार समायोज्य:
१. सामग्री तयारी - काँचो दूध, जुस, वा बिरुवाको सब्सट्रेटलाई पहिले नै तताएर एकरूप बनाइन्छ।
२. टीकाकरण - स्टार्टर कल्चर वा माइक्रोबियल टीकाकरणहरू एसेप्टिक रूपमा दिइन्छ।
३. पानी नुहाउने ताप - घुम्ने पानी नुहाउने उपकरणले उत्पादनको तापक्रम बिस्तारै सेटपोइन्टमा बढाउँछ।
४. किण्वन होल्डिङ - प्रणालीले निर्धारित घण्टाको लागि स्थिर pH र तापक्रम कायम राख्छ।
५. आन्दोलन र नमूना लिने - निरन्तर वा बीचमा हलचलले एकरूपता सुनिश्चित गर्दछ; नमूनाहरू सुरक्षित रूपमा फिर्ता लिन सकिन्छ।
६. शीतलन चरण - किण्वन रोक्न पानी नुहाउने र वैकल्पिक चिलरले उत्पादनको तापक्रम घटाउँछ।
७. डिस्चार्ज र सफाई - अन्तिम उत्पादन निकास गरिन्छ।
प्रयोगहरूमा पूर्ण ट्रेसेबिलिटी र पुनरुत्पादनशीलताको लागि प्रत्येक चरण PLC मार्फत लग इन गरिन्छ।
पूर्णल्याब-पाइलट स्केल वाटर बाथ फर्मेन्टरबाट प्रणालीसांघाई इजीरियल मेसिनरी कं, लिमिटेडप्रक्रियाको हरेक चरणमा स्थिरता, स्वच्छता र शुद्धता सुनिश्चित गर्न डिजाइन गरिएका धेरै मोड्युलर एकाइहरूलाई एकीकृत गर्दछ।
१. SUS304 वा SUS316L किण्वन भाँडो (पानीले नुहाउने ज्याकेट लगाएको)
कोनिकल-तल, ट्राई-क्ल्याम्प पोर्टहरू, ऐना-पालिस गरिएको भिजेको सतहहरू। परिसंचरण पानी मार्फत अप्रत्यक्ष तताउनेले तातो ठाउँहरूलाई रोक्छ र संस्कृतिहरूलाई बचाउँछ।
२. थर्मोस्टेटिक सर्कुलेटिङ वाटर बाथ / चिलर
बन्द लुपले सटीक र्याम्प/होल्ड/कूल प्रोफाइलहरू प्रदान गर्दछ (≈२०–९५ °C; चिलरको साथ ≈४–१० °C सम्म)। बाथ र उत्पादन सेन्सरहरूले कडा सेटपोइन्टहरू कायम राख्छन्।
३. परिवर्तनशील-गति आन्दोलनकारी (सामुद्रिक / लंगर)
दुग्ध/बिरुवाको आधारको लागि कम-शियर मिश्रण; चिपचिपापन बढ्दा एङ्कर। सेनेटरी मेकानिकल सिल र CIP-सक्षम डिजाइन।
४. सेन्सर सुइट (खाद्य-ग्रेड)
Pt१०० तापक्रम (मानक); प्रक्रिया नियन्त्रण र डेटाको लागि वैकल्पिक pH, DO। बाँझ नमूना र क्यालिब्रेसनको लागि पोर्टहरू।
५. PLC + HMI नियन्त्रण क्याबिनेट (Siemens)
रेसिपीहरू, इन्टरलकहरू, अलार्महरू, प्रवृत्तिहरू, डेटा निर्यात, र रिमोट-सहायता विकल्प। एक अपरेटरले बहु-चरणीय किण्वनको आत्मविश्वासका साथ निरीक्षण गर्दछ।
६. इलेक्ट्रिक स्टीम जेनेरेटर (वैकल्पिक, SIP को लागि)
प्रमाणीकरण प्रोटोकलद्वारा आवश्यक पर्दा निर्जंतुकीकरणको लागि उत्पादन पक्षलाई मात्र संतृप्त स्टीम प्रदान गर्दछ।
७. स्किड/ट्रली र सुरक्षा इन्टरलकहरू
कम्प्याक्ट मोबाइल फ्रेम, लकिङ क्यास्टरहरू, नुहाउनको लागि कम पानी सुरक्षा, अत्यधिक तापक्रम कटअफ, ढक्कन/ढोका स्विच।
दल्याब-पाइलट स्केल वाटर बाथ फर्मेन्टरयसले इनपुट सामग्री र किण्वन शैलीहरूको विस्तृत दायरालाई समर्थन गर्दछ, जसले यसलाई EasyReal को R&D लाइनअपमा सबैभन्दा बहुमुखी प्रणालीहरू मध्ये एक बनाउँछ।
सामग्री अनुकूलता
• दुग्ध र वनस्पतिमा आधारित तरल पदार्थ: दूध, सोया, ओट, बदाम, नरिवल
• जुस र चियाका बेसहरू: स्याउ, अंगूर, कोम्बुचा, हर्बल इन्फ्युजनहरू
• माइक्रोबियल ब्रोथहरू: इन्जाइमहरू, प्रोबायोटिक्स, स्वाद खमीरहरू
• प्रोटिन स्लरीहरू: वनस्पति वा एकल-कोषीय प्रोटिनहरूको किण्वन
आउटपुट विकल्पहरू
• किण्वित दूध र गैर-दुग्ध पेय पदार्थहरू
• इन्जाइमयुक्त अर्क र प्रोबायोटिक कल्चरहरू
• अल्कोहल-रहित वा कम अल्कोहल भएको किण्वित चिया
• खानाको संरचनाको लागि स्वाद र सुगन्ध अग्रदूतहरू
मोड्युलर सेटअपले अनुसन्धानकर्ताहरूलाई विभिन्न रेसिपीहरू बीच द्रुत रूपमा प्रक्रिया प्यारामिटरहरू समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ। ब्याच-टु-ब्याच दोहोरिने क्षमताले सूत्रीकरण अनुकूलनको लागि डेटा विश्वसनीयता सुनिश्चित गर्दछ।
EasyReal ले पाइलट-स्केल प्रमाणीकरण सेवाहरू पनि प्रदान गर्दछ - स्केल-अप क्षमता प्रमाणित गर्न वास्तविक उत्पादन अवस्थाहरूमा कच्चा पदार्थ र प्रक्रिया रेसिपीहरूको परीक्षण। यसले प्रयोगशाला परिणामहरूबाट व्यावसायिक लाइनहरूमा आत्मविश्वासका साथ संक्रमण गर्न अनुसन्धान र विकास टोलीहरूलाई भरपर्दो डेटा प्रदान गर्दछ।
दEasyReal स्मार्ट नियन्त्रण प्लेटफर्मप्रयोगशाला-स्तरीय उपकरणहरूमा औद्योगिक स्वचालन ल्याउँछ। प्रणालीमा निम्न सुविधाहरू छन्:
• सिमेन्स पीएलसी र एचएमआई इन्टरफेसरेसिपी-आधारित सञ्चालन र सहज दृश्यावलोकनको लागि।
• स्वचालित प्यारामिटर नियमनतापक्रम, pH, आन्दोलन, र पानी-नुहाउने परिसंचरणको लागि।
• अलार्म र इन्टरलक प्रकार्यहरूजसले सुख्खा ताप, अत्यधिक चाप, वा बिजुली अवरोधहरूबाट जोगाउँछ।
• डेटा रेकर्डिङ र निर्यातUSB वा इथरनेट मार्फत, ट्रेस गर्न मिल्ने प्रयोग रिपोर्टहरू सक्षम पार्दै।
• टाढाबाट निगरानी(वैकल्पिक) इन्जिनियरहरूलाई नेटवर्क जडान मार्फत किण्वन प्रवृत्तिहरू पहुँच गर्न अनुमति दिँदै।
• मोड्युलर स्केलेबिलिटीभविष्यमा अन्य EasyReal पाइलट मोड्युलहरू - UHT स्टेरिलाइजर, डिएरेटर, वा एसेप्टिक फिलर - सँग एकीकरणको लागि पूर्ण मिनी पाइलट लाइन बनाउँछ।
यस नियन्त्रण तर्कको साथ, एक अपरेटरले जटिल बहु-चरण किण्वन अनुक्रमहरूको निरीक्षण गर्न सक्छ। लामो होल्डिंग अवधिमा पनि सेटपोइन्टहरू स्थिर रहन्छन्, र प्रत्येक परीक्षणले औद्योगिक कार्यसम्पादन अपेक्षाहरूसँग मिल्दोजुल्दो परिणामहरू उत्पादन गर्दछ।
अवधारणादेखि कमिसनिङसम्म, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd ले प्रयोगशाला र पाइलट-स्केल किण्वन प्रणालीहरूको लागि अन्त-देखि-अन्त समर्थन प्रदान गर्दछ।
हाम्रो इन्जिनियरिङ टोलीले ग्राहकहरूलाई प्रत्येक चरणमा सहयोग गर्छ:
१. क्षेत्र र लक्षित उत्पादन (किण्वित पेय पदार्थ, इन्जाइम कल्चर, बिरुवामा आधारित दही) परिभाषित गर्नुहोस्।
२. तपाईंको प्रयोगशाला वा पाइलट स्पेसको लागि अनुकूलित डिजाइन लेआउट र P&ID।
३. पानी, बाफ, र बिजुली जडान जस्ता उपयोगिताहरू पुष्टि गर्नुहोस्।
४. ढुवानी गर्नु अघि EasyReal को कारखानामा सबै कम्पोनेन्टहरू जम्मा गर्नुहोस् र परीक्षण गर्नुहोस्।
५. भिडियो लिङ्क मार्फत साइटमा कमिसनिङ वा रिमोट भ्यालिडेसन।
६. दैनिक सञ्चालन, मर्मतसम्भार र सुरक्षाको लागि तालिम र कागजात।
३०+ देशहरूमा २५ वर्षभन्दा बढीको अनुभव र परियोजनाहरूको साथ, EasyReal ले तपाईंको लगानीले उच्च प्रदर्शन, लामो सेवा जीवन, र भरपर्दो अनुसन्धान र विकास परिणामहरू प्रदान गर्ने सुनिश्चित गर्दछ।
तपाईंको परियोजनाको बारेमा छलफल गर्न वा हाम्रो पाइलट प्रयोगशालामा परीक्षणको लागि अनुरोध गर्न आजै हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।
Email: [email protected]
वेबसाइट: https://www.easireal.com/contact-us/
