Acai Berry Processing Line
Kamilisha Usindikaji wa Acai kutoka kwa Berries Safi hadi Bidhaa Zilizo Tayari Soko
EasyReal huunda laini zenye uwezo kamili wa juisi ya beri ya acai, na puree. Mchakato huanza naberries safi au waliohifadhiwa, na hushughulikia kila hatua—kuchagua, kusagwa, matibabu ya enzymatic, ufafanuzi, uvukizi, sterilization, na kujaza.
Berries za Acai zina umbo lenye mafuta mengi na ngozi nene. Hii inafanyade-seeding na pulping baridimuhimu kwa mavuno na ladha. Yetumashine za kusaga za acaitumia mifumo sahihi ya rotor-stator ili kuondoa mbegu huku ukihifadhi majimaji yenye virutubishi kwa kasi ya kufanya kazi inayozunguka 1470 rpm.
Tunatoa zote mbilikundi na upasteurishaji unaoendeleachaguzi. Kwa puree, bidhaa hutiwa sterilized kwa 95-110 ° C kwa kutumiavidhibiti vya tube-in-tube. Juisi inafafanuliwa nahidrolisisi ya enzymaticna centrifuges ya kasi ya juu ya decanter.
Kwa ajili ya uzalishaji wa poda, juisi hupitiaukolezi wa utupuikifuatiwa namifumo ya kufungia-kukausha, na unyevu kudhibitiwa chini ya 5%.
Mifumo yote imeundwa ili kupunguza mfiduo wa oksijeni nakuhifadhi anthocyanins— misombo ya zambarau iliyokolea yenye afya katika acai. Njia yetu hutumia304/316L chuma cha pua, usafishaji mahiri wa CIP, na otomatiki kamili ya PLC+HMI kwa usalama na wakati wa ziada.
Kutoa Huduma za Chakula cha Afya, Vinywaji, na Masoko ya Lishe Katika Mabara
Beri za Acai huvunwa zaidi nchini Brazili na kusafirishwa zikiwa zimegandishwa au kupozwa. Mara baada ya kusindika, huwa viungo muhimu vyavinywaji vya afya, michanganyiko ya laini, virutubisho vya lishe, fomula za utunzaji wa ngozi na vipandikizi vilivyokaushwa..
Suti za usindikaji wa acai za EasyReal:
● Watengenezaji wa vinywajikuzalisha juisi isiyobadilika au mchanganyiko wa juisi
● Viwanda vya kuongezakutengeneza poda ya acai iliyokaushwa kwa vidonge au mifuko
● Hamisha vibandawanaohitaji ufungaji wa aseptic kwa usafirishaji wa kimataifa
● OEM ushirikiano packersinayohitaji saizi za bechi zinazonyumbulika na mabadiliko ya haraka ya umbizo
● Vitengo vya kuanza na utafitikuendeleza bidhaa za chakula zinazofanya kazi
Unaweza kusakinisha laini hii katika maeneo ya kitropiki karibu na eneo la mavuno au katika mimea ya upakiaji upya ya ng'ambo. Mpangilio wetu wa msimu hubadilika kulingana na saizi ya mmea na malengo ya mwisho ya bidhaa. Iwe unahitaji 500kg/h au tani 10 kwa saa, tunatoa suluhisho la gharama nafuu namsaada mkubwa wa kimataifa baada ya mauzo.
Pato la Kurekebisha Aina ya Bidhaa, Umbizo la Ufungaji, na Idhaa ya Soko
Kuchagua mstari sahihi inategemea yakobidhaa ya mwishonauwezo wa lengo. Hivi ndivyo tunavyoelekeza wateja wetu:
Kwa Uwekaji chupa wa Juisi ya Acai (ya wazi au yenye mawingu):
Tumia ufafanuzi wa enzymatic, kutenganisha katikati, kisha pasteurize na kujaza moto kwenye glasi au chupa za PET. Tunapendekeza mstari wa tani 1-5 kwa saa namchungaji wa juisi + chupa ya chupa.
Kwa Acai Puree (kwa matumizi ya viambato vya B2B):
Ruka ufafanuzi. Weka massa kupitia vichungi vikali. Tumia kichujio cha tube-in-tube + aseptic bag-in-drum filler. Chagua kutoka 500kg/h hadi tani 10/h.
Kwa Poda ya Acai (iliyokaushwa kwa kufungia):
Ongeza concentrator ya juisi na lyophilizer. Weka unyevu chini ya 5%. Tumia kwa vidonge au poda laini. Pendekeza 200-1000 kg / siku.
Kwa Vifaa vya Bidhaa nyingi:
Tunapendekeza asehemu ya juu ya mkondo iliyoshirikiwa(kuosha + kusukuma) nanjia mbili za chini- moja kwa puree, moja kwa juisi.
Pia tunasaidia wateja kuchaguaumeme dhidi ya joto la mvuke, kundi dhidi ya usindikaji unaoendelea, na aina ya chombo (begi-in-box, ngoma, sachet, pochi).
Wahandisi wetu watasoma malighafi yako, bajeti, na vifaa ili kubuni suluhisho bora zaidi.
Kutoka kwa Mavuno hadi Ufungaji wa Biashara - Mtiririko Kamili wa Kiufundi
1.Kupokea na Kupanga
Pakua matunda ya acai yaliyogandishwa au kupozwa. Ondoa uchafu na vitu vya kigeni.
2.Kuosha & Ukaguzi
Tumia washer wa Bubble + kuchagua roller ili kuondoa udongo na matunda laini.
3.De-seeding & Pulping
Tumia pulper ya kasi ya juu ya acai yenye skrini za matundu ili kutoa majimaji, kuondoa mbegu na ngozi.
4.Matibabu ya Enzymatic (Juisi Pekee)
Ongeza pectinase kwa 45-50 ° C kwa saa 1-2 ili kuvunja kuta za seli.
5.Ufafanuzi wa Centrifugal (Juisi Pekee)
Tumia decanter kutenganisha juisi kutoka kwa chembe mbaya.
6.Uvukizi wa Ombwe (kwa Kuzingatia au Poda)
Chemsha maji chini ya 70 ° C kwa kutumia evaporator ya filamu inayoanguka.
7.Kufunga kizazi
Tumia bomba-katika-tube au sterilizer ya sahani katika 95-110 ° C ili kuua vijidudu na vimeng'enya.
8.Kujaza
Mfuko wa ndani wa ngoma, mfuko-ndani, chupa, au sachet-kulingana na mahitaji ya soko.
9.Kukausha kwa Kugandisha (Poda Pekee)
Kulisha makini katika lyophilizer kwa ajili ya kukausha usablimishaji.
10.Ufungaji & Uwekaji lebo
Tumia uwekaji katoni kiotomatiki, usimbaji na ubandishi.
Acai Berry De-seeder & Pulper
Mashine hii huondoa mbegu na ngozi ngumu kutoka kwa matunda ya acai. Inatumia blade inayozunguka + ngoma iliyotobolewa. Rotor huponda berries kwa upole. Pulp hupitia mesh; mbegu hukaa ndani. Tunaweka mapendeleo ya ukubwa wa matundu (milimita 0.4–0.8) kulingana na mahitaji ya mwisho ya bidhaa. Ikilinganishwa na vichaka vya kawaida vya matunda, muundo wetu wa acai hustahimili kuziba na hudumisha mavuno mengi kwa beri mnene.
Tangi ya Tiba ya Enzymatic yenye Kichochezi
Tangi hili hupasha joto maji ya acai hadi 45-50 ° C na hushikilia kwa saa 1-2 kwa kuchochea kwa upole. Kichochezi huhakikisha enzymes kuchanganya sawasawa. Inatumia chuma cha pua kilicho na koti ya kiwango cha chakula na insulation. Mizinga ya EasyReal ni pamoja na mipira ya dawa ya CIP na vihisi joto. Wateja wananufaika kutokana na muda thabiti wa majibu na kupunguza matumizi ya kimeng'enya.
Decanter Centrifuge kwa Ufafanuzi wa Juisi
Decanter yetu ya mlalo hutumia mzunguko wa kasi mbili kutenganisha majimaji kutoka kwa juisi. Juisi ya acai huingia kupitia bomba la kulisha. Ngoma inazunguka kwa 3000-7000 rpm ili kuunda nguvu ya G (Inayohusiana na Flowrate). Massa laini hutoka upande mmoja; alifafanua juisi nyingine. Mashine hii huongeza uwazi wa juisi na kuboresha uwezo wa kuchuja.
Evaporator ya Filamu inayoanguka
Kitengo hiki huzingatia juisi ya acai chini ya joto la chini. Juisi hutiririka chini ya mirija ya wima kama filamu nyembamba. Ndani, shinikizo la utupu hupunguza kiwango cha kuchemsha hadi 65-70 ° C. Jackets za mvuke joto zilizopo. Matokeo yake ni juisi ya juu ya mkusanyiko na rangi kali na harufu. Ikilinganishwa na sufuria zilizo wazi, mfumo huu hutumia nishati kidogo na huhifadhi virutubishi.
Kisafishaji cha Tube-in-Tube cha Acai Puree
Sterilizer hii ina mirija iliyokolea. Steam itabadilisha joto itamwagilia kwanza na kisha kutumia jinsi maji kubadilishana joto na bidhaa. Maji ya moto hutiririka katika koti ya nje, inapokanzwa puree ndani ya bomba la ndani. Inadumisha 95-110 ° C kwa sekunde 15-30. Kubuni hushughulikia puree ya acai ya viscous bila kuchoma. Baada ya kupokanzwa, bidhaa huingia kwenye baridi ya flash. Tunatumia SS316L ya kiwango cha chakula na udhibiti wa PID wa kidijitali.
Kijazaji cha Kujaza Begi kwenye Ngoma
Kichujio hiki huweka bidhaa za acai zilizotiwa vijidudu kwenye mifuko ya alumini iliyosawishwa awali ndani ya ngoma. Filler hutumia sindano ya mvuke + valves za aseptic. Seli ya kupakia huhakikisha ujazo sahihi (±1%). Waendeshaji hufuatilia kila kitu kupitia HMI ya skrini ya kugusa. Inazuia mawasiliano ya hewa na inahakikisha maisha ya rafu ya miezi 12 kwenye joto la kawaida.
Shikilia Acai ya Pori, Iliyogandishwa, au Iliyochanganywa na Marekebisho Madogo
Mfumo wa EasyReal unaweza kusindika:
● Acai iliyovunwa safikutoka mashamba ya ndani
● Berries za IQF waliohifadhiwakatika vifaa vya kuuza nje
● Acai massa pureekutoka kwa wasambazaji wa watu wengine
● Mchanganyiko mchanganyikona ndizi, blueberry, au tufaha
Yetusehemu ya kushughulikia matundahurekebisha kwa ukubwa na ugumu. Pulpers na vichungi hubadilisha saizi ya matundu kwa urahisi. Kwa mistari ya poda, tunatoa tofautiviwango vya uvukizi (25–65 Brix)na saizi za trei za kufungia.
Bidhaa za mwisho ni pamoja na:
● Safisha juisi kwenye chupa za PET
● Acai puree katika ngoma za aseptic
● Juisi iliyokolea kwa usambazaji wa B2B
● Poda iliyokaushwa kugandisha kwenye mifuko au vidonge
Tunajengamimea yenye madhumuni mengiambayo hubadilisha kati ya juisi na muundo wa puree. Muundo wa kawaida huruhusu uboreshaji wa siku zijazo kwa bidhaa mpya au uwezo wa ziada.
Uendeshaji Kiotomatiki Kabisa na Ufuatiliaji wa Wakati Halisi na Udhibiti wa Mapishi
EasyReal inaunganisha aMfumo wa udhibiti mahiri wa PLC + HMIkatika mstari wa usindikaji wa acai. Kila hatua muhimu—kupasha joto, kufunga kizazi, kuzingatia, kujaza—hufuatiliwa na kudhibitiwa kwa wakati halisi. Waendeshaji wanaweza kurekebisha halijoto, kasi ya mtiririko na shinikizo kutoka kwa skrini kuu ya mguso.
Kiolesura chetu cha HMI kinaonyesha michoro ya mtiririko unaoonekana, kumbukumbu za kengele, vipima muda vya kundi na vidokezo vya urekebishaji. Mfumo ni pamoja na:
● Siemens
● HMI za skrini ya kugusa ya rangikwa usaidizi wa lugha nyingi
● Vidhibiti vya joto vya dijiti na mita za mtiririko
● Moduli ya ufikiaji wa mbalikwa utatuzi wa shida mtandaoni
● Kumbukumbu ya mapishi ya kundikwa matokeo yanayoweza kurudiwa
Mfumo huhifadhi data ya kihistoria, ili uweze kufuatilia ubora wa kundi, matumizi ya nishati na mizunguko ya kusafisha. Hii inaboresha ufuatiliaji wa uzalishaji na kupunguza muda wa mafunzo kwa wafanyakazi.
Mfumo huu wa udhibiti hufanya laini yako ya uzalishaji ya acaikuaminika zaidi, ufanisi, na salama-hata katika shughuli za kiwango cha juu au 24/7.
Shirikiana na Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ili Kuzindua au Kupanua Mradi Wako wa Acai
Shanghai EasyReal ina zaidi ya miaka 25 ya uzoefu katikavifaa vya usindikaji wa matunda na mboga. Laini zetu za usindikaji wa acai sasa zinaendeleaAmerika ya Kusini, Asia ya Kusini-mashariki, na Ulaya, huzalisha puree isiyoweza kubadilika, juisi ya chupa na unga wa thamani ya juu.
Tunatoa:
● Ubunifu wa uhandisi maalumkwa ukubwa wa mmea wako na aina ya bidhaa
● Usaidizi wa ufungaji na mafunzokwenye tovuti au mtandaoni
● Vipuri na mipango ya matengenezokwa kuaminika kwa muda mrefu
● Mtandao wa huduma za kimataifana wahandisi wanaozungumza Kiingereza
● Chaguzi za uwezo wa laini zinazobadilikakutoka kilo 500 / h hadi tani 10 / h
Ikiwa unasanidi yakokitengo cha kwanza cha uzalishaji wa acaiaukupanua kiwanda cha bidhaa nyingi, EasyReal hutoa masuluhisho yanayolingana na malengo na bajeti yako. Timu yetu inafanya kazi kwa karibu na wewe kutoka kwa tathmini ya malighafi hadi uwasilishaji wa ufunguo wa turnkey.
Wasiliana nasi leokuanza mradi wako wa usindikaji wa acai:
www.easireal.com/contact-us
Barua pepe:sales@easyreal.cn
Tutakusaidia kuunda laini bora, rahisi na iliyo tayari kusafirisha.
Aina za bidhaa
