เครื่องฆ่าเชื้อยูเอชทีขนาดเล็กสำหรับโรงงานนำร่องในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม
การเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อมินิยูเอชที by บริษัท เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียล แมชชีนเนอรี่ จำกัดเป็นหน่วยประมวลผลความร้อนขนาดกะทัดรัดและประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการวิจัยในห้องปฏิบัติการ, การทดลองสูตรผลิตภัณฑ์, และการผลิตในระดับนำร่องของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเหลว
แตกต่างจากระบบดั้งเดิมที่จำกัดเฉพาะช่วงการฆ่าเชื้อที่แคบ หน่วยนี้เสนอการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำด้วยอุณหภูมิการฆ่าเชื้อสูงสุดถึง 152°C. รองรับทั้งHTST (อุณหภูมิสูงระยะสั้น)การพาสเจอร์ไรเซชันและยูเอชที (อุณหภูมิสูงพิเศษ)การประมวลผล ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจำลองการฆ่าเชื้อในระดับอุตสาหกรรมในสภาพแวดล้อมการวิจัยและพัฒนาที่มีการควบคุม
กระบวนการฆ่าเชื้อเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว รักษาอุณหภูมิให้คงที่เป็นเวลาหลายวินาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อลดความเสียหายจากความร้อน วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาในขณะที่ยังคงรักษาผลิตภัณฑ์รสชาติดั้งเดิม สี ความหนืด และคุณค่าทางโภชนาการ.
ระบบสามารถกำหนดค่าได้ด้วยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบท่อหรือแบบแผ่นขึ้นอยู่กับความหนืดและลักษณะของอนุภาคของผลิตภัณฑ์ ผสานรวมอย่างสมบูรณ์แพลตฟอร์มควบคุม PLC + HMIให้การทำงานที่ใช้งานง่าย การตรวจสอบพารามิเตอร์แบบเรียลไทม์ และการจัดการสูตรอาหาร โมดูลเสริม เช่นเครื่องดูดอากาศสูญญากาศ, เครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์ขนาดเล็ก, และคอม
1.การควบคุมอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่แม่นยำ
ระบบให้บริการการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและเสถียรช่วยให้ผู้ใช้สามารถตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิการฆ่าเชื้อได้สูงถึง 152°C, จำเป็นสำหรับทั้งสองเอชทีเอสทีและยูเอชทีการประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มเหลว
2.การออกแบบที่กะทัดรัดและประหยัดพื้นที่
ด้วยของมันขนาดเล็กเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อมินิยูเอชที เหมาะสำหรับห้องปฏิบัติการ, ห้องวิจัยและพัฒนา, และโรงงานนำร่องที่พื้นที่จำกัดแต่ประสิทธิภาพไม่ลดลง
3.ตัวเลือกตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบยืดหยุ่น
มีจำหน่ายด้วยท่อ or เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นหน่วยสามารถจัดการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายความหนืด ความใส และปริมาณอนุภาค—ตั้งแต่นมและน้ำผลไม้ไปจนถึงเครื่องดื่มจากพืชและของเหลวฟังก์ชัน
4.การควบคุมแบบเรียลไทม์ด้วยระบบ PLC + HMI
พร้อมด้วยตัวควบคุมลอจิกที่ตั้งโปรแกรมได้ (PLC)และอินเทอร์เฟซระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักรแบบจอสัมผัส (HMI)ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบได้อุณหภูมิ อัตราการไหล เวลาในการคงอยู่, และระบบแจ้งเตือนด้วยการมองเห็นและการควบคุมที่เต็มรูปแบบ
5.ระยะเวลาการถือครองสั้นและการประมวลผลที่อ่อนโยน
ระบบใช้การบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงในระยะเวลาสั้น(โดยทั่วไป 3–15 วินาที) ช่วยลดผลกระทบจากความร้อนในขณะที่ยังคงรักษาการทำให้จุลินทรีย์ไม่ทำงานและความคงตัวของผลิตภัณฑ์.
6.ส่วนระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว
โมดูลระบายความร้อนแบบบูรณาการจะนำผลิตภัณฑ์กลับสู่อุณหภูมิการระบายที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว ช่วยรักษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสและความสมบูรณ์ทางโภชนาการ.
7. โมดูลอินไลน์เสริมสำหรับการจำลองการวิจัยและพัฒนา
ระบบรองรับส่วนเสริมเสริมต่างๆ เช่น:
-เครื่องดูดอากาศสูญญากาศ– เพื่อการกำจัดออกซิเจนและยืดอายุการเก็บรักษา
-เครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงขนาดเล็ก– เพื่อความเสถียรของอิมัลชัน
-ฟิลเลอร์ปลอดเชื้อขนาดกะทัดรัด– เพื่อเสร็จสิ้นห่วงโซ่การผลิตแบบปลอดเชื้อในระดับห้องปฏิบัติการ
8.ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย
อุปกรณ์ได้รับการออกแบบด้วยพื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์เรียบเนียนและท่อสุขาภิบาล, เข้ากันได้กับซีไอพี/เอสไอพีโปรโตคอลหรือการทำความสะอาดด้วยตนเอง ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า
9.ช่วงการใช้งานที่กว้าง
สมบูรณ์แบบสำหรับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นม นมปรุงแต่ง เครื่องดื่มถั่วเหลือง/ข้าวโอ๊ต/อัลมอนด์ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพและสูตรของเหลวนวัตกรรมใหม่อื่น ๆ
10.การสนับสนุนและการปรับแต่งอย่างมืออาชีพ
ด้วยการสนับสนุนจากทีมวิศวกรรมของ EasyReal แต่ละหน่วยสามารถปรับแต่งได้สำหรับอัตราการไหล วิธีการให้ความร้อน การบันทึกข้อมูล หรือการบูรณาการกับอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการที่มีอยู่.
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อมินิยูเอชทีได้รับการออกแบบมาเพื่อการวิจัยและพัฒนาในระดับห้องปฏิบัติการ, และการผลิตนำร่องสภาพแวดล้อมที่ความยืดหยุ่น ความแม่นยำ และความสามารถในการทำซ้ำเป็นสิ่งสำคัญ ความสามารถในการประมวลผลที่หลากหลายทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานอาหารและเครื่องดื่มเหลวหลากหลายประเภท:
1. ผลิตภัณฑ์จากนมและนม
-
นมสด / นมพร่องมันเนย / นมไขมันต่ำ
-
นมปรุงแต่งรส (เช่น ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ วานิลลา)
-
นมปราศจากแลคโตสและเครื่องดื่มนมฟังก์ชัน
-
นมกาแฟ ชานม และเครื่องดื่มโปรตีนจากนม
2. น้ำผลไม้และเครื่องดื่มจากพืช
-
น้ำผลไม้และสมูทตี้
-
น้ำผักและสูตรผสม
-
นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ นมข้าว
-
เครื่องดื่มโภชนาการจากพืช
3. เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพและฟังก์ชัน
-
เครื่องดื่มเสริมวิตามิน แร่ธาตุ หรือโปรไบโอติก
-
เครื่องดื่มชูกำลังและอาหารเสริมโปรตีนชนิดน้ำ
-
เครื่องดื่มฟังก์ชันนัลที่มีส่วนผสมของสมุนไพรหรือพฤกษศาสตร์
4. การทดสอบอายุการเก็บรักษาและการตรวจสอบบรรจุภัณฑ์
-
การทดสอบผลกระทบจากความร้อนต่อวัสดุบรรจุภัณฑ์
-
การจำลองการรักษาด้วย UHT เชิงพาณิชย์ในระดับห้องปฏิบัติการ
-
การดำเนินการศึกษาอายุการเก็บรักษาแบบเร่งรัด
5. การวิจัย การศึกษา และการสาธิต
-
ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์การอาหารของมหาวิทยาลัย
-
สถาบันวิจัยและศูนย์นวัตกรรม
-
การฝึกอบรมทางเทคนิคด้านเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นมหรือเครื่องดื่ม
ไม่ว่าคุณจะกำลังพัฒนาสูตรเครื่องดื่มใหม่, การทดสอบพารามิเตอร์กระบวนการทางความร้อนหรือการจำลองสภาวะปลอดเชื้อก่อนการผลิตเต็มรูปแบบ เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ Mini UHT ของ EasyReal มอบความแม่นยำ ความสามารถในการปรับขนาด และความยืดหยุ่นจำเป็นสำหรับนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่
