Acai Berry Processing Line
Kumpletuhin ang Acai Processing mula sa Fresh Berries hanggang sa Market-Ready na Produkto
Bumubuo ang EasyReal ng full-capacity lines para sa acai berry juice, at puree. Ang proseso ay nagsisimula sasariwa o frozen na mga berry, at pinangangasiwaan ang bawat yugto—pag-uuri, pagdurog, enzymatic na paggamot, paglilinaw, pagsingaw, isterilisasyon, at pagpuno.
Ang Acai berries ay naglalaman ng isang siksik na sapal na mayaman sa langis at makapal na balat. Ginagawa nitongde-seeding at malamig na pulpingmahalaga para sa ani at lasa. Ang amingacai pulping machinegumamit ng tumpak na mga sistema ng rotor-stator upang alisin ang mga buto habang pinapanatili ang mayaman sa sustansiyang pulp na may bilis ng pag-ikot sa pagtatrabaho na 1470 rpm.
Nag-aalok kami parehobatch at tuloy-tuloy na pasteurizationmga pagpipilian. Para sa katas, ang produkto ay isterilisado sa 95–110°C gamittube-in-tube sterilizer. Ang juice ay nilinaw ngenzymatic hydrolysisat high-speed decanter centrifuges.
Para sa paggawa ng pulbos, dumaan ang kataskonsentrasyon ng vacuumsinundan ngmga sistema ng freeze-drying, na may kontrol sa kahalumigmigan sa ibaba 5%.
Ang lahat ng mga sistema ay idinisenyo upang mabawasan ang pagkakalantad ng oxygen atpanatilihin ang mga anthocyanin—ang dark purple na malusog na compound sa acai. Ginagamit ng aming linya304/316L hindi kinakalawang na asero, matalinong paglilinis ng CIP, at buong PLC+HMI automation para sa kaligtasan at uptime.
Naghahatid ng Health Food, Inumin, at Nutraceutical Market sa Buong Kontinente
Ang mga Acai berries ay kadalasang inaani sa Brazil at dinadala ng frozen o pinalamig. Kapag naproseso na, nagiging pangunahing sangkap ang mga ito para samga inuming pangkalusugan, smoothie blend, dietary supplement, skin-care formula, at freeze-dried toppings.
Nababagay ang linya ng pagproseso ng acai ng EasyReal:
● Mga tagagawa ng inuminpaggawa ng shelf-stable na juice o juice blends
● Mga pabrika ng suplementopaggawa ng freeze-dried acai powder para sa mga kapsula o sachet
● I-export ang mga hubnangangailangan ng aseptikong packaging para sa internasyonal na pagpapadala
● OEM co-packernangangailangan ng mga flexible na laki ng batch at mabilis na pagbabago sa format
● Mga startup at unit ng pananaliksikpagbuo ng functional na mga produktong pagkain
Maaari mong i-install ang linyang ito sa mga tropikal na rehiyon na malapit sa lugar ng pag-aani o sa mga planta ng repackaging sa ibang bansa. Ang aming modular na layout ay umaangkop sa laki ng halaman at panghuling mga target ng produkto. Kung kailangan mo ng 500kg/h o 10 tonelada/h, nag-aalok kami ng isang cost-effective na solusyon na maymalakas na pandaigdigang suporta pagkatapos ng benta.
Iangkop ang Output sa Uri ng Produkto, Format ng Packaging, at Channel ng Market
Ang pagpili ng tamang linya ay depende sa iyopangwakas na produktoattarget na kapasidad. Narito kung paano namin ginagabayan ang aming mga kliyente:
Para sa Acai Juice Bottling (malinaw o maulap):
Gumamit ng enzymatic clarification, centrifugal separation, pagkatapos ay pasteurize at hot-fill sa mga bote ng salamin o PET. Inirerekomenda namin ang isang 1–5 tonelada/h na linya na mayjuice pasteurizer + tagapuno ng bote.
Para sa Acai Puree (para sa paggamit ng B2B na sangkap):
Laktawan ang paglilinaw. Panatilihin ang pulp sa pamamagitan ng magaspang na mga filter. Gumamit ng tube-in-tube sterilizer + aseptic bag-in-drum filler. Pumili mula sa 500kg/h hanggang 10 tonelada/h.
Para sa Acai Powder (pinatuyo sa freeze):
Magdagdag ng juice concentrator at lyophilizer. Panatilihin ang kahalumigmigan <5%. Gamitin para sa mga kapsula o smoothie powder. Inirerekomenda ang 200–1000 kg/araw.
Para sa Mga Pasilidad ng Maraming Produkto:
Iminumungkahi namin anakabahaging upstream na seksyon(paghuhugas + pag-upal) atdalawang downstream path—isa para sa katas, isa para sa juice.
Tinutulungan din namin ang mga customer na pumilielectric vs. steam heating, batch kumpara sa patuloy na pagproseso, at uri ng lalagyan (bag-in-box, drum, sachet, pouch).
Pag-aaralan ng aming mga inhinyero ang iyong hilaw na materyal, badyet, at logistik upang magdisenyo ng pinakamabisang solusyon.
Mula sa Pag-aani hanggang sa Commercial Packaging – Buong Teknikal na Daloy
1.Pagtanggap at Pag-uuri
I-unload ang frozen o pinalamig na acai berries. Alisin ang mga dumi at banyagang bagay.
2.Paglalaba at Inspeksyon
Gumamit ng bubble washer + roller sorting para alisin ang lupa at malambot na berries.
3.De-seeding at Pulping
Gumamit ng high-speed acai pulper na may mga mesh screen upang kunin ang pulp, alisin ang mga buto at balat.
4.Enzymatic Treatment (Juice Lang)
Magdagdag ng pectinase sa 45–50°C sa loob ng 1–2 oras upang masira ang mga cell wall.
5.Centrifugal Clarification (Juice Lang)
Gumamit ng decanter upang paghiwalayin ang juice mula sa mga magaspang na particle.
6.Vacuum Evaporation (para sa Concentrate o Powder)
Pakuluan ang tubig sa ilalim ng 70°C gamit ang falling-film evaporator.
7.Isterilisasyon
Gumamit ng tube-in-tube o plate sterilizer sa 95–110°C para patayin ang mga mikrobyo at enzyme.
8.Pagpupuno
Aseptikong bag-in-drum, bag-in-box, bote, o sachet—batay sa mga pangangailangan sa merkado.
9.Freeze-Drying (Powder Lang)
Feed concentrate sa lyophilizer para sa sublimation drying.
10.Packaging at Labeling
Gumamit ng awtomatikong cartoning, coding, at palletizing.
Acai Berry De-seeder at Pulper
Ang makinang ito ay nag-aalis ng mga buto at matigas na balat mula sa acai berries. Gumagamit ito ng umiikot na talim + butas-butas na tambol. Malumanay na dinudurog ng rotor ang mga berry. Ang pulp ay dumadaan sa mesh; ang mga buto ay nananatili sa loob. Kino-customize namin ang laki ng mesh (0.4–0.8 mm) batay sa panghuling pangangailangan ng produkto. Kung ikukumpara sa mga karaniwang pulper ng prutas, ang aming modelo ng acai ay lumalaban sa pagbabara at nagpapanatili ng mataas na ani para sa mga siksik na berry.
Enzymatic Treatment Tank na may Agitator
Ang tangke na ito ay nagpapainit ng acai juice sa 45–50°C at hinahawakan ito ng 1–2 oras na may banayad na paghalo. Tinitiyak ng agitator na pantay-pantay ang paghahalo ng mga enzyme. Gumagamit ito ng food-grade jacketed stainless steel at insulation. Kasama sa mga tanke ng EasyReal ang mga CIP spray ball at temp sensor. Nakikinabang ang mga customer mula sa matatag na oras ng reaksyon at pinababang paggamit ng enzyme.
Decanter Centrifuge para sa Paglilinaw ng Juice
Ang aming pahalang na decanter ay gumagamit ng dual-speed rotation upang paghiwalayin ang pulp mula sa juice. Ang acai juice ay pumapasok sa pamamagitan ng isang feed pipe. Umiikot ang drum sa 3000–7000 rpm para lumikha ng malakas na G-force(Nauugnay sa Flowrate). Ang pinong pulp ay lumabas sa isang gilid; clarified juice ang isa. Pinapalakas ng makinang ito ang kalinawan ng juice at pinapabuti ang kakayahang ma-filter.
Falling-Film Vacuum Evaporator
Ang yunit na ito ay nagko-concentrate ng acai juice sa ilalim ng mababang temperatura. Ang juice ay dumadaloy pababa sa mga patayong tubo bilang isang manipis na pelikula. Sa loob, pinababa ng presyon ng vacuum ang punto ng kumukulo sa 65–70°C. Pinainit ng mga steam jacket ang mga tubo. Ang resulta ay high-concentration juice na may malakas na kulay at aroma. Kung ikukumpara sa mga bukas na kawali, ang sistemang ito ay gumagamit ng mas kaunting enerhiya at pinapanatili ang mga sustansya.
Tube-in-Tube Sterilizer para sa Acai Puree
Ang sterilizer na ito ay may concentric tubes. Ang singaw ay magpapalitan ng init at tubig muna at pagkatapos ay gamitin kung paano ang tubig upang makipagpalitan ng init sa produkto. Ang mainit na tubig ay dumadaloy sa panlabas na dyaket, pinainit ang katas sa loob ng panloob na tubo. Pinapanatili nito ang 95–110°C sa loob ng 15–30 segundo. Ang disenyo ay humahawak ng malapot na acai puree nang hindi nasusunog. Pagkatapos ng pagpainit, ang produkto ay pumapasok sa isang flash cooler. Gumagamit kami ng food-grade SS316L at digital PID control.
Aseptic Bag-in-Drum Filler
Ang filler na ito ay naglalagay ng mga isterilisadong produkto ng acai sa mga pre-sterilized na aluminum bag sa loob ng mga drum. Ang tagapuno ay gumagamit ng steam injection + aseptic valves. Tinitiyak ng load cell ang tumpak na pagpuno (±1%). Sinusubaybayan ng mga operator ang lahat sa pamamagitan ng touchscreen HMI. Pinipigilan nito ang air contact at tinitiyak ang 12-buwang shelf life sa ambient temperature.
Pangasiwaan ang Wild, Frozen, o Blended Acai na may Minimal na Pagsasaayos
Maaaring iproseso ng sistema ng EasyReal ang:
● Sariwang inani na acaimula sa mga lokal na bukid
● Mga frozen na IQF berriessa mga pasilidad sa pag-export
● Acai pulp katasmula sa mga third-party na supplier
● Mga pinaghalong timplamay saging, blueberry, o mansanas
Ang amingseksyon ng paghawak ng prutasinaayos para sa laki at tigas. Ang mga pulper at filter ay madaling umaangkop sa laki ng mesh. Para sa mga linya ng pulbos, nag-aalok kami ng ibamga antas ng pagsingaw (25–65 Brix)at mga laki ng tray ng freeze-drying.
Kasama sa mga end product ang:
● Malinaw na katas sa mga bote ng PET
● Acai puree sa aseptic drums
● Puro juice para sa supply ng B2B
● I-freeze-dry na pulbos sa mga pouch o kapsula
Bumubuo kamimulti-purpose na halamanna lumipat sa pagitan ng mga format ng juice at katas. Ang modular na disenyo ay nagbibigay-daan sa mga upgrade sa hinaharap para sa mga bagong produkto o dagdag na kapasidad.
Ganap na Automated Operation na may Real-Time Monitoring at Recipe Control
Pinagsasama ng EasyReal ang isangPLC + HMI smart control systemsa kabila ng linya ng pagproseso ng acai. Ang bawat pangunahing yugto—pagpapainit, pag-sterilize, pag-concentrate, pagpuno—ay sinusubaybayan at kinokontrol sa real time. Maaaring ayusin ng mga operator ang temperatura, rate ng daloy, at presyon mula sa isang sentral na touch screen.
Ang aming HMI interface ay nagpapakita ng mga visual na diagram ng daloy, mga log ng alarma, mga timer ng batch, at mga prompt sa pagpapanatili. Kasama sa system ang:
● Siemens
● Mga color touchscreen na HMIna may suporta sa maraming wika
● Mga digital temperature controller at flow meter
● Remote access modulepara sa online na pag-troubleshoot
● Batch recipe memorypara sa mga nauulit na resulta
Nag-iimbak ang system ng makasaysayang data, upang masubaybayan mo ang kalidad ng batch, paggamit ng enerhiya, at mga siklo ng paglilinis. Pinapabuti nito ang traceability ng produksyon at binabawasan ang oras ng pagsasanay para sa mga kawani.
Ginagawa ng control system na ito ang iyong acai production linemas maaasahan, mahusay, at ligtas—kahit sa mataas na volume o 24/7 na operasyon.
Kasosyo sa Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. upang Ilunsad o Palawakin ang Iyong Acai Project
Ang Shanghai EasyReal ay may higit sa 25 taong karanasan sakagamitan sa pagproseso ng prutas at gulay. Ang aming acai processing lines ay tumatakbo na ngayonLatin America, Southeast Asia, at Europe, na gumagawa ng shelf-stable na puree, bottled juice, at high-value powder.
Nag-aalok kami:
● Custom na disenyo ng engineeringpara sa laki ng iyong halaman at uri ng produkto
● Suporta sa pag-install at pagsasanayon-site o online
● Mga ekstrang bahagi at plano sa pagpapanatilipara sa pangmatagalang pagiging maaasahan
● Pangkalahatang network ng serbisyoat mga inhinyero na nagsasalita ng Ingles
● Mga opsyon sa kakayahang umangkop sa linyamula 500 kg/h hanggang 10 tonelada/h
Kung ikaw ay nagse-set up ng iyongunang acai production unitopagpapalawak ng multi-product factory, ang EasyReal ay naghahatid ng mga solusyon na tumutugma sa iyong mga layunin at badyet. Ang aming koponan ay malapit na nakikipagtulungan sa iyo mula sa pagsusuri ng hilaw na materyal hanggang sa paghahatid ng linya ng turnkey.
Makipag-ugnayan sa amin ngayonupang simulan ang iyong proyekto sa pagproseso ng acai:
www.easireal.com/contact-us
Email:sales@easyreal.cn
Tutulungan ka naming bumuo ng isang mahusay, nababaluktot, at handa na i-export na linya.
Mga kategorya ng produkto
