تنظيف المعدات في مكانها
يوفر نظام CIP هذا دورات تنظيف قوية لحماية خط طعامك.
يقوم جهاز EasyReal Cleaning in Place بتسخين الماء وإضافة المنظف ودفع سائل التنظيف عبر نظامك في دورة مغلقة. يقوم بتنظيف الجزء الداخلي من الأنابيب والخزانات والصمامات والمبادلات الحرارية دون الحاجة إلى تفكيك.
ثلاث مراحل تنظيف. لا يوجد أي تلامس للمنتج.
تتضمن كل دورة شطفًا أوليًا، وغسلًا كيميائيًا، وشطفًا نهائيًا. هذا يمنع البكتيريا ويمنع بقايا الطعام من إفساد دفعتك التالية. تستخدم العملية الماء الساخن، أو الأحماض، أو القلويات، أو المطهرات، حسب نوع المنتج ومستوى النظافة.
أوتوماتيكية وآمنة وقابلة للتتبع.
مع نظام تحكم ذكي من PLC وواجهة مستخدم HMI، يمكنك مراقبة تدفق الماء ودرجة الحرارة ووقت التنظيف فورًا. جهّز وصفات التنظيف، واحفظها، ثم شغّلها بضغطة زر. هذا النظام يقلل من الأخطاء البشرية، ويحافظ على اتساق العمل، ويمنحك دليلًا على نظافة كل دورة.
تقوم EasyReal ببناء أنظمة CIP مع:
-
تكوينات الخزان الفردي أو الخزان المزدوج أو الخزان الثلاثي
-
التحكم التلقائي في درجة الحرارة والتركيز
-
أنظمة استرداد الحرارة الاختيارية
-
تصميم صحي من الفولاذ المقاوم للصدأ (SS304/SS316L)
-
معدلات التدفق من 1000 لتر/ساعة إلى 20000 لتر/ساعة
يستخدم في كل مصنع للأغذية النظيفة.
نظامنا للتنظيف في المكان يُطبّق في جميع الصناعات التي تُعنى بالنظافة. ستجده في:
-
معالجة الألبان: الحليب والزبادي والقشدة والجبن
-
العصائر والمشروبات: عصير المانجو، عصير التفاح، المشروبات النباتية
-
معالجة الطماطم: معجون الطماطم، الكاتشب، الصلصات
-
أنظمة التعبئة المعقمة: كيس داخل صندوق، أسطوانة، كيس
-
معقمات UHT / HTST وأجهزة البسترة الأنبوبية
-
خزانات التخمير والخلط
تحافظ CIP على منتجك آمنًا.
يزيل بقايا المواد، ويقتل الجراثيم، ويمنع التلف. بالنسبة لمصانع الأغذية عالية القيمة، حتى أنبوب واحد متسخ قد يتسبب في توقف العمل ليوم كامل. يساعدك نظامنا على تجنب هذا الخطر، واستيفاء معايير النظافة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومنظمة CE، وتقليل فترات التوقف بين الدفعات.
تعتمد المشاريع العالمية على أنظمة CIP الخاصة بنا.
من آسيا إلى الشرق الأوسط، تُعدّ معدات EasyReal CIP جزءًا من مئات المشاريع الجاهزة الناجحة. يختارنا عملاؤنا لتوافقنا الكامل مع جميع خطوط الإنتاج وسهولة دمج أدوات التحكم.
الأنابيب المتسخة لا تنظف نفسها.
في معالجة الأغذية السائلة، تتراكم الرواسب الداخلية بسرعة. يمكن أن يلتصق السكر أو الألياف أو البروتين أو الدهون أو الأحماض بالأسطح. مع مرور الوقت، يُكوّن هذا أغشية حيوية أو قشورًا أو بقعًا بكتيرية ساخنة. هذه الرواسب غير مرئية، لكنها خطيرة.
التنظيف اليدوي ليس كافيا.
إزالة الأنابيب أو فتح الخزانات يُهدر الوقت ويزيد من خطر التلوث. بالنسبة للأنظمة المعقدة، مثل خطوط المعالجة الحرارية الفائقة (UHT)، أو مبخرات لب الفاكهة، أو الحشوات المعقمة، فإن أنظمة التنظيف المكاني (CIP) هي وحدها القادرة على التنظيف الكامل والمتساوي ودون أي مخاطر.
يتطلب كل منتج منطق تنظيف مختلفًا.
-
الحليب أو البروتينيترك الدهون التي تحتاج إلى منظف قلوي.
-
العصائر مع اللبتحتاج إلى سرعة تدفق أعلى لإزالة الألياف.
-
صلصات مع السكريجب إضافة الماء الدافئ أولاً لمنع التكرمل.
-
خطوط معقمةتحتاج إلى شطف مطهر في النهاية.
نحن نقوم بتصميم برامج التنظيف المكاني (CIP) التي تتوافق مع احتياجات تنظيف المنتج - مما يضمن عدم وجود تلوث متبادل وأقصى قدر من وقت التشغيل.
ابدأ بالتفكير في حجم مصنعك وتخطيطه.
إذا كان مصنعك يُشغّل خطًا أو خطين صغيرين، فقد يكفي نظام التنظيف المكاني (CIP) شبه الآلي ثنائي الخزان. أما بالنسبة لخطوط إنتاج الطماطم أو الألبان كاملة الحجم، فنوصي بأنظمة ثلاثية الخزانات أوتوماتيكية بالكامل مع جدولة ذكية.
إليك كيفية الاختيار:
-
كمية الخزان:
- خزان واحد: مناسب للشطف اليدوي أو مختبرات البحث والتطوير الصغيرة
– خزان مزدوج: يتناوب بين سائل التنظيف وسائل الشطف
- خزان ثلاثي: يفصل القلوي والحامض والماء للتنظيف المكاني المستمر -
التحكم في التنظيف:
- التحكم اليدوي في الصمام (المستوى الأول)
- شبه تلقائي (تنظيف مؤقت مع التحكم اليدوي في السوائل)
- أوتوماتيكي بالكامل (منطق PLC + مضخة + تحكم أوتوماتيكي في الصمام) -
نوع الخط:
- UHT/مبستر: يحتاج إلى درجة حرارة وتركيز دقيقين
- حشو معقم: يتطلب شطفًا معقمًا نهائيًا ولا توجد نهايات مسدودة
- الخلط/المزج: يحتاج إلى شطف خزان كبير الحجم -
سعة:
من 1000 لتر/ساعة إلى 20000 لتر/ساعة
نوصي بـ 5000 لتر/ساعة لمعظم خطوط إنتاج الفاكهة/العصائر/الألبان متوسطة الحجم -
تردد التنظيف:
- إذا كنت تقوم بتبديل الصيغ بشكل متكرر: اختر نظامًا قابلًا للبرمجة
- في حالة تشغيل دفعات طويلة: استعادة الحرارة + خزان شطف عالي السعة
نساعدك في اختيار الوحدة الأفضل بناءً على تصميمك وميزانيتك وأهداف التنظيف.
تتضمن عملية التنظيف في الموقع (CIP) خمس خطوات رئيسية. تتم العملية بأكملها داخل أنابيب مصنعك المغلقة، دون الحاجة إلى فصل أو نقل المعدات.
سير عمل CIP القياسي:
-
شطف الماء الأولي
→ يزيل بقايا المنتج. يستخدم ماءً بدرجة حرارة تتراوح بين ٤٥ و٦٠ درجة مئوية.
→ المدة: 5-10 دقائق حسب طول خط الأنابيب. -
غسيل منظف قلوي
→ يزيل الدهون والبروتين والبقايا العضوية.
→ درجة الحرارة: ٧٠-٨٥ درجة مئوية. المدة: ١٠-٢٠ دقيقة.
→ يستخدم محلولًا يعتمد على NaOH، ويتم التحكم فيه تلقائيًا. -
شطف بالماء المتوسط
→ يُخرج المنظف. يُجهّز للخطوة الحمضية.
→ يستخدم نفس حلقة المياه أو المياه العذبة، اعتمادًا على الإعداد. -
غسيل حمضي (اختياري)
→ يزيل الترسبات المعدنية (من المياه العسيرة والحليب وما إلى ذلك)
→ درجة الحرارة: ٦٠-٧٠ درجة مئوية. المدة: ٥-١٥ دقيقة.
→ يستخدم حمض النيتريك أو الفوسفوريك. -
الشطف النهائي أو التطهير
→ الشطف النهائي بالماء النظيف أو المطهر.
→ بالنسبة للخطوط المعقمة: يمكن استخدام حمض البيروكسي أسيتيك أو الماء الساخن >90 درجة مئوية. -
الاستنزاف والتبريد
→ تصريف النظام، يبرد إلى حالة الاستعداد، ويغلق الحلقة تلقائيًا.
يتم تسجيل كل خطوة وتتبعها. ستعرف أي صمام فُتح، ودرجة الحرارة التي تم الوصول إليها، ومدة كل دورة.
خزانات CIP (خزان واحد / خزان مزدوج / خزان ثلاثي)
تحتوي الخزانات على سوائل تنظيف: ماء، قلوي، وحمض. يحتوي كل خزان على أغلفة بخارية أو ملفات تسخين كهربائية للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة بسرعة. يتتبع مستشعر مستوى السائل حجمه. مواد الخزان مصنوعة من SS304 أو SS316L مع لحام صحي. بالمقارنة مع خزانات البلاستيك أو الألومنيوم، تتميز هذه الخزانات باحتفاظ أفضل بالحرارة ومقاومة للتآكل.
مضخات CIP
مضخات الطرد المركزي الصحية عالية التدفق تدفع سائل التنظيف عبر النظام. تعمل بضغط يصل إلى 5 بار ودرجة حرارة تزيد عن 60 درجة مئوية دون فقدان التدفق. كل مضخة مزودة بمروحة من الفولاذ المقاوم للصدأ وصمام تحكم في التدفق. مضخات EasyReal مُحسّنة لتوفير استهلاك الطاقة وإطالة عمر الخدمة.
مبادل حراري / سخان كهربائي
تُسخّن هذه الوحدة مياه التنظيف بسرعة قبل دخولها إلى الدائرة. تُناسب الموديلات الكهربائية الخطوط الصغيرة، بينما تُناسب المبادلات الحرارية الصفائحية أو الأنبوبية الخطوط الكبيرة. بفضل نظام التحكم التفاضلي التكاملي التفاضلي (PID)، يبقى التسخين ضمن ±1 درجة مئوية من القيمة المُحددة.
صمامات التحكم وأجهزة استشعار التدفق
تُفتح الصمامات وتُغلق تلقائيًا لتوجيه التدفق عبر الخزانات والأنابيب أو التدفق العكسي. يعمل النظام، المُزود بمستشعرات تدفق ومقاييس توصيل، على ضبط سرعة المضخة وتبديل الخطوات آنيًا. جميع الأجزاء متوافقة مع التنظيف المكاني (CIP) وتتوافق مع المعايير الصحية.
نظام التحكم PLC + شاشة تعمل باللمس HMI
يستخدم المُشغّلون الشاشة لاختيار برامج التنظيف. يُسجّل النظام كل دورة: الوقت، درجة الحرارة، التدفق، حالة الصمام. بفضل حماية كلمة المرور، وإعدادات الوصفات المُسبقة، وإمكانية التحكم عن بُعد، يُتيح النظام إمكانية التتبع الكامل وتسجيل الدفعات.
الأنابيب والتجهيزات (الصالحة للأكل)
جميع الأنابيب مصنوعة من SS304 أو SS316L، بطبقة داخلية مصقولة (Ra ≤ 0.4 ميكرومتر). تُستخدم وصلات ثلاثية المشابك أو وصلات ملحومة لضمان عدم وجود أي نهايات مسدودة. نصمم خطوط الأنابيب لتجنب الزوايا وتقليل احتباس السوائل.
نظام تنظيف واحد يناسب العديد من خطوط المنتجات.
يدعم نظامنا للتنظيف في المكان مجموعة واسعة من المواد، من لب الفاكهة السميك إلى سوائل الألبان الناعمة. كل منتج يترك رواسب مختلفة. يُسبب اللب تراكم الألياف، بينما يُخلف الحليب دهونًا. قد تحتوي العصائر على سكر أو حمض يتبلور. صُممت وحدة التنظيف في المكان (CIP) لتنظيفها جميعًا بفعالية ودون إتلاف الأنابيب أو الخزانات.
التبديل بين المنتجات دون التلوث المتبادل.
يدير العديد من العملاء خطوط إنتاج متعددة. على سبيل المثال، قد يتحول مصنع صلصة الطماطم إلى إنتاج معجون المانجو. تخزن معدات التنظيف في الموقع لدينا ما يصل إلى 10 برامج تنظيف مُعدّة مسبقًا، كل منها مُصمّم خصيصًا لمكونات وتصاميم أنابيب مختلفة. هذا يجعل عمليات التغيير سريعة وآمنة، حتى مع خلطات المنتجات المعقدة.
التعامل مع المواد الحمضية، أو الغنية بالبروتين، أو التي تحتوي على السكر.
نقوم باختيار مواد التنظيف ودرجات الحرارة بناءً على المواد الخام الخاصة بك.
-
تحتاج خطوط الطماطم إلى الشطف بالحامض لإزالة بقع البذور والألياف.
-
تتطلب خطوط الألبان القلويات الساخنة لإزالة البروتين وقتل البكتيريا.
-
قد تحتاج أنابيب عصير الفاكهة إلى تدفق عالي لإزالة طبقة السكر.
سواء كانت عمليتك تتضمن معجونًا مركزًا أو عصيرًا عالي اللزوجة، فإن نظام CIP الخاص بنا يحافظ على إنتاجك نظيفًا ومتسقًا.
التحكم الكامل من خلال شاشة واحدة فقط.
يأتي نظام التنظيف في مكانه مزودًا بلوحة تحكم ذكية تعمل بنظام PLC وشاشة لمس HMI. لا داعي للتخمين. يمكنك رؤية كل شيء - درجة الحرارة، والتدفق، وتركيز المواد الكيميائية، ومدة الدورة - على لوحة تحكم واحدة.
اجعل عملية التنظيف الخاصة بك أكثر ذكاءً.
جهّز برامج تنظيف بدرجات حرارة ومدد زمنية ومسارات سوائل محددة. احفظ البرامج وأعد استخدامها لخطوط إنتاج مختلفة. كل خطوة تعمل تلقائيًا: تُفتح الصمامات، وتُشغّل المضخات، وتُسخّن الخزانات - كل ذلك وفقًا لجدول زمني.
تتبع وتسجيل كل دورة تنظيف.
يسجل النظام كل تشغيل:
-
الوقت والتاريخ
-
سائل التنظيف المستخدم
-
نطاق درجة الحرارة
-
أي خط أنابيب تم تنظيفه؟
-
سرعة التدفق والمدة
تساعدك هذه السجلات على اجتياز عمليات التدقيق، وضمان السلامة، وتحسين الكفاءة. لا مزيد من السجلات اليدوية أو الخطوات المنسية.
دعم المراقبة عن بعد والإنذارات.
إذا كان تدفق التنظيف منخفضًا جدًا، يُنبهك النظام. إذا لم يُفتح الصمام، فستلاحظ ذلك فورًا. بالنسبة للمصانع الكبيرة، يُمكن لنظام التنظيف المكاني (CIP) الخاص بنا الارتباط بنظام SCADA أو MES.
تجعل EasyReal عملية التنظيف تلقائية وآمنة وواضحة.
لا أنابيب مخفية. لا تخمين. فقط نتائج مرئية وموثوقة.
دعونا نصمم نظام CIP الذي يناسب مصنعك.
يختلف كل مصنع أغذية عن الآخر. ولذلك، لا نقدم آلاتٍ تناسب الجميع. فنحن نصمم أنظمة تنظيفٍ في الموقع تناسب منتجك ومساحتك وأهدافك المتعلقة بالسلامة. سواءً كنت تبني مصنعًا جديدًا أو تُحدّث خطوط إنتاجك القديمة، فإن EasyReal تساعدك على إنجاز ذلك على أكمل وجه.
هكذا ندعم مشروعك:
-
تصميم تخطيط المصنع بالكامل مع تخطيط تدفق التنظيف
-
نظام CIP متوافق مع خطوط UHT أو الحشو أو الخزان أو المبخر
-
دعم التثبيت والتشغيل في الموقع
-
تدريب المستخدم + تسليم الإجراءات التشغيلية القياسية + الصيانة طويلة الأمد
-
الدعم الفني عن بعد وتوريد قطع الغيار
انضم إلى أكثر من 100 عميل حول العالم يثقون في EasyReal.
لقد قمنا بتوريد معدات التنظيف المكاني (CIP) لمنتجي العصائر في مصر، ومصانع الألبان في فيتنام، ومصانع الطماطم في الشرق الأوسط. وقد اختارونا لسرعة التوصيل، والخدمة الموثوقة، والأنظمة المرنة التي تضمن نتائج فعّالة.
دعونا نجعل نباتك أنظف وأسرع وأكثر أمانًا.
اتصل بفريقنا الآنلبدء مشروع التنظيف في مكانك. سنرد عليك خلال ٢٤ ساعة بعرض يناسب احتياجاتك وميزانيتك.
فئات المنتجات
