Sistem za čišćenje CIP-a u preradi hrane
TheCIP sistem za čišćenjeje ključno za održavanje visokih higijenskih standarda u okruženjima za preradu hrane.
TheCIP sistem za čišćenje (sistem čišćenja na licu mjesta)Djeluje tako što cirkulira sredstva za čišćenje - poput kaustičnih otopina, kiselina i sredstava za dezinfekciju - kroz opremu kako bi se uklonili ostaci i mikroorganizmi. Ovaj proces obično uključuje više faza, uključujući predispiranje, pranje deterdžentom, međuispiranje i završno ispiranje. Svaka faza je pažljivo kontrolirana kako bi se optimizirale performanse čišćenja, pri čemu su ključni parametri poput temperature, koncentracije hemikalija i brzine protoka od ključne važnosti.
CIP sistemine samo da povećavaju efikasnost čišćenja, već i smanjuju potrebu za ručnim radom, osiguravajući konzistentne i ponovljive rezultate čišćenja. Njihova primjena je nezamjenjiva u industrijama gdje je higijena najvažnija, kao što su mljekarska industrija, industrija pića i opća prerada hrane.
1. Nezavisni Siemensov kontrolni sistem i nadzor interfejsa čovjek-mašina.
2. Rezervoari za skladištenje tečnosti za CIP čišćenje (uključuju rezervoar za kiselinu, rezervoar za lužinu, rezervoar za toplu vodu, rezervoar za čistu vodu);
3. Rezervoar za kiselinu i rezervoar za lužinu.
4. CIP prednja pumpa i povratna samousisna pumpa.
5. USA ARO membranske pumpe za koncentrat kiseline/luge.
6. Izmjenjivač topline (pločasti ili cjevasti tip).
7. Parni ventili Spirax Sarco iz Velike Britanije.
8. Njemačka IFM Prekidač protoka.
9. Njemačka E+H Higijenski mjerni sistem za provodljivost i koncentraciju (opciono).
CIP sistemi za čišćenje se široko koriste u sljedećim sektorima prerade hrane:
1. Industrija pića:Koristi se za čišćenje rezervoara, cjevovoda i miksera u proizvodnji sokova, bezalkoholnih i alkoholnih pića.
2. Mliječna industrija:Neophodno za čišćenje opreme za preradu mlijeka, osiguravajući uklanjanje ostataka i patogena kako bi se spriječila kontaminacija.
3. Prerada hrane:Primjenjuje se u sistemima za čišćenje koji se koriste u proizvodnji umaka, supa i drugih jela gotovih za jelo.
4. Pekarska industrija:Čisti miksere, rezervoare za skladištenje i cjevovode uključene u pripremu tijesta i smjese.
5. Prerada mesa:Dezinficira opremu za rezanje, miješanje i pakiranje kako bi se smanjio rizik od kontaminacije.
Glavne komponente CIP sistema uključuju:
1. Čišćenje rezervoara:Oni sadrže sredstva za čišćenje poput kaustičnih i kiselih rastvora i tako dalje.
2. CIP pumpa za čišćenje naprijed:Osigurava pravilan protok i pritisak sredstava za čišćenje kroz sistem.
3. Izmjenjivač topline:Zagrijava sredstva za čišćenje na potrebnu temperaturu, poboljšavajući njihovu efikasnost.
4. Uređaji za prskanje:Rasporedite sredstva za čišćenje po cijeloj opremi, pazeći da su sve površine pokrivene.
5. Sistem upravljanja:Automatizira proces čišćenja, kontrolirajući faktore poput temperature i koncentracije hemikalija za konzistentne rezultate.
Na performanse CIP sistema utiče nekoliko faktora:
1. Temperatura:Više temperature povećavaju efikasnost sredstava za čišćenje pojačavajući njihovu hemijsku aktivnost.
2. Brzina protoka:Odgovarajuća brzina protoka osigurava da sredstva za čišćenje dopru do svih područja, održavajući turbulenciju za efikasno čišćenje.
3. Hemijska koncentracija:Za otapanje i uklanjanje ostataka neophodna je odgovarajuća koncentracija sredstava za čišćenje.
4. Vrijeme kontakta:Dovoljno dugo vrijeme kontakta između sredstva za čišćenje i površina osigurava temeljito čišćenje.
5. Mehaničko djelovanje:Fizička snaga rastvora za čišćenje pomaže u uklanjanju tvrdokornih ostataka.
CIP sistem funkcioniše tako što cirkuliše rastvore za čišćenje kroz opremu koju je potrebno očistiti.
Proces obično počinje prethodnim ispiranjem radi uklanjanja rastresitih ostataka, nakon čega slijedi pranje deterdžentom koji razgrađuje organske materijale. Nakon međuispiranja, primjenjuje se ispiranje kiselinom radi uklanjanja mineralnih naslaga. Završno ispiranje vodom osigurava da se sva sredstva za čišćenje uklone, ostavljajući opremu dezinficiranom i spremnom za sljedeći proizvodni ciklus.
Automatizacija u CIP sistemima omogućava preciznu kontrolu nad svakim korakom, osiguravajući optimalne performanse čišćenja i efikasnost resursa.
Odabirom EasyReal CIP sistema za preradu hrane osigurava se vrhunsko čišćenje, usklađenost sa strogim higijenskim standardima i smanjeni operativni troškovi.
EasyRealov CIPSistemi za čišćenjePrilagodljivi su kako bi zadovoljili specifične potrebe vaše proizvodne linije, nudeći naprednu automatizaciju koja minimizira ručne intervencije, a istovremeno garantuje konzistentne, visokokvalitetne rezultate čišćenja. Osim toga, naši CIP sistemi su dizajnirani da budu ekološki prihvatljivi, optimizirajući potrošnju vode i hemikalija i minimizirajući otpad.
EasyReal je profesionalni proizvođač koji je dobio CE certifikat, ISO9001 certifikat kvalitete i SGS certifikat, a koristi više od 40+ nezavisnih prava intelektualnog vlasništva.
Vjerujte EasyRealu da će poboljšati efikasnost vaše proizvodnje i održati najviši nivo sigurnosti hrane!
Kategorije proizvoda
