Systém čištění cipů (CIP) pro zpracování potravin
Ten/Ta/ToSystém čištění CIPje nezbytný pro dodržování vysokých hygienických standardů v prostředích zpracování potravin.
Ten/Ta/ToSystém čištění CIP (systém čištění na místě)Funguje na principu cirkulace čisticích prostředků – jako jsou žíraviny, kyseliny a dezinfekční prostředky – zařízením, kde se odstraňují zbytky a mikroorganismy. Tento proces obvykle zahrnuje několik fází, včetně předběžného oplachu, mytí s detergentem, mezioplachu a závěrečného oplachu. Každá fáze je pečlivě řízena pro optimalizaci čisticího výkonu, přičemž klíčové parametry, jako je teplota, koncentrace chemikálií a průtok, jsou zásadní.
CIP systémynejen zvyšují účinnost čištění, ale také snižují potřebu manuální práce a zajišťují konzistentní a opakovatelné výsledky čištění. Jejich použití je nezbytné v odvětvích, kde je hygiena prvořadá, jako je mlékárenství, nápojový průmysl a všeobecné zpracování potravin.
1. Nezávislý řídicí systém Siemens a monitorování rozhraní člověk-stroj v provozu.
2. Nádrže na kapaliny pro čištění CIP (včetně nádrže na kyseliny, nádrže na alkálie, nádrže na horkou vodu, nádrže na čistou vodu);
3. Kyselá nádrž a alkalická nádrž.
4. CIP čerpadlo dopředu a samonasávací čerpadlo zpětného toku.
5. Membránová čerpadla USA ARO pro kyselý/alkalický koncentrát.
6. Výměník tepla (deskový nebo trubkový).
7. Parní ventily Spirax Sarco z Velké Británie.
8. Německý průtokový spínač IFM.
9. Německo E+H Hygienický měřicí systém pro vodivost a koncentraci (volitelné).
Systémy čištění CIP se široce používají v následujících odvětvích zpracování potravin:
1. Nápojový průmysl:Používá se k čištění nádrží, potrubí a míchaček při výrobě džusů, nealkoholických a alkoholických nápojů.
2. Mlékárenský průmysl:Nezbytný pro čištění zařízení na zpracování mléka, zajišťuje odstranění zbytků a patogenů a zabraňuje kontaminaci.
3. Zpracování potravin:Používá se v čisticích systémech používaných při výrobě omáček, polévek a dalších hotových pokrmů.
4. Pekařský průmysl:Čistí míchačky, skladovací nádrže a potrubí používané při přípravě těsta a šlehačky.
5. Zpracování masa:Dezinfikuje řezací, míchací a balicí zařízení pro snížení rizika kontaminace.
Mezi hlavní komponenty systému CIP patří:
1. Čištění nádrží:Tyto nádoby obsahují čisticí prostředky, jako jsou žíravé a kyselé roztoky atd.
2.CIP čerpadlo dopředu:Zajišťuje správný průtok a tlak čisticích roztoků systémem.
3. Výměník tepla:Ohřívá čisticí roztoky na požadovanou teplotu, čímž zlepšuje jejich účinnost.
4. Rozprašovací zařízení:Rozprostřete čisticí prostředky po celém zařízení a ujistěte se, že jsou pokryty všechny povrchy.
5. Řídicí systém:Automatizuje proces čištění a řídí faktory, jako je teplota a koncentrace chemikálií, pro dosažení konzistentních výsledků.
Výkon systému CIP je ovlivněn několika faktory:
1. Teplota:Vyšší teploty zvyšují účinnost čisticích prostředků tím, že zesilují jejich chemickou aktivitu.
2. Průtok:Dostatečný průtok zajišťuje, že čisticí roztoky dosáhnou všech oblastí, a udržuje turbulenci pro efektivní čištění.
3. Chemická koncentrace:Pro rozpuštění a odstranění zbytků je nezbytná správná koncentrace čisticích prostředků.
4. Doba kontaktu:Dostatečná doba kontaktu mezi čisticím roztokem a povrchy zajišťuje důkladné čištění.
5. Mechanické působení:Fyzická síla čisticího roztoku pomáhá odstraňovat odolné zbytky.
Systém CIP funguje na principu cirkulace čisticích roztoků zařízením, které je třeba vyčistit.
Proces obvykle začíná předběžným oplachem k odstranění uvolněných nečistot, po kterém následuje mytí detergentem, který rozkládá organické materiály. Po mezioplachu se aplikuje kyselý oplach k odstranění minerálních usazenin. Závěrečný oplach vodou zajišťuje odstranění všech čisticích prostředků, čímž se zařízení dezinfikuje a připraví na další výrobní cyklus.
Automatizace v systémech CIP umožňuje přesnou kontrolu nad každým krokem, což zajišťuje optimální čisticí výkon a efektivitu zdrojů.
Volba systémů CIP od EasyReal pro zpracování potravin zajišťuje vynikající čisticí výkon, dodržování přísných hygienických norem a snížené provozní náklady.
CIP společnosti EasyRealČisticí systémylze přizpůsobit specifickým potřebám vaší výrobní linky a nabízejí pokročilou automatizaci, která minimalizuje manuální zásahy a zároveň zaručuje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky čištění. Naše systémy CIP jsou navíc navrženy tak, aby byly šetrné k životnímu prostředí, optimalizovaly spotřebu vody a chemikálií a minimalizovaly odpad.
EasyReal je profesionální výrobce, který získal certifikaci CE, certifikaci kvality ISO9001 a certifikaci SGS a vlastní více než 40 nezávislých práv duševního vlastnictví.
Důvěřujte EasyReal, že zvýší efektivitu vaší výroby a udrží nejvyšší úroveň bezpečnosti potravin!
Kategorie produktů
