Shanghai EasyReal, en førende leverandør af avancerede procesløsninger til fødevare- og drikkevareindustrien, har annonceret den vellykkede idriftsættelse, installation og træning af enLaboratorie Ultra-Høj Temperatur (UHT) behandlingslinjeforVietnam TUFOCO, en fremtrædende aktør i Vietnams kokosproduktsektor. Denne fabrik, der primært fokuserer på produktion af kokosvand og kokosmælk, markerer en betydelig milepæl i styrkelsen af TUFOCOs forskning og udvikling inden for drikkevarer samt produktionskapaciteter i lille skala.
________________________________________
Projektoversigt
Den nyligt installerede UHT-pilotlinje er designet til at opfylde TUFOCOs krav til forarbejdning af kokosbaserede drikkevarer, som kræver præcis temperaturkontrol, aseptisk håndtering og næringsstofretention for at bevare naturlige smagsstoffer. Det kompakte, modulære system er udstyret med EasyReals proprietære UHT-system til laboratorieskala, der er i stand til at forarbejde 20 liter i timen, samtidig med at produktstabilitet og forlænget holdbarhed sikres.
EasyReals løsning integrerer avancerede varmevekslingssystemer, direkte dampindsprøjtningsteknologi (DSI) og automatiserede kontroller for at optimere procesparametre, hvilket sikrer minimalt næringsstoftab og ensartet produktkvalitet. Den yder stor støtte til virksomhedens drikkevareudvikling og innovation inden for funktionelle drikkevarer.
________________________________________
Problemfri udførelse og kundetilfredshed
Shanghai EasyReal-teamet gennemførte installationen og idriftsættelsen inden for den aftalte tidsramme, efterfulgt af omfattende træning af TUFOCOs tekniske personale. Træningen dækkede betjening af udstyret, vedligeholdelsesprotokoller, fejlfinding og betjening af det aseptiske påfyldningssystem (aseptisk påfyldningsudstyr til juice), hvilket gav TUFOCO mulighed for uafhængigt at styre pilotlinjen til fremtidig produktudvikling.
TUFOCO-teamet roste samarbejdet og fremhævede EasyReals ingeniørekspertise inden for aseptiske påfyldningsmaskiner i pilotskala og deres engagement i fødevaresikkerhed og kvalitetskontrol.
________________________________________
Præcisionsteknik til produktudfordringer
UHT-pilotlinjen integrerer EasyReals UHT-teknologi til indirekte opvarmning, der er specielt optimeret til varmefølsomme kokosprodukter med højt sukkerindhold. Vigtige innovationer inkluderer:
• Dobbeltlags rørvarmeveksler:Sikrer ensartet termisk fordeling, hvilket forhindrer proteindenaturering og karamellisering, hvilket er afgørende for at bevare den naturlige smag og farve.
• Moduler til øjeblikkelig kølening:Reducerer hurtigt produkttemperaturen efter UHT-behandling (140-145 °C i 3~5 sekunder) til under 40 °C inden for få sekunder, hvilket minimerer termisk nedbrydning.
• Integration af aseptisk fyldning:Kombinerer UHT-behandling med aseptisk fyldning i renrumskvalitet i klasse 100, hvilket sikrer steril produktstabilitet.
• Parameteroptimering:Justering af temperatur, tryk og flowhastigheder i realtid, hvilket sikrer ensartethed på tværs af varierende råmaterialeviskositeter.
________________________________________
Fremadrettet
Projektets succes styrker EasyReals omdømme som en betroet partner for Sydøstasiens blomstrende fødevare- og drikkevaresektor. Begge virksomheder har udtrykt interesse i at udforske yderligere samarbejder, herunder potentielle udvidelser til fuldskala produktionslinjer og alternativ proteindrikkeforarbejdning.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
For forespørgsler:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mail:sara_cao@easyreal.cn
Hjemmeside:www.easireal.com
Opslagstidspunkt: 7. marts 2025
