Καθαρισμός εξοπλισμού επί τόπου
Αυτό το σύστημα CIP εκτελεί ισχυρούς κύκλους καθαρισμού για την προστασία της γραμμής τροφίμων σας.
Ο εξοπλισμός EasyReal Cleaning in Place θερμαίνει νερό, προσθέτει απορρυπαντικό και ωθεί το υγρό καθαρισμού μέσω του συστήματός σας σε κλειστό βρόχο. Τρίβει το εσωτερικό σωλήνων, δεξαμενών, βαλβίδων και εναλλακτών θερμότητας χωρίς αποσυναρμολόγηση.
Τρία στάδια καθαρισμού. Μηδενική επαφή με το προϊόν.
Κάθε κύκλος περιλαμβάνει προξέβγαλμα, χημικό πλύσιμο και τελικό ξέβγαλμα. Αυτό κρατάει έξω τα βακτήρια και εμποδίζει τα υπολείμματα τροφίμων να χαλάσουν την επόμενη παρτίδα σας. Η διαδικασία χρησιμοποιεί ζεστό νερό, οξύ, αλκάλιο ή απολυμαντικό—ανάλογα με το προϊόν και το επίπεδο υγιεινής σας.
Αυτόματο, ασφαλές και ιχνηλάσιμο.
Με ένα έξυπνο σύστημα ελέγχου PLC + HMI, μπορείτε να παρακολουθείτε τη ροή, τη θερμοκρασία και τον χρόνο καθαρισμού σε πραγματικό χρόνο. Ρυθμίστε συνταγές καθαρισμού, αποθηκεύστε τες και εκτελέστε τες με το πάτημα ενός κουμπιού. Μειώνει το ανθρώπινο λάθος, διατηρεί τα πράγματα συνεπή και σας παρέχει απόδειξη καθαρισμού για κάθε κύκλο.
Η EasyReal κατασκευάζει συστήματα CIP με:
-
Διαμορφώσεις μονής, διπλής ή τριπλής δεξαμενής
-
Αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας και συγκέντρωσης
-
Προαιρετικά συστήματα ανάκτησης θερμότητας
-
Σχεδιασμός υγιεινής από ανοξείδωτο χάλυβα (SS304/SS316L)
-
Ρυθμοί ροής από 1000L/h έως 20000L/h
Χρησιμοποιείται σε κάθε εργοστάσιο καθαρών τροφίμων.
Το σύστημα καθαρισμού επιτόπου που διαθέτουμε λειτουργεί σε όλους τους κλάδους όπου η υγιεινή έχει σημασία. Θα το δείτε σε:
-
Επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων: γάλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, τυρί
-
Χυμός και ποτό: χυμός μάνγκο, χυμός μήλου, ποτά φυτικής προέλευσης
-
Επεξεργασία ντομάτας: πελτές ντομάτας, κέτσαπ, σάλτσες
-
Συστήματα ασηπτικής πλήρωσης: σακούλα σε κουτί, τύμπανο, θήκη
-
Αποστειρωτές UHT / HTST και σωληνωτοί παστεριωτές
-
Δεξαμενές ζύμωσης και ανάμειξης
Το CIP διατηρεί το προϊόν σας ασφαλές.
Αφαιρεί τα υπολείμματα υλικού, σκοτώνει τα μικρόβια και σταματά την αλλοίωση. Για τα εργοστάσια που παράγουν προϊόντα τροφίμων υψηλής αξίας, ακόμη και ένας βρώμικος σωλήνας μπορεί να προκαλέσει διακοπή λειτουργίας για μια ολόκληρη ημέρα. Το σύστημά μας σας βοηθά να αποφύγετε αυτόν τον κίνδυνο, να πληροίτε τα πρότυπα υγιεινής του FDA/CE και να μειώσετε τον χρόνο διακοπής λειτουργίας μεταξύ των παρτίδων.
Τα παγκόσμια έργα βασίζονται στα συστήματα CIP μας.
Από την Ασία μέχρι τη Μέση Ανατολή, ο εξοπλισμός CIP της EasyReal αποτελεί μέρος εκατοντάδων επιτυχημένων έργων "με το κλειδί στο χέρι". Οι πελάτες μας επιλέγουν για την πλήρη συμβατότητά μας με όλες τις σειρές προϊόντων και τα εύκολα στην ενσωμάτωση χειριστήρια.
Οι βρώμικες σωληνώσεις δεν καθαρίζονται μόνες τους.
Στην επεξεργασία υγρών τροφίμων, τα εσωτερικά υπολείμματα συσσωρεύονται γρήγορα. Η ζάχαρη, οι φυτικές ίνες, οι πρωτεΐνες, τα λιπαρά ή τα οξέα μπορούν να κολλήσουν στις επιφάνειες. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό δημιουργεί βιοφίλμ, απολέπιση ή βακτηριακά θερμά σημεία. Αυτά δεν είναι ορατά, αλλά είναι επικίνδυνα.
Ο χειροκίνητος καθαρισμός δεν είναι αρκετός.
Η αφαίρεση σωλήνων ή το άνοιγμα δεξαμενών σπαταλά χρόνο και αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης. Για πολύπλοκα συστήματα όπως γραμμές UHT, εξατμιστές πολτού φρούτων ή ασηπτικά πληρωτικά, μόνο τα συστήματα CIP μπορούν να καθαρίσουν πλήρως, ομοιόμορφα και χωρίς κίνδυνο.
Κάθε προϊόν απαιτεί διαφορετική λογική καθαρισμού.
-
Γάλα ή πρωτεΐνηαφήνει λίπος που χρειάζεται αλκαλικό απορρυπαντικό.
-
Χυμοί με πολτόχρειάζονται μεγαλύτερη ταχύτητα ροής για την αφαίρεση των ινών.
-
Σάλτσες με ζάχαρηΧρειάζεται πρώτα χλιαρό νερό για να αποφευχθεί η καραμελοποίηση.
-
Ασηπτικές γραμμέςχρειάζεται απολυμαντικό ξέβγαλμα στο τέλος.
Σχεδιάζουμε προγράμματα CIP που ταιριάζουν στις ανάγκες καθαρισμού του προϊόντος, διασφαλίζοντας μηδενική διασταυρούμενη μόλυνση και μέγιστο χρόνο λειτουργίας της γραμμής.
Ξεκινήστε σκεπτόμενοι το μέγεθος και τη διάταξη του εργοστασίου σας.
Εάν το εργοστάσιό σας διαθέτει 1-2 μικρές γραμμές, ένα ημιαυτόματο σύστημα CIP διπλής δεξαμενής μπορεί να είναι αρκετό. Για γραμμές επεξεργασίας ντομάτας ή γαλακτοκομικών προϊόντων πλήρους κλίμακας, συνιστούμε πλήρως αυτόματα συστήματα τριπλής δεξαμενής με έξυπνο προγραμματισμό.
Δείτε πώς μπορείτε να επιλέξετε:
-
Ποσότητα δεξαμενής:
– Μονή δεξαμενή: κατάλληλη για χειροκίνητο ξέπλυμα ή μικρά εργαστήρια έρευνας και ανάπτυξης
– Διπλή δεξαμενή: εναλλαγή μεταξύ υγρού καθαρισμού και ξεβγάλματος
– Τριπλή δεξαμενή: ξεχωριστά αλκάλια, οξύ και νερό για συνεχή CIP -
Έλεγχος καθαρισμού:
– Χειροκίνητος έλεγχος βαλβίδων (αρχικό επίπεδο)
– Ημιαυτόματο (χρονικός καθαρισμός με χειροκίνητο έλεγχο υγρών)
– Πλήρως αυτόματο (λογική PLC + αντλία + αυτόματος έλεγχος βαλβίδας) -
Τύπος γραμμής:
– UHT/παστεριωτής: χρειάζεται ακριβής θερμοκρασία και συμπύκνωση
– Ασηπτικό πληρωτικό: απαιτεί τελικό αποστειρωμένο ξέβγαλμα και δεν υπάρχουν αδιέξοδα
– Ανάμειξη/συνδυασμός: χρειάζεται ξέβγαλμα με μεγάλο όγκο δεξαμενής -
Ικανότητα:
Από 1000 λίτρα/ώρα έως 20000 λίτρα/ώρα
Συνιστούμε 5000 L/h για τις περισσότερες μεσαίου μεγέθους σειρές φρούτων/χυμών/γαλακτοκομικών προϊόντων. -
Συχνότητα καθαρισμού:
– Εάν αλλάζετε συχνά τύπους: επιλέξτε προγραμματιζόμενο σύστημα
– Εάν εκτελούνται μεγάλες παρτίδες: ανάκτηση θερμότητας + δεξαμενή έκπλυσης υψηλής χωρητικότητας
Σας βοηθάμε να επιλέξετε την καλύτερη μονάδα με βάση τη διαρρύθμιση, τον προϋπολογισμό και τους στόχους καθαρισμού σας.
Η διαδικασία καθαρισμού επί τόπου (CIP) περιλαμβάνει πέντε βασικά βήματα. Ολόκληρη η διαδικασία εκτελείται εντός των κλειστών σωλήνων του εργοστασίου σας—δεν χρειάζεται να αποσυνδέσετε ή να μετακινήσετε εξοπλισμό.
Τυπική ροή εργασίας CIP:
-
Αρχική έκπλυση με νερό
→ Αφαιρεί τα υπολείμματα προϊόντος. Χρησιμοποιεί νερό στους 45–60°C.
→ Διάρκεια: 5–10 λεπτά ανάλογα με το μήκος του αγωγού. -
Αλκαλικό απορρυπαντικό πλύσης
→ Αφαιρεί λίπος, πρωτεΐνες και οργανικά υπολείμματα.
→ Θερμοκρασία: 70–85°C. Διάρκεια: 10–20 λεπτά.
→ Χρησιμοποιεί διάλυμα με βάση το NaOH, το οποίο ελέγχεται αυτόματα. -
Ενδιάμεσο ξέβγαλμα με νερό
→ Ξεπλένει το απορρυπαντικό. Προετοιμάζει για το βήμα οξύτητας.
→ Χρησιμοποιεί τον ίδιο βρόχο νερού ή γλυκό νερό, ανάλογα με τη ρύθμιση. -
Πλύσιμο με οξύ (Προαιρετικό)
→ Αφαιρεί τα ορυκτά άλατα (από σκληρό νερό, γάλα κ.λπ.)
→ Θερμοκρασία: 60–70°C. Διάρκεια: 5–15 λεπτά.
→ Χρησιμοποιεί νιτρικό ή φωσφορικό οξύ. -
Τελικό Ξέβγαλμα ή Απολύμανση
→ Τελικό ξέβγαλμα με καθαρό νερό ή απολυμαντικό.
→ Για ασηπτικές γραμμές: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπεροξικό οξύ ή ζεστό νερό >90°C. -
Αποστράγγιση και ψύξη
→ Σύστημα αποστράγγισης, ψύχεται σε κατάσταση ετοιμότητας, κλείνει αυτόματα ο βρόχος.
Κάθε βήμα καταγράφεται και παρακολουθείται. Θα γνωρίζετε ποια βαλβίδα άνοιξε, ποια θερμοκρασία επιτεύχθηκε και πόσο διήρκεσε κάθε κύκλος.
Δεξαμενές CIP (Μονή / Διπλή / Τριπλή Δεξαμενή)
Οι δεξαμενές περιέχουν υγρά καθαρισμού: νερό, αλκαλικά, όξινα. Κάθε δεξαμενή περιλαμβάνει μανδύες ατμού ή ηλεκτρικά θερμαντικά πηνία για γρήγορη επίτευξη της επιθυμητής θερμοκρασίας. Ένας αισθητήρας στάθμης παρακολουθεί τον όγκο του υγρού. Τα υλικά κατασκευής της δεξαμενής χρησιμοποιούν SS304 ή SS316L με υδραυλική συγκόλληση. Σε σύγκριση με τις πλαστικές ή αλουμινένιες δεξαμενές, αυτές προσφέρουν καλύτερη συγκράτηση θερμότητας και μηδενική διάβρωση.
Αντλίες CIP
Οι φυγοκεντρικές αντλίες υγιεινής υψηλής ροής ωθούν το υγρό καθαρισμού μέσω του συστήματος. Λειτουργούν σε πίεση έως 5 bar και θερμοκρασία 60°C+ χωρίς απώλεια ροής. Κάθε αντλία διαθέτει πτερωτή από ανοξείδωτο χάλυβα και βαλβίδα ελέγχου ροής. Οι αντλίες EasyReal είναι βελτιστοποιημένες για χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και μεγάλο χρόνο λειτουργίας.
Εναλλάκτης θερμότητας / Ηλεκτρικός θερμαντήρας
Αυτή η μονάδα θερμαίνει γρήγορα το νερό καθαρισμού πριν εισέλθει στο κύκλωμα. Τα ηλεκτρικά μοντέλα είναι κατάλληλα για μικρές γραμμές, ενώ οι εναλλάκτες θερμότητας με πλάκες ή σωλήνες είναι κατάλληλες για μεγάλες γραμμές. Με τον έλεγχο θερμοκρασίας PID, η θέρμανση παραμένει εντός ±1°C από το σημείο ρύθμισης.
Βαλβίδες ελέγχου και αισθητήρες ροής
Οι βαλβίδες ανοίγουν ή κλείνουν αυτόματα για να κατευθύνουν τη ροή μέσω δεξαμενών, σωλήνων ή αντίστροφης ροής. Σε συνδυασμό με αισθητήρες ροής και μετρητές αγωγιμότητας, το σύστημα ρυθμίζει την ταχύτητα της αντλίας και αλλάζει βήματα σε πραγματικό χρόνο. Όλα τα εξαρτήματα είναι συμβατά με CIP και ακολουθούν τα υγειονομικά πρότυπα.
Σύστημα ελέγχου PLC + Οθόνη αφής HMI
Οι χειριστές χρησιμοποιούν την οθόνη για να επιλέξουν προγράμματα καθαρισμού. Το σύστημα καταγράφει κάθε κύκλο: χρόνο, θερμοκρασία, ροή, κατάσταση βαλβίδας. Με προστασία με κωδικό πρόσβασης, προεπιλογές συνταγών και δυνατότητα τηλεχειρισμού, προσφέρει πλήρη ιχνηλασιμότητα και καταγραφή παρτίδων.
Σωλήνες & Εξαρτήματα (Καταλληλότητας Τροφίμων)
Όλοι οι σωλήνες είναι SS304 ή SS316L με γυαλισμένο εσωτερικό (Ra ≤ 0,4μm). Οι συνδέσεις χρησιμοποιούν συνδέσεις τριπλής σφιγκτήρα ή συγκολλημένες συνδέσεις για μηδενικά αδιέξοδα. Σχεδιάζουμε τους αγωγούς έτσι ώστε να αποφεύγονται οι γωνίες και να ελαχιστοποιείται η κατακράτηση υγρών.
Ένα σύστημα καθαρισμού ταιριάζει σε πολλές σειρές προϊόντων.
Το σύστημα καθαρισμού επιτόπου μας υποστηρίζει ένα ευρύ φάσμα υλικών—από παχύρρευστο πολτό φρούτων μέχρι λεία γαλακτοκομικά υγρά. Κάθε προϊόν αφήνει διαφορετικά υπολείμματα. Ο πολτός δημιουργεί συσσώρευση ινών. Το γάλα αφήνει λίπος. Οι χυμοί μπορεί να περιέχουν ζάχαρη ή οξύ που κρυσταλλώνεται. Κατασκευάζουμε τη μονάδα CIP σας για να τα καθαρίζετε όλα—αποτελεσματικά και χωρίς να προκαλέσουμε ζημιά σε σωλήνες ή δεξαμενές.
Εναλλαγή μεταξύ προϊόντων χωρίς διασταυρούμενη μόλυνση.
Πολλοί πελάτες διαθέτουν σειρές πολλαπλών προϊόντων. Για παράδειγμα, ένα εργοστάσιο σάλτσας ντομάτας μπορεί να στραφεί σε πουρέ μάνγκο. Ο εξοπλισμός καθαρισμού επιτόπου μας μπορεί να αποθηκεύσει έως και 10 προκαθορισμένα προγράμματα καθαρισμού, το καθένα προσαρμοσμένο σε διαφορετικά συστατικά και σχέδια αγωγών. Αυτό καθιστά τις αλλαγές γρήγορες και ασφαλείς, ακόμη και για σύνθετα μείγματα προϊόντων.
Χειριστείτε όξινα, πλούσια σε πρωτεΐνες ή υλικά με βάση τη ζάχαρη.
Επιλέγουμε καθαριστικά και θερμοκρασίες με βάση τις πρώτες ύλες σας.
-
Οι γραμμές ντομάτας χρειάζονται ξέβγαλμα με οξύ για την αφαίρεση λεκέδων από σπόρους και ίνες.
-
Οι γαλακτοκομικές γραμμές απαιτούν θερμά αλκάλια για την απομάκρυνση της πρωτεΐνης και την εξόντωση των βακτηρίων.
-
Οι αγωγοί χυμών φρούτων ενδέχεται να χρειάζονται υψηλή ροή για την αφαίρεση της μεμβράνης ζάχαρης.
Είτε η διαδικασία σας περιλαμβάνει συμπυκνωμένη πάστα είτε χυμό υψηλού ιξώδους, το σύστημα CIP μας διατηρεί την παραγωγή σας καθαρή και σταθερή.
Πλήρης έλεγχος με μία μόνο οθόνη.
Το σύστημα καθαρισμού επιτόπου μας διαθέτει έναν έξυπνο πίνακα ελέγχου που τροφοδοτείται από οθόνη αφής PLC και HMI. Δεν χρειάζεται να μαντεύετε. Βλέπετε τα πάντα - θερμοκρασία, ροή, συγκέντρωση χημικών ουσιών και χρόνο κύκλου - όλα σε ένα ταμπλό.
Κάντε τη διαδικασία καθαρισμού σας πιο έξυπνη.
Ρυθμίστε προγράμματα καθαρισμού με συγκεκριμένες θερμοκρασίες, διάρκειες και διαδρομές υγρών. Αποθηκεύστε και επαναχρησιμοποιήστε προγράμματα για διαφορετικές σειρές προϊόντων. Κάθε βήμα εκτελείται αυτόματα: οι βαλβίδες ανοίγουν, οι αντλίες ξεκινούν, οι δεξαμενές θερμαίνονται—όλα σύμφωνα με το πρόγραμμα.
Παρακολουθήστε και καταγράψτε κάθε κύκλο καθαρισμού.
Το σύστημα καταγράφει κάθε εκτέλεση:
-
Ώρα και ημερομηνία
-
Χρησιμοποιήθηκε υγρό καθαρισμού
-
Εύρος θερμοκρασίας
-
Ποιος αγωγός καθαρίστηκε
-
Ταχύτητα και διάρκεια ροής
Αυτά τα αρχεία σας βοηθούν να περάσετε τους ελέγχους, να διασφαλίσετε την ασφάλεια και να βελτιώσετε την αποδοτικότητα. Τέλος στα χειροκίνητα ημερολόγια καταγραφής ή στα ξεχασμένα βήματα.
Υποστήριξη απομακρυσμένης παρακολούθησης και συναγερμών.
Εάν η ροή καθαρισμού είναι πολύ χαμηλή, το σύστημα σας ειδοποιεί. Εάν μια βαλβίδα δεν ανοίξει, το βλέπετε αμέσως. Για μεγάλες εγκαταστάσεις, το σύστημα CIP μας μπορεί να συνδεθεί με το σύστημα SCADA ή MES.
Το EasyReal κάνει τον καθαρισμό αυτόματο, ασφαλή και ορατό.
Χωρίς κρυφές αγωγές. Χωρίς εικασίες. Μόνο αποτελέσματα που μπορείτε να δείτε και να εμπιστευτείτε.
Ας σχεδιάσουμε το σύστημα CIP που ταιριάζει στο εργοστάσιό σας.
Κάθε μονάδα παραγωγής τροφίμων είναι διαφορετική. Γι' αυτό δεν προσφέρουμε μηχανήματα που ταιριάζουν σε όλους. Κατασκευάζουμε συστήματα καθαρισμού επί τόπου που ταιριάζουν με τους στόχους σας για το προϊόν, τον χώρο και την ασφάλεια. Είτε κατασκευάζετε ένα νέο εργοστάσιο είτε αναβαθμίζετε παλιές γραμμές, η EasyReal σας βοηθά να το κάνετε σωστά.
Δείτε πώς υποστηρίζουμε το έργο σας:
-
Πλήρης σχεδιασμός διάταξης εργοστασίου με προγραμματισμό ροής καθαρισμού
-
Σύστημα CIP που ταιριάζει με γραμμές UHT, πλήρωσης, δεξαμενής ή εξατμιστή
-
Υποστήριξη εγκατάστασης και θέσης σε λειτουργία επί τόπου
-
Εκπαίδευση χρηστών + παράδοση SOP + μακροπρόθεσμη συντήρηση
-
Απομακρυσμένη τεχνική υποστήριξη και προμήθεια ανταλλακτικών
Γίνετε ένας από τους 100+ πελάτες παγκοσμίως που εμπιστεύονται την EasyReal.
Έχουμε παραδώσει εξοπλισμό CIP σε παραγωγούς χυμών στην Αίγυπτο, γαλακτοκομικά στο Βιετνάμ και εργοστάσια ντομάτας στη Μέση Ανατολή. Μας επέλεξαν για την γρήγορη παράδοση, την αξιόπιστη εξυπηρέτηση και τα ευέλικτα συστήματα που απλά λειτουργούν.
Ας κάνουμε το εργοστάσιό σας καθαρότερο, γρηγορότερο και ασφαλέστερο.
Επικοινωνήστε με την ομάδα μας τώραγια να ξεκινήσετε το έργο σας "Καθαρισμός επί τόπου". Θα σας απαντήσουμε εντός 24 ωρών με μια πρόταση που ταιριάζει στον τομέα και τον προϋπολογισμό σας.
Κατηγορίες προϊόντων
