Teollinen hedelmäpulperikone
EasyRealinHedelmäpulperikonekäyttää vaakasuoraa syöttörakennetta, jossa on kaksivaiheiset roottorivaihtoehdot hienoa ja karkeaa erottelua varten. Roottorissa on kaavinterät, jotka painavat hedelmät varovasti rei'itettyä seulaa vasten, erottaen puhtaan hedelmälihan ja hylkien kuoret ja siemenet erillisen poistoaukon kautta.
Koko kokoonpano on valmistettu elintarvikelaatuisesta SS 304- tai SS 316L -teräksestä, ja siinä on pikakiinnikkeet helppoa siivilän vaihtoa varten. Tärinätön toiminta varmistaa tasaisen tuotteen laadun, ja tiivistetyt laakerit ja saniteettiputket suojaavat hygieniastandardeja.
EasyReal-hedelmäpulperikonetta käytetään laajalti teollisuuslaitoksissa, jotka tuottavat hedelmämehuja, soseita, nektareita, tiivisteitä ja kastikkeita. Tyypillisiä käyttökohteita ovat omenapullastuskone vauvanruoalle, tomaattipulppakone ketsuppia ja pastakastiketta varten sekä mangopulppausjärjestelmät trooppisten soseiden vientilaitoksille. Se soveltuu myös guavan, mansikan, porkkanan, kurpitsan ja muiden kuituisten raaka-aineiden käsittelyyn.
Elintarvikkeiden jalostajat, pakkausyhtiöt ja juomavalmistajat hyötyvät nopeista vaihdoksista vuodenaikojen ja tuotteiden välillä. Ylläpitämällä vakaan sellun rakenteen ja viskositeetin EasyRealin kone vähentää asiakasvalituksia ja parantaa toimitusten tasaisuutta sekä vähittäiskaupan että teollisuuden toimitusketjuissa.
Korkealaatuinenhedelmäsoseon vain niin hyvä kuin linja, jolla se syöttää. Hedelmät, joiden kuitupitoisuus tai happamuus vaihtelee, vaativat esilämmityksen, kivien poiston tai murskauksen ennen massan uuttamista. EasyReal suunnittelee kokonaisia linjoja, jotka sisältävät murskaimet, esilämmittimet, massanpuristimet ja viimeistelylaitteet erilaisten tuoterakenteiden ja °Brix-tavoitteiden käsittelemiseksi.
Turvallisuus ja hygienia varmistetaan suljetuilla rakenteilla ja lukituilla suojuksilla. Kaikissa tuotteen kanssa kosketuksissa olevissa kohdissa on sileät hitsaukset ja pyöristetyt kulmat jäämien välttämiseksi.
Oikean valitseminenpulppeririippuu hedelmätyypistä, halutusta tuotoksesta ja massan hienoudesta. EasyReal tarjoaa yksivaiheisia yksiköitä pehmeille hedelmille, kuten banaanille tai papaijalle, ja kaksivaiheisia malleja kovemmille materiaaleille, kuten omenoille ja tomaateille. Läpäisykyky vaihtelee 1–30 tonnin tunnissa, ja seulareikien koot ovat 0,4–2,0 mm.
Hedelmäpulpperin hintaa arvioitaessa on otettava huomioon moottorin tehokkuus, huollon saatavuus ja varaosien saatavuus. EasyRealin koneet tasapainottavat alkuinvestoinnin pitkän aikavälin energiansäästöillä ja alhaisilla käyttökustannuksilla. Jokainen yksikkö testataan todellisissa tuotanto-olosuhteissa tasaisen suorituskyvyn ja minimaalisten seisokkiaikojen takaamiseksi.
1. Hedelmien vastaanotto ja tarkastus – Raa'at hedelmät pestään ja lajitellaan vieraiden aineiden poistamiseksi.
2. Murskaus / esilämmitys – Se soveltuu pääasiassa erilaisten hedelmien ja vihannesten, kuten tomaattien, omenoiden, päärynöiden, mansikoiden, sellerin, saniaisten jne. murskaamiseen. Sitä käytetään hedelmien, vihannesten ja muiden raaka-aineiden murskaamiseen pienemmiksi hiukkasiksi, mikä on kätevää käyttää seuraavassa prosessissa. Hedelmät murskataan tai lämmitetään soluseinien pehmentämiseksi tehokkaan massan vapautumisen varmistamiseksi.
3. Esilämmitys: Lämmitys noin 65–75 °C:een pehmentää massaa ja parantaa uuttotehokkuutta.
4. Ensisijainen massanvalmistus – Hedelmämassanvalmistuskone erottaa mehun ja massan rei'itetyn seulan läpi kontrolloidulla nopeudella ja paineella.
5. Jauhatus / Viimeistely – Toisessa vaiheessa poistetaan edelleen kuituja ja siemeniä tasaisemman rakenteen saavuttamiseksi.
6. Ilmanpoisto ja homogenisointi – Ilma poistetaan ja hiukkaskoko standardoidaan ennen pastörointia.
7. Sterilointi ja aseptinen täyttö – Sellu steriloidaan UHT-järjestelmässä ja täytetään aseptisiin pusseihin tai retorttipakkauksiin.
Jokainen vaihe on PLC-ohjattu, mikä varmistaa tarkat asetusarvot ja toistettavan laadun eri erissä. Virtaussuunnittelu on mukautettavissa eri viskositeeteille ja sovelluksille – sileästä mehusta paksuun kastikkeeseen.
1. Teollinen hedelmäpulperi
Theteollinen hedelmäpulperion linjan sydän. Siinä käytetään nopeaa roottori-staattorijärjestelmää, joka erottaa massan kuoresta ja siemenistä rei'itetyn ruostumattomasta teräksestä valmistetun seulan avulla. Roottorin nopeutta, painetta ja rakoa voidaan säätää PLC-reseptien avulla eri hedelmien uuton optimoimiseksi. Perinteisiin massanpuristimiin verrattuna EasyRealin rakenne saavuttaa suuremman saannon pienemmällä mekaanisella rasituksella säilyttäen luonnollisen värin ja aromin. Yksikön hygieeninen runko ja pikakiinnikkeet mahdollistavat täydellisen puhdistuksen muutamassa minuutissa, mikä minimoi seisokkiajan.
2. Hedelmämurskain
Pulpperin ylävirtaanhedelmämurskainvalmistelee raaka-aineen murskaamalla sen tasalaatuisiksi paloiksi tehokasta massanvalmistusta varten. Siinä on sahalaitaiset terät ja muuttuvanopeuksiset käyttölaitteet, jotka sopivat erilaisiin hedelmärakenteisiin – olipa kyseessä sitten kovat omenat tai tomaatit. Hallittu murskaus estää liiallisen hapettumisen ja parantaa läpimenon tasaisuutta jatkoprosesseissa.
3. Esilämmitin / Entsyymien inaktivointijärjestelmä
Omenoiden, tomaattien ja marjojen kaltaisten tuotteiden kohdalla 85–95 °C:n lämpötila inaktivoi entsyymit ennen massan muodostumista. EasyRealin vaipallinen esilämmityssäiliö varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen, vähentää ruskistumista ja parantaa värin säilyvyyttä.
4. Jalostaja
Alkuvaiheen massanvalmistuksen jälkeenjalostajapoistaa hienot kuidut ja jäännösjyvät tasaisemman massan saavuttamiseksi. Silmäkoko (0,4–2,0 mm) voidaan valita tuotteen viskositeetin ja lopullisen käyttötarkoituksen – mehu, sose tai tahna – mukaan. Kaksivaiheiset pulpperit yhdistävät sekä ensisijaiset että jauhatustoiminnot, mikä yksinkertaistaa asennusta ja parantaa energiatehokkuutta.
5. Tyhjiöilmanpoistin
Massanvalmistuksen aikana loukkuun jäänyt ilma voi vaikuttaa väriin ja säilyvyyteen.tyhjiöilmanpoistinpoistaa liuenneen hapen, vakauttaen pH:n ja viskositeetin. Tämä vaihe on erityisen tärkeä tomaattimassan valmistuskoneille ja omenasoseen valmistuslinjoille, joille tehdään UHT-sterilointi.
6. Aseptinen täyttöjärjestelmä
Käsittelyn jälkeen massa steriloidaan ja täytetään aseptisesti 220 litran pusseihin tai muihin steriileihin astioihin. EasyRealin integroitu aseptinen täyttölaite varmistaa kontaminaatiovapaan pakkauksen ja pidentää säilyvyyttä ilman säilöntäaineita. Täyttölaitteen automaattinen pussinkiinnitin ja lämpötilan säätö takaavat luotettavan sulkemisen ja minimoivat tuotehävikin.
Jokainen linjan kone noudattaa teollisuushygieniastandardeja ja niitä voidaan räätälöidä virtausnopeuden, viskositeetin ja tuotetyypin mukaan. Yhdessä ne muodostavat yhtenäisen tuotantojärjestelmän, joka maksimoi tehokkuuden ja tuotteen eheyden.
EasyRealin hedelmäpulperikone käsittelee laajan valikoiman raaka-aineita – tuoretta, pakastettua, säilykettä tai aseptista hedelmäpulpea, kuten omenaa, tomaattia, mangoa, päärynää ja guavaa. Kausittaiset jalostajat voivat vaihtaa omenasta tomaattiin tai mangosta guavaan yhden vuoron aikana. Modulaarinen rakenne mahdollistaa seulojen ja roottorien nopean vaihtamisen massan paksuuden tai siemenkoon mukaan.
Tulostusvaihtoehtoja ovat:
• Sose tai sellutiiviste vientiin ja teolliseen jälleenkäsittelyyn.
• Luonnonmehua tai nektaria juomien sekoituslinjoille.
• Tomaattipyree tai kastikkeen pohja elintarvikevalmistajille.
• Vauvanruoka- tai hillopohja, jonka kuitupitoisuus on kontrolloitu.
Tämä joustavuus auttaa tehtaita vähentämään seisokkiaikaa ja mukauttamaan tuotantosuunnitelmia raaka-aineiden saatavuuden ja markkinoiden kysynnän perusteella. Se tukee myös nopeita vaihtoja makeiden ja suolaisten tuotteiden välillä – vaarantamatta hygieniaa tai maun vakautta.
EasyReal-sellulinjan ohjausarkkitehtuuri on rakennettu a:n ympärilleSiemens Oyjalusta kosketusnäytöllisellä käyttöliittymällä. Käyttäjät voivat valvoa prosessimuuttujia, kuten syöttönopeutta, roottorin nopeutta, tuotteen lämpötilaa ja tyhjiötasoa reaaliajassa. Jokainen koneen segmentti – murskain, pulpperi, viimeistelijä, ilmanpoistolaite ja täyttölaite – on lukittu toisiinsa turvallisuuden takaamiseksi ja koordinoitu reseptilogiikan avulla.
Tietolokit tallentavat tuotantoerät, hälytykset ja puhdistussyklit, mikä yksinkertaistaa jäljitettävyyttä auditointien aikana. Etäkäyttö mahdollistaa EasyRealin insinöörien avustamisen diagnostiikassa, kalibroinnissa ja ohjelmistopäivityksissä. Järjestelmä tukee automaattista puhdistusta (CIP) ja sterilointia (SIP), mikä varmistaa, että kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut kosketuspinnat täyttävät hygieeniset standardit myös useiden tuotteiden käytön aikana.
Älykäs ohjaus ei ainoastaan vakauta tulostuslaatua, vaan myös vähentää energian- ja vedenkulutusta – mikä tekee EasyRealin ratkaisusta sekä kestävän että kustannustehokkaan.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tarjoaa kokonaisvaltaisia avaimet käteen -ratkaisuja teollisuudellehedelmäsoseja hedelmälihan uuttojärjestelmiä. Suunnittelutiimimme suunnittelee kokonaisia prosessiratkaisuja, mukaan lukien murskaimet, esilämmittimet, pulpperit, ilmanpoistolaitteet ja aseptiset täyttölaitteet, räätälöitynä kapasiteettisi ja käyttöolosuhteidesi mukaan. Pilottitestauksesta teolliseen käyttöönottoon opastamme asiakkaita jokaisessa vaiheessa – ratkaisusuunnittelussa, asennuksessa, käyttäjien koulutuksessa ja suorituskyvyn validoinnissa.
Yli 25 vuoden kokemuksella alalta ja asennuksilla yli 30 maassa EasyReal varmistaa, että jokainen tuotantolinja tarjoaa vakaan suorituskyvyn, pitkän käyttöiän ja alhaiset käyttökustannukset.
Ota meihin yhteyttä jo tänäänpyytääksesi räätälöityä tarjousta tai keskustellaksesi tuotantovaatimuksistasi:
www.easireal.com
sales@easyreal.cn
Tai käy Ota yhteyttä -sivulla keskustellaksesi suoraan insinööreidemme kanssa.
