உயர் செயல்திறன் கொண்ட இயக்கி மோட்டார் மற்றும் உருளை வடிவ கூழ் பிரிக்கும் அறை பொருத்தப்பட்ட, துருப்பிடிக்காத எஃகினால் ஆன பழக் கூழ் பிரிக்கும் இயந்திரத்தின் வெளிப்புறத் தோற்றம்.

தொழில்துறை பழம் கூழாக்கும் இயந்திரம்

திதொழில்துறை பழக்கூழ்ஷாங்காய் ஈஸிரியல் மெஷினரி கோ., லிமிடெட் நிறுவனத்தின் இந்த இயந்திரம், புதிய அல்லது முன் சூடுபடுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து தொடர்ச்சியாகக் கூழ் பிரித்தெடுப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் துல்லியமாக சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட ரோட்டார் மற்றும் ஸ்டேட்டர் அமைப்பு, நிறம் அல்லது நறுமணத்தைப் பாதிக்காமல் தோல், விதைகள் மற்றும் நார்களைப் பிரிக்கிறது. இயக்குபவர்கள் வெவ்வேறு பழ வகைகளுக்கு ஏற்ப சல்லடை அளவுகளையும் சுழற்சி வேகத்தையும் சரிசெய்ய முடியும், இதன் மூலம் ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் நிலையான விளைச்சலையும் சீரான அமைப்பையும் அடையலாம். சுகாதாரமான துருப்பிடிக்காத எஃகு கட்டுமானம், இயந்திர மாற்றங்களைக் குறைத்து, வேலையாட்களின் எண்ணிக்கையையும் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, ஆலைகள் ஒரு கிலோவிற்கான குறைந்த செலவு மற்றும் பல SKU உற்பத்திகளில் அதிக உற்பத்தித் திறன் ஆகியவற்றால் பயனடைகின்றன.

எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்பவும்

ஈஸிரியல் வழங்கும் பழக்கூழ் இயந்திரத்தின் விளக்கம்

ஈஸிரியலின் தொழில்துறை பழக்கூழ் உற்பத்தி வரிசையானது, பழச்சாறு, சாஸ் அல்லது குழந்தை உணவு உற்பத்திக்காக இயந்திர சுத்திகரிப்பு, வெப்பக் கட்டுப்பாடு மற்றும் வெற்றிடப் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு முழுமையான அமைப்பாகும்.
இந்த உற்பத்தி வரிசையின் மையமாக விளங்கும் அதன் ஒருங்கிணைந்த சுத்திகரிப்பு மற்றும் ஒருபடித்தாக்கும் பிரிவு, நார் போன்ற அல்லது அதிக பெக்டின் கொண்ட பொருட்களுக்குக் கூட சீரான அமைப்பையும் நிலையான பாகுத்தன்மையையும் உறுதி செய்கிறது.
வடிவமைப்பு தர்க்கம்
இந்த செயல்முறை, ஒரு சுகாதாரமான ஊட்டக் கலன் மற்றும் நொறுக்கும் அலகிலிருந்து தொடங்கி, உற்பத்திப் பொருளை ஒரு துடுப்பு சுத்திகரிப்பானுக்கு வழங்குகிறது.
ஒரு வெற்றிட காற்றகற்றி கரைந்த ஆக்ஸிஜனை நீக்குகிறது, அதனைத் தொடர்ந்து ஒரு உயர் அழுத்த ஒருபடித்தாக்கி கரையாத துகள்களைச் சிதறடித்து இயற்கை எண்ணெய்களைக் குழம்பாக்குகிறது.
குழாய் அல்லது குழாய்க்குள் குழாய் வகை வெப்பப் பரிமாற்றிகள் முன்சூடாக்குதல் அல்லது கிருமி நீக்கம் ஆகியவற்றைக் கையாளுகின்றன, மேலும் கிருமி நீக்க நிரப்பிகள் துல்லியமான கன அளவு அளவீட்டுடன் இந்தச் சுழற்சியை நிறைவு செய்கின்றன.
கட்டுமானம்
• பொருள் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்துப் பரப்புகளுக்கும் SUS304 / SUS316L துருப்பிடிக்காத எஃகு பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
• இணைப்புகள்: டிரை-கிளாம்ப் சானிட்டரி ஃபிட்டிங்குகள் மற்றும் EPDM கேஸ்கெட்டுகள்.
• தானியக்கம்: சீமென்ஸ் பிஎல்சி + தொடுதிரை எச்எம்ஐ.
• பராமரிப்பு: எளிதான ஆய்விற்காக, மடிக்கக்கூடிய பலகைகள் மற்றும் சேவைப் பக்க அணுகல் வசதி.
பம்பின் அளவு முதல் கலக்கியின் வடிவம் வரை ஒவ்வொரு விவரமும், முழுமையான தடமறிதல் மற்றும் சுகாதார இணக்கத்தைப் பேணிக்கொண்டு, பிசுபிசுப்பான கூழ்களைக் குறைந்தபட்ச அசுத்தத்துடன் கையாளும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பயன்பாட்டு சூழ்நிலைகள்

ஈஸிரியல் பழக்கூழ் இயந்திரம், உணவு மற்றும் பானத் துறையில் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது:
• பழச்சாறுகள் மற்றும் பழச்சாறுகள்: கலப்பதற்கும் நிரப்புவதற்கும் ஏற்ற மாம்பழம், கொய்யா, அன்னாசி, ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களின் அடிப்படைகள்.
• சாஸ் மற்றும் ஜாம் தயாரிப்பாளர்கள்: சீரான தன்மை மற்றும் நிறம் மங்காத தன்மையுடன் கூடிய தக்காளி சாஸ், ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம், மற்றும் ஆப்பிள் பட்டர்.
• குழந்தை உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துப் பொருட்கள்: கடுமையான சுகாதார வடிவமைப்பின் கீழ் பதப்படுத்தப்பட்ட கேரட், பூசணி அல்லது பட்டாணி கூழ்.
• தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள் மற்றும் பால் நிரப்பிகள்: தயிர், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட பாலுக்காக கூழாக்கப்பட்ட பழம் அல்லது காய்கறிக் கூறுகள்.
• சமையல் மற்றும் பேக்கரி பயன்பாடுகள்: பேஸ்ட்ரி ஃபில்லிங்குகளுக்கான பழத் தயாரிப்புகள் அல்லது ஐஸ்கிரீம் ரிப்பிள்ஸ்.
தானியக்கமானது, மாறக்கூடிய மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு கூட, செய்முறைகளில் விரைவான மாற்றங்களையும் நிலையான வெளியீட்டையும் சாத்தியமாக்குகிறது.
CIP சுழற்சிகள் HACCP, ISO 22000 மற்றும் FDA உணவுத் தரத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.
உற்பத்தியாளர்கள் சீரான தன்மை, குறைவான நுகர்வோர் புகார்கள் மற்றும் நம்பகமான, சரியான நேர விநியோகம் ஆகியவற்றால் பயனடைகிறார்கள்.

பழக்கூழ் இயந்திரத்திற்கு பிரத்யேக உற்பத்தி வழித்தடங்கள் தேவைப்படுகின்றன.

உயர்தர கூழ் தயாரிப்பது என்பது ஒரு எளிய சக்கைப் பிரிக்கும் பணி அல்ல—அதற்கு நார்ச்சத்து, பெக்டின் மற்றும் நறுமணச் சேர்மங்களைக் கவனமாகக் கையாள வேண்டும்.
மாம்பழம், வாழைப்பழம் அல்லது கொய்யா போன்ற பழ வகைகள் பிசுபிசுப்புத் தன்மை கொண்டவை. அவற்றின் சுவர்கள் கருகிவிடாமல் இருக்க, வலுவான அழுத்தமும் அதே சமயம் மென்மையான வெப்பமூட்டலும் தேவைப்படுகின்றன.
கேரட் மற்றும் பூசணி போன்ற காய்கறி கூழ்களின் இயற்கையான நிறத்தைப் பராமரிக்க, அவற்றை முன்கூட்டியே சூடுபடுத்துவதும் நொதிகளைச் செயலிழக்கச் செய்வதும் அவசியமாகும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரிக்கு, நிறத்தை நிலைப்படுத்தவும் பிரிவதைத் தடுக்கவும் வெற்றிடக் காற்றகற்றல் மற்றும் ஒருபடித்தாக்கல் ஆகியவை அவசியமானவை.
ஈஸி ரியலின் கூழ் பதப்படுத்தும் வரிசையானது, இந்த அனைத்துத் தேவைகளையும் ஒரு சுகாதாரமான தொடர் அமைப்பாக ஒருங்கிணைக்கிறது:
• மூடிய சுகாதார வடிவமைப்பு, மாசுபடுதலையும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தையும் குறைக்கிறது.
• வெற்றிடக் காற்றகற்றல் சுவையையும் நறுமணத்தையும் பாதுகாக்கிறது.
• உயர் அழுத்த ஒருபடித்தாக்கல், ஒரு நுண்ணிய, நிலையான கட்டமைப்பை உறுதி செய்கிறது.
• CIP/SIP அமைப்புகள், சரிபார்க்கப்பட்ட சுழற்சிகள் மற்றும் எண்ணிமப் பதிவுகளைக் கொண்டு தூய்மைப்படுத்தும் பணிகளைத் தானியக்கமாக்குகின்றன.
இந்த அளவிலான ஒருங்கிணைப்பு, பழம், காய்கறி அல்லது கலவை போன்ற பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளை, அவற்றின் நிலைத்தன்மை அல்லது பாதுகாப்பில் எந்தவித சமரசமும் செய்யாமல் கையாள உற்பத்தியாளர்களுக்கு உதவுகிறது.

சரியான பழக்கூழ் இயந்திர அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி

சரியான உள்ளமைவைத் தேர்ந்தெடுப்பது உற்பத்தி இலக்குகள், மூலப்பொருட்களின் பண்புகள் மற்றும் விரிவாக்கத் தேவைகளைப் பொறுத்தது. ஈஸிரியல் மூன்று நிலையான உள்ளமைவுகளை வழங்குகிறது:
1. ஆய்வக மற்றும் முன்னோட்ட அலகுகள் (மணிக்கு 3–100 லிட்டர்) – பல்கலைக்கழகங்கள், ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு மையங்கள், மற்றும் தயாரிப்பு உருவாக்கச் சோதனைகளுக்காக.
2. நடுத்தர அளவிலான உற்பத்தி வரிசைகள் (500–2,000 கிலோ/மணி) – குறிப்பிட்ட வகை உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பல SKU-க்களை நிர்வகிக்கும் தனியார் லேபிள் பிராண்டுகளுக்கானது.
3. தொழிற்சாலை உற்பத்திப் பிரிவுகள் (5–20 டன்/மணி) – பருவகாலப் பழங்களை அதிக அளவில் பதப்படுத்தும் பெரிய ஆலைகளுக்கு.
தேர்வு பரிசீலனைகள்
• பாகுத்தன்மை வரம்பு: 500–6,000 cP; இது பம்பின் வகை மற்றும் வெப்பப் பரிமாற்றியின் விட்டத்தைத் தீர்மானிக்கிறது.
• வெப்பமூட்டும் தேவை: நொதி செயலிழப்பு (85–95 °C) அல்லது கிருமி நீக்கம் (120 °C வரை). சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலை பல வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்குப் பொருந்தும்.
• வெற்றிடத் திறன்: நிற உணர்திறன் கொண்ட பொருட்களிலிருந்து காற்றை அகற்றுவதற்கு –0.09 MPa.
• ஒருபடித்தாக்கும் அழுத்தம்: 20–60 MPa, ஒற்றை அல்லது இரு-கட்ட வடிவமைப்பு.
• குழாய் மற்றும் வால்வு அளவு நிர்ணயம்: நார்ச்சத்தான கூழ்களில் அடைப்பு ஏற்படுவதைத் தடுத்து, சீரான ஓட்டத்தைப் பராமரிக்கிறது.
• பேக்கேஜிங் முறை: பொருளின் சேமிப்புக் காலத் தேவைகளைப் பொறுத்து, சூடாக நிரப்புதல் அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட முறையில்.
முதல் முறையாகச் செயலாக்குபவர்கள், தொழில்துறை அளவில் விரிவுபடுத்துவதற்கு முன்பு, உற்பத்தி அளவு, நிறம் மங்காமல் இருக்கும் தன்மை மற்றும் பாகுத்தன்மை ஆகியவற்றைத் தீர்மானிப்பதற்காக, எங்கள் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு மையத்தில் ஒரு முன்னோட்டச் சரிபார்ப்புச் சோதனையை நடத்துமாறு ஈஸிரியல் பரிந்துரைக்கிறது.

பழக்கூழ் இயந்திரத்தின் செயல்முறை விளக்கப்படம்

பின்வரும் செயல்முறை வரைபடம், ஒருபடித்தாக்கல் உட்பட அனைத்து முக்கியக் கூறுகளும் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட ஒரு முழுமையான கூழ் பதப்படுத்தும் வரிசையை விளக்குகிறது:
1. பதப்படுத்தப்படாத பழங்களைப் பெறுதல் மற்றும் கழுவுதல் – குமிழி அல்லது சுழல் கழுவிகளைப் பயன்படுத்தி அழுக்கு மற்றும் எச்சங்களை நீக்குகிறது.
2. தரம் பிரித்தல் மற்றும் பரிசோதித்தல் – பழுக்காத அல்லது சேதமடைந்த பழங்களை நிராகரிக்கவும்.
3. வெட்டுதல் / கொட்டை நீக்குதல் / விதை நீக்குதல் – பழத்தின் வகையைப் பொறுத்து கொட்டைகள் அல்லது மையப்பகுதிகளை அகற்றி, பதப்படுத்தப்படாத கரடுமுரடான சதைப்பகுதியைப் பெறுகிறது.
4. அரைத்தல் – பழத்தை சுத்திகரிப்புக்கு ஏற்றவாறு ஒரு கரடுமுரடான கூழாக மாற்றுகிறது.
5. முன் சூடுபடுத்துதல் / நொதி செயலிழப்பு – நிறத்தை நிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் சுமையைக் குறைக்கிறது. மென்மையாக்குதல் மற்றும் நொதிகளைச் செயலிழக்கச் செய்யும் விளைவை அடைய.
6. கூழாக்குதல் மற்றும் சுத்திகரித்தல் – தோல் மற்றும் விதைகளைப் பிரித்து, சீரான கூழை உருவாக்குதல்.
7. வெற்றிடக் காற்றகற்றல் – கரைந்துள்ள ஆக்சிஜன் மற்றும் ஆவியாகாத வாயுக்களை நீக்குகிறது.
8. உயர் அழுத்த ஒருபடித்தாக்கல் – துகள்களின் அளவைச் செம்மைப்படுத்துகிறது, வாயில் உணரும் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் தயாரிப்பின் மூலக்கூறு அமைப்பை நிலைப்படுத்துகிறது.
9. கிருமி நீக்கம் / பாஸ்டுரைசேஷன் – குழாய் வடிவ அல்லது குழாய்க்குள் குழாய் வெப்பப் பரிமாற்றிகள், கூழ்மத்தைப் பாதுகாப்பிற்காகச் சுத்திகரிக்கின்றன.
10. கிருமிநீக்கம் செய்யப்பட்ட / சூடான நிரப்புதல் – கிருமிநீக்கம் செய்யப்பட்ட பைகள், பவுச்கள் அல்லது ஜாடிகளை நிரப்புகிறது.
11. குளிரூட்டல் மற்றும் பொதியிடல் – சேமிப்பிற்கு அல்லது ஏற்றுமதிக்கு முன்னர் பொருளின் தன்மையை உறுதி செய்கிறது.
ஒருபடித்தாக்கும் படிநிலை (நிலை 8) மிகவும் முக்கியமானது. இது, இயந்திர முறையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கூழை, நீண்ட கால நிலைத்தன்மையுடன் கூடிய, உறுதியான, பளபளப்பான கூழாக மாற்றுகிறது.
ஈஸி ரியலின் பிஎல்சி கட்டுப்பாடு அனைத்து படிநிலைகளையும் ஒத்திசைத்து, அழுத்தம், வெப்பநிலை மற்றும் வெற்றிடத் தரவுகளைப் பதிவு செய்வதன் மூலம், மீண்டும் மீண்டும் செய்யும் தன்மையையும் முழுமையான தடமறியும் தன்மையையும் உறுதி செய்கிறது.

பழக்கூழ் உற்பத்தி வரிசையில் உள்ள முக்கிய உபகரணங்கள்

ஈஸிரியல் பழக்கூழ் பதப்படுத்தும் வரிசையில் உள்ள ஒவ்வொரு அலகும் சுகாதாரம், நம்பகத்தன்மை மற்றும் சீரான தன்மை ஆகியவற்றுக்காகவே பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவை ஒன்றிணைந்து, முன்னோட்ட அளவிலிருந்து முழுமையான தொழில்துறை உற்பத்தித் திறன் வரை மாற்றியமைக்கக்கூடிய ஒரு கூறுநிலை அமைப்பை உருவாக்குகின்றன.
1. பழம் கழுவி மற்றும் தரம் பிரிக்கும் இயந்திரம்
சுழலும் அல்லது குமிழி வகை கழுவிகள், காற்று அசைவு மற்றும் உயர் அழுத்தத் தெளிப்புகள் மூலம் தூசியையும் எச்சங்களையும் அகற்றுகின்றன. பின்னர், கைமுறை பிரிப்பான்கள் பழுத்த பழங்களைத் தரமற்றவற்றிலிருந்து பிரித்து, உயர் தரமான மூலப்பொருள் மட்டுமே செயல்முறைக்குள் நுழைவதை உறுதிசெய்து, சுத்திகரிப்பாளர்களைச் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
2. நொறுக்கி
இந்த வலிமையான சாதனம் பழங்களை ஒரு கரடுமுரடான கூழாக நசுக்குகிறது. ரம்பப்பல் போன்ற கத்திகள், நிமிடத்திற்கு 1470 சுழற்சிகள் என்ற அதிவேகத்தில் தோலையும் சதைப்பகுதியையும் கிழிக்கின்றன.
3. கூழ் தயாரிக்கும் மற்றும் சுத்திகரிப்பு இயந்திரம்
சுழலும் துடுப்புகள் பொருத்தப்பட்ட ஒரு கிடைமட்ட உருளை, கூழைத் துளையிடப்பட்ட சல்லடைகள் வழியாகத் தள்ளுகிறது. சல்லடை வலையின் அளவு (0.6 – 2.0 மிமீ) இறுதிப் பதத்தை நிர்ணயிக்கிறது. இந்த வடிவமைப்பு 95% வரை கூழ் மீட்பை அடைவதோடு, விரைவான தயாரிப்பு மாற்றத்திற்காகக் கருவி தேவையில்லாத சல்லடை வலை மாற்றும் வசதியையும் வழங்குகிறது.
4. வெற்றிட காற்றகற்றி
–0.09 MPa அழுத்தத்தில் செயல்படும்போது, இது கரைந்துள்ள ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஆவியாகாத பிற வாயுக்களை நீக்குகிறது. இந்த நடவடிக்கை, எளிதில் பாதிப்படையக்கூடிய நறுமணங்களையும் இயற்கை நிறமிகளையும் பாதுகாப்பதுடன், சுவையையோ நிறத்தையோ மங்கச் செய்யக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றத்தையும் தடுக்கிறது.
5. ஹோமோஜெனைசர்
பழக்கூழ் இயந்திரத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமான ஹோமோஜெனைசர், கூழை 20 – 60 MPa அழுத்தத்தில் ஒரு துல்லியமான வால்வு வழியாகச் செலுத்துகிறது. இதன் விளைவாக ஏற்படும் வெட்டுவிசை மற்றும் குழிவுறுதல், துகள்களின் அளவைக் குறைத்து, நார்கள், பெக்டின்கள் மற்றும் எண்ணெய்களைச் சீராகப் பரவச் செய்கிறது.
• விளைவு: மென்மையான வாய் உணர்வு, பளபளப்பான தோற்றம் மற்றும் நீண்ட கால நிலைத்தன்மை.
• கட்டமைப்பு: உணவுத் தர பிஸ்டன் தொகுதி, டங்ஸ்டன்-கார்பைடு வால்வு இருக்கைகள், பாதுகாப்பு புறவழிச் சுற்று.
• விருப்பங்கள்: ஒற்றை அல்லது இரட்டை நிலை, இன்லைன் அல்லது ஸ்டாண்ட்-அலோன் பெஞ்ச் மாடல்.
• உற்பத்தித் திறன் வரம்பு: ஆய்வக அலகுகள் முதல் தொழிற்சாலை உற்பத்தி வரிசைகள் வரை.
காற்றகற்றிக்குப் பிறகு மற்றும் கிருமிநீக்கத்திற்கு முன்பு வைக்கப்படுவதால், இது நிரப்புவதற்குத் தயாரான, நிலையான, காற்றற்ற தயாரிப்புக் கலவையை உறுதி செய்கிறது.
6. கிருமி நீக்கி
குழாய் வடிவ அல்லது குழாய்க்குள் குழாய் வடிவ கிருமிநீக்கி, பொருளை நிரப்புவதற்கு முன் அதன் வெப்பநிலையை உயர்த்தி கிருமிநீக்கம் செய்கிறது. PID கட்டுப்பாடு வெப்பநிலை மற்றும் திரவ மட்டத்தின் துல்லியத்தைப் பராமரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் மென்மையான அழுத்தமானது கொதிப்பதையும் படிதலையும் தடுக்கிறது.
7. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட / சூடான நிரப்பி
செர்வோவால் இயக்கப்படும் பிஸ்டன் நிரப்பிகள், கூழை சிறிய பாட்டில், பை அல்லது ஜாடி வடிவங்களில் அளந்து நிரப்புகின்றன. கிருமியழிக்கப்பட்ட நிரப்பியின் தானியங்கி தெளிப்பு நீராவி கிருமிநீக்கம், கிருமியழிப்பைப் பராமரிக்கிறது. HMI செய்முறைக் கட்டுப்பாடு, SKU-வை உடனடியாக மாற்றுவதற்கு உதவுகிறது.
8. சிஐபி அமைப்பு
இந்த அமைப்பு (கார நீர் / அமில நீர் / சுடு நீர் / கழுவுதல்) தானியங்கி முறையில் சுத்தம் செய்கிறது. கடத்துத்திறன் உணர்விகள் மற்றும் நேர-வெப்பநிலைப் பதிவு ஆகியவை தணிக்கைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. மூடிய சுழற்சி முறைகள் இரசாயனப் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, இயக்குபவர்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
விளைவு: அரைத்தல், சுத்திகரித்தல், காற்றை நீக்குதல், ஒருபடித்தாக்குதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல் மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைச் செய்யும் ஒரு முழுமையான செயல்முறை வரிசை — இது குறைந்தபட்ச செயல்தடை நேரத்துடனும், ஒவ்வொரு தொகுப்பிலும் சீரான தரத்துடனும், நிலையான மற்றும் உயர் மதிப்புள்ள கூழ்மத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.

பொருள் நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் வெளியீட்டு விருப்பங்கள்

ஈஸிரியல் தனது காய்கறி கூழ் அரைக்கும் இயந்திரத்தை, பலதரப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் மற்றும் கலவைகளைக் கையாளும் வகையில் வடிவமைத்துள்ளது.
• பழங்களின் பங்களிப்புகள்:மாம்பழம், வாழைப்பழம், கொய்யா, அன்னாசிப்பழம், பப்பாளி, ஆப்பிள், பேரிக்காய், பீச், பிளம், சிட்ரஸ்.
• காய்கறி உள்ளீடுகள்:கேரட், பூசணி, பீட்ரூட், தக்காளி, கீரை, இனிப்பு சோளம்.
• உள்ளீட்டுப் படிவங்கள்:புதிய, உறைந்த, அல்லது கிருமியகற்றப்பட்ட செறிவுகள்.
• வெளியீட்டு வடிவங்கள்:
1. ஒற்றை அடர்த்தி கூழ் (10–15 °Brix)
2. செறிவூட்டப்பட்ட கூழ் (28–36 °Brix)
3. குறைந்த சர்க்கரை அல்லது நார்ச்சத்து நிறைந்த சமையல் குறிப்புகள்
4. குழந்தை உணவு அல்லது ஸ்மூத்திகளுக்கான பழம்-காய்கறி கலவை அடிப்படைகள்
செயலாக்க தகவமைப்பு
சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பமூட்டும் மற்றும் ஒருபடித்தாக்கும் அமைப்புகள், பாகுத்தன்மை அல்லது அமிலத்தன்மையில் ஏற்படும் பருவகால மாறுபாடுகளைச் சமாளிக்கின்றன.
விரைவாக இணைக்கும் இணைப்பான்களும், கீல் பொருத்தப்பட்ட மூடிகளும், தொகுதிகளுக்கு இடையில் விரைவான CIP சரிபார்ப்பையும் வலைப்பின்னல் மாற்றங்களையும் அனுமதிக்கின்றன.
அதே கூழ் பதப்படுத்தும் வரிசையைக் கொண்டு, பணியாளர்கள் கோடையில் மாம்பழத்தையும் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிளையும் பதப்படுத்த முடியும். இதன் மூலம், பயன்பாட்டை உயர்வாக வைத்து, முதலீட்டை விரைவாகத் திரும்பப் பெற முடியும்.

ஈஸிரியல் வழங்கும் ஸ்மார்ட் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு

இந்த அமைப்பின் மையத்தில், தொடுதிரை HMI உடன் கூடிய ஒரு சீமென்ஸ் PLC உள்ளது, இது அனைத்து தொகுதிகளையும் ஒரே தானியக்க அடுக்கின் கீழ் ஒருங்கிணைக்கிறது.
• செய்முறை மேலாண்மை: ஒவ்வொரு பழ வகைக்கும் முன்னரே வரையறுக்கப்பட்ட அளவுருக்கள்—வெப்பநிலை, வெற்றிடம், ஒருபடித்தாக்கும் அழுத்தம், தக்கவைக்கும் நேரம் போன்றவை.
• எச்சரிக்கை அமைப்புகள் மற்றும் இடைப்பூட்டுகள்: வால்வுகள் அல்லது CIP சுற்றுகள் திறந்திருக்கும்போது செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன.
• தொலைநிலை கண்டறிதல்: நிலையான உள்ளமைவின் PLC ஆனது தொலைநிலை வழிகாட்டுதல் மற்றும் பழுது பகுப்பாய்வை ஆதரிக்கிறது.
• ஆற்றல் டாஷ்போர்டு: பயன்பாடுகளை மேம்படுத்துவதற்காக, ஒவ்வொரு தொகுதிக்குமான நீராவி, நீர் மற்றும் மின்சாரத்தைக் கண்காணிக்கிறது.
• பதவி அடிப்படையிலான அணுகல்: இயக்குபவர்கள், பொறியாளர்கள் மற்றும் மேற்பார்வையாளர்களுக்குத் தனித்தனி சிறப்புரிமைகள் உள்ளன.
பத்து லிட்டர் சோதனை ஓட்டங்களைச் செயலாக்கினாலும் சரி, பல டன் உற்பத்தித் தொகுப்புகளைச் செயலாக்கினாலும் சரி, இந்தக் கட்டுப்பாட்டுக் கட்டமைப்பு துல்லியமான நிர்ணய அளவுகளையும், குறுகிய மாற்ற நேரங்களையும், மீண்டும் மீண்டும் ஒரே மாதிரியான தரத்தையும் உறுதி செய்கிறது.

உங்கள் பழக்கூழ் இயந்திரத் தொடரை அமைக்கத் தயாரா?

வடிவமைப்பு முதல் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவருவது வரை, ஷாங்காய் ஈஸிரியல் மெஷினரி கோ., லிமிடெட் ஒரு முழுமையான ஆயத்தப் பணிப்பாய்வை வழங்குகிறது:
1. பணி வரையறை: மூலப்பொருள், கொள்ளளவு மற்றும் பேக்கேஜிங் இலக்குகளை அடையாளம் காணுதல்.
2. முன்னோட்டச் சோதனைகள்: பாகுத்தன்மை மற்றும் விளைச்சலைச் சரிபார்ப்பதற்காக, ஈஸிரியலின் பானங்கள் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு மையத்தில் மாதிரிப் பொருட்களைப் பரிசோதித்தல்.
3. தளவமைப்பு மற்றும் P&ID: உகந்த பொருள் ஓட்டத்துடன் கூடிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட 2D/3D வடிவமைப்பு.
4. உற்பத்தி மற்றும் பொருத்துதல்: SUS304/ SUS316L மற்றும் சுற்றுவட்டப் பற்றவைக்கப்பட்ட குழாய்களைப் பயன்படுத்தி ISO-சான்றளிக்கப்பட்ட புனையமைப்பு.
5. நிறுவுதல் மற்றும் செயல்பாட்டிற்குக் கொண்டுவருதல்: தளத்தில் அளவுத்திருத்தம் மற்றும் இயக்குபவர் பயிற்சி.
6. விற்பனைக்குப் பிந்தைய ஆதரவு: உலகளாவிய உதிரிபாக விநியோகம் மற்றும் தொலைநிலை தொழில்நுட்ப சேவை.
25 வருட அனுபவத்துடனும், 30-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் நிறுவியுள்ள நிறுவனங்களுடனும், ஈஸிரியல் துல்லியம், சுகாதாரம் மற்றும் செலவுத் திறன் ஆகியவற்றைச் சமநிலைப்படுத்தும் கூழ் தயாரிக்கும் இயந்திரங்களை வழங்குகிறது.
ஒவ்வொரு திட்டமும், பதப்படுத்துபவர்கள் நிலையான உற்பத்தி, நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்புக் காலம் மற்றும் சிறந்த சுவைத் தக்கவைப்பு ஆகியவற்றை அடைய உதவுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
உங்கள் திட்டத்தை இன்றே தொடங்குங்கள்.
Visit https://www.easireal.com or email [email protected] to request a quotation or schedule a pilot test.