डेयरी और पेय पदार्थ अनुसंधान एवं विकास में पायलट प्लांट के लिए मिनी यूएचटी स्टेरिलाइज़र

संक्षिप्त वर्णन:

मिनी यूएचटी स्टेरिलाइज़र एक कॉम्पैक्ट, छोटी क्षमता वाली थर्मल प्रोसेसिंग यूनिट है जिसे विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया हैप्रयोगशाला परीक्षण, पायलट पैमाने पर उत्पादन, औरअनुसंधान एवं विकास विकासतरल खाद्य और पेय पदार्थों का। इसका व्यापक रूप से एक मुख्य मॉड्यूल के रूप में उपयोग किया जाता हैडेयरी के लिए पायलट प्लांट, तक स्टरलाइज़ेशन तापमान का सटीक नियंत्रण प्रदान करना152° सेल्सियस.

यह प्रणाली अल्पकालिक अति-उच्च तापमान (यूएचटी) उपचार के बाद तीव्र शीतलन को सक्षम बनाती है, जिससे यह सुनिश्चित होता हैसूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षाउत्पाद को संरक्षित करते हुएस्वाद, रंग, औरपोषण का महत्वयह इसे पूर्ण पैमाने पर विनिर्माण से पहले पायलट पैमाने पर फॉर्मूलेशन और थर्मल प्रक्रियाओं को मान्य करने के लिए आदर्श बनाता है।

ऐसी प्रणालियाँ आमतौर पर लागू होती हैंविश्वविद्यालयों, अनुसंधान संस्थानों, औरखाद्य कंपनियांनवोन्मेषी विकास करनाडेरी, रस, पौधे-आधारित दूध, औरकार्यात्मक पेय पदार्थचाहे नए एसकेयू का प्रोटोटाइप बनाना हो या प्रयोगशाला से उत्पादन तक विस्तार करना हो, यह इकाई आधुनिक डेयरी पायलट प्लांट वातावरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

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उत्पाद विवरण

विस्तृत विवरण – मिनी यूएचटी स्टेरलाइजर

मिनी यूएचटी स्टेरलाइज़र by शंघाई ईज़ीरियल मशीनरी कंपनी लिमिटेडएक कॉम्पैक्ट और उच्च प्रदर्शन थर्मल प्रसंस्करण इकाई है जिसे विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया हैप्रयोगशाला अनुसंधान, उत्पाद निर्माण परीक्षण, औरपायलट पैमाने पर उत्पादनतरल खाद्य और पेय उत्पादों की।

संकीर्ण नसबंदी रेंज तक सीमित पारंपरिक प्रणालियों के विपरीत, यह इकाई प्रदान करती हैसटीक थर्मल नियंत्रणके साथअधिकतम नसबंदी तापमान 152°C तकयह दोनों का समर्थन करता हैएचटीएसटी (उच्च तापमान लघु-समय)पाश्चुरीकरण औरयूएचटी (अति-उच्च तापमान)प्रसंस्करण, इसे नियंत्रित अनुसंधान एवं विकास वातावरण में औद्योगिक पैमाने पर नसबंदी के अनुकरण के लिए आदर्श बनाता है।

स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया में उत्पाद को तेज़ी से गर्म करना, उसे कई सेकंड के लिए निर्धारित तापमान पर रखना, और फिर तापीय क्षति को कम करने के लिए उसे तेज़ी से ठंडा करना शामिल है। इससे यह सुनिश्चित होता हैसूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षाउत्पाद को संरक्षित करते हुएमूल स्वाद, रंग, चिपचिपाहट और पोषण सामग्री.

सिस्टम को इनमें से किसी के साथ कॉन्फ़िगर किया जा सकता हैट्यूबलर या प्लेट-प्रकार के हीट एक्सचेंजर्स, उत्पाद की चिपचिपाहट और कणिकीय प्रकृति पर निर्भर करता है। एक पूर्णतः एकीकृतपीएलसी + एचएमआई नियंत्रण मंचसहज संचालन, वास्तविक समय पैरामीटर निगरानी और रेसिपी प्रबंधन प्रदान करता है। वैकल्पिक मॉड्यूल जैसेवैक्यूम डिएरेटर, मिनी होमोजेनाइज़र, औरकॉम

ईज़ीरियल मिनी यूएचटी स्टरलाइज़र की मुख्य विशेषताएं

1. सटीक नसबंदी तापमान नियंत्रण
प्रणाली प्रदान करती हैसटीक और स्थिर थर्मल विनियमन, जिससे उपयोगकर्ता स्टरलाइज़ेशन तापमान सेट और बनाए रख सकते हैं152°C तक, दोनों के लिए आवश्यकएचटीएसटीऔरयू एच टीतरल खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में अनुप्रयोग।

2. कॉम्पैक्ट और जगह बचाने वाला डिज़ाइन
के साथछोटे पदचिह्नमिनी यूएचटी स्टेरिलाइज़र इसके लिए आदर्श हैप्रयोगशालाएँ, अनुसंधान एवं विकास कक्ष, औरपायलट संयंत्रोंजहां स्थान सीमित है लेकिन प्रदर्शन से समझौता नहीं किया जा सकता।

3. लचीले हीट एक्सचेंजर विकल्प
के साथ उपलब्धट्यूबलर or प्लेट-प्रकार के ताप एक्सचेंजर्स, इकाई विभिन्न प्रकार के उत्पादों को संभाल सकती हैचिपचिपाहट, स्पष्टता और कण सामग्री- दूध और जूस से लेकर पौधे-आधारित पेय और कार्यात्मक तरल पदार्थ तक।

4.पीएलसी + एचएमआई सिस्टम के साथ वास्तविक समय नियंत्रण
एक से सुसज्जितप्रोग्रामेबल लॉजिक कंट्रोलर (पीएलसी)औरटचस्क्रीन मानव-मशीन इंटरफ़ेस (HMI), ऑपरेटर निगरानी कर सकते हैंतापमान, प्रवाह दर, धारण समय, औरसिस्टम अलार्मपूर्ण दृश्यता और नियंत्रण के साथ।

5. कम होल्डिंग समय और कोमल प्रसंस्करण
सिस्टम एक का उपयोग करता हैअल्पकालिक उच्च तापमान उपचार(आमतौर पर 3-15 सेकंड), थर्मल प्रभाव को कम करते हुए सुनिश्चित करते हैंसूक्ष्मजीव निष्क्रियताऔरउत्पाद स्थिरता.

6. तीव्र शीतलन अनुभाग
एक एकीकृत शीतलन मॉड्यूल उत्पाद को शीघ्रता से वांछित डिस्चार्ज तापमान पर वापस लाता है, जिससे इसे बनाए रखने में मदद मिलती हैसंवेदी गुणवत्ता और पोषण संबंधी अखंडता.

7.आर एंड डी सिमुलेशन के लिए वैकल्पिक इनलाइन मॉड्यूल
सिस्टम वैकल्पिक ऐड-ऑन का समर्थन करता है जैसे:
-वैक्यूम डिएरेटर- ऑक्सीजन हटाने और बेहतर शेल्फ लाइफ के लिए
-मिनी उच्च-दबाव होमोजेनाइज़र– पायस स्थिरता के लिए
-कॉम्पैक्ट एसेप्टिक फिलर– पूरा करने के लिएप्रयोगशाला-स्तरीय एसेप्टिक प्रसंस्करण श्रृंखला

8. आसान सफाई और रखरखाव
उपकरण को इस प्रकार डिज़ाइन किया गया हैचिकनी उत्पाद संपर्क सतहोंऔरसैनिटरी पाइपिंग, के साथ संगतसीआईपी/एसआईपीकॉन्फ़िगरेशन के आधार पर प्रोटोकॉल या मैन्युअल सफाई।

9. विस्तृत अनुप्रयोग रेंज
अनुसंधान एवं विकास के लिए बिल्कुल उपयुक्तडेयरी उत्पाद, सुगंधित दूध, सोया/ओट/बादाम पेय, जूस, पौष्टिक पेय, और अन्य नवीन तरल फॉर्मूलेशन।

10.पेशेवर सहायता और अनुकूलन
ईज़ीरियल की इंजीनियरिंग टीम द्वारा समर्थित, प्रत्येक इकाई कोअनुकूलितके लिएप्रवाह दर, हीटिंग विधि, डेटा रिकॉर्डिंग, या मौजूदा प्रयोगशाला उपकरणों के साथ एकीकरण.

ईज़ीरियल मिनी यूएचटी स्टरलाइज़र के अनुप्रयोग

मिनी यूएचटी स्टेरिलाइज़र के लिए डिज़ाइन किया गया हैप्रयोगशाला-स्तर, अनुसंधान एवं विकास, औरपायलट उत्पादनऐसे वातावरण जहाँ लचीलापन, सटीकता और पुनरुत्पादन क्षमता आवश्यक है। इसकी बहुमुखी प्रसंस्करण क्षमताएँ इसे तरल खाद्य और पेय पदार्थों के विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाती हैं:

1. डेयरी और दूध आधारित उत्पाद

पूरा दूध / स्किम्ड दूध / कम वसा वाला दूध
स्वादयुक्त दूध (जैसे, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, वेनिला)
लैक्टोज़-मुक्त दूध और कार्यात्मक डेयरी पेय
कॉफी दूध, दूध चाय, और डेयरी आधारित प्रोटीन पेय

2. जूस और पौधे-आधारित पेय पदार्थ

फलों के रस और स्मूदी
सब्जी के रस और मिश्रित फॉर्मूलेशन
सोया दूध, जई का दूध, बादाम का दूध, चावल का दूध
पादप-आधारित पोषण पेय

3. पोषण संबंधी और कार्यात्मक पेय

विटामिन, खनिज या प्रोबायोटिक्स युक्त फोर्टिफाइड पेय पदार्थ
ऊर्जा पेय और प्रोटीन-समृद्ध तरल पूरक
हर्बल या वनस्पति-आधारित कार्यात्मक पेय

4. शेल्फ-लाइफ परीक्षण और पैकेजिंग सत्यापन

पैकेजिंग सामग्री पर तापीय प्रभाव का परीक्षण
प्रयोगशाला स्तर पर वाणिज्यिक यूएचटी उपचार का अनुकरण
त्वरित शेल्फ-लाइफ अध्ययन करना

5. अनुसंधान, शिक्षा और प्रदर्शन

विश्वविद्यालय खाद्य विज्ञान प्रयोगशालाएँ
अनुसंधान संस्थान और नवाचार केंद्र
डेयरी या पेय प्रौद्योगिकी में तकनीकी प्रशिक्षण

चाहे आप एक विकसित कर रहे हैंनया पेय सूत्र, परीक्षणथर्मल प्रक्रिया पैरामीटर, या अनुकरणसड़न रोकने वाली स्थितियांपूर्ण पैमाने पर उत्पादन से पहले, EasyReal का मिनी UHT स्टेरिलाइज़र प्रदान करता हैसटीकता, मापनीयता और लचीलापनआधुनिक खाद्य और पेय पदार्थ नवाचार के लिए आवश्यक है।