यूएचटी प्रसंस्करण संयंत्र
यूएचटी प्रसंस्करण संयंत्रद्वारा विकसितशंघाई इजीरियल मशीनरी कंपनी लिमिटेडयह तरल खाद्य उत्पादों के तापीय नसबंदी और रोगाणुहीन पैकेजिंग के लिए एक संपूर्ण औद्योगिक समाधान है। मध्यम से बड़े पैमाने के उत्पादन के लिए डिज़ाइन किया गया यह सिस्टम कई प्रकार की प्रक्रियाओं को लागू करता है।अति उच्च तापमान (यूएचटी) प्रसंस्करणउत्पाद की गुणवत्ता को बनाए रखते हुए हानिकारक सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से समाप्त करने के लिए, आमतौर पर 135°C और 150°C के बीच के तापमान पर इसका उपयोग किया जाता है।
पौधे के केंद्र में हैयूएचटी स्टेरिलाइज़रजिसे इस प्रकार कॉन्फ़िगर किया जा सकता हैट्यूबलर, थाली, याप्रत्यक्ष भाप इंजेक्शन (डीएसआई)उत्पाद की विशेषताओं के आधार पर प्रकार। यह प्रणाली सुनिश्चित करती हैतापमान, दबाव और धारण समय पर सटीक नियंत्रणइस प्रकार, खाद्य सुरक्षा और न्यूनतम पोषण हानि दोनों की गारंटी दी जाती है। नसबंदी के बाद, उत्पाद को रोगाणुरहित तरीके से स्थानांतरित किया जाता है।रोगाणुरोधी भराई मशीनजो भर सकता हैबॉक्स में बैग, बैग-इन-ड्रमया नियंत्रित स्वच्छ-कक्ष स्थितियों के तहत अन्य रोगाणुरहित कंटेनर।
उत्पादन लचीलेपन को बढ़ाने के लिए, यूएचटी संयंत्र को वैकल्पिक इकाइयों जैसे कि के साथ एकीकृत किया जा सकता है।वैक्यूम डीएरेटर(ऑक्सीजन को हटाने और ऑक्सीकरण को रोकने के लिए),उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र(उत्पाद की स्थिरता और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए), और एकमल्टी-इफेक्ट इवेपोरेटर(नसबंदी से पहले उत्पादों को गाढ़ा करने के लिए)। इस प्रणाली में यह भी शामिल हैपूरी तरह से स्वचालित CIP/SIP सफाई और नसबंदी सर्किटस्वच्छता संबंधी अनुपालन सुनिश्चित करना और डाउनटाइम को कम करना।
यूएचटी प्रसंस्करण संयंत्र तरल और अर्ध-तरल उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है, जिनमें शामिल हैं:
1. फलों और सब्जियों के रस और प्यूरी
2. दूध और दही जैसे डेयरी उत्पाद।
3. सोया, ओट्स और बादाम के दूध जैसे पौधे आधारित पेय पदार्थ। 4.
4. कार्यात्मक और पौष्टिक पेय
5. सॉस, पेस्ट और तरल मसाले
1. औद्योगिक स्तर की यूएचटी नसबंदी प्रणालीनिरंतर और विश्वसनीय तापीय प्रसंस्करण के लिए।
2. लचीले स्टेरिलाइज़र विन्यासउपलब्ध विकल्प: ट्यूबलर, प्लेट या डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन (डीएसआई)।
3. सटीक नियंत्रणखाद्य सुरक्षा और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए तापमान, दबाव और भंडारण समय का ध्यान रखना आवश्यक है।
4.Integratedरोगाणुरोधी भराई प्रणालीयह बैग-इन-बॉक्स, बैग-इन-ड्रम और अन्य रोगाणुरहित पैकेजिंग विकल्पों के साथ संगत है।
5. वैकल्पिक कार्यात्मक मॉड्यूलइसमें वैक्यूम डीएरेटर, हाई-प्रेशर होमोजेनाइजर, फॉलिंग फिल्म इवेपोरेटर और वाटर बाथ स्टेरिलाइजर शामिल हैं।
6.Built-इनपूरी तरह से स्वचालित सीआईपी/एसआईपी प्रणालीस्वच्छतापूर्वक सफाई और कीटाणुशोधन के लिए।
7.User के अनुकूलएचएमआई + पीएलसी नियंत्रण प्रणालीरीयल-टाइम मॉनिटरिंग, डेटा लॉगिंग और स्वचालित अलार्म के साथ।
8. मॉड्यूलर और स्केलेबल डिज़ाइनजिससे मौजूदा उत्पादन लाइनों में आसान अनुकूलन, उन्नयन और एकीकरण संभव हो पाता है।
9. सभी विद्युत और नियंत्रण घटक निम्नलिखित से प्राप्त किए जाते हैं:अंतर्राष्ट्रीय शीर्ष स्तरीय ब्रांड(उदाहरण के लिए, सीमेंस, श्नाइडर)
10. विभिन्न प्रकार के उपयोगों के लिए उपयुक्ततरल और अर्ध-तरल उत्पादइसमें जूस, दूध, शाकाहारी पेय पदार्थ, सॉस और अन्य चीजें शामिल हैं।
1. सामग्री वितरण और सिग्नल प्रोसेसिंग का स्वचालित नियंत्रण कुशल और सटीक संचालन सुनिश्चित करता है।
2. उच्च स्तरीय स्वचालन उत्पादन लाइन में मैन्युअल श्रम पर निर्भरता को कम करता है।
3. सभी विद्युत घटक विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त शीर्ष स्तरीय ब्रांडों से प्राप्त किए जाते हैं, जो सिस्टम की स्थिरता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करते हैं।
4. टचस्क्रीन के माध्यम से वास्तविक समय नियंत्रण और स्थिति निगरानी के लिए एक सहज मानव-मशीन इंटरफेस (एचएमआई) से सुसज्जित।
5. इसमें बुद्धिमान अंतर्संबंधित नियंत्रण तर्क प्रणाली है, जो सिस्टम को संभावित खराबी या आपात स्थितियों पर स्वचालित रूप से प्रतिक्रिया करने की अनुमति देती है।
