Sustav za čišćenje CIP-a u preradi hrane
TheCIP sustav čišćenjaje ključno za održavanje visokih higijenskih standarda u okruženjima za preradu hrane.
TheCIP sustav čišćenja (sustav čišćenja na licu mjesta)Djeluje tako da sredstva za čišćenje - poput kaustičnih otopina, kiselina i sredstava za dezinfekciju - cirkuliraju kroz opremu kako bi se uklonili ostaci i mikroorganizmi. Ovaj proces obično uključuje više faza, uključujući predispiranje, pranje deterdžentom, međuispiranje i završno ispiranje. Svaka faza je pomno kontrolirana kako bi se optimizirale performanse čišćenja, pri čemu su ključni parametri poput temperature, koncentracije kemikalije i brzine protoka.
CIP sustavine samo da povećavaju učinkovitost čišćenja već i smanjuju potrebu za ručnim radom, osiguravajući dosljedne i ponovljive rezultate čišćenja. Njihova primjena je nezamjenjiva u industrijama gdje je higijena najvažnija, kao što su mliječna industrija, industrija pića i opća prerada hrane.
1. Neovisni Siemensov upravljački sustav i nadzor sučelja čovjek-stroj.
2. Spremnici za tekućinu za CIP čišćenje (uključuju spremnik kiseline, spremnik lužine, spremnik tople vode, spremnik čiste vode);
3. Spremnik za kiselinu i spremnik za lužinu.
4. CIP prednja pumpa i povratna samousisna pumpa.
5. USA ARO membranske pumpe za koncentrat kiseline/lužine.
6. Izmjenjivač topline (pločasti ili cjevasti tip).
7. Parni ventili Spirax Sarco iz UK.
8. Njemačka IFM sklopka protoka.
9. Njemačka E+H Higijenski mjerni sustav za vodljivost i koncentraciju (opcionalno).
CIP sustavi za čišćenje široko se koriste u sljedećim sektorima prerade hrane:
1. Industrija pića:Koristi se za čišćenje spremnika, cjevovoda i miješalica u proizvodnji sokova, bezalkoholnih i alkoholnih pića.
2. Mliječna industrija:Neophodno za čišćenje opreme za preradu mlijeka, osiguravajući uklanjanje ostataka i patogena kako bi se spriječila kontaminacija.
3. Prerada hrane:Primjenjuje se u sustavima za čišćenje koji se koriste u proizvodnji umaka, juha i drugih jela gotovih za jelo.
4. Pekarska industrija:Čisti miksere, spremnike i cjevovode uključene u pripremu tijesta i smjese.
5. Prerada mesa:Dezinficira opremu za rezanje, miješanje i pakiranje kako bi se smanjio rizik od kontaminacije.
Glavne komponente CIP sustava uključuju:
1. Čišćenje spremnika:Oni sadrže sredstva za čišćenje poput kaustičnih i kiselih otopina i tako dalje.
2. CIP pumpa za čišćenje prema naprijed:Osigurava pravilan protok i tlak otopina za čišćenje kroz sustav.
3. Izmjenjivač topline:Zagrijava otopine za čišćenje na potrebnu temperaturu, poboljšavajući njihovu učinkovitost.
4. Uređaji za prskanje:Rasporedite sredstva za čišćenje po cijeloj opremi, pazeći da su sve površine pokrivene.
5. Sustav upravljanja:Automatizira proces čišćenja, kontrolirajući čimbenike poput temperature i koncentracije kemikalija za dosljedne rezultate.
Na performanse CIP sustava utječe nekoliko čimbenika:
1. Temperatura:Više temperature povećavaju učinkovitost sredstava za čišćenje pojačavanjem njihove kemijske aktivnosti.
2. Brzina protoka:Odgovarajuća brzina protoka osigurava da otopine za čišćenje dopru do svih područja, održavajući turbulenciju za učinkovito čišćenje.
3. Koncentracija kemikalija:Za otapanje i uklanjanje ostataka potrebna je odgovarajuća koncentracija sredstava za čišćenje.
4. Vrijeme kontakta:Dovoljno dugo vrijeme kontakta između otopine za čišćenje i površina osigurava temeljito čišćenje.
5. Mehaničko djelovanje:Fizička snaga otopine za čišćenje pomaže u uklanjanju tvrdokornih ostataka.
CIP sustav funkcionira tako da otopine za čišćenje cirkuliraju kroz opremu koju je potrebno očistiti.
Proces obično započinje prethodnim ispiranjem radi uklanjanja rastresitih ostataka, nakon čega slijedi pranje deterdžentom koji razgrađuje organske materijale. Nakon međuispiranja, primjenjuje se kiselo ispiranje radi uklanjanja mineralnih naslaga. Završno ispiranje vodom osigurava uklanjanje svih sredstava za čišćenje, ostavljajući opremu dezinficiranom i spremnom za sljedeći proizvodni ciklus.
Automatizacija u CIP sustavima omogućuje preciznu kontrolu nad svakim korakom, osiguravajući optimalne performanse čišćenja i učinkovitost resursa.
Odabirom EasyReal CIP sustava za preradu hrane osigurava se vrhunska učinkovitost čišćenja, usklađenost sa strogim higijenskim standardima i smanjeni operativni troškovi.
EasyRealov CIPSustavi za čišćenjePrilagodljivi su kako bi zadovoljili specifične potrebe vaše proizvodne linije, nudeći naprednu automatizaciju koja minimizira ručne intervencije, a istovremeno jamči dosljedne, visokokvalitetne rezultate čišćenja. Osim toga, naši CIP sustavi dizajnirani su da budu ekološki prihvatljivi, optimizirajući potrošnju vode i kemikalija te smanjujući otpad.
EasyReal je profesionalni proizvođač koji je dobio CE certifikat, ISO9001 certifikat kvalitete i SGS certifikat, a zauzeto je više od 40+ neovisnih prava intelektualnog vlasništva.
Vjerujte EasyRealu da će poboljšati učinkovitost vaše proizvodnje i održati najvišu razinu sigurnosti hrane!
Kategorije proizvoda
