קו עיבוד שזיפים
קו עיבוד השזיפים של EasyReal מספקביצועים יציביםעבור מוצרים בעלי ריכוז עיסת גבוה וריכוז עיסת נמוך כאחד. אנו משתמשים בפלדת אל-חלד בדרגת מזון לכל החלקים במגע ועוקבים אחרעיצוב מודולריכך שתוכלו להתאים את הקו בהתאם לסוג המוצר.
כל שורה מתחילה ב-יחידת שטיפת ומיון שזיפים, ואחריו אמעיכת אבניתשמפריד בין גלעין וקליפות לעיסה. לאחר מכן, בהתאם למוצר המטרה, הזרימה מתפצלת:
● עֲבוּרמִיץ, אנו כוללים מיצוי, טיפול אנזימטי, הבהרה ואידוי.
● עֲבוּרפִּירֶה, אנו שומרים את העיסה עם סינון מינימלי ומפעילים חימום עדין.
● עֲבוּרריבה או משחהאנו כוללים מיכלי ערבוב, ממיסי סוכר ומכונות בישול בוואקום.
כל התהליכים התרמיים משתמשים בתהליכים מדויקיםבקרת טמפרטורת PIDשלנוסטריליזרים של צינור בתוך צינורלטפל בממרח שזיפים בעל צמיגות גבוהה מבלי להתחמם יתר על המידה או להתלכלך. לבסוף, המוצרים נכנסים לקווי מילוי אספטיים או חמים.
EasyReal מעצבת כל קו עבורניקוי קל, חיסכון באנרגיה, וזמן פעולה גבוהבין אם אתם זקוקים לתפוקה של 500 ק"ג/שעה או 20,000 ק"ג/שעה, המהנדסים שלנו יכולים להתאים את הפתרון לגודל המפעל שלכם, לזמינות האנרגיה ולפורמט האריזה.
מעבדי פירות משתמשים בקווי שזיפים של EasyReal במספר דרכים:
● מפעלי מיציםלייצר NFC ולהתרכז.
● מותגי ריבהליצור מוצרי ממרח מתוקים מזנים של אבן נצמדת או דמסון.
● ספקי פירהייצוא עיסת עיסה חצי מוגמרת למזון לתינוקות ותערובות מוצרי חלב.
● רשתות מאפיותהשתמשו במחית שזיפים לעוגות ירח, טארטים ועוגיות ממולאות.
אנו תומכים גם ב:
● קואופרטיבים חקלאייםעיבוד עודפי שזיפים טריים במהלך עונת הקציר.
● יצואני OEMייצור מוצרים ארוזים בכמויות גדולות של 220 ליטר בשקית בתוף.
● מעבדי חוזיםאשר משרתים מספר לקוחות פירות בקו גמיש אחד.
קווי השזיף שלנו מסתגלים לזנים מרוביםכמו שזיף אדום, שזיף צהוב, שזיף ירוק או דמון. בין אם אתם מכוונים לצנצנות קמעונאיות מקומיות או למילוי בכמויות גדולות, ל-EasyReal יש עיצובים מוכחים.
כדי לבחור את קו עיבוד השזיפים הנכון, יש לקחת בחשבון את הגורמים המרכזיים הבאים:
1. קיבולת פלט:
● קנה מידה קטן: 500–1000 ק"ג/שעה
● קנה מידה בינוני: 2–5 טון/שעה
● קנה מידה תעשייתי: 10 טון/שעה ומעלה
2. סוג מוצר:
● עֲבוּרמיץ ותרכיז: בחרו דגמים עם טיפול אנזימטי, הבהרה צנטריפוגלית ומאייד סרט נופל.
● עֲבוּרפירה ומזון לתינוקות: השתמשו בעיסה עדינה עם סינון מינימלי ובסטריליזטורים בעלי גזירה נמוכה.
● עֲבוּרריבה או משחה: סירי ואקום נבחרים, מערבלי סוכר ומלאי צמיגות גבוהה.
3. טופס אריזה:
● בקבוקי או צנצנות זכוכית קמעונאיות (200-1000 מ"ל)
● בקבוקי פלסטיק למילוי חם
● שקיות אספטיות 200 ליטר/220 ליטר בתופים
● שקיות מזון בנפח 1-5 ליטר
4. מצב חומר הגלם:
● שזיפים טריים
● IQF או קפוא
● עיסה מגולענת מראש
מהנדסי המכירות שלנו יכולים לדמות נתיבי זרימה שונים עבור יעדי המוצר שלך. אנו נעזור לך להשוותהשקעה לעומת תשואה, זמן עיבוד לעומת חיי מדף, והגדרה ידנית לעומת הגדרה אוטומטית.
כך מעבד קו המוצרים המלא שזיפים גולמיים למוצרים סופיים:
שזיפים טריים
→מסוע הרמה
→מכונת שטיפה עם בועות + מכונת שטיפה עם מברשת
→מסוע מיון
→הסרת אבנית
→מחמם מראש
→(אופציונלי) מיכל טיפול באנזימים
→(אופציונלי) מבהיר צנטריפוגלי
→(אופציונלי) מאייד לריכוז
→סטריליזטור (צינור בתוך צינור אוסוג צינורי)
→מילוי אספטי או מילוי חם
→מוצר מוגמר: מיץ / פירה / ריבה / משחה
אנו מתאימים אישית את הטבלה בהתאם לתפוקה שלכם. לדוגמה, פירה מדלג על שלבי האנזים וההבהרה. שורות ריבה כוללותיחידת ערבוב והמסת סוכרלפני בישול בוואקום.
בואו נבחן את הציוד המרכזי שהופך את קו השזיפים שלכם ליעיל:
מכונת שטיפה בועות שזיף + מכונת שטיפה עם מברשת
יחידה זו מרימה ומשרתת שזיפים במיכל נירוסטה עם מים במחזור.מערכת בועותמנער בעדינות את הפרי כדי להסיר אבק ולכלוך. לאחר מכן,מברשות סיבוביותלשפשף את המשטח ולשטוף במים נקיים.
מסייע בהסרת חומרי הדברה ועור רך ללא נזק.
→ מפחית את זמן העבודה ומשפר את ההיגיינה בשלב הראשון.
מסוע מיון שזיפים
רצועת נירוסטה מזיזה את השזיפים השטופים תחת בדיקה אורית או ויזואלית. המפעילים מסירים פירות פגומים או לא בשלים.
מבטיח שרק פירות איכותיים ייכנסו לשלב העיסה.
מיון מצלמה אופציונלי זמין לאוטומציה מלאה.
מעיכת שזיפים
מכונה זו משתמשת במסננת סיבובית במהירות גבוהה כדי להפריד את הגלעינים מהבשר. הלהב הפנימי מסתובב כנגד מסננת רשת בזמן שהעיסה עוברת דרכה.
מסיר ביעילות את גרגירי השזיף מבלי למעוך את הגרעין.
מניב בסיס חלק של פירה או מיץ עם בזבוז מינימלי.
מיכל טיפול באנזימים
עבור מיץ ותרכיז, מיכל זה מוסיף אנזימים בדרגת מזון לפירוק פקטין ולהפחתת צמיגות.
משפר את תפוקת המיץ ומפחית את עומס הסינון.
→ מיכל מכוסה במעיל מלא עם מערבל משוטים ובקרת טמפרטורה.
מבהיר צנטריפוגלי
צנטריפוגה זו מפרידה מוצקים מרחפים ממיץ לאחר פירוק אנזימטי.
מספק מיץ שזיפים צלול כבדולח.
שימושי במיוחד עבור NFC וקווי ריכוז ברורים.
מאייד סרט נופלאו פאולץEמאייד
המאייד מרכז את המיץ לצורת סירופ או משחה. המיץ נכנס לשכבה דקה מעל צינורות מחוממים והמים מתאדים.
משתמש באידוי ואקום בטמפרטורה נמוכה לשימור טעם.
חיסכון באנרגיה עם שימוש חוזר בחום מהשפעות קודמות.
צינור-בתוך-צינור אוצִנוֹרִימַעֲקֵר
אנו משתמשים בסטריליזטורים מסוג צינורי עבור מיץ וצינור בתוך צינורסוג סטריליזטוריםלריבה/משחה/פירה צמיגה.
שומר על איכות מוצר גבוהה בטמפרטורה של 95–121 מעלות צלזיוס.
כולל מקליט טמפרטורה, צינורות אחיזה ושסתום לחץ אחורי.
מונע לכלוך אפילו עם עיסת שזיפים סמיכה.
מכונת מילוי אספטית
מכונה זו ממלאת מוצר שזיפים מעוקר לתוך שקיות סטריליות בתוך תופים או פחים.
פועל בתנאי זרימת אוויר סטרילית או חדר נקי.
זמין בגרסאות בעלות ראש יחיד או ראש כפול.
מתאים לייצוא ואחסון בעל חיי מדף ארוכים.
קו עיבוד השזיפים של EasyReal מטפל במגוון רחב שלזני שזיפיםותנאי קלטבין אם אתה מקבלשזיפים אדומים, שזיפים צהובים, שזיפים ירוקים, אודמסונים, המערכת שלנו מתאימה את שלבי הזרימה והסינון כדי להתאים למרקם ולאיזון הסוכר-חומצה.
אתה יכול להאכיל:
● שזיפים שלמים טריים(עם בורות)
● שזיפים קפואים או מופשרים
● עיסה מגולענת מראשמאחסון בקירור
● ציר בשל מדי או חבוללהדבקה
לכל יעד מוצר יש נתיב תהליך ייחודי. לדוגמה:
● קווי מיץדגש על הבהרה ופירוק אנזימים לקבלת תשואה טובה יותר.
● קווי פירהדלגו על ההבהרה ושמרו את סיבי העיסה למרקם שניתן להכין ככף.
● חסימה או הדבקה של שורותהשתמשו בבישול בוואקום והוספת סוכר כדי להשיג את הבריקס והצמיגות הנכונות.
גמישות מגיעה גם מאפשרויות אריזה. אותו קו מוצרים יכול לעבור בין:
● בקבוקי 200 מ"ל למכירה
● שקיות BIB של 3 עד 5 ליטר
● חביות אספטיות של 220 ליטר
אנו מתכננים את המערכת כך שתאפשרניקוי CIP מהיר, החלפת מתכונים, וניתוב מחדש של הייצורזה אומר שאתה יכול להפעיל מיץ בבוקר ולמרח אחר הצהריים.
אם ההיצע שלכם משתנה בהתאם לעונה או לביקוש בשוק, העיצוב המודולרי של EasyReal שומר על קו המוצרים שלכם פועל ביעילות גבוהה ובזבוז נמוך.
קו עיבוד השזיפים פועל עלמערכת בקרה חכמה PLC + HMI, ומעניקים לך שליטה מלאה ונראות נתונים בכל שלב.
מסך המגע המרכזי מאפשר לך:
● הגדרת טמפרטורות, מהירויות ולחצים עבור כל יחידה
● ניטור קצבי זרימה וזמני החזקת מוצר
● מעקב אחר היסטוריית אצווה ומחזורי CIP
● הפעלת אזעקות עבור פרמטרים חריגים
אנחנו משתמשיםבקרי PLC ממותגיםכמו סימנס עם פאנלים משולבים של HMI. עבור שלבים קריטיים כמו עיקור ומילוי אספטי, אנו מוסיפיםבקרת טמפרטורת PIDוויסות לחץ אחוריכדי להבטיח בטיחות ועקביות המוצר.
עבור מערכות בקנה מידה גדול, ניתן לבחור גם:
● אבחון מרחוקותמיכה בפתרון בעיות
● רישום נתונים וייצואלדיווחי תאימות
● מודולים לניהול מתכוניםכדי להחליף מוצרים בקלות
כל המערכות מתוכנתות על ידי מהנדסי החשמל שלנו ונבדקות במהלך בדיקת FAT לפני המסירה (Factory Acceptance Test). אתם מקבלים פלטפורמה יציבה וקלה לשימוש הדורשת הכשרה מינימלית.
עם הבקרות החכמות של EasyReal, אינכם צריכים לנחש מה קורה בתוך הצינורות. אתם רואים זאת בזמן אמת, מתאימים את התוצאה באופן מיידי, ושומרים על שליטה בכל אצווה.
לחברת Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. יש מעל25 שנות ניסיון בתעשייהבעיבוד פירות. עזרנו ללקוחות ברחבי30+ מדינותלבנות קווי ייצור אמינים, גמישים וחסכוניים.
משדרוגי ציוד בודדים ועד למפעלים מוכנים לחלוטין, אנו תומכים ב:
● תכנון ופריסה של המערכת
● אספקת והתקנת ציוד
● הפעלה והכשרת מפעילים
● תמיכה לאחר מכירה וחלקי חילוף
כל קו עיבוד שזיפים שאנו בונים הואמותאם אישית למוצר שלך, האריזה שלך, והתשתית המקומית שלךהפתרונות שלנו מגובים על ידי מקרים אמיתיים בתעשיות המיצים, הריבה והעיסה.
תנו לצוות ההנדסה שלנו לנתח את הצרכים שלכם. נתכנן פתרון שישפר את התפוקה, יפחית את זמן ההשבתה ויתאים לתוכנית ההשקעה שלכם.
צרו קשר עכשיולבקשת הצעת מחיר או ייעוץ טכני:
www.easireal.com/contact-us
אֶלֶקטרוֹנִי:sales@easyreal.cn
