Linha de Processamento de Ameixas
A linha de processamento de ameixas EasyReal oferecedesempenho estávelPara produtos com alto e baixo teor de polpa. Utilizamos aço inoxidável de qualidade alimentar em todas as partes que entram em contato com o alimento e seguimos os seguintes padrões de qualidade.design modularAssim, você pode ajustar a linha com base no tipo de produto.
Cada linha começa com umUnidade de lavagem e seleção de ameixas, seguido por umdespedreiroque separa caroços e cascas da polpa. Em seguida, dependendo do produto desejado, o fluxo se divide:
● ParasucoIncluímos extração, tratamento enzimático, clarificação e evaporação.
● Parapurê, mantemos a polpa com filtração mínima e aplicamos aquecimento suave.
● Parageleia ou pastaIncluímos tanques de mistura, dissolvedores de açúcar e autoclaves a vácuo.
Todos os processos térmicos utilizam precisãocontrole de temperatura PID. NossoEsterilizadores tubo-em-tuboManusear pasta de ameixa de alta viscosidade sem superaquecimento ou incrustação. Finalmente, os produtos entram em linhas de envase asséptico ou a quente.
A EasyReal projeta cada linha paralimpeza fácil, economia de energia, ealta disponibilidadeIndependentemente de precisar de uma produção de 500 kg/h ou 20.000 kg/h, nossos engenheiros podem adaptar a solução ao tamanho da sua fábrica, à disponibilidade de energia e ao formato da embalagem.
Os processadores de frutas utilizam as linhas EasyReal para ameixas de diversas maneiras:
● Fábricas de sucoProduzir NFC e concentrado.
● marcas de geleiaCriar produtos doces para barrar a partir de variedades de ameixa-damasco ou ameixa-damasco.
● Fornecedores de purêExportar polpa semiacabada para alimentos infantis e misturas lácteas.
● Cadeias de padariasUse pasta de ameixa para bolos da lua, tortas e biscoitos recheados.
Também oferecemos suporte a:
● Cooperativas agrícolasProcessamento do excedente de ameixas frescas durante a época da colheita.
● exportadores OEMFabricação de produtos embalados a granel em tambores de 220 litros.
● Processadores de contratosque atendem vários clientes de frutas em uma linha flexível.
Nossas linhas de ameixa se adaptam amúltiplas cultivarescomo ameixa vermelha, ameixa amarela, ameixa-verde ou ameixa-damasco. Seja para venda em pequenos estabelecimentos comerciais ou para envase em larga escala, a EasyReal oferece soluções comprovadas.
Para selecionar a linha de processamento de ameixas adequada, considere estes fatores-chave:
1. Capacidade de produção:
● Pequena escala: 500–1000 kg/h
● Escala média: 2–5 toneladas/h
● Escala industrial: 10 toneladas/hora ou mais
2. Tipo de produto:
● Parasuco e concentradoEscolha modelos com tratamento enzimático, clarificação centrífuga e evaporador de película descendente.
● Parapurê e comida para bebêsUtilize um processo de polpação suave com filtração mínima e esterilizadores de baixa cisalhamento.
● Parageleia ou pastaSelecione máquinas de cozimento a vácuo, misturadores de açúcar e máquinas de enchimento de alta viscosidade.
3. Forma de embalagem:
● Garrafas ou frascos de vidro para venda a retalho (200–1000 ml)
● Garrafas plásticas para enchimento a quente
● Sacos assépticos de 200L/220L em tambores
● Sacos para serviços de alimentação de 1 a 5 litros
4. Condições da matéria-prima:
● ameixas frescas
● IQF ou congelado
● polpa pré-descascada
Nossos engenheiros de vendas podem simular diferentes fluxos de trabalho para atingir seus objetivos de produto. Nós ajudamos você a comparar.investimento versus rendimento, Tempo de processamento versus prazo de validade, econfiguração manual versus configuração automática.
Eis como a linha completa processa ameixas cruas até transformá-las em produtos finais:
Ameixas frescas
→Esteira elevatória
→Lavador de bolhas + Lavador de escovas
→Esteira de triagem
→Despedrador
→Pré-aquecedor
→(opcional) Tanque de tratamento enzimático
→(opcional) Clarificador centrífugo
→(opcional) Evaporador para concentração
→Esterilizador (tubo-em-tubo outipo tubular)
→Enchimento asséptico ou enchimento a quente
→Produto final: Suco / Purê / Geleia / Pasta
Personalizamos o gráfico de acordo com o seu produto final. Por exemplo, o purê dispensa as etapas de enzima e clarificação. As linhas para geleia incluem umunidade de mistura e dissolução de açúcarantes do cozimento a vácuo.
Vamos analisar os principais equipamentos que tornam seu fio de prumo eficaz:
Lavador de bolhas Plum + Lavador de escovas
Esta unidade eleva e deixa as ameixas de molho em um tanque de aço inoxidável com água circulante.sistema de bolhasAgita delicadamente a fruta para remover a poeira e a sujeira. Em seguida,escovas rotativasEsfregue a superfície e enxágue com água limpa.
→ Ajuda a remover pesticidas e peles delicadas sem causar danos.
→ Reduz a mão de obra e melhora a higiene na primeira etapa.
Esteira de classificação de ameixas
Uma esteira de aço inoxidável movimenta as ameixas lavadas sob inspeção visual ou luminosa. Os operadores removem as frutas estragadas ou verdes.
→ Garante que apenas frutas de alta qualidade entrem na etapa de polpação.
→ Classificação opcional de câmeras disponível para automação completa.
Despolpador de ameixas
Esta máquina utiliza uma peneira rotativa de alta velocidade para separar os caroços da polpa. A lâmina interna gira contra uma tela de malha enquanto a polpa passa por ela.
→ Remove os caroços de ameixa de forma eficiente, sem esmagar o miolo.
→ Produz purê ou base de suco homogêneos com o mínimo de desperdício.
Tanque de tratamento enzimático
Para sucos e concentrados, este tanque adiciona enzimas de grau alimentício para quebrar a pectina e reduzir a viscosidade.
→ Melhora o rendimento do suco e reduz a necessidade de filtração.
→ Tanque totalmente encamisado com misturador de pás e controle de temperatura.
Clarificador centrífugo
Esta centrífuga separa os sólidos em suspensão do suco após a decomposição enzimática.
→ Fornece suco de ameixa cristalino.
→ Especialmente útil para linhas NFC e de concentrado transparente.
Evaporador de película descendenteou FforçadoEvaporizador
O evaporador concentra o suco, transformando-o em xarope ou pasta. O suco entra em uma fina película sobre tubos aquecidos e a água evapora.
→ Utiliza evaporação a vácuo em baixa temperatura para preservar o sabor.
→ Economia de energia com a reutilização do calor de efeitos anteriores.
Tubo dentro de tubo ouTubularEsterilizador
Utilizamos esterilizadores tubulares para suco etubo-em-tuboesterilizadores tipoPara geleias/pastas/purês viscosos.
→ Mantém a alta qualidade do produto entre 95 e 121 °C.
→ Inclui registrador de temperatura, tubos de retenção e válvula de contrapressão.
→ Evita entupimentos mesmo com polpa de ameixa espessa.
Máquina de Enchimento Asséptico
Esta máquina enche sacos estéreis com produto de ameixa esterilizado, que ficam dentro de tambores ou recipientes.
→ Funciona em condições de sala limpa ou fluxo de ar estéril.
→ Disponível nas versões com uma ou duas cabeças.
→ Adequado para exportação e armazenamento de longa duração.
A linha de processamento de ameixas EasyReal processa uma ampla variedade de produtos.cultivares de ameixaecondições de entrada. Quer você recebaameixas vermelhas, ameixas amarelas, ameixas verdes, ouameixasNosso sistema ajusta o fluxo e as etapas de filtragem para corresponder à textura e ao equilíbrio entre açúcar e acidez.
Você pode alimentar:
● ameixas frescas inteiras(com caroços)
● ameixas congeladas ou descongeladas
● polpa pré-descascadade armazenamento refrigerado
● estoque muito maduro ou amassadopara pasta
Cada produto-alvo possui um caminho de processo único. Por exemplo:
● Linhas de sucoEnfatizar a clarificação e a degradação enzimática para um melhor rendimento.
● Linhas de purêPule a etapa da clarificação e mantenha a fibra da polpa para obter uma textura que permita moldá-la com colher.
● Linhas de geleia ou colaUtilize o cozimento a vácuo e a adição de açúcar para atingir o Brix e a viscosidade ideais.
A flexibilidade também advém das opções de embalagem. A mesma linha principal pode alternar entre:
● Frascos de varejo de 200 ml
● Sacos BIB de 3 a 5 litros
● Tambores assépticos de 220L
Projetamos o sistema para permitirLimpeza CIP rápida, troca de receitas, eredirecionamento da produçãoIsso significa que você pode tomar suco de manhã e pasta à tarde.
Se o seu fornecimento varia conforme a estação do ano ou a demanda do mercado, o design modular do EasyReal mantém sua linha de produção funcionando com alta eficiência e baixo desperdício.
A linha de processamento de ameixas funciona com base em umSistema de controle inteligente PLC + HMI, proporcionando controle total e visibilidade dos dados em cada etapa.
A tela sensível ao toque central permite que você:
● Defina as temperaturas, velocidades e pressões para cada unidade.
● Monitore as taxas de fluxo e os tempos de retenção do produto.
● Acompanhe o histórico de lotes e os ciclos CIP.
● Acionar alarmes para parâmetros anormais
Nós usamosControladores PLC de marcacomo a Siemens, com painéis HMI integrados. Para etapas críticas, como esterilização e envase asséptico, adicionamoscontrole de temperatura PIDeregulação da contrapressãoPara garantir a segurança e a consistência do produto.
Para sistemas de grande escala, você também pode escolher:
● Diagnóstico remotoe suporte para resolução de problemas
● Registro e exportação de dadospara fins de relatórios de conformidade
● Módulos de gerenciamento de receitaspara trocar de produtos facilmente
Todos os sistemas são programados por nossos engenheiros elétricos internos e testados durante o FAT (Teste de Aceitação em Fábrica) antes da entrega. Você obtém uma plataforma estável e fácil de usar que requer treinamento mínimo.
Com os controles inteligentes do EasyReal, você não precisa adivinhar o que está acontecendo dentro dos tubos. Você vê tudo ao vivo, ajusta instantaneamente e mantém o controle de cada lote.
A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tem mais de25 anos de experiência no setorno processamento de frutas. Ajudamos clientes em todo o mundo.Mais de 30 paísesConstruir linhas de produção confiáveis, flexíveis e com boa relação custo-benefício.
Desde a modernização de equipamentos individuais até a implementação completa de plantas chave na mão, oferecemos suporte para:
● Projeto e layout do sistema
● Fornecimento e instalação de equipamentos
● Comissionamento e treinamento de operadores
● Suporte pós-venda e peças de reposição
Cada linha de processamento de ameixas que construímos épersonalizado para o seu produto, sua embalagem, esua infraestrutura localNossas soluções são respaldadas por casos reais nas indústrias de sucos, geleias e celulose.
Deixe nossa equipe de engenharia analisar suas necessidades. Projetaremos uma solução que melhore o rendimento, reduza o tempo de inatividade e se adeque ao seu plano de investimento.
Entre em contato conosco agora mesmo.Para solicitar um orçamento ou uma consulta técnica:
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