Pflaumenverarbeitungslinie
Die EasyReal-Pflaumenverarbeitungslinie liefertstabile LeistungSowohl für Produkte mit hohem als auch mit niedrigem Zellstoffanteil. Wir verwenden lebensmittelechten Edelstahl für alle produktberührenden Teile und befolgen die geltenden Vorschriften.Modulares DesignSo können Sie die Produktlinie je nach Produkttyp anpassen.
Jede Zeile beginnt mit einemPflaumenwasch- und Sortieranlage, gefolgt von einemSteinauslese-ZellstoffDadurch werden Kerne und Schalen vom Fruchtfleisch getrennt. Anschließend verläuft der Produktfluss je nach Zielprodukt unterschiedlich:
● FürSaftDazu gehören Extraktion, enzymatische Behandlung, Klärung und Verdampfung.
● FürPüreeWir verwenden nur minimale Filtration für die Zellstoffaufbereitung und wenden eine schonende Erwärmung an.
● FürMarmelade oder PasteDazu gehören Mischtanks, Zuckerauflöser und Vakuumkocher.
Alle thermischen Prozesse nutzen präzisePID-Temperaturregelung. UnserRöhren-in-Röhren-SterilisatorenHochviskose Pflaumenpaste wird verarbeitet, ohne dass sie überhitzt oder verunreinigt wird. Anschließend gelangen die Produkte in aseptische oder Heißabfüllanlagen.
EasyReal entwirft jede Linie füreinfache Reinigung, Energieeinsparungen, Undhohe VerfügbarkeitEgal ob Sie eine Leistung von 500 kg/h oder 20.000 kg/h benötigen, unsere Ingenieure können die Lösung an Ihre Anlagengröße, die verfügbare Energie und das Verpackungsformat anpassen.
Fruchtverarbeiter nutzen EasyReal-Pflaumenlinien auf vielfältige Weise:
● SaftfabrikenNFC herstellen und konzentrieren.
● MarmeladenmarkenAus Clingstone- oder Damsonenpflaumen lassen sich süße Brotaufstriche herstellen.
● Püree-LieferantenExport von halbfertigem Zellstoff für Babynahrung und Milchprodukte.
● BäckereikettenPflaumenpaste eignet sich für Mondkuchen, Törtchen und gefüllte Kekse.
Wir unterstützen außerdem:
● AgrargenossenschaftenVerarbeitung überschüssiger frischer Pflaumen während der Erntezeit.
● OEM-ExporteureHerstellung von 220-Liter-Bag-in-Drum-Produkten in Großpackungen.
● Auftragsbearbeiterdie mehrere Obstkunden an einer flexiblen Produktionslinie bedienen.
Unsere Lotlinien passen sich anmehrere Sortenwie rote Pflaume, gelbe Pflaume, Reineclaude oder Zwetschge. Egal, ob Sie Gläser für den lokalen Einzelhandel oder die Abfüllung großer Mengen anstreben, EasyReal bietet bewährte Designs.
Bei der Auswahl der richtigen Pflaumenverarbeitungslinie sollten Sie folgende Schlüsselfaktoren berücksichtigen:
1. Ausgangskapazität:
● Kleinmaßstäblich: 500–1000 kg/h
● Mittlerer Maßstab: 2–5 Tonnen/h
● Industriemaßstab: 10 Tonnen/h und mehr
2. Produkttyp:
● FürSaft und Konzentrat: Wählen Sie Modelle mit enzymatischer Behandlung, Zentrifugalklärung und Fallfilmverdampfer.
● FürBrei und Babynahrung: Verwenden Sie eine schonende Zellstoffaufbereitung mit minimaler Filtration und Sterilisatoren mit geringer Scherkraft.
● FürMarmelade oder Paste: Vakuumkocher, Zuckermischer und Abfüllanlagen für hochviskose Produkte auswählen.
3. Verpackungsform:
● Glasflaschen oder -gläser für den Einzelhandel (200–1000 ml)
● Heißabfüllbare Plastikflaschen
● 200L/220L aseptische Säcke in Fässern
● 1–5L Gastronomiebeutel
4. Zustand des Rohmaterials:
● Frische Pflaumen
● IQF oder gefroren
● Vorentkernter Zellstoff
Unsere Vertriebsingenieure können verschiedene Produktwege für Ihre Produktziele simulieren. Wir helfen Ihnen beim Vergleich.Investition vs. Rendite, Verarbeitungszeit vs. Haltbarkeit, Undmanuelle vs. automatische Einrichtung.
So verarbeitet die gesamte Produktionslinie rohe Pflaumen zu Endprodukten:
Frische Pflaumen
→Förderband
→Blasenscheibe + Bürstenscheibe
→Sortierförderband
→Entsteinungspulper
→Vorwärmer
→(optional) Enzymbehandlungstank
→(optional) Zentrifugalklärer
→(optional) Verdampfer für Konzentration
→Sterilisator (Rohr-in-Rohr- oderrohrförmig)
→Aseptische Abfüllung oder Heißabfüllung
→Fertigprodukt: Saft / Püree / Marmelade / Paste
Wir passen das Diagramm an Ihre Produktionsmenge an. Beispielsweise werden bei Püree die Enzym- und Klärungsschritte übersprungen. Marmeladenlinien beinhalten hingegen …Misch- und Zuckerauflösungseinheitvor dem Vakuumgaren.
Werfen wir einen Blick auf die Kernausrüstung, die Ihre Lotlinie effektiv macht:
Plum Bubble Washer + Brush Washer
Dieses Gerät hebt Pflaumen an und weicht sie in einem Edelstahlbehälter mit zirkulierendem Wasser ein.BlasensystemDie Früchte werden leicht bewegt, um Staub und Schmutz zu entfernen. DannRotationsbürstenDie Oberfläche schrubben und mit frischem Wasser abspülen.
→ Hilft dabei, Pestizide und weiche Haut schonend zu entfernen.
→ Reduziert den Arbeitsaufwand und verbessert die Hygiene in der ersten Phase.
Pflaumensortierband
Ein Edelstahlband transportiert die gewaschenen Pflaumen unter Licht- und Sichtkontrolle. Bediener sortieren verdorbene oder unreife Früchte aus.
→ Gewährleistet, dass nur qualitativ hochwertige Früchte in den Pürierprozess gelangen.
→ Optionale Kamerasortierung für vollständige Automatisierung verfügbar.
Pflaumenentsteinungsmaschine
Diese Maschine trennt mithilfe eines schnell rotierenden Siebs die Kerne vom Fruchtfleisch. Das innere Messer rotiert gegen ein Siebgewebe, während das Fruchtfleisch hindurchläuft.
→ Entfernt Pflaumenkerne effizient, ohne den Kern zu zerdrücken.
→ Ergibt eine glatte Püree- oder Saftbasis mit minimalem Abfall.
Enzymbehandlungstank
Für Säfte und Konzentrate werden in diesem Tank lebensmittelgeeignete Enzyme hinzugefügt, um Pektin abzubauen und die Viskosität zu reduzieren.
→ Verbessert die Saftausbeute und reduziert die Filtrationsbelastung.
→ Vollständig ummantelter Tank mit Paddelmischer und Temperaturregelung.
Zentrifugalklärer
Diese Zentrifuge trennt nach enzymatischer Aufspaltung die suspendierten Feststoffe vom Saft.
→ Liefert kristallklaren Pflaumensaft.
→ Besonders nützlich für NFC und klare Konzentratleitungen.
Fallfilmverdampferoder FerzwungenEVerdampfer
Der Verdampfer konzentriert den Saft zu Sirup oder Paste. Der Saft tritt als dünner Film über erhitzte Rohre aus, und das Wasser verdampft.
→ Nutzt Vakuumverdampfung bei niedrigen Temperaturen zur Geschmackserhaltung.
→ Energieeinsparung durch Wärmerückgewinnung aus vorherigen Effekten.
Rohr-in-Rohr- oderRöhrenförmigSterilisator
Wir verwenden Röhrensterilisatoren für Säfte undRohr-in-Rohr-SystemSterilisatoren vom Typfür dickflüssige Marmelade/Paste/Püree.
→ Gewährleistet eine hohe Produktqualität bei 95–121°C.
→ Beinhaltet Temperaturaufzeichnungsgerät, Halterohre und Gegendruckventil.
→ Vermeidet Ablagerungen auch bei dickem Pflaumenmark.
Aseptische Abfüllmaschine
Diese Maschine füllt sterilisierte Pflaumenprodukte in sterile Beutel in Fässern oder Behältern ab.
→ Funktioniert unter Reinraum- oder sterilen Luftstrombedingungen.
→ Erhältlich als Einzelkopf- oder Doppelkopfversion.
→ Geeignet für den Export und die Lagerung über einen längeren Zeitraum.
Die EasyReal-Pflaumenverarbeitungslinie verarbeitet eine breite Palette vonPflaumensortenUndEingangsbedingungenOb Sie erhaltenrote Pflaumen, gelbe Pflaumen, Reineclauden, oderZwetschgenUnser System passt Durchfluss und Filtrationsschritte an, um die gewünschte Textur und das Zucker-Säure-Verhältnis zu erzielen.
Du kannst füttern:
● Frische, ganze Pflaumen(mit Gruben)
● Gefrorene oder aufgetaute Pflaumen
● Vorentkernter Zellstoffaus dem Kühlhaus
● Überreife oder beschädigte Warefür Paste
Jedes Produktziel hat einen eigenen Prozesspfad. Zum Beispiel:
● SaftleitungenBetonen Sie die Klärung und den enzymatischen Abbau für eine bessere Ausbeute.
● Püree-LinienAuf die Klärung verzichten und die Fruchtfleischfasern für eine löffelbare Konsistenz beibehalten.
● Marmeladen- oder KleisterlinienDurch Vakuumgaren und Zuckerzugabe lässt sich der richtige Brix-Wert und die richtige Viskosität erreichen.
Flexibilität ergibt sich auch aus den Verpackungsoptionen. Dieselbe Kernproduktlinie kann folgendermaßen angepasst werden:
● 200-ml-Einzelhandelsflaschen
● 3 bis 5 Liter große Bib-Beutel
● 220-Liter-Aseptikfässer
Wir konzipieren das System so, dass es Folgendes ermöglichtschnelle CIP-Reinigung, Rezeptwechsel, UndProduktionsumleitungDas bedeutet, dass Sie morgens Saft trinken und nachmittags Paste zubereiten können.
Wenn sich Ihr Angebot saisonal oder aufgrund der Marktnachfrage ändert, sorgt das modulare Design von EasyReal dafür, dass Ihre Produktionslinie mit hoher Effizienz und geringem Abfall betrieben wird.
Die Pflaumenverarbeitungslinie läuft auf einerIntelligentes Steuerungssystem mit SPS und HMIDadurch erhalten Sie in jedem Schritt die volle Kontrolle und Datentransparenz.
Über den zentralen Touchscreen können Sie:
● Stellen Sie für jede Einheit die Temperaturen, Drehzahlen und Drücke ein.
● Überwachen Sie Durchflussraten und Produkthaltezeiten
● Chargenverlauf und CIP-Zyklen verfolgen
● Alarme bei abnormalen Parametern auslösen
Wir verwendenMarken-SPS-Steuerungenwie Siemens mit integrierten HMI-Panels. Für kritische Schritte wie Sterilisation und aseptische Abfüllung ergänzen wir diese.PID-TemperaturregelungUndGegendruckregelungum Sicherheit und Produktkonsistenz zu gewährleisten.
Für großflächige Systeme können Sie auch Folgendes wählen:
● Ferndiagnoseund Fehlerbehebungsunterstützung
● Datenprotokollierung und -exportfür die Berichterstattung über die Einhaltung der Vorschriften
● Rezeptverwaltungsmoduleum Produkte einfach wechseln zu können
Alle Systeme werden von unseren hauseigenen Elektrotechnikern programmiert und vor der Auslieferung im Rahmen des Werksabnahmetests (FAT) geprüft. Sie erhalten eine stabile und benutzerfreundliche Plattform, die nur minimalen Schulungsaufwand erfordert.
Mit den intelligenten Steuerungselementen von EasyReal müssen Sie nicht mehr raten, was in den Leitungen vor sich geht. Sie sehen es live, können sofort Anpassungen vornehmen und behalten die Kontrolle über jede Charge.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. verfügt über mehr25 Jahre Branchenerfahrungin der Fruchtverarbeitung. Wir haben Kunden in verschiedenen Bereichen unterstützt.Mehr als 30 LänderZuverlässige, flexible und kosteneffiziente Produktionslinien aufbauen.
Von der Modernisierung einzelner Anlagen bis hin zu kompletten schlüsselfertigen Werken unterstützen wir:
● Systemdesign und -layout
● Lieferung und Installation der Ausrüstung
● Inbetriebnahme und Bedienerschulung
● Kundendienst und Ersatzteile
Jede von uns gebaute Pflaumenverarbeitungslinie istindividuell auf Ihr Produkt zugeschnitten, Ihre Verpackung, UndIhre lokale InfrastrukturUnsere Lösungen basieren auf realen Anwendungsfällen in der Saft-, Marmeladen- und Fruchtfleischindustrie.
Unser Ingenieurteam analysiert Ihre Anforderungen. Wir entwickeln eine Lösung, die den Ertrag steigert, Ausfallzeiten reduziert und zu Ihrem Investitionsplan passt.
Kontaktieren Sie uns jetztUm ein Angebot oder eine technische Beratung anzufordern:
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